Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

BBQ-Rolle 5 Stk.

Schwarz Rolle mit praktischem Klettverschluss zur Aufnahme von 5/6 Messern und Zubehör mit abwaschbarem Innenleben.

Enthält die wichtigsten BBQ-Werkzeuge: XL 26 cm 

SCIMITAR-MESSER: Messer mit gebogener, halbstarrer Klinge nach amerikanischem Scimitar-Modell. Ideal zum Schneiden von Fleisch, einschließlich Geflügel, Braten, Schinken und anderen großen Fleischsorten.

KOCHSPATEL 27 cm: flexibler Spatel, ideal für Gebäck und zum Grillen und Kochen. ABGELEGTES MESSER 16 cm: ideal zum Entbeinen, Enthäuten, Entfernen von Sehnen und Fett. Die spitze Klinge erleichtert das Schneiden in der Nähe des Knochens.

SPELUCCHINO 10 cm: halbsteifes Messer, zum Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst.

GABELGABEL 29 cm: Hält den Braten in Position, wenn er in Scheiben geschnitten werden soll. Mit der Spitze kann man den Garzustand überprüfen. Hilft, Fleisch, Braten, Hähnchen direkt aus der Pfanne zu heben, um gefährliche Verbrennungen zu vermeiden. 

Ergonomischer Griff mit rutschfester Beschaffenheit.

Der Kaffee ist fertig, Brötchen, Butter und Marmelade stehen bereit. Da fehlt doch noch was! Na klar, das Frühstücksmesser BUCKELS von ZASSENHAUS.

Die bauchige Klinge, der das Messer seinen Namen verdankt, ist ideal, um Butter, Quark, Leberwurst oder Frischkäse großflächig zu verteilen. Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl hat einen extra scharfen Handabzug und arbeitet sich präzise durch die knusprigsten Backwaren. Der ovale Griff aus feinstem Buchenholz fühlt sich gut an und liegt sicher in der Hand. Zur Reinigung nur abspülen und sofort abtrocknen.

Hochwertiger Klingenstahl

MADE IN SOLINGEN

Verteilt Brotaufstriche ideal Mit bauchiger Klinge

Klingenlänge: 11,5 cm

Maße: 22 x 2,5 x 1,1 cm

Material: rostfreier Edelstahl, Buchenholz.

Laguiole En Aubrac 6-teiliges Set mit Holzgriff Handgefertigt.

Die Besonderheit dieser Ahornsorte ist die von den Holzfasern gebildete Riffelung, die perlige Schattierungen und reizvolle blaue Farbvariationen hervorbringt.

Klinge: Stahl 12C27

Griff: blaues Ahornholz

Länge der Klinge: 115 mm.

Dicke der Klinge: 3 mm.

Gesamtlänge: 230 mm.

Gewicht: 90 g.

Verschluss: Messer mit feststehender Klinge Elegante Holzbox.

Die Tafelmesser der Kollektion Corredo Cucinario Italiano sind ein schönes Beispiel für Funktionalität und Design, ideal für jeden Geschirrstil, von modern bis klassisch.

Originelle, unverwechselbare und elegante abgeschnittene Spitze.

Griff mit asymmetrischen Nieten, mit einem einzigartigen Design, das Ästhetik und Zweckmäßigkeit verbindet.

Ergonomischer Griff, der einen bequemen Halt und optimale Präzision beim Schneiden gewährleistet.

Ideal für das einfache und mühelose Schneiden von saftigem Fleisch wie Steaks und von Fischscheiben wie Thunfisch oder Schwertfisch.

Die glatte Klinge ermöglicht einen sauberen Schnitt, der die Textur, den Geschmack und die Ästhetik der Lebensmittel bewahrt.

Messer für alle, die Qualität, Funktionalität und Eleganz in einem einzigen Tischwerkzeug suchen.

Das Tafelmesser aus der Kollektion Corredo Cucinario Italiano mit seiner originellen stumpfen Spitze und dem Griffdesign mit asymmetrischen Nieten eignet sich sowohl für moderne als auch für klassische Tafeln.

Dank seines ergonomischen Griffs ist es handlich und präzise und ermöglicht es Ihnen, ein saftiges Steak oder andere Fleischsorten sanft und mühelos zu schneiden. Es eignet sich auch perfekt für ein leckeres Stück Thunfisch oder Schwertfisch.

 Die glatte Klinge ermöglicht das richtige Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen.

 In praktischer 6-teiliger Pappschachtel

Geeignet für:  Fleisch

Material : Rostfreier Stahl Methacrylat - Rot

Länge der Klinge: 10,4 cm.

Das Messer- und Gabelset 'Mailand-Verona' ist

wurde speziell für das Schneiden und Servieren von Panettone und Pandoro entwickelt.

 Das Messer ist dank seiner Größe, der gezackten Klinge und der scharfen, zentrierten Spitze das perfekte Werkzeug, um die berühmtesten Süßspeisen der italienischen Weihnachtstradition mit Anmut und Eleganz zu servieren.

 Die leicht spitz zulaufenden Zinken der Gabel ermöglichen ein elegantes Einstechen in die Scheiben, und die breite Oberfläche der Gabel kann auch als Ständer zum Servieren auf einem Teller verwendet werden.

Das schwarze Lederetui vervollständigt das Set und macht es zu einer perfekten Geschenkidee.

 Eine originelle Geschenkidee für alle, die Traditionen auf besondere Weise zelebrieren möchten.

Geeignet für : Brot und Gebäck

Material : Rostfreier Stahl Methacrylat

Länge der Klinge: 31,5 cm.

Das Kochmesser ist ein fundamentales Werkzeug in der Küche, gekennzeichnet durch eine lange, scharfe Klinge, normalerweise zwischen 15 und 20 cm. Es ist ideal zum Schneiden, Hacken und Würfeln von Zutaten. Der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren Halt und ermöglicht eine präzise und schnelle Zubereitung der Speisen. Wenn sich dann die Form mit der Substanz von erstklassigen Materialien vereint, kann das Ergebnis nur von höchster Qualität sein.

Klinge: Damast-Edelstahl SanMai in VG10 mit 67 Schichten
Griff: Blaues Micarta
Klingenlänge: 200 mm.
Grifflänge: 135 mm.
Klingendicke: 2,2 mm.
Gesamtlänge: 335 mm.
Gewicht: 225 g.
Hinweis: nicht spülmaschinenfest

Verpackung: elegante schwarze Kartonbox mit technischen Informationen und Produktgeschichte - die Verpackung enthält einen Klingenschutz aus Polymer zum Schutz des Messers

Renkei 連携 ist ein japanischer Begriff, der Zusammenarbeit, Koordination oder Verbindung bedeutet. Er wird verwendet, um die Idee auszudrücken, zusammenzuarbeiten, in enger Kooperation, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen oder Synergien zwischen verschiedenen Personen oder Organisationen zu schaffen.

Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini aus Busto Arsizio und Coltelleria Due Cigni aus Maniago, ist ein hervorragendes Beispiel für die Synergie zwischen zwei italienischen Unternehmen, die sich auf die Messerherstellung spezialisiert haben.

Der in diesem Projekt verwendete japanische VG10-Stahl, laminiert mit 67 Schichten und hergestellt von Takefu Steel, ist bekannt für seine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit, Haltbarkeit und seine Fähigkeit, eine langanhaltende Schärfe zu behalten. Diese Eigenschaften machen den Stahl ideal für die Herstellung von hochwertigen Messern.

Die 67-schichtige Laminierungstechnik verleiht dem Stahl eine überlegene Festigkeit und Flexibilität im Vergleich zu herkömmlichen Stählen. Darüber hinaus verleiht die Verwendung dieses japanischen Stahls den Messern ein unverwechselbares und elegantes Design, mit einem charakteristischen Wellenmuster auf der Klingenoberfläche, das während des Herstellungsprozesses entsteht.

Die Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini und Coltelleria Due Cigni hebt hervor, wie die Kombination von Fachwissen und Traditionen zweier italienischer Unternehmen zur Schaffung hochwertiger Produkte führen kann, die mit den besten Küchenmessern auf dem internationalen Markt konkurrieren können.

Dank der Verwendung hochwertiger Materialien und der Liebe zum Detail vereinen diese Messer die Exzellenz des Made in Italy mit der hohen Qualität der japanischen Tradition in der Messerherstellung.

Das Kochmesser ist ein fundamentales Werkzeug in der Küche, gekennzeichnet durch eine lange, scharfe Klinge, normalerweise zwischen 15 und 20 cm. Es ist ideal zum Schneiden, Hacken und Würfeln von Zutaten. Der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren Halt und ermöglicht eine präzise und schnelle Zubereitung der Speisen. Wenn sich dann die Form mit der Substanz von erstklassigen Materialien vereint, kann das Ergebnis nur von höchster Qualität sein.

Klinge: Damast-Edelstahl SanMai in VG10 mit 67 Schichten
Griff: Blaues Micarta
Klingenlänge: 150 mm.
Grifflänge: 130 mm.
Klingendicke: 2,2 mm.
Gesamtlänge: 275 mm.
Gewicht: 155 g.
Hinweis: nicht spülmaschinenfest

Verpackung: elegante schwarze Kartonbox mit technischen Informationen und Produktgeschichte - die Verpackung enthält einen Klingenschutz aus Polymer zum Schutz des Messers

Renkei 連携 ist ein japanischer Begriff, der Zusammenarbeit, Koordination oder Verbindung bedeutet. Er wird verwendet, um die Idee auszudrücken, zusammenzuarbeiten, in enger Kooperation, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen oder Synergien zwischen verschiedenen Personen oder Organisationen zu schaffen.

Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini aus Busto Arsizio und Coltelleria Due Cigni aus Maniago, ist ein hervorragendes Beispiel für die Synergie zwischen zwei italienischen Unternehmen, die sich auf die Messerherstellung spezialisiert haben.

Der in diesem Projekt verwendete japanische VG10-Stahl, laminiert mit 67 Schichten und hergestellt von Takefu Steel, ist bekannt für seine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit, Haltbarkeit und seine Fähigkeit, eine langanhaltende Schärfe zu behalten. Diese Eigenschaften machen den Stahl ideal für die Herstellung von hochwertigen Messern.

Die 67-schichtige Laminierungstechnik verleiht dem Stahl eine überlegene Festigkeit und Flexibilität im Vergleich zu herkömmlichen Stählen. Darüber hinaus verleiht die Verwendung dieses japanischen Stahls den Messern ein unverwechselbares und elegantes Design, mit einem charakteristischen Wellenmuster auf der Klingenoberfläche, das während des Herstellungsprozesses entsteht.

Die Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini und Coltelleria Due Cigni hebt hervor, wie die Kombination von Fachwissen und Traditionen zweier italienischer Unternehmen zur Schaffung hochwertiger Produkte führen kann, die mit den besten Küchenmessern auf dem internationalen Markt konkurrieren können.

Dank der Verwendung hochwertiger Materialien und der Liebe zum Detail vereinen diese Messer die Exzellenz des Made in Italy mit der hohen Qualität der japanischen Tradition in der Messerherstellung.

