Messer und Küchenzubehör

HORL 3 - DER KLASSIKER IN PERFEKTION
Erleben Sie Leidenschaft und höchste handwerkliche Präzision in jedem Detail mit dem HORL®3. Der elegante Rollenschärfer verleiht Ihren Lieblingsmessern die gewünschte Schärfe.

* Mehr Schärfe im Handumdrehen: Scharf, schärfer, spiegelpoliert: Mit dem HORL® Quick Lock-System und den zusätzlichen Schleifscheiben
* Schleifwinkel: Der Schleifwinkel von 15° sorgt für filigrane Schärfe, der von 20° für stabile Schärfe.
* Diamantschleifscheibe: Austauschbar, für müheloses Schärfen und Nachschärfen der Messer.
* Keramik-Entgratscheibe: Austauschbar, um den Grat zu entfernen und ein präziseres Ergebnis nach dem Schärfen zu erzielen.
* Massivholz: Eichen- und Walnussholz mit natürlichen Maserungen verleihen jedem HORL®3 seinen eigenen Charakter.

ALLES BEGINNT MIT EINEM STÜCK HOLZ
Sorgfältig getrocknet, präzise gefräst und von Hand geprüft, entsteht Schritt für Schritt ein Produkt von höchster Präzision. Zusammen mit unseren regionalen Partnern aus dem Schwarzwald kreieren wir so den HORL®3, gemacht für die Ewigkeit.

VERBESSERUNGEN GEGENÜBER DER VORHERIGEN VERSION:
* Erneuerte Diamantbeschichtung, bis zu 80 % effektiver
* Kalibrierlehre mit neuem magnetischem Grip Pad, bis zu 70 % bessere Haftung
* Kalibrierlehre mit niedrigeren Standfüßen für erhöhte Stabilität
* Kalibrierlehre mit abgeschrägten Kanten zur Reduzierung der Kontaktflächen mit den Klingen

 

TECHNISCHE BESCHREIBUNG:
Einsatzzweck: Tisch-Rollenschärfer mit magnetischer Kalibrierlehre für die richtige Schärfwinkelhaltung
Herstellungsland: Deutschland, Schwarzwald
Gehäusematerial: Getrocknetes und gefrästes Holz
Enthaltene Schleifmittel: Diamantschleifscheibe für Grobschliff und Keramik-Entgratscheibe
Abnehmbare und austauschbare Schleifmittel: Austauschbare Scheiben, befestigt mit dem HORL® Quick Lock-System
Kalibrierlehre: Magnetisch, mit zwei Schleifwinkeln (15° und 20°)
Materialien der Kalibrierlehre: Getrocknetes und gefrästes Holz mit Neodym-Magneten, Silikonpad und Standfüßen
Verpackung: Original HORL® Box
Hinweise: Hergestellt in Zusammenarbeit mit lokalen Zulieferern aus dem Schwarzwald

HORL 3 - DER KLASSIKER IN PERFEKTION
Erleben Sie Leidenschaft und höchste handwerkliche Präzision in jedem Detail mit dem HORL®3. Der elegante Rollenschärfer verleiht Ihren Lieblingsmessern die gewünschte Schärfe.

* Mehr Schärfe im Handumdrehen: Scharf, schärfer, spiegelpoliert: Mit dem HORL® Quick Lock-System und den zusätzlichen Schleifscheiben
* Schleifwinkel: Der Schleifwinkel von 15° sorgt für filigrane Schärfe, der von 20° für stabile Schärfe.
* Diamantschleifscheibe: Austauschbar, für müheloses Schärfen und Nachschärfen der Messer.
* Keramik-Entgratscheibe: Austauschbar, um den Grat zu entfernen und ein präziseres Ergebnis nach dem Schärfen zu erzielen.
* Massivholz: Eichen- und Walnussholz mit natürlichen Maserungen verleihen jedem HORL®3 seinen eigenen Charakter.

ALLES BEGINNT MIT EINEM STÜCK HOLZ
Sorgfältig getrocknet, präzise gefräst und von Hand geprüft, entsteht Schritt für Schritt ein Produkt von höchster Präzision. Zusammen mit unseren regionalen Partnern aus dem Schwarzwald kreieren wir so den HORL®3, gemacht für die Ewigkeit.

VERBESSERUNGEN GEGENÜBER DER VORHERIGEN VERSION:
* Erneuerte Diamantbeschichtung, bis zu 80 % effektiver
* Kalibrierlehre mit neuem magnetischem Grip Pad, bis zu 70 % bessere Haftung
* Kalibrierlehre mit niedrigeren Standfüßen für erhöhte Stabilität
* Kalibrierlehre mit abgeschrägten Kanten zur Reduzierung der Kontaktflächen mit den Klingen

 

TECHNISCHE BESCHREIBUNG:
Einsatzzweck: Tisch-Rollenschärfer mit magnetischer Kalibrierlehre für die richtige Schärfwinkelhaltung
Herstellungsland: Deutschland, Schwarzwald
Gehäusematerial: Getrocknetes und gefrästes Holz
Enthaltene Schleifmittel: Diamantschleifscheibe für Grobschliff und Keramik-Entgratscheibe
Abnehmbare und austauschbare Schleifmittel: Austauschbare Scheiben, befestigt mit dem HORL® Quick Lock-System
Kalibrierlehre: Magnetisch, mit zwei Schleifwinkeln (15° und 20°)
Materialien der Kalibrierlehre: Getrocknetes und gefrästes Holz mit Neodym-Magneten, Silikonpad und Standfüßen
Verpackung: Original HORL® Box
Hinweise: Hergestellt in Zusammenarbeit mit lokalen Zulieferern aus dem Schwarzwald

Verstellbare Schärflehre, mit 6 verschiedenen Neigungswinkeln: 10° / 13° / 15° / 20° / 22° / 25°

 

Diese Schärflehre ist bereits im HORL 3 PRO Modell enthalten, kann jedoch auch separat erworben werden, um sie mit einem anderen HORL Schärfsystem zu kombinieren, das Sie bereits besitzen (frühere HORL Serien und HORL 2) oder um sie mit den HORL 3 CRUISE und HORL 3 CLASSIC Schärfern zu kombinieren, wenn Sie unterschiedliche Schärfwinkel verwenden möchten, die nicht in den ursprünglich mitgelieferten Lehren enthalten sind.

 

Verbesserungen gegenüber den Lehren der HORL 2 Schärfer:
* Neues magnetisches Grip Pad, höher und breiter, mit 70% mehr magnetischer Haftung
* Niedrigere Silikonfüße für bessere Stabilität während des Gebrauchs
* Abgeschrägte Kanten zur Verringerung der Kontaktflächen mit den Klingen während des Schärfens

Technische Beschreibung
Verwendungszweck: Verstellbare Halterung für HORL Schärfer
Herstellungsland: Deutschland, Schwarzwald
Gehäusematerial: Aluminium, mit metallischen Oberflächen und Silikonpad
Kompatibilität: Alle Serien-Schärfer, einschließlich früherer Versionen
Abmessungen: 11,4 cm x 5,6 cm x 2,5 cm
Finish: Dunkelbronze
Befestigungssystem: Neodym-Magnete
Stabilität: Rutschfeste Füße
Verpackung: Original HORL® Box
Hinweise: Hergestellt in Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten aus dem Schwarzwald, elegantes Design

Bringen Sie Eleganz und Praktikabilität in Ihre Küche mit dem HORL® Dock, dem perfekten Halter für den HORL® Rollenschärfer und das magnetische Kaliber. Mit einem minimalistischen Stil und zwei anspruchsvollen Metalloberflächen — Graphit und Dunkelbronze — passt es sich mühelos jeder Kücheneinrichtung an und verleiht einen Hauch von Klasse.

