Made in Italy

Metallurgica Ottinetti, ein historisches Unternehmen in der Region VCO, das seit 1920 besteht und noch heute in Familienbesitz ist, zeichnet sich durch seine Exzellenz in der Herstellung von Aluminiumartikeln aus. Unter den Erfolgen ragt die prestigeträchtige Auszeichnung Design Plus 2016 heraus, die dank der innovativen Linie Le Piccole gewonnen wurde.
Diese Kollektion interpretiert die Tradition des Aluminiumkochgeschirrs im Mignon-Format neu, mit einem Stil, der Einfachheit, Zweckmäßigkeit, Eleganz und Vielseitigkeit vereint. 
Mit Le Piccole können Sie Ihre Gerichte direkt von der Küche auf den Tisch bringen, mit einem Hauch von zeitloser Raffinesse.
Mit Le Piccole können Sie frei wählen, wie Sie Ihre Kreationen servieren:
Präsentieren Sie Ihre Gerichte direkt in der Auflaufform aus rohem Aluminium, perfekt für einen rustikalen und traditionellen Effekt.
Oder verwenden Sie den praktischen Keramikeinsatz, ideal für ein raffiniertes Service.

Material der äußeren Kasserolle: Aluminium

Material der Innenschale: Keramik

Durchmesser: 12 cm

Metallurgica Ottinetti, ein historisches Unternehmen in der Region VCO, das seit 1920 besteht und noch heute in Familienbesitz ist, zeichnet sich durch seine Exzellenz in der Herstellung von Aluminiumartikeln aus. Unter den Erfolgen ragt die prestigeträchtige Auszeichnung Design Plus 2016 heraus, die dank der innovativen Linie Le Piccole gewonnen wurde.
Diese Kollektion interpretiert die Tradition des Aluminiumkochgeschirrs im Mignon-Format neu, mit einem Stil, der Einfachheit, Zweckmäßigkeit, Eleganz und Vielseitigkeit vereint. 
Mit Le Piccole können Sie Ihre Gerichte direkt von der Küche auf den Tisch bringen, mit einem Hauch von zeitloser Raffinesse.
Mit Le Piccole können Sie frei wählen, wie Sie Ihre Kreationen servieren:
Präsentieren Sie Ihre Gerichte direkt in der Auflaufform aus rohem Aluminium, perfekt für einen rustikalen und traditionellen Effekt.
Oder verwenden Sie den praktischen Keramikeinsatz, ideal für ein raffiniertes Service.

Material der äußeren Kasserolle: Aluminium

Material der Innenschale: Keramik

Durchmesser: 12 cm

Die perfekte Neuheit für Aperitifs und Desserts, denn jeder Moment mit Ottinetti-Produkten ist ein Gourmet-Erlebnis!

Mit ihren Finger Food Untertassen wird jeder Anlass zu einem raffinierten und unvergesslichen Esserlebnis.

Perfekt zum Servieren kreativer Vorspeisen und köstlicher Häppchen bei jedem Ihrer besonderen Anlässe.

Bei einem Lebensmittelkontakt von mehr als 24 Stunden empfehlen wir, die Untertasse kühl zu lagern

Die perfekte Neuheit für Aperitifs und Desserts, denn jeder Moment mit Ottinetti-Produkten ist ein Gourmet-Erlebnis!

Mit ihren Finger Food Untertassen wird jeder Anlass zu einem raffinierten und unvergesslichen Esserlebnis.

Perfekt zum Servieren kreativer Vorspeisen und köstlicher Häppchen bei jedem Ihrer besonderen Anlässe.

Bei einem Lebensmittelkontakt von mehr als 24 Stunden empfehlen wir, die Untertasse kühl zu lagern

Elegantes Buttermesser, hergestellt in Italien Es hat eine geschmiedete Klinge aus hochglanzpoliertem Edelstahl und den Griff aus einem Material von unvergleichlicher Schönheit und Eleganz: Horn.

Es wird zum Schneiden und Verteilen von Butter verwendet.

Da es sich um handgefertigte Unikate handelt, können Größen, Formen und Farben leicht variieren.

Länge: 18,5 cm

Lieferung in einem eleganten, grün beflockten Beutel.

Dieses Werkzeug zum Schneiden frischer Pasta in 6 cm breite Streifen ist ideal für die Herstellung von Tortelloni und wird sorgfältig in Italien hergestellt, einem Land, das für seine kulinarische Tradition und die Produktion hochwertiger Nudelwerkzeuge bekannt ist.
Der glatte Tortelloni-Schneider bietet eine effiziente und präzise Lösung für die Herstellung von hausgemachten Tortelloni, die einheitliche Abmessungen und eine makellose Präsentation ermöglichen. Dank der robusten Konstruktion und der scharfen Klinge lassen sich die Nudeln mühelos schneiden, so dass jedes Mal gleichbleibende Ergebnisse garantiert sind.