Holz, Einfachheit, Wirksamkeit: Opinel hat seine Wurzeln und sein Können genutzt, um die Küchenmesserserie Parallèle zu schaffen. Der Buchenholzgriff, robust und weich in der Handfläche, mit einfachen und abgerundeten Linien, sorgt für einen angenehmen Griff und ein unverwechselbares Gefühl. Die Klingenprofile wurden so gestaltet, dass sie die Bewegung optimieren und einen perfekten Schnitt bieten, der für jedes Lebensmittel geeignet ist.

Materialien:

Klinge: Aus Edelstahl mit Vollerl gefertigt und mit einer Härte von 55-57 HRC. Der verwendete Stahl bietet hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge hat eine ausgezeichnete Schneide, die leicht nachgeschärft werden kann und auch nach der Verwendung mit harten Materialien wie Keramik ihre Wirksamkeit beibehält.

Griff: Buche ist das am häufigsten verwendete Holz für Opinel-Griffe. Es stammt aus französischen Plantagen, ist hart, langlebig und leicht zu verarbeiten. Mit einem homogenen Erscheinungsbild variiert seine helle Farbe von gelb bis rosafarben. Es ist an den zahlreichen dunklen Streifen zu erkennen. Der Griff ist lackiert, um wirksam vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt zu sein.

Technisches Datenblatt:

Empfohlene Verwendung: Zum Schneiden und Trimmen von Gemüse, zum Zubereiten von rohem Fleisch und zum groben Säubern von Fisch. Die 17mm Klinge bleibt beim Schneiden steif und stabil.

Klingenlänge: 170mm.
Klingenstärke: 2,5mm.
Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl erfordert wenig Pflege, jedoch sollte ein längerer Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) vermieden werden.

Holz, Einfachheit, Wirksamkeit: Opinel hat seine Wurzeln und sein Können genutzt, um die Küchenmesserserie Parallèle zu schaffen. Der Buchenholzgriff, robust und weich in der Handfläche, mit einfachen und abgerundeten Linien, sorgt für einen angenehmen Griff und ein unverwechselbares Gefühl. Die Klingenprofile wurden so gestaltet, dass sie die Bewegung optimieren und einen perfekten Schnitt bieten, der für jedes Lebensmittel geeignet ist.

Materialien:

Klinge: Aus Edelstahl mit Vollerl gefertigt und mit einer Härte von 55-57 HRC. Der verwendete Stahl bietet hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge hat eine ausgezeichnete Schneide, die leicht nachgeschärft werden kann und auch nach der Verwendung mit harten Materialien wie Keramik ihre Wirksamkeit beibehält.

Griff: Buche ist das am häufigsten verwendete Holz für Opinel-Griffe. Es stammt aus französischen Plantagen, ist hart, langlebig und leicht zu verarbeiten. Mit einem homogenen Erscheinungsbild variiert seine helle Farbe von gelb bis rosafarben. Es ist an den zahlreichen dunklen Streifen zu erkennen. Der Griff ist lackiert, um wirksam vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt zu sein.

Technisches Datenblatt:

Empfohlene Verwendung: Zum Schneiden, feinen Schneiden und Hacken von Gemüse und Fleisch mit einer Schaukelbewegung. Die 20 cm Klinge bleibt beim Schneiden steif und stabil.

Klingenlänge: 200mm.
Klingenstärke: 2,5mm.
Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl erfordert wenig Pflege, jedoch sollte ein längerer Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) vermieden werden.

Holz, Einfachheit, Wirksamkeit: Opinel hat seine Wurzeln und sein Können genutzt, um die Küchenmesserserie Parallèle zu schaffen. Der Buchenholzgriff, robust und weich in der Handfläche, mit einfachen und abgerundeten Linien, sorgt für einen angenehmen Griff und ein unverwechselbares Gefühl. Die Klingenprofile wurden so gestaltet, dass sie die Bewegung optimieren und einen perfekten Schnitt bieten, der für jedes Lebensmittel geeignet ist.

Materialien:

Klinge: Aus Edelstahl mit Vollerl gefertigt und mit einer Härte von 55-57 HRC. Der verwendete Stahl bietet hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge hat eine ausgezeichnete Schneide, die leicht nachgeschärft werden kann und auch nach der Verwendung mit harten Materialien wie Keramik ihre Wirksamkeit beibehält.

Griff: Buche ist das am häufigsten verwendete Holz für Opinel-Griffe. Es stammt aus französischen Plantagen, ist hart, langlebig und leicht zu verarbeiten. Mit einem homogenen Erscheinungsbild variiert seine helle Farbe von gelb bis rosafarben. Es ist an den zahlreichen dunklen Streifen zu erkennen. Der Griff ist lackiert, um wirksam vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt zu sein.

Technisches Datenblatt:

Empfohlene Verwendung: Zum Filetieren von Fisch und für feine Schnitte. Mit seiner 18cm Klinge ist es täglich nützlich. Ein perfektes Werkzeug zum Filetieren von Fisch oder zum präzisen Schneiden gleichmäßiger Scheiben.

Klingenlänge: 180mm.
Klingenstärke: 2,5mm.
Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl erfordert wenig Pflege, jedoch sollte ein längerer Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) vermieden werden.

Holz, Einfachheit, Wirksamkeit: Opinel hat seine Wurzeln und sein Können genutzt, um die Küchenmesserserie Parallèle zu schaffen. Der Buchenholzgriff, robust und weich in der Handfläche, mit einfachen und abgerundeten Linien, sorgt für einen angenehmen Griff und ein unverwechselbares Gefühl. Die Klingenprofile wurden so gestaltet, dass sie die Bewegung optimieren und einen perfekten Schnitt bieten, der für jedes Lebensmittel geeignet ist.

Materialien:

Klinge: Aus Edelstahl mit Vollerl gefertigt und mit einer Härte von 55-57 HRC. Der verwendete Stahl bietet hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge hat eine ausgezeichnete Schneide, die leicht nachgeschärft werden kann und auch nach der Verwendung mit harten Materialien wie Keramik ihre Wirksamkeit beibehält.

Griff: Buche ist das am häufigsten verwendete Holz für Opinel-Griffe. Es stammt aus französischen Plantagen, ist hart, langlebig und leicht zu verarbeiten. Mit einem homogenen Erscheinungsbild variiert seine helle Farbe von gelb bis rosafarben. Es ist an den zahlreichen dunklen Streifen zu erkennen. Der Griff ist lackiert, um wirksam vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt zu sein.

Technisches Datenblatt:

Empfohlene Verwendung: Zum Entsehnen und Entbeinen von Fleisch und Geflügel. Die kurze, robuste Klinge mit einer Dicke von 2,5 mm bleibt steif, und der Handschutz ermöglicht ein sicheres Arbeiten. Einfach und effektiv, ist sie der Spezialist für Fleisch und Geflügel. 

Klingenlänge: 130 mm.
Klingendicke: 2,5 mm.
Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl erfordert wenig Pflege, jedoch sollte ein längerer Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) vermieden werden.

KAI präsentiert das neue Shun Classic Red DM-0717RD als Highlight. Das exklusive Wide Santoku kombiniert die bewährten Qualitäten der Shun Classic-Serie mit einem neuen und eleganten roten Pakkawood-Griff in limitierter Auflage. Das Messer ist auf nur 3.000 Stück weltweit limitiert. Die Seriennummer, die auf den Bolster graviert ist, macht jedes Messer einzigartig und begehrt als Sammlerstück.

Die extrem scharfe Klinge besteht aus einem extrem harten VG-MAX-Stahlkern mit einer Härte von 61 (±1) HRC und ist mit 32 Schichten Damaststahl beschichtet. Diese Kombination sorgt für eine extrem stabile, harte und dennoch flexible Klinge, ideal für einen sauberen und präzisen Schnitt. Die Klinge ist beidseitig geschliffen und besonders leicht, was die Handhabung in der Küche erleichtert.

Wie bei den normalen Messern der Serie Shun Classic ist der spezielle rote Griff des Shun Classic Red aus Pakkawood. Die Behandlung mit ausgewählten Harzen macht ihn extrem weich, elastisch, langlebig und feuchtigkeitsbeständig. Dank der traditionellen japanischen "Kastanien"-Form des Griffs liegt das Wide Santoku beim Schneiden bequem in der Hand und bietet einen festen Halt.

Empfohlene Verwendung: Schneiden und Zubereiten von Gemüse - Trimmen und erste Bearbeitung von Fisch

Herstellungsland: Japan
Klinge: 32-lagiger Damastlaminat und VG-10 Edelstahl 
Griff: Pakkawood
Klingenlänge: 190mm.
Klingenstärke: 2mm.
Gesamtlänge: 325mm.
Gewicht: 238g.
Pflege: nur Handwäsche / NICHT spülmaschinenfest
Hinweise: Limitierte und nummerierte Auflage von nur 3.000 Stück weltweit

Der SAN-SLICE Holzgriff-Schneidemaschine ist ein hochwertiges Werkzeug, das für dünne und gleichmäßige Schnitte entwickelt wurde. 
Seine 6 cm lange, glatte Klinge aus Edelstahl sorgt für einen sauberen und präzisen Schnitt, perfekt für Trüffel, Pilze, Gemüse, Parmesan und Schokolade.
Das Design kombiniert satinierten Edelstahl mit eleganten Nussbaumeinlagen, die es nicht nur robust, sondern auch ästhetisch ansprechend machen. 
Der Dickenregler ermöglicht die Herstellung von Scheiben gleicher Dicke, wodurch bei jeder Verwendung eine hohe Präzision gewährleistet wird.
Mit einer Gesamtlänge von 20 cm und einem ergonomischen Griff bietet der SAN-SLICE einen sicheren und komfortablen Halt. 
Es wird empfohlen, die Trüffelschnitzel von Hand mit milden Reinigungsmitteln zu waschen und gründlich zu trocknen, um ihre Qualität zu erhalten.

Klingenlänge: 6 cm

Gesamtlänge: 20 cm

Die Premana Professional Linie präsentiert das 12 cm Schälmesser, ein unverzichtbares Werkzeug für Fachleute der Lebensmittelindustrie, besonders geeignet für das Enthäuten und die Verarbeitung von rohem Fleisch.
Dieses Messer zeichnet sich durch seine steife Klinge aus, die für Präzision und Robustheit beim Schneiden ausgelegt ist und eine hervorragende Kontrolle in allen Bearbeitungsstufen bietet.
Der ergonomische Griff ist mit einer doppelten Formtechnologie gefertigt und verfügt über eine rutschfeste Beschichtung, die auch bei nassen Bedingungen einen sicheren und komfortablen Halt gewährleistet. Es ist auch mit einem Biomaster-Zusatz behandelt, der antibakteriellen Schutz für erhöhte hygienische Sicherheit während des Gebrauchs bietet.

Verwendung: Messer zum Häuten

Klinge: 54-56 HRC Chirurgenstahl

Griff: Sterilisierbare korrosionsbeständige Polymere

Klingenlänge: 12 cm

Gesamtlänge: 26cm.

Gewicht: 118g

Elegantes Buttermesser, hergestellt in Italien Es hat eine geschmiedete Klinge aus hochglanzpoliertem Edelstahl und den Griff aus einem Material von unvergleichlicher Schönheit und Eleganz: Horn.

Es wird zum Schneiden und Verteilen von Butter verwendet.

Da es sich um handgefertigte Unikate handelt, können Größen, Formen und Farben leicht variieren.