Das HORL® Dock ist nicht nur ästhetisch makellos, sondern auch funktional: Schärfer und Kaliber werden durch integrierte Magnete präzise fixiert, während der 20°-Winkel eine elegante und praktische Präsentation bietet. Kompakt und stabil, mit rutschfesten Füßen, sorgt das HORL® Dock für einen sicheren Stand auf allen Oberflächen.

Gefertigt aus hochwertigen Materialien und montiert im Schwarzwald, vereint das HORL® Dock Design, Tradition und höchste Funktionalität.

Produktdetails:

Verwendungszweck: Küche, Schärfzubehör
Herstellungsland: Deutschland, Schwarzwald
Gehäusematerial: Aluminium mit metallischen Oberflächen (Graphit und Dunkelbronze)
Kompatibilität: HORL® 2 und 3
Abmessungen: 10,4 cm x 6,9 cm x 2,6 cm
Oberfläche: Dunkelbronze
Befestigungssystem: Magnetisch für Schärfkaliber, Silikonhalterung für Rollenschärfer
Stabilität: Basis mit rutschfesten Füßen
Verpackung: Original HORL® Box
Hinweise: Hergestellt in Zusammenarbeit mit lokalen Schwarzwald-Zulieferern, elegantes Design, das zu jeder Küche passt

Bringen Sie Eleganz und Praktikabilität in Ihre Küche mit dem HORL® Dock, dem perfekten Halter für den HORL® Rollenschärfer und das magnetische Kaliber. Mit einem minimalistischen Stil und zwei anspruchsvollen Metalloberflächen — Graphit und Dunkelbronze — passt es sich mühelos jeder Kücheneinrichtung an und verleiht einen Hauch von Klasse.

Das HORL® Dock ist nicht nur ästhetisch makellos, sondern auch funktional: Schärfer und Kaliber werden durch integrierte Magnete präzise fixiert, während der 20°-Winkel eine elegante und praktische Präsentation bietet. Kompakt und stabil, mit rutschfesten Füßen, sorgt das HORL® Dock für einen sicheren Stand auf allen Oberflächen.

Gefertigt aus hochwertigen Materialien und montiert im Schwarzwald, vereint das HORL® Dock Design, Tradition und höchste Funktionalität.

Produktdetails:

Verwendungszweck: Küche, Schärfzubehör
Herstellungsland: Deutschland, Schwarzwald
Gehäusematerial: Aluminium mit metallischen Oberflächen (Graphit und Dunkelbronze)
Kompatibilität: HORL® 2 und 3
Abmessungen: 10,4 cm x 6,9 cm x 2,6 cm
Oberfläche: Dunkelbronze
Befestigungssystem: Magnetisch für Schärfkaliber, Silikonhalterung für Rollenschärfer
Stabilität: Basis mit rutschfesten Füßen
Verpackung: Original HORL® Box
Hinweise: Hergestellt in Zusammenarbeit mit lokalen Schwarzwald-Zulieferern, elegantes Design, das zu jeder Küche passt

TECHNISCHE DATEN:
Empfohlene Verwendungen: Haushalt, Küche, Stoffe (nicht für Gleit-Schnitte)
Herstellungsland: Deutschland
Material: Geschmiedeter Edelstahl, aus vollem Material gefertigt
Klingenlänge: 10cm
Gesamtlänge: 21.5cm
Gewicht: 168g.
Hinweise: Zerlegbar und nachschärfbar mit HORL Profi-Schärfern

 

DIE PIONIERE DES SCHÄRFENS
Es ist Zeit, Ihre Standards in Bezug auf Scheren neu zu definieren. Entdecken Sie die ersten Scheren, die Sie zu Hause selbst schärfen können – mit dem HORL® Rollenschärfer.

GEMEINSAM, EINFACH SCHARF
Auflegen. Schärfen. Schneiden. Zwei Innovationen, die füreinander geschaffen sind.
Im Handumdrehen verleihen Sie Ihren HORL® Scheren mit dem HORL® Schärfer einen neuen Schliff. Immer wieder. So oft Sie möchten.

PERFEKT POSITIONIERT
Sichtbar und doch unauffällig.
Dank drei perfekt abgestimmten Auflageflächen positionieren sich die HORL® Scheren automatisch im optimalen Schleifwinkel von 45°. Für präzise Ergebnisse. Ganz ohne Schleifhilfe.

NEUDEFINITION DES SCHÄRFENS
Scheren können so scharf sein.
Die HORL® Kreuzschliff-Technik bietet eine Schärfe, die zuvor nur bei hochwertigen Küchenmessern möglich war. Erleben Sie ein Schneiderlebnis, das neue Maßstäbe setzt.

ENDLOSE PRÄZISION
Effizienz, wo immer Sie sie brauchen.
Überall. Der Schnellverschluss sorgt für eine ideale Vorspannung der Klingen für einen perfekten Schnitt über die gesamte Länge, jeden Millimeter.

LEBENSLANGE EXZELLENZ
HORL® Produkte sind dafür gemacht, ein Leben lang zu bleiben.
Deshalb fertigen wir sie zusammen mit unseren regionalen Partnern im Schwarzwald. Mit höchster Präzision, kompromissloser Qualität und Liebe zum Detail.

Das HORL® Kagami stellt einen Qualitätssprung für diejenigen dar, die eine kompromisslose Schärfe suchen. Hergestellt in Japan, der Wiege des traditionellen Spiegel-Schärfens, ist dieses Werkzeug das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen HORL® und den besten japanischen Meisterhandwerkern und sorgt für ein Ergebnis, das dreimal feiner ist als bei Standardschleifsteinen.

Entwickelt für ein einzigartiges Schneiderlebnis und eine unvergleichliche ästhetische Oberflächenbearbeitung, liefert das HORL® Kagami beeindruckende Ergebnisse sowohl bei Messern aus klassischem Stahl als auch bei hochwertigen Stählen wie Damast und Carbonstahl.

Dank des enthaltenen ultra-feinen Steins ist es möglich, eine spiegelglatte Schärfe zu erzielen, die die Standards neu definiert und den Messern eine einzigartige Schnittpräzision und Brillanz verleiht.

Kompatibel mit den Modellen HORL®3 und HORL®3 Pro, erfordert die Verwendung des Kagami das HORL® Premium Set als Basis, um eine makellose Oberfläche zu gewährleisten.

Nur kompatibel mit den "Classic" und "Pro" Serien der HORL 3 Schleifer.

Dieser Artikel ist nicht kompatibel mit HORL, HORL 2 und allen Schleifern der Serie "Cruise".

Noch feinere Schärfung mit der Keramik-Entgratungsscheibe.