Empfohlene Verwendung: Tortelloni-Schneider

Herstellungsland: Italien

Griff: Holz

Schnittbreite: 6cm 

Gesamtlänge: 20 cm

Gewicht: 81g.

Leonardo® Frische Nudelpresse mit 3 Messingformen

Innovativ gestaltete Presse mit einem Saugnapf an der Basis, der sie auf allen glatten Oberflächen fixiert, ohne dass ein Schraubstock erforderlich ist.

Der Pressenkörper ist aus lebensmittelechtem, emailliertem Aluminiumdruckguss mit Aluminiumringmutter gefertigt.

Propeller aus lebensmittelechtem Kunststoff.

Ausgestattet mit einem multifunktionalen Kunststoffstößel: er hilft, den Teig in die Presse zu drücken und schneidet das Produkt am Auslass.

Die Matrizen sind aus Messing und haben einen Durchmesser von 4,0 cm und eine Dicke von 8 mm. Der TORKIO ist aus Aluminium und mit lebensmittelechtem Lack emailliert, um ihn haltbarer und sicherer zu machen.

Er wird vollständig in Italien hergestellt.

Empfohlen sowohl für den privaten als auch für den professionellen Gebrauch.

MASSNAHMEN Höhe: 22 cm

Öffnung der Presse zur Aufnahme von Teig:

ovale Form 10,5 x 11,5 cm - Höhe 6 cm

Matrize aus Messing: Durchmesser 4 cm - Tiefe 0,8 cm

HERGESTELLT IN ITALIEN

Vollständig in Italien hergestellt

WIDERSTANDSFÄHIG Aus emailliertem Aluminium, ohne Elektronik ist sie praktisch ETERNAL.

BEDIENUNGSFREUNDLICH

Sehr einfach zu montieren/demontieren.

Auch die Reinigung nach dem Gebrauch ist sehr einfach (mit Hilfe eines Zahnstochers kann man sogar die Ziehscheiben schnell reinigen).

NICHT BULKY

Die Presse lässt sich schnell an der Arbeitsplatte befestigen. Einmal abgenommen, lässt sie sich auf kleinstem Raum verstauen.

Die Ziehwerkzeuge werden mitgeliefert:

Messingstempel für Paccheri für die Handpresse

Messingstempel für die Herstellung von Casarecce für die manuelle Presse

Messingmatrize für die Herstellung von Spaghetti für die manuelle Presse

Für Informationen über andere Matrizen, schreiben Sie bitte an info@coltelleriacollini.it

Ein raffinierter und funktioneller Ständer, der speziell für Bücher, Tablets oder anderes Lesematerial entwickelt wurde, während Sie in der Küche kulinarische Köstlichkeiten zubereiten. 
Das aus hochwertigem Buchenholz gefertigte Pult besticht durch sein geschwungenes, auffälliges Design, das Ihrem Küchenbereich einen Hauch von Eleganz und Stil verleiht.
Die geschwungene Form ermöglicht ein einfaches Aufstellen auf jeder Oberfläche, ohne dass Sie sich Sorgen über ein Verrutschen oder eine Instabilität machen müssen. Die gewinkelte Oberseite ermöglicht eine klare Sicht auf den Inhalt Ihres Buches oder Tablets, so dass Sie bequem lesen können, während Sie ein Rezept verfolgen oder kochen.
Die Größe des Rednerpults ist für eine Vielzahl von Büchern und Tablets ausgelegt, und das Buchenholz verleiht ihm eine bemerkenswerte Stärke und Haltbarkeit. Dank seiner einfachen Reinigung ist er ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche und bietet Funktionalität, ohne dabei Kompromisse beim Stil einzugehen.

Empfohlene Verwendung: Kochbuchständer

Herstellungsland: Italien

Material: Buchenholz

Abmessungen: 33 (L) x 33 (B) x 27 (H) cm

Gewicht: 1Kg

Dieser runde Ravioli-Nudelschneider mit Messingverzierung hat die folgenden Eigenschaften:

Funktion: Schneidet und versiegelt Ravioli-Nudeln

Material: Hergestellt aus Messing, das für Stärke und Haltbarkeit sorgt

Mechanismus: Verwendet einen antiken Federmechanismus im Inneren der Form

Durchmesser: 2,5 cm

Gewicht: 132g

Mit dieser Form können Sie Ravioli mit verzierten Rändern herstellen, die Ihren selbstgemachten Gerichten einen dekorativen Touch verleihen.