Länge: 18,5 cm

Lieferung in einem eleganten, grün beflockten Beutel.

 Linie: Premana 

Geeignet für: Fleisch 

Premana Profi-Linie

 Gebogene Tranchiergabel 33 

Gesamtlänge: 33 cm. 

Zweizinkige Gabel mit gebogener, gescherter Klinge. 

Herstellungsland: Italien 

Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC 

Griff: aus sterilisierbarem, korrosionsbeständigem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster Zusatz 

Länge der Klinge: 18 cm 

Gesamtlänge: 33 cm 

Gewicht: 166g 

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos.

Holz, Einfachheit, Wirksamkeit: Opinel hat seine Wurzeln und sein Können genutzt, um die Küchenmesserserie Parallèle zu entwickeln. Der Griff aus Buchenholz, robust und weich in der Hand, mit einfachen und weichen Linien, garantiert einen bequemen Griff und eine unnachahmliche Haptik. Die Klingenprofile wurden so konzipiert, dass die Bewegung optimiert wird und ein perfekter Schnitt für jedes Lebensmittel gewährleistet wird.

Materialien:

Klinge: Hergestellt aus rostfreiem Full-Tang-Stahl mit einer Härte von 55–57 HRC. Der verwendete Stahl garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge verfügt über eine hervorragende Schneidkante, lässt sich leicht nachschärfen und behält ihre Wirksamkeit auch nach dem Einsatz mit harten Materialien wie Keramik.

Griff: Buche ist das am häufigsten verwendete Holz für die Herstellung von Opinel-Griffen. Da es aus französischem Anbau stammt, ist es hart, widerstandsfähig und leicht zu verarbeiten. Bei einem homogenen Erscheinungsbild variiert seine helle Farbe von Gelb bis Rosa. Es ist an den zahlreichen dunklen Strichen zu erkennen. Der Griff ist lackiert, um wirksam vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt zu sein.

Eigenschaften: Die 2,5 mm dicke Klinge eignet sich auch in der Küche zum Schneiden von Fleisch, Aufschnitt, großem Obst und Gemüse.

Klingenlänge: 300 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 290 mm.
Gewicht: 88g.

Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl bietet einen geringen Wartungsaufwand, es ist jedoch vorzuziehen, einen längeren Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) zu vermeiden.

Vorteile:

Langlebige Schneide und leicht nachschärfbar.
Ergonomischer und widerstandsfähiger Griff für bequemen Halt.

Holz, Einfachheit, Wirksamkeit: Opinel hat seine Wurzeln und sein Können genutzt, um die Küchenmesserserie Parallèle zu entwickeln. Der Griff aus Buchenholz, robust und weich in der Hand, mit einfachen und weichen Linien, garantiert einen bequemen Griff und eine unnachahmliche Haptik. Die Klingenprofile wurden so konzipiert, dass die Bewegung optimiert wird und ein perfekter Schnitt für jedes Lebensmittel gewährleistet wird.

Materialien:

Klinge: Hergestellt aus rostfreiem Full-Tang-Stahl mit einer Härte von 55–57 HRC. Der verwendete Stahl garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge verfügt über eine hervorragende Schneidkante, lässt sich leicht nachschärfen und behält ihre Wirksamkeit auch nach dem Einsatz mit harten Materialien wie Keramik.

Griff: Buche ist das am häufigsten verwendete Holz für die Herstellung von Opinel-Griffen. Da es aus französischem Anbau stammt, ist es hart, widerstandsfähig und leicht zu verarbeiten. Bei einem homogenen Erscheinungsbild variiert seine helle Farbe von Gelb bis Rosa. Erkennbar ist es an den zahlreichen dunklen Strichen. Der Griff ist lackiert, um wirksam vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt zu sein.

Eigenschaften: Die gebogene Klinge mit einer Stärke von 1,5 cm und einer Hochleistungsverzahnung ermöglicht einen einfachen Einstieg in das Schneiden.Brotmesser

Klingenlänge: 210 mm.
Klingenstärke: 1,5 mm.
Gesamtlänge: 335 mm.
Gewicht: 102g.

Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl bietet einen geringen Wartungsaufwand, es ist jedoch vorzuziehen, einen längeren Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) zu vermeiden.

Vorteile:

Langlebige Schneide und leicht nachschärfbar.
Ergonomischer und widerstandsfähiger Griff für bequemen Halt.

Holz, Einfachheit, Wirksamkeit: Opinel hat seine Wurzeln und sein Können genutzt, um die Küchenmesserserie Parallèle zu entwickeln. Der Griff aus Buchenholz, robust und weich in der Hand, mit einfachen und weichen Linien, garantiert einen bequemen Griff und eine unnachahmliche Haptik. Die Klingenprofile wurden so konzipiert, dass die Bewegung optimiert wird und ein perfekter Schnitt für jedes Lebensmittel gewährleistet wird.

Materialien:

Klinge: Hergestellt aus rostfreiem Full-Tang-Stahl mit einer Härte von 55–57 HRC. Der verwendete Stahl garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge verfügt über eine hervorragende Schneidkante, lässt sich leicht nachschärfen und behält ihre Wirksamkeit auch nach dem Einsatz mit harten Materialien wie Keramik.

Griff: Buche ist das am häufigsten verwendete Holz für die Herstellung von Opinel-Griffen. Da es aus französischem Anbau stammt, ist es hart, widerstandsfähig und leicht zu verarbeiten. Bei einem homogenen Erscheinungsbild variiert seine helle Farbe von Gelb bis Rosa. Erkennbar ist es an den zahlreichen dunklen Strichen. Der Griff ist lackiert, um wirksam vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt zu sein.

Eigenschaften:

Klingenlänge: 80 mm.
Klingenstärke: 1,5 mm.
Gesamtlänge: 176 mm.
Gewicht: 24g.

Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl bietet einen geringen Wartungsaufwand, es ist jedoch vorzuziehen, einen längeren Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) zu vermeiden.

Vorteile:

Langlebige Schneide und leicht nachschärfbar.
Ergonomischer und widerstandsfähiger Griff für bequemen Halt.

Holz, Einfachheit, Wirksamkeit: Opinel hat seine Wurzeln und sein Können genutzt, um die Küchenmesserserie Parallèle zu entwickeln. Der Griff aus Buchenholz, robust und weich in der Hand, mit einfachen und weichen Linien, garantiert einen bequemen Griff und eine unnachahmliche Haptik. Die Klingenprofile wurden so konzipiert, dass die Bewegung optimiert wird und ein perfekter Schnitt für jedes Lebensmittel gewährleistet wird.

Materialien:

Klinge: Hergestellt aus rostfreiem Full-Tang-Stahl mit einer Härte von 55–57 HRC. Der verwendete Stahl garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge verfügt über eine hervorragende Schneidkante, lässt sich leicht nachschärfen und behält ihre Wirksamkeit auch nach dem Einsatz mit harten Materialien wie Keramik.

Griff: Buche ist das am häufigsten verwendete Holz für die Herstellung von Opinel-Griffen. Da es aus französischem Anbau stammt, ist es hart, widerstandsfähig und leicht zu verarbeiten. Bei einem homogenen Erscheinungsbild variiert seine helle Farbe von Gelb bis Rosa. Erkennbar ist es an den zahlreichen dunklen Strichen. Der Griff ist lackiert, um wirksam vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt zu sein.

Eigenschaften:

Klingenlänge: 80 mm.
Klingenstärke: 1,5 mm.
Gesamtlänge: 176 mm.
Gewicht: 24g.

Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl bietet einen geringen Wartungsaufwand, es ist jedoch vorzuziehen, einen längeren Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) zu vermeiden.

Vorteile:

Langlebige Schneide und leicht nachschärfbar.
Ergonomischer und widerstandsfähiger Griff für bequemen Halt.

Design: Die Facette-Tischmesser wurden vom BIG-GAME-Studio entworfen und vereinen Komfort, Effizienz und Ästhetik. Mit ihrem einzigartigen, schicken und klassischen Stil verleihen sie Ihrem Tisch einen Hauch von Eleganz.

Materialien:

Klinge: Hergestellt aus rostfreiem Full-Tang-Stahl mit einer Härte von 55–57 HRC. Der verwendete Stahl garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge verfügt über eine hervorragende Schneidkante, lässt sich leicht nachschärfen und behält ihre Wirksamkeit auch nach dem Einsatz mit harten Materialien wie Keramik.

Griff: Die aus den Jurawäldern stammende Esche ist ein hartes Holz mit einer Farbe von hellbeige bis weiß und einer hellblonden Maserung, die durch regelmäßige Linien gebildet wird.

Eigenschaften:

Anzahl der Teile: 4 Tafelmesser.
Herkunft: Europäisch.

Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl bietet einen geringen Wartungsaufwand, es ist jedoch vorzuziehen, einen längeren Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) zu vermeiden.

Vorteile:

Langlebige Schneide und leicht nachschärfbar.
Ergonomischer und widerstandsfähiger Griff für bequemen Halt.
Raffinierte Ästhetik, ideal, um dem Tisch einen Hauch von Klasse zu verleihen.

Dieses Set stellt die perfekte Synthese zwischen Design und Funktionalität dar und wurde für diejenigen entwickelt, die bei ihrem kulinarischen Erlebnis Qualität und Stil suchen.

Design: Die Facette-Tischmesser wurden vom BIG-GAME-Studio entworfen und vereinen Komfort, Effizienz und Ästhetik. Mit ihrem einzigartigen, schicken und klassischen Stil verleihen sie Ihrem Tisch einen Hauch von Eleganz.

Materialien:

Klinge: Hergestellt aus rostfreiem Full-Tang-Stahl mit einer Härte von 55–57 HRC. Der verwendete Stahl garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge verfügt über eine hervorragende Schneidkante, lässt sich leicht nachschärfen und behält ihre Wirksamkeit auch nach dem Einsatz mit harten Materialien wie Keramik.

Griff: Dunkle Esche mit stabilisiertem Holz, angenehm zu halten und wasserabweisend dank der thermischen Stabilisierungsbehandlung, die das Holz auf natürliche Weise dunkler macht und es haltbarer macht.

Eigenschaften:

Anzahl der Teile: 4 Tafelmesser.
Herkunft: Europäisch.

Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl bietet einen geringen Wartungsaufwand, es ist jedoch vorzuziehen, einen längeren Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) zu vermeiden.

Vorteile:

Langlebige Schneide und leicht nachschärfbar.
Ergonomischer und widerstandsfähiger Griff für bequemen Halt.
Raffinierte Ästhetik, ideal, um dem Tisch einen Hauch von Klasse zu verleihen.

Dieses Set stellt die perfekte Synthese zwischen Design und Funktionalität dar und wurde für diejenigen entwickelt, die bei ihrem kulinarischen Erlebnis Qualität und Stil suchen.

Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen mittlerweile mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

Kyocera Japan 40th Anniversary“ Keramik-Küchenmesser-Set - Santoku-Messer 14 cm & Universalmesser 11 cm Salbei-Grüner griff;

Kyocera Japan feiert seine ersten 40 Jahre mit einem Set aus 2 Messern mit weißer Keramikklinge. Elegant, mit dem neuen Salbei-Grüner Griff, der aus Rohrzucker hergestellt wird. Verpackung: plastikfrei, umweltfreundlich, im Noshi-Stil 

Keramik-Santoku-Messer 14 cm - Kyocera Japan (FK140WH)

Perfekt zum Schneiden von Obst und Gemüse sowie von Fleisch ohne Knochen, sollten diese Messer in keiner Küche fehlen. -Was das Kochmesser für die europäische Küche ist, ist das Santokumesser für Japan und ganz Asien: so vielseitig in Form, Gewicht und Klinge, dass es zum Zerkleinern und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst sowie zur Zubereitung von Fisch und Fleisch verwendet werden kann. Die scharfe Keramikklinge des Kyocera Santoku ermöglicht sowohl gleichmäßige als auch sehr feine Schnitte - es ist daher in Küchen auf der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken. Dank des ergonomischen Griffs liegt es angenehm in der Hand und ist leicht zu handhaben.

Handgeschliffene Klinge aus weißer Zirkoniumkeramik (Z206)

Klinge 14 cm lang

Ergonomischer Kunststoffgriff (ABS)

Weißes Keramik-Mehrzweckmesser cm 11 - Kyocera Japan (FK110WH)

Perfekt zum Schneiden von Obst und Gemüse und zum Schneiden von Fleisch ohne Knochen, sollten diese Messer in keiner Küche fehlen. Dank des ergonomischen Griffs liegen sie gut in der Hand und sind leicht zu handhaben.

Weiße Zirkonium-Keramik-Klinge (Z206) handgeschliffen -Klinge 11 cm lang

Ergonomischer Kunststoffgriff (ABS)

Pflege & Wartung von Kyocera Keramikmessern

Die besonderen Eigenschaften der Kyocera Keramikmesser machen das Kochen zu einem reinen Vergnügen. Damit Sie viele Jahre Freude an unseren hervorragenden Messern haben, beachten Sie bitte die folgenden Hinweise:

Keramikmesser sind leicht zu reinigen, am besten von Hand.

Verwenden Sie grundsätzlich nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff.

Verwenden Sie Keramikmesser nicht zum Aufbrechen, Hacken, Ausbeinen oder Schneiden von Tiefkühlprodukten.

Drehen Sie das Messer beim Schneiden nicht.

Lassen Sie die Klinge nicht auf harte Oberflächen fallen.

Lagern Sie die Klinge in einem Messerblock oder an einem anderen sicheren Ort.

Wir empfehlen die Verwendung eines Kyocera-Klingenschutzes.

Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen mittlerweile mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

Kyocera Japan 40th Anniversary“ Keramik-Küchenmesser-Set - Santoku-Messer 14 cm & Universalmesser 11 cm Griff in Ägäisblau 

Kyocera Japan feiert seine ersten 40 Jahre mit einem Set aus 2 Messern mit weißer Keramikklinge. Elegant, mit dem neuen blauen Polyethylen-Griff, der aus Rohrzucker hergestellt wird. Verpackung: plastikfrei, umweltfreundlich, im Noshi-Stil 

Keramik-Santoku-Messer 14 cm - Kyocera Japan (FK140WH)

Perfekt zum Schneiden von Obst und Gemüse sowie von Fleisch ohne Knochen, sollten diese Messer in keiner Küche fehlen.

Was das Kochmesser für die europäische Küche ist, ist das Santokumesser für Japan und ganz Asien: so vielseitig in Form, Gewicht und Klinge, dass es zum Zerkleinern und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst sowie zur Zubereitung von Fisch und Fleisch verwendet werden kann. Die scharfe Keramikklinge des Kyocera Santoku ermöglicht sowohl gleichmäßige als auch sehr feine Schnitte - es ist daher in Küchen auf der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken. Dank des ergonomischen Griffs liegt es angenehm in der Hand und ist leicht zu handhaben.

Handgeschliffene Klinge aus weißer Zirkoniumkeramik (Z206)

Klinge 14 cm lang

Ergonomischer Kunststoffgriff (ABS)

Weißes Keramik-Mehrzweckmesser cm 11 - Kyocera Japan (FK110WH)

Perfekt zum Schneiden von Obst und Gemüse und zum Schneiden von Fleisch ohne Knochen, sollten diese Messer in keiner Küche fehlen. Dank des ergonomischen Griffs liegen sie gut in der Hand und sind leicht zu handhaben.

Weiße Zirkonium-Keramik-Klinge (Z206) handgeschliffen -Klinge 11 cm lang

Ergonomischer Kunststoffgriff (ABS)

Pflege & Wartung von Kyocera Keramikmessern

Die besonderen Eigenschaften der Kyocera Keramikmesser machen das Kochen zu einem reinen Vergnügen. Damit Sie viele Jahre Freude an unseren hervorragenden Messern haben, beachten Sie bitte die folgenden Hinweise: -Keramikmesser sind leicht zu reinigen, am besten von Hand.

Verwenden Sie grundsätzlich nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff.

Verwenden Sie Keramikmesser nicht zum Aufbrechen, Hacken, Ausbeinen oder Schneiden von Tiefkühlprodukten.

Drehen Sie das Messer beim Schneiden nicht.

Lassen Sie die Klinge nicht auf harte Oberflächen fallen.

Lagern Sie die Klinge in einem Messerblock oder an einem anderen sicheren Ort.

Wir empfehlen die Verwendung eines Kyocera-Klingenschutzes.

Die japanischen GLOBAL-Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in DeutschlandJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Dieses Set wurde in Japan nach höchsten Standards hergestellt, um das 40-jährige Bestehen der Marke zu feiern.
Die Klingen sind aus rostfreiem Cromova 18-Stahl gefertigt, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Festigkeit bekannt ist.
Jedes Messer verfügt über einen hohlen Griff, der ein perfektes Gleichgewicht gewährleistet, und eine konvexe, auf 15 Grad geschliffene Schneide, die Präzision und Leichtigkeit beim Schneiden garantiert. 
Dieses Set in limitierter Auflage ist eine Hommage an die lange Erfolgsgeschichte von Global, mit einem eleganten Design, das sich im Laufe der Zeit bewährt hat.

Das Set enthält:

- ein 18 cm langes orientalisches Kochmesser G4
- ein 11 cm langes orientalisches Kochmesser GS58
- ein 15 cm langes GS110-Kiritsuke-Messer

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Verpackung: Pappschachtel

Die japanischen GLOBAL-Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in DeutschlandJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Das Kiritsuke ist ein vielseitiges Messer, das sich ideal für die Arbeit mit Fisch in all seinen Phasen eignet: vom Ausnehmen, Schneiden und Filetieren bis hin zur Zubereitung präziser Portionen wie Filets oder Sashimi. 

Empfohlene Verwendung: Fischmesser.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Länge der Klinge: 15 cm.

Gesamtlänge: 28 cm.

Verpackung: Pappschachtel

Der Global 1985-2025 40th Anniversary Messerblock ist ein eleganter und funktioneller Messerblock, der anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Marke entworfen wurde. 
Dieses hochwertige Accessoire bietet Platz für bis zu 9 Messer sowie eine Schere oder einen Spitzer und sorgt für Ordnung und Sicherheit in der Küche.
Es ist komplett aus Edelstahl gefertigt und garantiert Langlebigkeit und Robustheit. Sein minimalistisches und modernes Design passt sowohl in die professionelle als auch in die private Küche. 
Der rutschfeste Silikonboden sorgt für Stabilität, auch auf rutschigen Oberflächen, und das große schiffsförmige Design verleiht ihm einen unverwechselbaren und auffälligen Touch.

Fassungsvermögen: 10 (9 Messer + Schere/Scheren)

Klingenlänge: bis zu 24 cm

Abmessungen: 25,5 x 27 cm

Ein exklusives und festliches Stück für alle, die Qualität und Eleganz in der Küche lieben.

Das Wüsthof Classic Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch und Kochbegeisterten. Dieses in Deutschland mit über 200 Jahren Branchenerfahrung hergestellte Messer zeichnet sich durch hervorragende Handwerkskunst und präzises Schneiden aus. Die 16 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem Kohlenstoff-Edelstahl und ist aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was Festigkeit, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit garantiert.

Das Klingendesign ermöglicht Ihnen die einfache Durchführung einer Vielzahl von Vorgängen, wie zum Beispiel das Hacken, Schneiden und Würfeln von Zutaten aller Art, von Gemüse bis Fleisch. Die präzisionsgeschliffene Klinge sorgt für einen makellosen Schnitt und lässt sich dank ihres gehärteten Stahlprofils leicht nachschärfen.

Der ergonomische Griff mit Dreifachniete besteht aus widerstandsfähigem Kunststoff und garantiert einen sicheren und komfortablen Halt bei längerem Gebrauch. Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff macht das Messer äußerst einfach zu handhaben und reduziert die Ermüdung der Hand.

Das Wüsthof Classic Kochmesser eignet sich sowohl für Profi- als auch für Hobbyköche und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Qualität, Präzision und Zuverlässigkeit in der Küche suchen.

Geschmiedete Serie
- 16 cm Klinge
- Gesamtlänge 29 cm

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns vertriebenen Wusthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) dauerhaft im Siebdruckverfahren bedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und künftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini erworbene Produkt.

Das professionelle 'Le Petit Jouteur' ist ein hochwertiges Werkzeug, das auf Effizienz und Haltbarkeit ausgelegt ist. Mit einer 2,5 mm dicken Klinge aus rostfreiem Stahl ist dieser Austernöffner dank einer fortschrittlichen Wärmebehandlung mit Kryonik-Technologie extrem stark und langlebig.

Die beidseitig abgeschrägte Klinge ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet und ermöglicht einen schnellen und vielseitigen Einsatz, der besonders von Profis geschätzt wird. -Der Griff aus blauem Micarta wird sorgfältig in Frankreich gefertigt und montiert.

Dieser blaue Griff verleiht dem Messer einen Hauch von Eleganz und Tradition, erfordert jedoch Aufmerksamkeit: Um seine Schönheit zu bewahren, empfehlen wir, die Spülmaschine zu meiden und eine regelmäßige Pflege durchzuführen.

Mit der richtigen Pflege wird „Le Petit Jouteur“ viele Jahre lang ein zuverlässiger und charmanter Begleiter bleiben.

Victorinox-Küchenmesser eignen sich sowohl für den dauerhaften Gebrauch im Haushalt als auch für den intensiven professionellen Einsatz. 
Sie zeichnen sich durch die hervorragende Qualität und Reinheit des verwendeten rostfreien Stahls aus, der für präzise und feine Schnitte sorgt und die Schärfe lange erhält. 
Die Fibrox-Griffschalen bieten einen sicheren und komfortablen Halt und sorgen zudem für maximale Hygiene.

Das Set enthält:

• Brotmesser 21cm
• Küchenmesser 19cm

Farbe: Grün

Victorinox-Küchenmesser eignen sich sowohl für den dauerhaften Gebrauch im Haushalt als auch für den intensiven professionellen Einsatz. 
Sie zeichnen sich durch die hervorragende Qualität und Reinheit des verwendeten rostfreien Stahls aus, der für präzise und feine Schnitte sorgt und die Schärfe lange erhält. 
Die Fibrox-Griffschalen bieten einen sicheren und komfortablen Halt und sorgen zudem für maximale Hygiene.