Nach der Verwendung der HORL Diamantschleifscheibe ermöglicht die Keramik-Entgratungsscheibe eine noch feinere Schärfung des Messers und sorgt für eine glatte, polierte Klinge. Durch ein komplexes Strahlverfahren werden Keramikpartikel bei hohen Temperaturen und hoher Geschwindigkeit auf die Edelstahl-Scheibe aufgetragen.

Die Keramik-Entgratungsscheibe ist bereits vormontiert auf den HORL 3 Modellen "Classic" und "Pro"; Sie können dieses Ersatzteil erwerben, falls erforderlich oder wenn Sie die ursprünglich mitgelieferte Scheibe ersetzen möchten.

Ausschließlich kompatibel mit den HORL 3 Schleifern der Serien "Classic" und "Pro"

Dieser Artikel ist nicht kompatibel mit den Schleifern HORL, HORL 2 und allen Schleifern der "Cruise"-Serie

Premium-Set bestehend aus zwei Schleifsteinscheiben mit Körnung #3000 und #6000 und einem Lederriemen zur abschließenden Verwendung, um alle Schleifrückstände zu entfernen und den letzten Schliff zu geben.

Das Set ist so konzipiert, dass es das Ergebnis des Schleifprozesses weiter verfeinert, nachdem die diamant- und keramikhaltigen Scheiben, die standardmäßig in den Schleifern HORL 3 enthalten sind, verwendet wurden. 

Die beiden Scheiben werden einfach anstelle der Standardscheiben am Schleifer montiert und dienen dazu, die Schneide Ihrer hochwertigen Messer zu verfeinern. Die Steine können ohne Wasser verwendet werden. 

Ausschließlich kompatibel mit den HORL 3 Schleifern der Serien "Classic" und "Pro"

Dieser Artikel ist nicht kompatibel mit den Schleifern HORL, HORL 2 und allen Schleifern der "Cruise"-Serie

Lederriemen: Maße: 25 x 5 cm - Dicke: 5mm

Pavoni - Schokoriegel-Formen - Schokolade XMAS NIGHT - PC5059FR - WEIHNACHTEN

Tauchen Sie ein in die magische Atmosphäre der Weihnachtszeit mit der neuen Form XMAS NIGHT für Choco Bar Moulds, die aus widerstandsfähigem Polycarbonat besteht und in Zusammenarbeit mit dem Meisterchocolatier Fabrizio Fiorani entwickelt wurde. Diese Form ist der Schlüssel zur Kreation unglaublicher weihnachtlicher, perfekt polierter und makellos gestalteter Schokoladentafeln, die Ihre Sinne fesseln werden.

Leidenschaft in einer Tafel! Es gibt so viele Gründe, Choco Bar Moulds von Pavoni zu lieben!

Linie: ChocoBar Form

Form: XMAS SNOWMAN

Von Konditormeister: Fabrizio Fiorani

Thema: Schneemann

Material: Polycarbonat, Bpa frei

Größe der Form: 27,5 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 3

Einzelne Tafelgröße: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Gewicht der einzelnen Tafel: 100 gr.

Diese Form ist aus hochqualitativen und widerstandsfähigen Technopolymeren hergestellt, die dank der spiegelnden Oberfläche perfekte Pralinen bis ins kleinste Detail garantieren.

Wir empfehlen die Handwäsche mit neutralen Reinigungsmitteln und ohne Scheuerschwämme, um Kratzer oder ein Abstumpfen der Innenfläche zu vermeiden. Nicht in der Spülmaschine waschen. Diese Formen haben eine lange Lebensdauer, wenn Sie sie sorgfältig behandeln. Kratzer auf der Oberfläche der Form können das leichte Herauslösen des fertigen Produkts behindern.

Bringen Sie einen Hauch von Weihnachtszauber in Ihre Kreationen mit der Form Merry Christmas KE097.

In diese elegante Silikonform ist der Schriftzug „Merry Christmas“ am Rand des Kuchens eingeprägt, wodurch ein dreidimensionaler Effekt entsteht, der jeden Kuchen zu einem optischen Genuss macht. Diese runde Form eignet sich perfekt für Weihnachtsfeiern und ermöglicht es Ihnen, einzigartige und auffällige Torten zu kreieren, die die Aufmerksamkeit all Ihrer Gäste auf sich ziehen werden. Die Form KE097 ist ideal für alle, die ihren Torten eine festliche Note verleihen wollen und jede Kreation in ein Kunstwerk verwandeln wollen, das den Geist der Weihnacht verkörpert.

Linie: Pavocake

Form: MERRY CHRISTMAS

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: Ø 19 cm H 4,5 cm

Volumen: 1100 ml

Eigenschaften der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Pavoni - Pavocake Happy Birthday Silikon-Kuchenform 

Feiern Sie Geburtstage mit Stil mit der Form Happy Birthday von Pavoni Italia. Diese runde Kuchenform ist mit dem englischen Schriftzug „Happy Birthday“ verziert, der jeden Kuchen zu einer besonderen Hommage an das Geburtstagskind macht. Diese Form ist perfekt, um Ihren Torten eine persönliche und festliche Note zu verleihen und macht jeden Geburtstag zu einem unvergesslichen Ereignis. Mit der Pavoni KE096 Form können Sie ganz einfach Torten kreieren, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine Botschaft der Freude und des Feierns transportieren. Sie ist ein unverzichtbares Accessoire für jeden Hobbykoch, der seine Zuneigung ausdrücken und stilvoll feiern möchte.

Linie: Pavocake 

Form: HAPPY BIRTHDAY 

Produkt-Code: KE096 

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet 

Größe der Form: Ø 19 cm H 4,5 cm 

Volumen: 1100 ml 

Eigenschaften der Form: 

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie 

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig) 

Temperaturbereich: -40°C/+280°C 

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler 

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral 

Flexibel und platzsparend Unzerbrechlich und langlebig.

Das 12-teilige Keksausstecher-Set von Pavoni eignet sich perfekt, um Kekse in verschiedenen Formen auf einfache und lustige Weise herzustellen. 
Dieses Set der bekannten italienischen Marke Pavoni enthält 6 einzigartige Formen: Haus, Kätzchen, Stern, Blume, Herz und Vogel.

• Diese Keksausstecher sind aus starkem Polypropylen gefertigt und daher robust und langlebig.
• Alle Teile sind spülmaschinenfest und lassen sich daher schnell und einfach reinigen.
• Ideal zum Ausstechen von Keksen in rohem Teig. Es wird empfohlen, die Formen nicht in den Ofen zu geben.

Inklusive Formen:

Startseite
Kätzchen
Stern
Blume
Herz
Vogel

Dieses Keksausstecher-Set ist perfekt für alle, die gerne kreative und dekorative Kekse backen, ideal für Partys, besondere Anlässe oder einfach nur zum Spaß in der Küche.

Wenn Sie mit der Herstellung ungewöhnlicher Croissants überraschen wollen,

ist die neue Edelstahlform von Pavoni Italia der geheime Schlüssel, um Ihre Küche in ein innovatives und modernes Konditoreilabor zu verwandeln.

CV4 ermöglicht die Herstellung von herzförmigen Croissants, ein exklusives Format, das einen Hauch von Originalität und Charme in Ihre Zubereitungen bringt.