Der NOLE Nussknacker ist ein italienisches Produkt, das in Maniago hergestellt wird.

Es besteht aus zwei unterschiedlich großen Löchern.

Gebrauchsanweisung:

1. Setzen Sie die Mutter in das entsprechende Loch ein.
2. Drehen Sie den Griff in Richtung der Mutter.
3. Drehen Sie den Nussknacker auf den Kopf.

Dieser handgefertigte Gebäckaufsatz ist perfekt für die Präsentation Ihrer Kuchen oder Vorspeisen zu jedem Anlass.

Tragegurt aus Aluminium.

Tellerdurchmesser 28-24-20 cm.

Höhe der Setzstufe 46 cm.

Mit Messingknauf.

Ideal für alle Ihre Desserts.

Made in Italy - LA NERINA Frühstücksse

Schönes Madein Italy LA NERINA Frühstücksset aus mattschwarz lackiertem Aluminium enthält 1 Tablett und 3 Gläser mit den Aufschriften: SUGAR, COFFEE und BISCUITS. Abmessungen:

Tablett 45 x 33 cm

KEKSDOSE Durchm. 16 cm H 11 cm

ZUCKER / KAFFEE Gläser Durchm. 10 cm H 12cm.

Made in Italy - Nussknacker und Korkenzieher aus Palisander und Vintage

-Messing Wunderschönes Vintage-Set: Nussknacker und Korkenzieher aus vernickeltem Messing und Rosenholz. Stücke, die in keiner Sammlung fehlen dürfen, die die besten Beispiele italienischer Herstellung aus den 1980er Jahren enthält.

Korkenzieher: Gesamtlänge: 21cm.

Nussknacker: Gesamtlänge: 19cm.

Made in Italy - Pan 2 Aluminium-Griffe mit Keramikschale cm. 12 -PICCOLE klein Startseite Ottinetti wurden Le Kleine Familientradition geboren, die die Klassiker der pentolate Aluminium in Mini-Version wiedergeben kann! Eine neue Linie von der einfachen Geschmack, praktisch, elegant und vielseitig, so dass Sie Ihre Speisen direkt aus der Küche auf den Tisch zu bringen! Mit Kleinen können jeden Tag wählen, die jeweils zu produzieren Strömung verschieden durch direkt auf den kleinen Topf in rohem Aluminium mit oder bringen auf den Tisch seiner praktischen Keramikeinsatz ! Es wird ein Vergnügen zu kochen in der Familie ... alle zusammen jung und alt! Kleine .... zeitlose Eleganz! Auf Wunsch können Sie auch die Abdeckung haben.

Decora - Profi-schokoladenform für Weihnachtsaum 2 Stück

Mold Weihnachtsbaum für Schokoladendesserts Polycarbonatformen sind ideal für diejenigen, die Schokoladenformen personalisieren und damit arbeiten möchten. Weihnachtsbaum 2 Hohlraum

-Formgröße 275 x 175 x 20 h mm

1 Hohlraum: 85 x 105 mm Professionelle

Form aus Polycarbonat, ein Material, mit dem Sie glänzende und perfekte Pralinen erhalten. Es ist wichtig, die Schokolade gut zu schärfen, bevor sie in die Form gegossen wird. Die besondere Form ermöglicht es Ihnen, Pralinen zu kombinieren, um 3D-Figuren zu erhalten. Das richtige Tempern ist eine notwendige Voraussetzung, um streifenfreie, glänzende Schokolade mit einladendem und leicht verformbarem Aussehen zu erhalten. Im Folgenden finden Sie zwei Methoden zum Tempern hell aussehender Schokolade. Im Wasserbad: Schmelzen Sie die Schokolade bei einer Temperatur zwischen 40 und 45 ° C. Gießen Sie 2/3 der geschmolzenen Schokolade auf die kalte Oberfläche, vorzugsweise Marmor, und verarbeiten Sie sie mit Hilfe der Spatel schnell, um sie auf eine Temperatur zu bringen von etwa 28 ° C Gießen Sie die Schokolade in die verbleibende geschmolzene Schokolade und mischen Sie, bis eine homogene Masse entsteht. Bei dunkler Schokolade beträgt die Temperatur 32 ° C, bei Milchschokolade 30 ° C und bei weißer Schokolade 29 ° C. In der Mikrowelle: Die gehackte Schokolade bei mittlerer Leistung ca. 1 Minute schmelzen. Ziehen Sie es aus der Mikrowelle und mischen Sie es. Tun Sie dies Schritt für Minute, bis die Schokolade vollständig schmilzt. Überprüfen Sie, ob die Schokolade die richtige Temperatur erreicht hat, dh 32 ° C für dunkle Schokolade, 30 ° C für Milchschokolade und 29 ° C für weiße Schokolade. Füllen Sie eine saà a poche mit gehärteter Schokolade und gießen Sie sie in die Vertiefungen professioneller Polycarbonatformen. Mit den hochwertigen formen aus polycarbonat von decora können sie ihre pralinen selbst herstellen und sie nach belieben dekorieren. Die pralinen sind einfach zu entformen. Auf der verpackung und auf unserer webseite finden sie hinweise zum richtigen temperieren von schokolade.