Das Set enthält:

• Brotmesser 21cm
• Küchenmesser 19cm

Farbe: Orange

Victorinox-Küchenmesser eignen sich sowohl für den dauerhaften Gebrauch im Haushalt als auch für den intensiven professionellen Einsatz. 
Sie zeichnen sich durch die hervorragende Qualität und Reinheit des verwendeten rostfreien Stahls aus, der für präzise und feine Schnitte sorgt und die Schärfe lange erhält. 
Die Fibrox-Griffschalen bieten einen sicheren und komfortablen Halt und sorgen zudem für maximale Hygiene.

Das Set enthält:

• Brotmesser 21cm
• Küchenmesser 19cm

Farbe: Gelb

Victorinox-Küchenmesser eignen sich sowohl für den dauerhaften Gebrauch im Haushalt als auch für den intensiven professionellen Einsatz. 
Sie zeichnen sich durch die hervorragende Qualität und Reinheit des verwendeten rostfreien Stahls aus, der für präzise und feine Schnitte sorgt und die Schärfe lange erhält. 
Die Fibrox-Griffschalen bieten einen sicheren und komfortablen Halt und sorgen zudem für maximale Hygiene.

Das Set enthält:

• Brotmesser 21cm
• Küchenmesser 19cm

Farbe: Rosa

Der professionelle Austernöffner "Le Petit Jouteur" ist ein hochwertiges Werkzeug, das auf Effizienz und Haltbarkeit ausgelegt ist. Ausgestattet mit einer 2,5 mm dicken Klinge aus rostfreiem Stahl, ist dieser Austernöffner dank einer fortschrittlichen Wärmebehandlung mit Kryonik-Technologie extrem stark und langlebig.

Die beidseitig abgeschrägte Klinge ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet und bietet eine schnelle und vielseitige Verwendung, die besonders von Profis geschätzt wird.

Der Griff aus Holz aus französischen Wäldern wird in Frankreich sorgfältig verarbeitet und montiert. 
Dieses wertvolle Holz verleiht ihm einen Hauch von Eleganz und Tradition, erfordert aber auch Pflege: Um seine Schönheit zu bewahren, empfehlen wir, die Spülmaschine zu meiden und eine regelmäßige Pflege durchzuführen. 

Mit der richtigen Pflege wird "Le Petit Jouteur" viele Jahre lang ein zuverlässiger und charmanter Begleiter bleiben.

Diese praktische und kompakte Rolle verfügt über Taschen für 3 Messer oder Küchenutensilien, die eine effiziente und sichere Organisation gewährleisten.

Inhalt:

Schälmesser mit Wellenschliff 160 (Limited Edition): Dieses Messer mit halbstarrer Klinge ist ideal zum Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse. Ausgestattet mit einem ergonomischen, doppelt geformten Griff und rutschfestem Material, liegt es sicher und bequem in der Hand. Die mikrogezahnte Klinge sorgt für einfache Handhabung und Langlebigkeit.

Gebogenes Schälmesser: Dieses Messer mit starrer Klinge eignet sich perfekt zum Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse und gewährleistet Präzision und Kontrolle bei jeder Bewegung.

Doppelklingenschäler: Dieses Werkzeug verfügt über eine Doppelklinge, die sich ideal zum Schälen von Kartoffeln und Gemüse eignet. Der ergonomische Griff aus doppelt geformtem und rutschfestem Material sorgt für einen bequemen und sicheren Halt während des Gebrauchs.

- Entwickelt für maximale Sicherheit bei der Verwendung.
- Hochwertige Materialien und Design garantieren eine lange Lebensdauer.
- Leicht zu reinigen, um eine saubere und sichere Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
- Der ergonomische Griff ist so konzipiert, dass er maximalen Komfort bietet und die Ermüdung bei längerem Gebrauch verringert.

Dieser Spatel ist das ideale Zubehör für Grillfans und alle, die gerne grillen.

- Er hat eine sehr breite Klinge, mit der Sie Fleisch, Fisch und Gemüse mühelos wenden können, ohne sie zu durchstechen oder zu beschädigen. Dank dieser Eigenschaft eignet sich die Klinge auch für die empfindlichsten Lebensmittel.
- Die besondere Form der Klinge erleichtert nicht nur die Verwendung während des Kochens, sondern kann auch zur Reinigung des Grills verwendet werden. Sie wurde entwickelt, um Speisereste und verkrustetes Fett zu entfernen, damit der Grill sauber und bereit für den nächsten Einsatz bleibt.
- Der Griff ist doppelt geformt und bietet einen ergonomischen und bequemen Griff. So liegt er fest und sicher in der Hand und ermüdet auch bei längerem Gebrauch nicht.
- Der Griff ist mit einem Anti-Rutsch-Material beschichtet, das einen Biomaster-Zusatz enthält. Dieser Zusatz bietet einen dauerhaften antimikrobiellen Schutz, der Hygiene und Sicherheit bei der Zubereitung von Lebensmitteln gewährleistet.

Dieser Spatel ist ein Muss für jeden Grillliebhaber, denn er vereint Funktionalität, Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit in einem hochwertigen Werkzeug. Er eignet sich sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger und sorgt bei jeder Grillparty für hervorragende Ergebnisse.

Herstellungsland: Italien

Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC

Griff: aus korrosionsbeständigem, sterilisierbarem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz

Länge der Klinge: 14 cm

Gesamtlänge: 30 cm

Gewicht: 152g

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Die japanischen GLOBAL-Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in DeutschlandJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Dieses Set vereint das schmale G3 Tranchiermesser und die gebogene G13 Tranchiergabel in einem Paket.

G-03 Messer für rohes/gebratenes Fleisch

Klinge: 21 cm, Chromstahl 18 sanso (Kohlenstoff, Molybdän, Vanadium)

Eigenschaften: Scharf, leicht, handlich, ideal für präzise Schnitte.

G-13 Tranchiergabel

Länge: 31 cm

Eigenschaften: Gebogene Zinken mit speerförmigen Spitzen zum Festhalten des Fleisches, die eine einfache Handhabung und Stabilität gewährleisten.

Besteckserie, die speziell für den professionellen Gebrauch entwickelt wurde: Klingen aus stickstoffhaltigem Spezialstahl NITRO-B (1.4916) und ergonomische Griffe aus SEBS. Die verwendeten Materialien sind sterilisierbar, korrosions- und hitzebeständig und entsprechen den geltenden Vorschriften für Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Die Vielfalt des Sortiments, die Sicherheit im Gebrauch, die Funktionalität der Formen und das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis machen die Messer der Supra Line zu unersetzlichen Arbeitsgeräten für professionelle Anwender.

Sanelli Ambrogio - Supra - Spatwola cm. 42 2 Hände

Francesco Elmi, Meisterkonditor. Mitglied der Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (A.M.P.I.) der Ambasciatori Pasticcieri dell'Eccellenza Italiana (A.P.E.I.) ist der Erfinder des zweigängigen Spatels "SPATWOLA", einer Synthese aus Technik und Technologie, die für Standard 40x60 Förmchen entwickelt wurde und sich perfekt zum Verteilen von Mousse, Cremes und Glasuren eignet.

Die Form erleichtert die Arbeit und spart Zeit, ohne die Qualität zu beeinträchtigen! -Dieses Gerät ist für die Verwendung in Standard 40x60 Schalen ausgelegt. Dank seiner Höhen- und Längenmaße sowie seiner Flexibilität ist es ideal zum Verteilen von Mousse, Cremes und Glasuren in Silikonformen.

Die Form ermöglicht es Ihnen, Ihre Arbeit zu vereinfachen und Zeit zu sparen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

Technisches Merkblatt Modell: SZ22 042 B 

Typ: Spatel 

Marke: Ambrogio Sanelli 

LÄNGE DER KLINGE: 42 cm

GEFERTIGT IN: Italien.

Der Kiritsuke Shun Classic DM-0771 ist ein wahres Kunstwerk in der Küche. Die Klinge besteht aus VG MAX-Stahl, der für seine Härte von 61 (±1) HRC bekannt ist und eine außergewöhnliche und lang anhaltende Schärfe garantiert. Der VG MAX-Stahlkern ist mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt, was der Klinge ein unverwechselbares Aussehen und eine perfekte Kombination aus Stabilität, Widerstandsfähigkeit und Elastizität verleiht.

Die Klingen der Shun Classic-Serie sind auf beiden Seiten geschärft und bieten Präzision und Benutzerfreundlichkeit. Der konische Griff besteht aus strapazierfähigem Pakka-Holz und behält die traditionelle japanische Kastanienform bei. Dieses mit Edelharzen angereicherte Material garantiert eine außergewöhnliche Gebrauchs- und Feuchtigkeitsbeständigkeit.

Die typische Kastanienform des Griffs sorgt durch die leichte Ausformung auf der rechten Seite für einen sicheren und ergonomischen Halt. Darüber hinaus sorgt der durchgehende Erl für optimale Stabilität und Balance während des Gebrauchs.

Haupteigenschaften

Verwendung: Fleisch und Gemüse
VG MAX-Stahl: Härte von 61 (±1) HRC, Klingenkern bis zur Kante.
Damaststahlbeschichtung: 32 Schichten für eine perfekte Kombination aus Stabilität und Widerstandsfähigkeit.
Beidseitiges Schärfen: Präzision und einfache Handhabung.
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, beständig gegen Gebrauch und Feuchtigkeit.
Durchgehender Schaft: Garantiert Stabilität und Balance.

Klinge: 32-lagiges Damastlaminat und VG-10-Edelstahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 200 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 325 mm.
Gewicht: 214g.
Hinweise: Nicht spülmaschinenfest

Shun Classic ist eine der Flaggschifflinien der Kai Group (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Messer- und Rasiermesserhersteller seit dem frühen 20. Jahrhundert. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenzubehör, die für Profis geeignet sind Enthusiasten.

Der Kiritsuke Shun Classic DM-0777 ist ein wahres Kunstwerk in der Küche. Die Klinge besteht aus VG MAX-Stahl, der für seine Härte von 61 (±1) HRC bekannt ist und eine außergewöhnliche und lang anhaltende Schärfe garantiert. Der VG MAX-Stahlkern ist mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt, was der Klinge ein unverwechselbares Aussehen und eine perfekte Kombination aus Stabilität, Widerstandsfähigkeit und Elastizität verleiht.

Die Klingen der Shun Classic-Serie sind auf beiden Seiten geschärft und bieten Präzision und Benutzerfreundlichkeit. Der konische Griff besteht aus strapazierfähigem Pakka-Holz und behält die traditionelle japanische Kastanienform bei. Dieses mit Edelharzen angereicherte Material garantiert eine außergewöhnliche Gebrauchs- und Feuchtigkeitsbeständigkeit.

Die typische Kastanienform des Griffs sorgt durch die leichte Ausformung auf der rechten Seite für einen sicheren und ergonomischen Halt. Darüber hinaus sorgt der durchgehende Erl für optimale Stabilität und Balance während des Gebrauchs.

Haupteigenschaften

Verwendung: Fleisch und Gemüse
VG MAX-Stahl: Härte von 61 (±1) HRC, Klingenkern bis zur Kante.
Damaststahlbeschichtung: 32 Schichten für eine perfekte Kombination aus Stabilität und Widerstandsfähigkeit.
Beidseitiges Schärfen: Präzision und einfache Handhabung.
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, beständig gegen Gebrauch und Feuchtigkeit.
Durchgehender Schaft: Garantiert Stabilität und Balance.