Die herzförmigen Croissants eignen sich perfekt für besondere Anlässe wie den Valentinstag, Jahrestage und andere romantische Feiern.

Die aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Form von Pavoni Italia sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und garantiert goldene und knusprige Croissants bei jeder Zubereitung.

Die Form Pavoni CV4 garantiert eine lange Lebensdauer und außergewöhnliche Zuverlässigkeit. Die Form ist äußerst intuitiv zu bedienen

ist die CV4 sowohl für erfahrene als auch für passionierte Konditoren ideal.

Die einfache Bedienung minimiert die Einarbeitungszeit und erhöht die betriebliche Effizienz.

Mit dieser herzförmigen Croissantform haben Sie die Freiheit zu experimentieren und authentische essbare Kunstwerke zu kreieren, die sowohl durch ihren einzigartigen Geschmack als auch durch ihre außergewöhnliche Ästhetik bestechen.

Anwendung: Herstellung geometrischer Croissants

Form: Herz

Material: rostfreier Stahl

Abmessungen: 8 x 7 cm H 5 cm 

Volumengewicht: ca. 80 ml Teig.

Die einteilige Form Pavoni Pavocake wurde entwickelt, um die Zubereitung von Kuchen mit einem einzigartigen und attraktiven Aussehen zu vereinfachen und zu beschleunigen.

• Ideal für einzelne Kuchen, überzogene Kuchen, Eiscreme, Gelees und mehr.
• Leicht zu entformen, vor allem wenn sie gut gekühlt oder schnell gefroren ist.
• Beständig gegen extreme Temperaturen: -40° bis +280° C, perfekt für Ofen und Gefrierschrank.

Abmessungen: Ø 180 x H 90 mm

Fassungsvermögen: 1550ml

Die Silikonprodukte von Pavoni bestehen zu 100 % aus technischem Platin-Silikon und entsprechen den EU-Normen. 
Bei der Herstellung wird das Edelmetall Platin als primärer Katalysator verwendet, was ein Endprodukt von hervorragender Qualität garantiert, das ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral und auch bei sehr hohen Temperaturen sicher ist.

-Der ELITEPRO45 Einwegbeutel 46x28cm mit einer Stärke von 80 Mikron von Pavoni ist die ideale Lösung für alle, die ein Einwegprodukt suchen, das Widerstandsfähigkeit, Flexibilität und Hygiene vereint. -Hergestellt aus 100% Polyethylen mit geringer Dichte für den Kontakt mit Lebensmitteln, sind ELITEPRO45 sicher für den Kontakt mit Lebensmitteln und stark für den professionellen Einsatz. -Die glatte Innenfläche erleichtert das Auslaufen des Produkts und ermöglicht eine präzise und abfallfreie Dekoration. - Das rutschfeste Außenmaterial sorgt für ausgezeichnete Griffigkeit und Kontrolle bei der Verwendung, selbst mit nassen oder fettigen Händen. - Da es sich um Einwegartikel handelt, wird das Risiko einer Kreuzkontamination vermieden und der Zeitaufwand für die Reinigung reduziert, während gleichzeitig hohe Hygienestandards eingehalten werden. -Einzelheiten: Größe: 46 x 28 cm Dicke: 80 Mikrometer Verpackung: 100 Stück Material: 100% lebensmittelechtes Polyethylen niedriger Dichte.

Jede Menge Ideen für farbenfrohe Süßwaren.

Die Erdbeere, eine dreidimensionale Monoportion aus der Linie TUTTIFRUTTI, ist eine der beliebtesten und meistverzehrten Früchte der Sommersaison und wird dank dieser originellen Form das ganze Jahr über in Ihren Vitrinen zu finden sein. 

Mit dieser Form können Sie Gerichte kreieren, die nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein optisches Erlebnis sind.

Spezifikationen:

Zusammenarbeit mit dem Küchenchef: Emmanuele Forcone

Linie: Gourmand Dreidimensionale Formen, geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts

Bezeichnung: FRAGOLA

Empfohlen für Horeca und Catering

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Anzahl der Abdrücke: 20

Größe: 71 x 54 x 46 mm

Fassungsvermögen: 90 ml

Eigenschaften der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

Geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral Flexibel und platzsparend Unzerbrechlich und langlebig

Faszinierende und geschwungene kleine Kreationen mit der neuen Form FACON SAINT HONORÉ, die von Pavoni in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Cédric Grolet entwickelt wurde. Diese Form wurde sorgfältig entworfen, um eine einfache Entnahme und eine hohe Präzision in der Form zu gewährleisten, grundlegende Eigenschaften für diejenigen, die anspruchsvolle Süßigkeiten wie Mignons oder kleine Gourmet-Köstlichkeiten realisieren wollen. Die Qualität und Präzision der Pavoflex-Formen von Pavoni Italia bieten die Möglichkeit, Torten mit äußerst raffinierten Details zu kreieren. Die Desserts, die mit diesen Formen hergestellt werden, sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern können auch wahre optische Meisterwerke sein, die die Augen der Gäste erfreuen.

Spezifikationen:

Konditormeister: Cédric Grolet

Linie: Pavoflex Mini-Portionen

Form: FACON SAINT HONORÉ

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 30

Einzelne Abdruckgröße: Ø 4 cm H 2,5 cm -Volumen: 20 ml

Temperaturbereich von -40°C bis +250°C

Geeignet für Backofen, Mikrowelle (nicht knusprig), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster Spülmaschinenfest, ohne Klarspü.

 

Die Foo'd-Kollektion wird durch die dreidimensionale Form HALF ORANGE GG071  von Pavoni Italia weiter bereichert. Bringen Sie einen Hauch von Neuheit in Ihre Küche und interpretieren Sie die Trends der Zeit durch eine einzigartige und originelle Form, ideal für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.

Dank der Qualität der Materialien und des detaillierten Designs ist diese Form in der Lage, erkennbare und detaillierte Formen herzustellen, die erstaunliche Ergebnisse für ungewöhnliche Gerichte und Gebäck garantieren.

Eigenschaften:

Collaboration Chef: Davide Oldani

Linie: Gourmand

Serie: Foo'd

Dreidimensionale Formen, geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts

Name: HALF ORANGE

Form: halber orange

Empfohlen für Horeca und Catering

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 30 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 8

Einzelabdruckgröße: Ø mm 60×22 h

Volumen: 50 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher -geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Pavoni - Schokoriegel-Formen - Schokolade XMAS NIGHT - PC5059FR - WEIHNACHTEN

Tauchen Sie ein in die magische Atmosphäre der Weihnachtszeit mit der neuen Form XMAS NIGHT für Choco Bar Moulds, die aus widerstandsfähigem Polycarbonat besteht und in Zusammenarbeit mit dem Meisterchocolatier Fabrizio Fiorani entwickelt wurde. Diese Form ist der Schlüssel zur Kreation unglaublicher weihnachtlicher, perfekt polierter und makellos gestalteter Schokoladentafeln, die Ihre Sinne fesseln werden.

Leidenschaft in einer Tafel! Es gibt so viele Gründe, Choco Bar Moulds von Pavoni zu lieben!