Arbeitsschere SARTINA- 7

Professionelle Qualitätsschere made in Italy

NICKEL

Klingenlänge: 8,5 cm.

Gesamtlänge: 17,5 cm.

Decora - Taubenschneider

Set mit 3 Plastikschneidern, perfekt für die Herstellung von Keksen und süßen, herzhaften, schokoladen- und formbaren Pasten.

Der neue Trüffelschneider

Raffinesse in der Funktionalität und die sorgfältige Auswahl der besten Materialien auf dem Markt machen ihn zu einer noch jungen Marke, die aber bereits in jeder Hinsicht zuverlässig und solide ist.

Edle Materialien, raffiniertes Design, um Objekte zu schaffen, bei denen Ästhetik ebenso wichtig ist wie Zweckmäßigkeit.

Der neue Trüffelhobel ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich, die jedem ästhetischen Geschmack gerecht werden.

Der neue Trüffelhobel hat einen Griff aus Walnussholz und eine rasiermesserscharfe Klinge aus rostfreiem Stahl (AISI 420) oder mit Zahnung.

Die ausgewählten Materialien sind widerstandsfähig und die Klingen, sowohl die glatten als auch die rasiermesserscharfen, ermöglichen das Schneiden von reifen Käsescheiben, Pilzen, Gemüse oder Schokolade: sie schneiden in der Tat mit einer Dicke von 0 bis 3 mm. Die Gänseblümchenrolle neben den Messern erleichtert die Reinigung. Struktur aus Walnussholz.

Die neuen Trüffelhobel kommen zur richtigen Jahreszeit! Sie sind in vier Varianten erhältlich: mit oder ohne Walnussholzgriff und mit glatter oder gezahnter Klinge.

Dies ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf das Design von Due Cigni.

Merkmale:

• Klingenlänge: 5,7 cm
• Gesamtlänge 20,5 cm

Made in Italy - Vintage Säulenkorkenzieher / Korkenzieher

Schöner Vintage Korkenzieher aus Messing und Holz (Paduca oder Walnuss), Stück, das nicht in jeder Sammlung fehlen darf Dazu gehören die besten Beispiele der italienischen Fertigung aus den 1980er Jahren.

Gesamtlänge: 15 cm.

OFEN VERSILIA mit Abdeckung und IRON 26 cm der Ofen Versilia ist ein ciambelliera von 26cm Durchmesser, 10,00 cm hoch., einschließlich Abdeckung, hat zwei Griffe an den Seiten und in der Mitte der zylindrischen Bohrung hat hohe Wände und in Richtung der Innenseite des Loches abgeschrägt. Der Deckel weist 4 Löcher, aus denen der heiße Dampf austritt. Das dritte Element dieses Ofens ist ein Eisenmembran, geschnitten knapp oberhalb der großen Basis, die als Flammenverteiler dient.

Versilia Der Ofen wird in dünnen stranggepresstem Aluminium hergestellt; Es ist eines der Produkte für die Lebensmittelindustrie von Ottinetti Unternehmen die Bearbeitung von Aluminium als 1920 weit zurück. Sowohl der traditionelle Ofen kann der Versilia Ofen verwendet werden süße und pikante Gerichte zubereitet: Brot, Kartoffeln und anderes Gemüse, Fleisch und sogar Pasta! Die einzige Sorge ist Backpapier legen, oder es gut schmieren, so dass das Material an den Wänden klebt nicht.

Mit diesem Mini-Ofen Torten und Kuchen höher und weicher sind im Vergleich zu Elektroofen, durch den Feuchtigkeit von Brenngas abgegeben wird.

Diamètre cm : 26

Hauteur cm : 10.00

Diamètre de la base cm : 21.5

Poids gr : 814.00

Epaisseur mm : 1.20

Matière : ALUMINIUM.