Klinge: 32-lagiges Damastlaminat und VG-10-Edelstahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 150 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 275 mm.
Gewicht: 135g.
Hinweise: Nicht spülmaschinenfest

Shun Classic ist eine der Flaggschifflinien der Kai Group (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Messer- und Rasiermesserhersteller seit dem frühen 20. Jahrhundert. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenzubehör, die für Profis geeignet sind Enthusiasten.

Der Kiritsuke Shun Classic DM-0772 ist ein wahres Kunstwerk in der Küche. Die Klinge besteht aus VG MAX-Stahl, der für seine Härte von 61 (±1) HRC bekannt ist und eine außergewöhnliche und lang anhaltende Schärfe garantiert. Der VG MAX-Stahlkern ist mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt, was der Klinge ein unverwechselbares Aussehen und eine perfekte Kombination aus Stabilität, Widerstandsfähigkeit und Elastizität verleiht.

Die Klingen der Shun Classic-Serie sind auf beiden Seiten geschärft und bieten Präzision und Benutzerfreundlichkeit. Der konische Griff besteht aus strapazierfähigem Pakka-Holz und behält die traditionelle japanische Kastanienform bei. Dieses mit Edelharzen angereicherte Material garantiert eine außergewöhnliche Gebrauchs- und Feuchtigkeitsbeständigkeit.

Die typische Kastanienform des Griffs sorgt durch die leichte Ausformung auf der rechten Seite für einen sicheren und ergonomischen Halt. Darüber hinaus sorgt der durchgehende Erl für optimale Stabilität und Balance während des Gebrauchs.

Haupteigenschaften
VG MAX-Stahl: Härte von 61 (±1) HRC, Klingenkern bis zur Kante.
Damaststahlbeschichtung: 32 Schichten für eine perfekte Kombination aus Stabilität und Widerstandsfähigkeit.
Beidseitiges Schärfen: Präzision und einfache Handhabung.
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, beständig gegen Gebrauch und Feuchtigkeit.
Durchgehender Schaft: Garantiert Stabilität und Balance.

Klinge: 32-lagiges Damastlaminat und VG-10-Edelstahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 90 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 205 mm.
Gewicht: 66g.
Hinweise: Nicht spülmaschinenfest

Shun Classic ist eine der Flaggschifflinien der Kai Group (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Messer- und Rasiermesserhersteller seit dem frühen 20. Jahrhundert. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenzubehör, die für Profis geeignet sind Enthusiasten.

Entdecken Sie die Vorzüge der Premana Professional Line mit dem 11 cm langen Spelucchino. 
Dieses Messer mit halbstarrer Klinge ist perfekt zum präzisen Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse.

- Es verfügt über eine Mikro-Sägeblatt, die Benutzerfreundlichkeit und Haltbarkeit garantiert.
- Die Klinge ist verschleißfest und behält ihre Schärfe für lange Zeit.
- Der ergonomische, doppelt geformte Griff bietet dank des rutschfesten Materials mit Biomaster-Zusatz einen bequemen und sicheren Halt.
- Es ist ideal für den täglichen Gebrauch im Beruf und im Haushalt.

Lassen Sie sich diese limitierte Auflage, die Qualität, Langlebigkeit und innovatives Design vereint, nicht entgehen. 

Herstellungsland: Italien

Klinge: aus rostfreiem Chirurgenstahl mit einer Härte von 54-56 HRC

Griff: aus korrosionsbeständigem, sterilisierbarem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz

Länge der Klinge: 11 cm

Gesamtlänge: 21 cm

Gewicht: 35g

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Das Aufschnittmesser aus der Compendio Collection eignet sich besonders für gekochtes Fleisch und große Würste und ermöglicht ein schonendes und präzises Schneiden. Dank seines Griffs ist es leicht zu handhaben und präzise. Die glatte Klinge ermöglicht das korrekte Schneiden von Lebensmitteln bei der Zubereitung in der Küche oder beim Servieren am Tisch, wobei der Geschmack und das Aussehen erhalten bleiben.

Herstellungsland: Italien, Toskana, Scarperia
Art der Herstellung: Semi-Craft
Klinge: NitroB-Edelstahl, 57HRC
Griff aus eisfarbenem Methacrylat
Länge der Klinge: 225 mm
Hinweise und Pflege: Wir empfehlen Handwäsche und tägliche Pflege mit einem Stahlklingenschärfer

Das Brot- und Kuchenmesser aus der Compendium-Kollektion eignet sich perfekt zum Schneiden aller Produkte wie Brot, Torten, Kuchen und andere Produkte mit ähnlichen Eigenschaften. Dank seines Griffs ist es leicht zu handhaben und präzise. Nur bei Backwaren aus trockenen Fasern ist die gezahnte Klinge für einen korrekten und perfekten Schnitt erforderlich.

Herstellungsland: Italien, Toskana, Scarperia
Art der Herstellung: Halbhandwerklich
Klinge: rostfreier NitroB-Stahl, 57HRC
Griff aus eisfarbenem Methacrylat
Länge der Klinge: 220 mm
Hinweise und Pflege: Handwäsche empfohlen

Das Fleisch- und Käsemesser aus der Compendio Collection ist ein Kochmesser, das sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Käse und Gemüse eignet und ein schonendes und präzises Schneiden ermöglicht. Dank seines Griffs ist es leicht zu handhaben und präzise. Die glatte Klinge ermöglicht das korrekte Schneiden von Lebensmitteln bei der Zubereitung in der Küche oder beim Servieren auf dem Tisch, wobei der Geschmack und das Aussehen erhalten bleiben.

Herstellungsland: Italien, Toskana, Scarperia
Art der Herstellung: Semi-Craft
Klinge: NitroB-Edelstahl, 57HRC
Griff aus eisfarbenem Methacrylat
Länge der Klinge: 200 mm
Hinweise und Pflege: Wir empfehlen Handwäsche und tägliche Pflege mit einem Stahlklingenschärfer

Das Gemüse- und Fischmesser aus der Compendio Collection ist ein Kochmesser, das sich besonders für die Zubereitung von Gemüse und Fisch eignet und ein schonendes und präzises Schneiden ermöglicht. Dank seines Griffs ist es leicht zu handhaben und präzise. Die glatte Klinge ermöglicht das korrekte Schneiden von Lebensmitteln bei der Zubereitung in der Küche oder beim Servieren auf dem Tisch, wobei der Geschmack und das Aussehen erhalten bleiben.

Herstellungsland: Italien, Toskana, Scarperia
Art der Herstellung: Semi-Craft
Klinge: NitroB-Edelstahl, 57HRC
Griff aus eisfarbenem Methacrylat
Länge der Klinge: 155 mm
Hinweise und Pflege: Wir empfehlen Handwäsche und tägliche Pflege mit einem Stahlklingenschärfer

Das Milleusi Universalmesser aus der Compendio Collection eignet sich besonders für die Zubereitung von Gemüse, Obst und kleinen Schnitten. Es ermöglicht ein schonendes und präzises Schneiden. Dank seines Griffs ist es handlich und präzise. Die glatte Klinge ermöglicht das korrekte Schneiden von Lebensmitteln bei der Zubereitung in der Küche oder beim Servieren auf dem Tisch, wobei der Geschmack und das Aussehen erhalten bleiben.

Herstellungsland: Italien, Toskana, Scarperia
Art der Herstellung: Semi-Craft
Klinge: NitroB-Edelstahl, 57HRC
Griff aus eisfarbenem Methacrylat
Länge der Klinge: 105 mm
Hinweise und Pflege: Wir empfehlen Handwäsche und tägliche Pflege mit einem Stahlklingenschärfer

Das Tomaten- und Zitrusfruchtmesser aus der Compendio-Kollektion ist ideal für Lebensmittel, die eine besonders harte Schale haben, wie Tomaten und Zitrusfrüchte. Dank seines Griffs ist es leicht zu handhaben und präzise. Die gezahnte Klinge ermöglicht ein präzises und müheloses Schneiden und Zerteilen, wobei das Aussehen und die Eigenschaften der Früchte erhalten bleiben.

Herstellungsland: Italien, Toskana, Scarperia
Art der Herstellung: Halbhandwerklich
Klinge: rostfreier NitroB-Stahl, 57HRC
Griff aus eisfarbenem Methacrylat
Länge der Klinge: 120 mm
Hinweise und Pflege: Wir empfehlen Handwäsche und tägliche Pflege mit einem Stahlklingenschärfer

Magnetischer Messerblock aus Holz, der für die korrekte Aufbewahrung von Messern konzipiert wurde, damit diese stets ordentlich und leicht zugänglich sind. Ein schönes Objekt, das mit einer Geschichte angereichert ist und gleichzeitig ein Möbelstück für die Küche darstellt.

Herstellungsland: Italien
Typ: Magnetischer Messerblock, geeignet für 3 bis 6 Messer
Gesamtmaße: 28cm (Länge) / 12,5cm (Breite) / 22cm (Höhe)
Material: FSC Gummibaumholz
Abmessungen erstes Fach: 30cm (Höhe) / 12,5cm (Breite)
Maße zweites Fach: 23cm (Höhe) / 12,5cm (Breite)
Abmessungen drittes Fach: 19cm (Höhe) / 12,5cm (Breite)
Hinweis: Wenn sie unbenutzt bleibt, ist das erste Fach mit THE CURE, aus "Le Fabulae" von Gaius Julius Hyginus, bedruckt.

Empfohlene Verwendung: Robustes Tranchiermesser, ideal zum Schneiden von Schokoladenblöcken, Gemüse und lederartigen Früchten (z.B. Ananas, Karotten). Die Klinge mit Wellenschliff ist ideal zum Schneiden aller Brotsorten, auch der knusprigsten.

Herstellungsland: Italien
Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC
Griff: aus korrosionsbeständigem, sterilisierbarem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz
Länge der Klinge: 210 mm.
Gesamtlänge: 338 mm.
Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos
Gewicht: 194g.

DIE KLINGEN
Die konvexe Form der Klinge garantiert einen wirksamen Halt, wenn der Benutzer viel Kraft aufwenden muss, und zeichnet sich außerdem durch folgende Eigenschaften aus: hohe Härte (54-56 HRC), gute Flexibilität, hohe Scherkraft, lange Lebensdauer der Schneide, speziell für den professionellen Einsatz konzipierte Form der Schneide, hervorragende Nachschärfbarkeit.

DIE GRIFFE
Exklusives ergonomisches Design des Griffs, das Ergebnis spezieller Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten durchgeführt wurden (Forschungseinheit EPM: Ergonomics of Posture and Movement am Polytechnikum Mailand) und durch experimentelle Computertests bestätigt wurden.

ANTIBAKTERIELLER SCHUTZ
Sanelli und Biomaster haben einen permanenten antibakteriellen Schutz für die Griffe der Messer der Premana-Linie entwickelt, der auf Silberionen basiert.

Empfohlene Verwendung: Messer mit starrer, glatter und scharfer Klinge mit zwei Spitzen zum Schneiden und Servieren von Käse.

Herstellungsland: Italien
Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC
Griff: aus korrosionsbeständigem, sterilisierbarem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz
Länge der Klinge: 180 mm.
Gesamtlänge: 310 mm.
Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos
Gewicht: 139g.