Linie: ChocoBar Mould

Form: XMAS NIGHT

Konditormeister: Fabrizio Fiorani

Themen vertreten: Weihnachtsbaum und Sterne

Material: Polycarbonat, Bpa frei

Formgröße: 27,5 x 17,5 cm

Anzahl der Riegel pro Form: 3

Einzelne Tablettengröße: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Gewicht der einzelnen Tablette: 100 g

Verwendungsbereich: -40°C / +120°C

Produkt Code: PC5059

Diese Form ist aus hochqualitativen und widerstandsfähigen Technopolymeren hergestellt, die dank der spiegelnden Oberfläche perfekte Pralinen bis ins kleinste Detail garantieren.

Wir empfehlen die Handwäsche mit neutralen Reinigungsmitteln und ohne Scheuerschwämme, um Kratzer oder ein Abstumpfen der Innenfläche zu vermeiden. Nicht in der Spülmaschine waschen. Diese Formen haben eine lange Lebensdauer, wenn Sie sie sorgfältig behandeln. Kratzer auf der Oberfläche der Form können das leichte Herauslösen des fertigen Produkts behindern.

Pavoni - Formtafeln - Schokolade XMAS SPIRIT - PC5058FR  CHRISTMAS

Überraschen Sie zu Weihnachten mit den originellsten Ideen, grazie allo stampo in policarbonato, realizzato in collaborazione Fabrizio Fiorani.

Neue Formen, die Sie mit Ihrer ganzen Liebe zur Schokolade füllen können. Leidenschaften in einer Tafel!

Es gibt viele Gründe, die neuen Choco Bar Moulds von Pavoni zu lieben. Schöne Dekorationen  um die beliebteste Weihnachtsfeier des Jahres wirklich einzigartig zu machen!

Ein Hauch von Neuheit, der durch eine einzigartige und originelle Designform interpretiert werden kann, für alle, die ihrer Zeit voraus sein wollen.

Von Chefkonditor: Fabrizio Fiorani

Themen: Weihnachtsdekoration

Material: Polycarbonat, Bpa-frei

Größe der Form: 27,5 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 3

Größe der einzelnen

Tabletten: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Gewicht einzelne Tablette: 100 gr

Qualitätsservice Pavoni Italia hat für diese Produktlinie eine sorgfältige und ständige Kontrolle jedes einzelnen Stücks entwickelt, um ein ausgezeichnetes Produkt zu garantieren, das frei von Mängeln und Unvollkommenheiten ist.

SPVGASTRO 1/1 ANTIHAFT-SILIKONMATTE ABGERUNDETE ECKEN 47,5X27,5CM PFAUE

Die Antihaft-Silikonmatten der SPV-Linie von Pavoni sind die ideale Wahl sowohl für das Kochen als auch für das Einfrieren von Produkten in der Welt der Konditorei, des Eises, der Gastronomie und der Süßwarenindustrie im Allgemeinen.

Jede Matte besteht aus einem Glasgewebe, das auf beiden Seiten mit lebensmittelechtem Silikon beschichtet ist, was eine außergewöhnliche Leistung und Zuverlässigkeit garantiert.

Baureihe: SPV

Material: Glasfaser und beidseitiges Silikon

Größe der Matte: 47,5 x 27,5 cm

Ideal für 1/1 Gastronorm

Pfannen

Rundete Ecken

Temperaturbereich von -40°C bis +250°C

Ideal zum Kochen oder Einfrieren.

Pavoni - Schokoladenform HALLOWEEN FRIENDS - Schokolade - PC5060FR - Kürbis

 

An Halloween überraschen Sie mit den originellsten Ideen, dank der Form aus Polycarbonat, die in Zusammenarbeit mit Fabrizio Fiorani -neue Formen, die Sie mit Ihrer ganzen Liebe zur Schokolade füllen können.

Leidenschaft in einer Tafel!

Es gibt viele Gründe, die neuen Choco Bar Moulds von Pavoni zu lieben.

Schöne Streusel, um die beliebteste Halloween-Party des Jahres wirklich einzigartig zu machen!

Ein Hauch von Neuheit, der durch eine einzigartige und originelle Form interpretiert werden kann, für diejenigen, die ihrer Zeit voraus sein wollen.

Vom Konditormeister: Fabrizio Fiorani

Themen: Kürbis

Material: Polycarbonat, Bpa-frei

Formgröße: 27,5 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 3

Einzelne Tablettengröße: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Gewicht der einzelnen Tablette: 100 gr

Qualitätsservice Pavoni Italia hat für diese Produktlinie eine sorgfältige und ständige Kontrolle jedes einzelnen Stücks entwickelt, um ein ausgezeichnetes

Produkt zu garantieren, das frei von Fehlern und Unvollkommenheiten ist.

Pavoni - KE089 Silikonform Cylindra von Pierre Hermé - mm150x45 h - 700ml

Eine Kollektion für Künstler.

Eine Torte in zwei Größen und eine Form für Einzelportionen, die die Arbeit eines jeden Profis bereichern.

Pierre Hermé, einer der führenden Vertreter der zeitgenössischen französischen und internationalen Konditorei, hat die Konditorei zur Kunst erhoben und sie in Luxus verwandelt. 

Diese für Pavoni Italia entworfene Kollektion ist eine Zusammenarbeit, über die wir seit langem nachgedacht haben und die mir sehr am Herzen liegt.

Ein Produkt in drei verschiedenen Größen mit einem interpretierbaren und klaren Design, das ich mit all meinen Kollegen aus der Konditorei teilen kann.

Pierre Hermé

 

Die Konditorei ist eine Kunst, die wie die Malerei, die Musik oder die Bildhauerei ein Gefühl ausdrücken kann. Er wird von der Vogue als "Picasso der Patisserie" bezeichnet, und seine Arbeit und Kühnheit machen ihn zu einem unverzichtbaren Namen in der französischen Gastronomie.

Von der Academy of the World's 50 Best Restaurants 2016 zum besten Konditor der Welt gewählt, stellt der Chefkoch seine technische Meisterschaft, sein Talent und seine Kreativität in den Dienst des Genusses.

Pâtisserie als Kunst mit einem großen A. Es ist eine künstlerische Zusammenarbeit von Pavoni Italia mit Pierre Hermé, einem Künstler mit der einzigartigen Fähigkeit, Gebäck durch seine außergewöhnlichen Kreationen zu einem Kunstwerk zu erheben. Diese 1200 ml große Form eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Kreationen.

Chefkonditor: Diese 700-ml-Form ist sowohl für warme als auch für kalte Kreationen geeignet. Pastry Chef Zusammenarbeit: Pierre Hermé Linie: Pavocake Form: CYLINDRA Material: 100% Platin Silikonform Formgröße: Ø 15 cm H 4,5 cm Volumen: 700 ml -Merkmale der Form: -Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie -geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig) Temperaturbereich: -40°C/+250°C -Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich -Giftig, geruchs- und geschmacksneutral -flexibel und platzsparend -unzerbrechlich und langlebig

Original HORL ® -Leder aus pflanzlich gegerbtem Rindsleder für ein professionelles Finish nach dem Schärfen. Dank ihrer feinporigen Oberfläche wird die Klinge nach dem Schärfen auf Stein perfekt von feinsten Rückständen an der Schneide befreit.

Maße: 25 x 5 cm - Dicke: 5 mm

Pavoni - Silikonform - AF006S CITRON - Von Cedric Grolet

Zitrone: Doppelte Silikonform für Einzelportionen LIMONE

Cedric Grolet Linie von Pavoni Professional Cédric Grolet für die Linie Pavoni schlägt für jedes der drei Themen - die Zitrone, die Haselnuss und die Braune - drei Arten von Silikonformen vor, mit denen verschiedene Arten von Kreationen realisiert werden können: Silikonformen mit 20 Abdrücken für die Kreation von Monokuchen; doppelte Silikonformen für die Realisierung von 3D-Monoportionen, die jedes Thema in seiner Gesamtheit wiedergeben können.

Jede Silikonform wurde mit subtilen Variationen und kleinen Details entworfen, die dem fertigen Produkt einen völlig originellen, authentischen und echten Charakter verleihen.

Entdecken Sie die gesamte Linie Cédric Grolet für PavoniCédric Grolet Grolet wurde zum "The World's Best Pastry Chef 2018" gewählt.

Modell: AF006

Material: Silikon

Typ Form: Frucht

Anzahl der Kavitäten: 8

Kavitätenvolumen: 85 ml

Kavitätengröße: Ø53 h70 mm

Gesamtvolumen: 680 ml

Formgröße: 300 x 175 mm.

RAVEN TOP24 - BLACKBERRY SHAPE Cod. TOP24S  Gebäck in eine totale Sinneserfahrung übersetzt. Aus der Weisheit und Leidenschaft von Stefano Laghi und Sebastiano Caridi - in Zusammenarbeit mit dem Pavoni Italia-Forschungsteam - werden die neuen Formen der Top-Linie geboren, um Früchte bis ins kleinste Detail zu interpretieren. Acht Formen mit einfacher und sofortiger Demontage, mit denen kreative Kompositionen in einem einzigen Aufdruck reproduziert werden können, wodurch Sie Zeit bei der Arbeit sparen. Ideen, Technik und Leidenschaft von zwei berühmten Konditoren, um dem Geschmack Ihrer Zubereitungen und neuen Texturen am Gaumen eine Wendung zu geben. Kann mit mikroperforierten Edelstahlbändern kombiniert werden. Schimmel dunkel. 190 x 190 x h 23 mm Ø 180x22 mm h 1 Aufdruck vol. ~ 380 ml

Pavoni - Mini RAVEN - Brombeerform - 8 Fußabdrücke Eine Welle der Frische unter den Neuheiten von 2021 mit der Ravel-Form, die sowohl in Einzel- als auch in großen Portionen mit einem Durchmesser von 18 cm erhältlich ist und von Pavoni in die Top-Linie aufgenommen wird. Eine einzigartige Idee, die aus der engen Zusammenarbeit mit zwei Referenzprofis italienischer Konditorei hervorgegangen ist: Stefano Laghi und Sebastiano Aus der Weisheit und Leidenschaft von Stefano Laghi und Sebastiano Caridi - in Zusammenarbeit mit dem Forschungsteam von Pavoni Italia - die neuen Formen der Top Line sind geboren, Obst in jedem Detail zu interpretieren. Acht Formen mit einer einfachen und sofortigen Entformung, Sie können kreative Kompositionen in einem einzigen Abdruck reproduzieren, wodurch Sie Zeit bei der Arbeit sparen. Ideen, Technik und Leidenschaft von zwei berühmten Konditoren, um dem Geschmack Ihrer Zubereitungen und neuen Texturen am Gaumen eine Wendung zu geben. Kann mit mikroperforierten Edelstahlbändern kombiniert werden Schimmel dunkel. 300 x 175 x h 24 mm Ø mm 60x23 h 8 Vertiefungen vol. ~ 40 ml

Pavoni - Silikon-Formanlage Pavoflex SFERE

Silikonformen 300x400 mm nur für den professionellen Einsatz.

Mehr als 50 innovative Formen, um süße oder salzige Mignon und Monoportionen zu realisieren.

Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Definition von Details ermöglicht.

Ideal im Ofen und Schockfroster (von -40°C bis +280°C).

Das SFERE-Werkzeug ist in 3 Ausführungen erhältlich:

PX4315

Hohlraumgröße: 40 mm

Hohlraumvolumen: 33 ML

24 Eindrücke

PX4314

Hohlraumgröße: 20 mm

Hohlraumvolumen: 4 ml

48 Eindrücke

PX4313

 Hohlraumgröße: 30 mm

Hohlraumvolumen: 14 ml

30 Eindrücke

Pavoni - Gourmand TRIANGLE Silikonform - 9 Portionen

Dank der Zusammenarbeit mit dem jungen und talentierten Koch Paolo Griffa wird die Linie "Gourmand" geboren: Silikonformen mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten für Gebäck und Catering. Die Gourmand-Linie stellt eine echte Revolution dar: süß oder herzhaft, heiß oder kalt, Cremes oder Mousse, Flan oder Kekse, alles kann geformt, regelmäßig und makellos gemacht werden. Die richtige Menge zum Garnieren und Anpassen der Kreationen und ein Ausgangspunkt, um Gerichte, Teller- oder Thekendesserts zu kreieren.

Modell: GG008

Material: Silikon Art des Typs: Dreieck Anzahl der Hohlräume: 9 Vol.

Hohlraum: 40 ml

Hohlraumdunkel: 120 x 10 x 10 h mm.

Gesamtvolumen: 198 ml

Formabmessung: 300 x 400 mm.

TFA - Fieber-Infrarot-Thermometer BODYTEMP 478 Berührungsloses Messen der Körper- oder Oberflächentemperatur Schnelle Messdauer von < 0,5 Sekunden Zur schnellen Messung der Körpertemperatur auch von vielen Personen Grenzwertalarm mit akustischem Signal Messwertspeicher Artikelnummer: 31.1142.11 Variante: Produktbeschreibung Ideal zur schnellen Überprüfung der Körpertemperatur von vielen Personen. Der besondere Vorteil ist die kurze Ansprechzeit (< 0,5 Sekunden). Auch in der Lebensmittelindustrie werden heute gerne IR-Messgeräte eingesetzt, da die Produkte nicht kontaminiert werden. Zugelassen gemäß: - EN 12470-5 und ASTM E1965-1998 - EN 980: Graphical symbols for use in the labeling of medical devices - EN 1041: Information supplied by the manufacturer with medical devices - EN 60601-1: Medical electric equipment Part 1: General requirements for safety ( IEC:60601-1:1998) - EN 60601-1-2: Medical electrical equipment Part 1-2: General requirements for safety Collate-ral standard Electromagnetc compatibility Requirements and test (IEC 60601-1-2:2001) Funktionen Zum berührungslosen Messen der Körper- oder Oberflächentemperatur Messdauer: < 0,5 Sekunden Ideal für eine Messentfernung von 5 - 15cm Ideal zur schnellen Messung der Körpertemperatur auch bei einer großen Anzahl von Personen Grenzwertalarm mit akustischem Signal Großes Display zur gleichzeitigen Darstellung von Messwert und Speicherweten Hintergrundbeleuchtung Genauigkeit ±0,3°C (30...40°C) Messwertspeicher für 32 Messungen Vergütete Optik Verhältnis Messentfernung/ Messfleckgröße 8:1 Produktinformationen zum Download: Technische Daten Lieferumfang Infrarot-Thermometer, Batterien, Bedienungsanleitung Messbereich Temperatur Körpertemperatur (+32 ... +42,5°C | +89,6 ... 108,5°F), Oberflächen (0 ... +60°C | +32 ... 140°F) Material Kunststoff Energieversorgung Batterie Batterien inklusive ja Batterien 2 x 1,5 V AA Abmessungen (L) 46 x (B) 70 x (H) 130 mm Gewicht 156 g