DIE KLINGEN
Die konvexe Form der Klinge garantiert einen wirksamen Halt, wenn der Benutzer viel Kraft aufwenden muss, und zeichnet sich außerdem durch folgende Eigenschaften aus: hohe Härte (54-56 HRC), gute Flexibilität, hohe Scherkraft, lange Lebensdauer der Schneide, speziell für den professionellen Einsatz konzipierte Form der Schneide, hervorragende Nachschärfbarkeit.

DIE GRIFFE
Exklusives ergonomisches Design des Griffs, das Ergebnis spezieller Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten durchgeführt wurden (Forschungseinheit EPM: Ergonomics of Posture and Movement am Polytechnikum Mailand) und durch experimentelle Computertests bestätigt wurden.

ANTIBAKTERIELLER SCHUTZ
Sanelli und Biomaster haben einen permanenten antibakteriellen Schutz für die Griffe der Messer der Premana-Linie entwickelt, der auf Silberionen basiert.

Die neuen Kinderbretter der Serie JADE KIDS bringen gute Laune auf den Tisch!
Speziell für Kinder entworfen, haben diese Bretter eine passende Größe und weiche Formen mit abgerundeten Kanten. 
Die fröhlichen und freundlichen Tiermotive sind ein unwiderstehlicher Blickfang, der jede Mahlzeit zu etwas Besonderem macht, vom gesunden Frühstück über einen kleinen Snack bis zum Abendessen. 
Die JADE KIDS Tabletten zaubern den Kleinen ein Lächeln ins Gesicht und machen jeden Moment am Tisch zu einem lustigen und angenehmen Erlebnis. Darüber hinaus sind sie eine tolle Geschenkidee!
Langlebigkeit, hohe Qualität und gutes Design sind die Säulen der Marke JADE. 
Hergestellt aus einem exklusiven schwarzen und sehr robusten Material, einem porenfreien Papierverbundstoff auf der Basis von Zellulose und natürlichen Holzfasern, sind diese Tafeln hygienisch, leicht zu reinigen und perfekt für den täglichen Gebrauch. 

Tipp: Um die Lasergravur so lange wie möglich zu erhalten, ist es am besten, die Seite ohne Schnittmuster zu verwenden.

Berti - Grandi Passioni Kollektion - 6 Messerset

Set mit 6 verschiedenen Tisch- und Steakmessern. Das 6-teilige Messerset ist denjenigen gewidmet, die es lieben, zu wählen und gewählt zu werden. -Ideal im Restaurant, um den Gästen nicht nur die Wahl der Gerichte, sondern auch die des geeigneten Werkzeugs zum Schneiden zu bieten. Ideal für zu Hause, um Ihre Gäste zu überraschen und dem Tisch einen Hauch von Originalität zu verleihen. Eine exklusive Geschenkidee für Tischliebhaber. Eine wertvolle Schachtel mit einem Compendium, einer Valdichiana, einem Convivio Nuovo, einem Plenum, einem Intero und einem Duemiladodici.

1. COMPENDIO

Das Tafelmesser aus der Compendio-Kollektion ist ideal, um ein Steak oder andere Fleischsorten zart und präzise zu schneiden. Es ist auch perfekt für ein leckeres Stück Thunfisch oder Schwertfisch. Dank seines Griffs ist es leicht zu handhaben und präzise. Die glatte Klinge ermöglicht das richtige Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen.

Griff: Methacrylat -Eis

Länge der Klinge: 12,5 cm.

2. VALDICHIANA

Das Tafelmesser der Valdichiana Collection macht sich dank seiner leicht großzügigen Proportionen auf dem Tisch bemerkbar. Sein Design greift die Linien des Pontormo-Messers auf und ist eine Reproduktion eines Messers, das auf dem Gemälde „Abendmahl in Emmaus“ des Malers Jacopo Carucci, bekannt als Jacopo da Pontormo oder einfach Pontormo, abgebildet ist, das in den Uffizien in Florenz ausgestellt ist. Es ist besonders für große Fleischstücke geeignet. Die glatte Klinge ermöglicht das korrekte Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen. 

Material: Cornotech-Edelstahl 

Länge der Klinge: 14,1 cm.

3. CONVIVIO NEU

Das Tafelmesser aus der Convivio Nuovo Collection ist eine moderne Interpretation eines Messers von Scarperia aus den 1930er Jahren. Mit seiner Form wertet es den Tisch auf, ist aber auch angenehm in der Handhabung und ermöglicht es, ein saftiges Steak oder andere Fleischsorten sanft und mühelos zu schneiden. Auch für ein schmackhaftes Stück Thunfisch oder Schwertfisch ist es perfekt geeignet. Dank seines ergonomischen Griffs ist es leicht zu handhaben und präzise. Die glatte Klinge ermöglicht das richtige Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen. 

Material: Rostfreier Stahl Methacrylat - Creme 

Länge der Klinge: 10,6 cm

4. PLENUM

Das Tafelmesser aus der Plenum-Kollektion hat ein Design, das durch seinen vollen, konisch zulaufenden Griff besonders einzigartig ist. Es ermöglicht ein schonendes und präzises Schneiden aller Arten von Fleisch und eignet sich auch perfekt für ein leckeres Stück Thunfisch oder Schwertfisch. Die glatte Klinge ermöglicht das richtige Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen. 

Material: Rostfreier Stahl Methacrylat - Rot 

Länge der Klinge: 11,2 cm.

5. INTERO

Das Tafelmesser aus der Intero Collection passt mit seinem klassischen Design auf jeden Tisch und schneidet alle Arten von Fleisch sanft und präzise. Es eignet sich auch perfekt für ein leckeres Stück Thunfisch oder Schwertfisch. Dank seines traditionellen Griffs ist es leicht zu handhaben und präzise. Die glatte Klinge ermöglicht das richtige Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen.

Material: Rostfreier Stahl Methacrylat - Schwarz

Länge der Klinge: 11,2 cm, 12 cm.

6. DUEMILADODICI

Das Tafelmesser aus der Duemiladodici Collection ist ideal, um ein Steak oder andere Fleischsorten schonend und präzise zu schneiden. Es ist auch perfekt für ein leckeres Stück Thunfisch oder Schwertfisch. Dank seines traditionellen Griffs ist es leicht zu handhaben und präzise. Die glatte Klinge ermöglicht das richtige Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen.

Material: Rostfreier Stahl Methacrylat - Creme

Länge der Klinge: 11,2 cm, 12 cm.

Die Produktlinie Premana Professional von Coltellerie Sanelli S.r.l. ist auf die Bedürfnisse von Küchenprofis zugeschnitten und bietet qualitativ hochwertige Werkzeuge. 
Sie garantieren höchste Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene, mit einer Kombination aus hervorragender Härte, Flexibilität und Schneidleistung.
Die Linie ist einzigartig und verfügt über Qualitätsmerkmale, die in anderen professionellen Linien nicht zu finden sind.

Länge der Klinge: 30 cm

- Ideal für Gebäck und zum Kochen auf einer Grillplatte oder einem Grill
- Flexible Klinge mit hoher Leistung und Schnittfestigkeit
- Ergonomischer Griff mit doppelter Ausformung und rutschfestem Material, angereichert mit Biomaster-Zusatz, gewährleistet einen sicheren und hygienischen Griff

Die Produktlinie Premana Professional von Coltellerie Sanelli S.r.l. ist auf die Bedürfnisse von Küchenprofis zugeschnitten und bietet qualitativ hochwertige Werkzeuge, die Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene miteinander verbinden.
Sie zeichnet sich durch ein ergonomisches Design aus, das die Griffigkeit verbessert und die Ermüdung bei der Benutzung verringert. 
Der doppelt geformte Griff besteht aus rutschfestem Material und einem Biomaster-Zusatz für bessere Hygiene.
Der 18 cm lange Kochspatel ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für die Zubereitung von Gebäck als auch für die Zubereitung auf einer Grillplatte oder einem Grill. 
Die flexible Klinge hat eine hohe Härte (54-56 HRC), um präzise Schnitte zu gewährleisten und ein Absplittern zu verhindern.
Die in Europa und den USA patentierte Premana Professional-Linie zeichnet sich durch Innovation und Zuverlässigkeit aus und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für Profis.

Klingenlänge: 18 cm

- Flexibler Spatel, ideal zum Backen und Grillen.
- Ergonomischer, doppelt geformter Griff
- Rutschfestes Material mit Biomaster-Zusatz
- Hohe Härte (54-56 HRC)

Die Produktlinie Premana Professional von Coltellerie Sanelli S.r.l. ist auf die Bedürfnisse von Küchenprofis zugeschnitten und bietet qualitativ hochwertige Werkzeuge, die Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene miteinander verbinden.
Sie zeichnet sich durch ein ergonomisches Design aus, das die Griffigkeit verbessert und die Ermüdung während des Gebrauchs verringert. 
Der doppelt geformte Griff besteht aus rutschfestem Material und einem Biomaster-Zusatz für bessere Hygiene.
Der 27 cm lange, gefaltete Kochspatel ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für die Zubereitung von Backwaren als auch für die Zubereitung auf einer Grillplatte. 
Die flexible Klinge hat eine hohe Härte (54-56 HRC), um präzise Schnitte zu gewährleisten und ein Absplittern zu verhindern.
Die in Europa und den USA patentierte Premana Professional-Linie bietet Innovation und Zuverlässigkeit und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für Profis.

Länge der Klinge: 27 cm.

- Flexibler Spatel, ideal zum Backen und Grillen.
- Ergonomischer, doppelt geformter Griff
- Rutschfestes Material mit Biomaster-Zusatz
- Hohe Härte (54-56 HRC)

EIN TAKTISCHES BESTECK HÄLT EINZUG IN DIE KÜCHE!
Silver Talon ist das Messer, das von Extrema Ratio zu Ehren des berühmten Steaks "Fiorentina" entworfen wurde. Dank seiner integralen Struktur lässt dieses Messer aus massivem Stahl keine Ablagerungen von organischem Material zu.

Die spezielle Krallenform der Klinge ermöglicht das Schneiden von Lebensmitteln, ohne dass die Klinge jemals mit der Schneide, sondern nur mit der Spitze den Teller berührt. Bei richtiger Anwendung behält das Silver Talon seine ursprüngliche Schärfe sehr lange bei. Für alle, die Präzisionswerkzeuge auch auf dem Tisch mögen.

Verwendungszweck: Steakmesser / Tafelmesser

Art der Herstellung: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl N690Co, gehärtet auf 58HRC
Klingenoberfläche: Satiniert
Griff: /
Länge der Klinge: 86mm.
Dicke der Klinge: 2,5 mm auf der Klinge / 6,5 mm auf dem Griff
Gesamtlänge: 193m.
Gewicht: 85g.
Scheide: -
Verpackung: Pappschachtel mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: -

Ein minimalistisches Arbeitstier: Dieses ultra-vielseitige Küchenwerkzeug wurde gebaut, entworfen und gefertigt, um Ihnen das Ultimative zu bieten. Vom Feld bis zum Tisch, dieses einzigartige Messer kombiniert die Kraft und die außergewöhnliche Qualität von Benchmade's proprietärer SelectEdge Technologie für unvergleichliche Schneidleistung.