Infrarot-Thermometer SCANTEMP 450 Berührungsloses Messen der Oberflächentemperatur Großer Temperaturmessbereich von -60 bis +500°C Kreisförmiges Laservisier markiert Messfleck HOLD/​MAX/​MIN/​DIF/​AVG/​LOCK-Funk­tion Gemäß HACCP, für den Profi-Einsatz Mit dem SCANTEMP 450 Infrarot-Thermometer kann man schnell und einfach die Temperatur von Oberflächen messen, ohne sie zu berühren. Das Profi-Gerät hat einen großen Temperaturmessbereich von -60°C bis +500°C. Zusätzlich kann ein Ther­mo­ele­mentfühler Typ-K angeschlossen werden. Das Messobjekt wird nur anvisiert, der Knopf gedrückt und in Sekundenschnelle erhält man das Ergebnis. Das innovative, kreisförmige Laservisier markiert genau den tatsächlichen Messfleck und erleichtert Ihnen die Zielfindung. Auf dem beleuchteten Display werden die aktuelle Temperatur und der gemessene Höchst- und Tiefstwert angezeigt. Diese Messmethode ist ideal zur Mes­sung der Oberflächentemperatur von schwer zugänglichen, span­nungs­füh­ren­den und sich in Bewe­gung befind­li­chen Teilen im Bereich der elek­tri­schen und mecha­ni­schen Instand­hal­tung, Hei­zung, Klima, Lüf­tung und Kfz-Dia­gnose. Auch in der Lebens­mit­tel­branche wer­den gerne IR-Mess­ge­räte ein­ge­setzt, da die Pro­dukte nicht beschädigt wer­den. Das Gerät ist HACCP konform. Berührungsloses Messen – möglich wird das durch die bewährte Infrarot-Technik. Die infrarote Strahlung, die jeder Körper mit einer Temperatur über dem absoluten Nullpunkt ausstrahlt, wird in ein elektrisches Signal umgewandelt, von einem Prozessor ausgewertet und anschließend auf dem Display angezeigt. Funktionen Zum berührungslosen Messen der Oberflächentemperatur Mit kreisförmigen Laservisier (zeigt den tatsächlichen Messfleck an) Messdauer: 1 Sekunde Anzeige der aktuellen Temperatur, Höchst- und Tiefsttemperatur HOLD/​MAX/​MIN/​DIF/​AVG/​LOCK-Funktion Alarm bei Unter-/Überschreiten von frei einstellbaren Temperaturwerten Hintergrundbeleuchtung Genauigkeit 2% vom Messwert oder ± 2°C Verhältnis Messentfernung/Messfleckgröße 12:1 Thermoelementfühler (Typ K) anschließbar (Messbereich -64...+1400°C, Genauigkeit 1 % vom Messwert oder ± 1°C) Inklusive Gürteltasche TFA Qualitätszeichen: HACCP conform Produktinformationen zum Download: Technische Daten Lieferumfang Infrarot-Thermometer, Gürteltasche, Batterien, Bedienungsanleitung Messbereich Temperatur -60...+500°C ( - 76°...+932°F) Material Kunststoff Energieversorgung Batterien Batterien inklusive ja Batterien 2 x 1,5 V AAA Abmessungen (L) 42 x (B) 82 x (H) 182 mm Gewicht 164 g.

Sous-Vide Stick SOUSMATIC 

Zum optimalen Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse

Alles wird saftig, zart und gelingt sicher

Kochzeit-Programmierung & automatische

Abschaltung Hohe

Genauigkeit und Temperatur-Stabilität

Zur Befestigung an haushaltsüblichen

Behältern Kochen wie die Profis Bringen Sie das Sous-Vide Garen aus der Spitzengastronomie in Ihre Küche!

Sterneköche weltweit vertrauen auf die schonende

Garmethode um Geschmack und Aromen zu erhalten.

Die Zutaten werden vorher mit Kräutern und Gewürzen in einem Vakuumbeutel versiegelt und im Wasserbad bei niedriger

Temperatur zubereitet, typischerweise bei 45 bis 85 Grad.

So entweicht keine Flüssigkeit, alles wird saftig, zart und perfekt gegart mit 100% Geling-Garantie.

Der SOUSMATIC Sous-Vide-Garer überzeugt durch seine einfache

Handhabung: Er lässt sich an vielen haushaltsüblichen Töpfen und Behältern befestigen, kann automatisch programmiert werden und ist nach

Gebrauch schnell gereinigt und platzsparend verstaut.

Technische Daten

Lieferumfang Sous-Vide Stick, Anschlussleitung, Bedienungsanleitung

Messbereich Arbeitsbereich: 40…90 °C,

Wärmeleistung: 1000 W,

Kapazität: Wassermenge bis 25 l

Messbereich Temperatur +40…+95°C

Material Kunststoff, Edelstahl Abmessungen (L) 108 x (B) 120 x (H) 435 mm

Gewicht 1563 g.

Pavoni - Spachtel - Pro Serie - Silikon

Dieser Silikonlöffel wurde für ein professionelles Publikum entwickelt und ist die ideale Lösung für alle, die ein funktionales, langlebiges und langlebiges Produkt suchen. Hergestellt mit einem Extragrip und einem hitzebeständigen Griff: Sie können ihn auch in heißem Zustand verwenden.

Während des Kochens kann der Griff bis zu 220 ° C standhalten. An der Basis des Ösengriffs den Löffel an einen Haken hängen und "hängen", um ihn während der Arbeitsphasen zu stützen.

Der platinische Silikonanschluss hält bis zu 250 ° C stand, um Verunreinigungen zu vermeiden.

Die Verbindung zwischen dem Griff und dem Kopf ist für mehr Festigkeit, Hygiene und Haltbarkeit ohne Schlitze ausgelegt.

Dieser Spatel ist in folgenden

Größen erhältlich: Länge 36 cm - Grifflänge 25 cm

Pavoni - Löffel - Löffel Pro Series - Silikon Dieser Silikonlöffel wurde für ein professionelles Publikum entwickelt und ist die ideale Lösung für alle, die ein funktionales, langlebiges und langlebiges Produkt suchen. Hergestellt mit einem Extragrip und einem hitzebeständigen Griff: Sie können ihn auch in heißem Zustand verwenden. Während des Kochens kann der Griff bis zu 220 ° C standhalten. An der Basis des Ösengriffs den Löffel an einen Haken hängen und "hängen", um ihn während der Arbeitsphasen zu stützen. Die platinische Silikonklemme hält bis zu 250 ° C stand, um Verunreinigungen zu vermeiden. Die Verbindung zwischen Griff und Kopf ist schlitzfrei und sorgt für mehr Festigkeit, Hygiene und Langlebigkeit. Dieser Löffel ist in folgenden Größen erhältlich: Länge 38 cm - Grifflänge 25 cm.