Die breite CPM-154 Klinge geht in einen präzise geformten Griff über, der auch bei längerem Gebrauch einen angenehmen Halt bietet. Das Messer wird mit einer Kunststoffscheide geliefert, bei der Flüssigkeiten dank der Abflusslöcher vom Messer abfließen können.

Verwendungszweck: Universelles Küchenmesser für Haushalt und Feld

Art der Herstellung: Industriell
Herstellungsland: USA
Klinge: Rostfreier Stahl CPM-154CM 58/61HRC
Klingenoberfläche: Schwarz DLC
Griff: G10 Green und Kohlefaser
Länge der Klinge: 148mm.
Dicke der Klinge: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 273mm.
Gewicht: 179g.
Klingenabdeckung: Kunststoff, mit Drainagelöchern
Verpackung: Schachtel aus Karton und recycelten Materialien, mit Benchmade-Logos
Hinweise: Entwickelt für den Einsatz in der Küche zu Hause und auf Wanderungen

Wusthof Germany - Classic - Messerblock Buche 6-teilig und Schneidebrett - Küchenmesser

Gemüsemesser 4066 10cm.

Salamimesser 4110 14cm.

Brotmesser 4149 20cm.

Gemüsemesser 4465 23cm

Kochmesser 4582 20cm.

Küchenschere 5558 Schwarzes

Kunststoff-Schneidebrett aus TPU 7298 38 x 25 cm. Ein modernes Schneidebrett mit der nötigen Flexibilität dank seines Materials. Es verhindert, dass Sie sich am Schneidebrett schneiden, und ermöglicht es Ihnen, Fleisch und Gemüse leicht zu schneiden und dann in die Pfanne zu geben, ohne etwas zu verschütten. Eine sehr praktische Lösung! Dank unserer hauseigenen Schärferei garantieren wir eine scharfe Schneide für alle Messer.

Unverzichtbares Werkzeug zur Pflege und Wartung der Schneide eines Messers.

Griff: aus synthetischem Material.
Gesamtlänge: 45,5 cm. (Griff 11 cm)
Länge des Schleifteils: 27,5 cm.
Gewicht: 465 gr.

Tipps zur Messerpflege

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Ratschläge:

- Achten Sie darauf, dass in die Spülmaschine gelegte Messer nicht auf andere Gegenstände stoßen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Das Pizzamesser "Napoli" von Coltellerie Berti ist eine Hommage an das berühmte Gericht und die Stadt Neapel. 
Es wurde entwickelt, um die handwerkliche Arbeit des Pizzabäckers zu verbessern und bietet einen präzisen und zarten Schnitt, der die Textur der Pizza bewahrt. 
Mit seinem langen Griff ist es auch für große Pizzen geeignet und sorgt für einen glatten und natürlichen Schnitt. 
Das Set enthält 4 Tischmesser mit gezahnter Klinge, die speziell für das Schneiden von Pizza entwickelt wurden. Der hochwertige Stahl und der Griff aus rotem Harz sorgen für ein perfektes Gleichgewicht und einen angenehmen Schnitt. 
Exzellente Handwerkskunst, die Funktionalität und Eleganz für Pizzaliebhaber vereint.

Länge der Klinge: 6 cm

Gesamtlänge: 23 cm

Gewicht: 866g

Verpackung: Holzkiste

Das Messer "Lo Specialista" aus der Kollektion I Cucinieri erweist sich als idealer Begleiter für die Zubereitung von Fleisch, roh oder gekocht, und für das Schneiden von Wurstwaren. Es bietet unübertroffene Präzision und optimale Handhabung der gewünschten Schnittstärke.
Ausgestattet mit einem ergonomisch geformten Griff, gewährleistet es eine hervorragende Handhabung und Präzision bei der Verwendung. 
Die glatte 24 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden von Lebensmitteln, so dass deren Geschmack und Aussehen sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch erhalten bleiben.
Mit ihrem geraden Rücken und der in der Mitte zusammenlaufenden Schneide bietet sie eine hohe Schneidleistung und verhindert, dass die Scheiben bröckeln oder brechen. 
Dadurch ist es ideal zum Schneiden aller Arten von rohem und gekochtem Fleisch geeignet und garantiert bei jeder Zubereitung ein einwandfreies Ergebnis. 
"Der Spezialist" bestätigt sich somit als unverzichtbarer Verbündeter in der Küche für Fleisch- und Wurstwarenliebhaber.

Länge der Klinge: 24 cm

Gewicht: 107g

Linie: i cucinieri

Das Messer "Il Principe" aus der Kollektion I Cucinieri zeichnet sich als zuverlässiges Kochmesser aus, das sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Käse und Gemüse eignet und präzise und feine Schnitte garantiert. 
Dank seines ergonomischen Griffs liegt es gut in der Hand und ist präzise in der Anwendung.
Die glatte, 23 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch. 
Dieses Messer erweist sich als "Prinz" der Küche, der von allen Köchen wegen seiner Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit geschätzt und verwendet wird.
Mit dem 'Prince' wird das Zerkleinern von Fleisch und Käse zum Kinderspiel, aber auch das Schneiden von großem Gemüse ist ein Kinderspiel. Dieses Messer eignet sich auch hervorragend zum Hacken und Zerkleinern von Zutaten und bietet somit eine Komplettlösung für eine Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen.

Klingenlänge: 23 cm

Gewicht: 167g

Linie: i cucinieri

Das Messer "Il Goloso" aus der Kollektion I Cucinieri zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Es wurde speziell zum Schneiden und Verteilen entwickelt und ist somit ein idealer Begleiter für das Frühstück und andere kulinarische Zubereitungen. 
Es eignet sich perfekt für das Frühstück und für alle Rezepte, die das Schneiden von Backwaren und das anschließende Auftragen von Cremes, Saucen, Marmeladen und Ähnlichem erfordern.
Sein ergonomisch geformter Griff sorgt für eine einfache Handhabung und Bequemlichkeit von beiden Seiten. 
Mit seiner 13 cm langen Klinge aus recyceltem Stahl schneidet dieses Messer nicht nur präzise, sondern zeichnet sich auch durch seine Fähigkeit zum gleichmäßigen Verteilen aus. 
Damit eignet es sich perfekt zum Frühstück, um duftende Toastscheiben mit Butter und Marmelade zu belegen oder einen leckeren selbstgemachten Aperitif zuzubereiten.
"Il Goloso" präsentiert sich somit als unverzichtbares Accessoire für Liebhaber des guten Essens und garantiert ein komplettes und zufriedenstellendes kulinarisches Erlebnis bei jeder Gelegenheit.

Länge der Klinge: 13 cm

Gewicht: 66g

Linie: i cucinieri

Das Messer "Il Fornaio" aus der Kollektion I Cucinieri ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für das präzise Schneiden von Produkten wie Brot, Torten, Kuchen und dergleichen. 
Ausgestattet mit einem ergonomischen Griff, bietet es eine einfache Handhabung und Präzision bei der Verwendung. 
Es eignet sich besonders für Backwaren aus trockenen Fasern, die eine gezahnte Klinge benötigen, um einen einwandfreien Schnitt zu gewährleisten.
Die 23,3 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ist mit einem Wellenschliff versehen und eignet sich perfekt für Brot und trockenes Gebäck wie Torten und andere Hefekuchen. 
"Il Fornaio" ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für Brot- und Gebäckliebhaber, das bei jeder Zubereitung tadellose Ergebnisse garantiert.

Länge der Klinge: 23,3 cm

Gewicht: 119g

Linie: i cucinieri

Das Messer "Il Preciso" aus der I Cucinieri Collection zeichnet sich als optimales Kochmesser für die Zubereitung von Gemüse und Fisch aus und bietet außergewöhnliche Präzision und Feinheit beim Schneiden. 
Sein ergonomisch geformter Griff sorgt für eine hervorragende Handhabung und unvergleichliche Präzision.
Die glatte, 17 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden von Lebensmitteln sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch, ohne dass Geschmack und Aussehen beeinträchtigt werden. Dank seiner geringen Größe und seiner geringen Dicke ist es ideal für das feine Schneiden von Gemüse und Fisch, also von Lebensmitteln, die eine sorgfältige Handhabung erfordern, um ihren Geschmack und ihre Präsentation zu bewahren.
"Il Preciso" erweist sich somit als unentbehrlicher Begleiter für Köche und Kochbegeisterte, die eine tadellose Präzision bei ihren Schnitten anstreben, um hochwertige kulinarische Ergebnisse zu garantieren.

Länge der Klinge: 17 cm

Gewicht: 94g

Linie: i cucinieri

Das Messer "L'Unico" aus der Kollektion I Cucinieri ist ein vielseitiges orientalisches Messer, das für eine Vielzahl von Küchenarbeiten geeignet ist. 
Es ist ideal zum Würfeln oder Julienne-Schneiden von Gemüse und zum Hacken von Kräutern, aber auch zum Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. 
Dank seiner Größe ist es sowohl effizient als auch handlich und bietet ein optimales Gleichgewicht während des Gebrauchs.
Die glatte, 18 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht präzise und gleichmäßige Schnitte, so dass der Geschmack und das Aussehen der Lebensmittel erhalten bleiben. 
Dieses asiatisch inspirierte Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für angehende Köche und Kochbegeisterte. 
Seine Vielseitigkeit zeigt sich darin, dass es in der Lage ist, Gemüse in verschiedenen Formaten zu schneiden, Kräuter zu hacken und Fleisch und Fisch in Scheiben zu schneiden, ob roh oder gekocht.
Dank seiner großen, flachen Klinge kann es auch als Arbeitsplattenschaber verwendet werden, um geschnittene Lebensmittel zu schöpfen und sie so leichter in eine Schüssel oder einen Topf zu geben. 
Mit seinem präzisen Schnitt und seiner einfachen Handhabung erweist sich 'L'Unico' als wertvoller Verbündeter in der Küche für alle Arten der Zubereitung.

Länge der Klinge: 18 cm

Gewicht: 336 g

Linie: i cucinieri

Der Grande Magnetico ist ein Messerblock für Messer mit langer Klinge von Coltellerie Berti, der so konzipiert ist, dass er ein einziges großes Messer aufnehmen kann. 
Sein Hauptmerkmal ist seine Modularität, dank starker interner Magnete, die es ermöglichen, mehrere Module einfach nebeneinander zu stellen.
Dieser Messerblock ist nicht nur ein praktisches Werkzeug für die Organisation von Messern, sondern verwandelt sich auch in ein Möbelstück für die Küche und verleiht ihr einen modernen und funktionalen Stil.
Aus FSC-zertifiziertem Holz gefertigt, garantiert er nicht nur Robustheit und Langlebigkeit, sondern auch einen positiven ökologischen Fußabdruck. 
Dank der starken Magnete im Inneren können mehrere Holzscheite miteinander verbunden und fixiert werden, indem man sie einfach näher aneinander legt.
Mit seiner Höhe von 26 cm kann er auch als Hülle für Fleisch-/Käse-, Brot-/Süßwaren- und Braten-/Scheibenmesser verwendet werden und bietet so eine praktische und funktionelle Lösung für alle kulinarischen Bedürfnisse.

Länge: 26 cm

Breite: 7 cm

Höhe: 4 cm

Gewicht: 499g

Linie: I cucinieri