Pavoni - Silikonform Pavoflex MOON PX4307 Pavoni - Silikonform Pavoflex APFEL PX4330 300x400 mm Platin-Silikonformen für den professionellen Einsatz. Über 50 innovative Formen für süße und herzhafte Mignon- und Einzelportionen. Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Definition von Details ermöglicht. Ideal im Brennofen und Schnellkühler (von -40 ° C bis + 280 ° C) Eine einzelne Portion der wesentlichen und ausgewogenen Lenee in seinen Teilen. Perfekt dekoriert und einfach besprüht oder glasiert. 20 Eindrücke mm Ø 55 x 48 H Vol.: ~ 90 ml

Pavoni - 50 Stück transparentes Tablett für Portionen - Gebäck Rund oder eckig, transparent, weiß oder schwarz, hier sind die neuen Einzelportionsschalen von Pavoni: schön, praktisch und unverzichtbar! Messen: cm. 8

Pavoni - Gebohrt Rohaluminium Backblech 60x40x2 cm. PIES PROJECT Pfaus und Gianluca Rahmen verfügen über das innovative Projekt Pasteten, einen neuen Weg, um die Torte zu begreifen. TART WERDEN DIE KUNSTWERK . Von der Idee im Jahr 2007 von Fabrice David, Pfaus und Gianluca Siebmutterrahmen in der Lage gewesen, ein System zu entwickeln, um leicht die einwandfreie herb am Gaumen und das Auge erkennen. Die innovative Idee wurde geboren, um eine Mischung von Geräten zu schaffen sie die Torten von der perfekten Finish zu bekommen leisten können. Flaggschiff-Produkt dieses Systems. Das Vorhandensein von Mikrolöchern ermöglicht die Ränder des Kuchens zu vermeiden, den Zusammenbruch der Kanten in der Küche und eine optimale Bräunung der Mittel zu unterstützen. Rohaluminium Pfanne in 40x30x2 cm gebohrt. Mit Mikrolöcher auf der Pfanne ermöglicht es für eine bessere Wärmeverteilung und Kochen und eine optimale Produktausbeute.

Pavoni - Silikonform Gourmand line Ovalspirale - 6 Portionen Dank der Zusammenarbeit mit dem jungen und talentierten Küchenchef Paolo Griffa ist die Linie "Gourmand" geboren:  Mehrfach verwendbare Silikonformen für Gebäck und Catering. Die Gourmand-Linie stellt eine echte Revolution dar: süß oder salzig, heiß oder kalt, Cremes oder Mousse, Flans oder Kekse, alles kann modelliert, regelmäßig und makellos gemacht werden. Die richtige Menge um die verschiedensten Kreationen zu garnieren und zu personalisieren und einen Ausgangspunkt um Gerichte, Desserts oder Desserts zu kreieren. 6 Eindrücke mm 138 x 95 x 6H Vol. - 28 ml Widerstand von -40 ° bis 250 °

Pavoni - Hypnose - Silikonform von Emmanuele Forcone Eine neue Linie von Silikonformen, die in Zusammenarbeit mit Emmanuele Forcone, dem weltbekannten Meister der Teigwaren, entwickelt wurde. Die Formen, inspiriert von der Natur und neuen Vorschlägen, ermöglichen einzigartige Dekorationen, die jede Kreation mit Volumen- und Texturenspielen bereichern. Dia. x 10 mm H, 2 Hohlräume Jeder Hohlraum: 125 ml (4.23 oz) Gesamtgröße: 175 mm x 300 mm

"Pavoflex PX072 Quenelle klein" Tolle 60x40 cm Silikonmatte für 100 kleine Quenelle oder Nocken, egal ob süß oder pikant, egal ob gebacken, gefrostet oder gedämpft. Maße: 42 x 20, h 20 mm Inhalt :100 x 8 ml Material: Silikon

Nasce Sweetable by Pavoni, la nuova linea di alzate in diverse tipologie! Realizzate con materiale altamente resistente, di altissima qualità, le alzate Sweetable conferiranno un tocco di eleganza alla vostra tavola e lustro alle vostre creazioni! Completano la linea coltello, paletta e vassoi prodotti nel medesimo materiale. Questa alzata per torte è perfetta per presentare i vostri dolci in ogni occasione. Non solo wedding per una sweetable da sogno… eppur facile da realizzare! Il gioco di contrasti cromatici rendono la presentazione delle vostre creazioni alquanto sofisticata e di grande effetto! Utilizzate le alzate bianche enfatizzare questo mix di colori. Alzata in bianca Ideale per wedding cake oppure 10 cupcake.

Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE. Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta. La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi. Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci info@coltelleriacollini.it

Gelati&Co è la nuova linea di stampi in silicone Pavoni per realizzare gelati su stecco e biscotti gelato.

Con Gelati&Co ogni creazione diventa un capolavoro.

Concediti una pausa di assoluto piacere con un gelato fatto da te, con ingredienti sani e genuini e di gusti che più ti piacciono.

Se ti vuoi divertire a dare forme un po’ particolari puoi iniziare a farlo con lo stampo BUBBLES SNACK della collezione PAVOGEL

Kit stampo per gelato a stecco

Bubbles formato da 2 stampi in silicone,

50 stecchi e vassoio 120x400 mm. Totale impronte 10.

Forosil Strip STRIP20FPC

Die Bequemlichkeit von Forosil kommt in Streifen. Die Forosil-Streifen sind vollständig antihaftbeschichtet und die Mikrolöcher garantieren eine bessere und effektivere Wärmeverteilung. Verwenden Sie sie, um die glatten Edelstahlbänder auszukleiden: Sie erhalten perfekte Kuchen, die sich leicht ausformen lassen, ohne vorher zu fetten! Sie können sie für Kuchen zum Backen und Sauerteigzubereitungen verwenden. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Stefano Laghi.

Dimension: 635x20 h max 10

10 Stück pro Karton.

TABLETTEN FÜR RUNDE TRANSPARENTE SINGLES Einzelportionstabletts: schön, praktisch und unverzichtbar für Ihre Kreationen. Verfügbar in weiß, schwarz un transparent . Box mit 50 Stück ( diam 8cm)

TFA - KUCHEN CHEF digitales Fühlerthermometer - BBQ

TFA -Digitales Küchen-Sondenthermometer, ideal für Fleisch & BBQ, programmiert für verschiedene Fleischsorten und verschiedene Garstufen. Aktiver akustischer Alarm, wenn die programmierte Temperatur erreicht ist.

Kontinuierliche Überwachung der inneren Fleischtemperatur für optimales Garen.

Ideal für das Garen im Ofen, auf dem Grill und auch bei niedrigen Temperaturen.

Ausgestattet mit Timer und Stoppuhr.

Edelstahlsonde mit ca. 80 cm langem Kabel.

Maximale Reichweite: 40 Meter

Stromversorgung des Sensors: Ministyl (AAA) Batterien (2x), im Lieferumfang enthalten

Spannungsversorgung der Station: Ministyl (AAA)-Batterien (2x), im Lieferumfang enthalten.