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  1. Microplane - Reibe mit breiter Schaufel - Master Line

    Diese Reiben sind das Herzstück des außergewöhnlichen Erfolgs der Microplane® Küchengeräte, die sich bei Profiköchen und Kochbegeisterten zu einem Muss entwickelt haben. Sie zeichnen sich alle durch das für das Unternehmen typische lange und schlanke "Feilen"-Design aus, das seinen Ursprung im Tischlerhandwerk hat.

    Meisterreibe mit fünf länglichen, fotogeätzten und ultrascharfen Klingen. Mit dieser Reibe erhalten Sie breite, aber extrem dünne Flocken, die auch einen dekorativen Effekt erzeugen. Rutschfester Gummifuß für festen Halt beim Reiben, wiederverwendbare Schutzhülle zur sicheren Aufbewahrung.

    Bequemer ergonomischer Griff, leicht zu reinigen.

    Ideal für Hartkäse, Schokolade, Karotten, Zucchini, Ingwer, Trüffel und Butter.

    Material: rostfreier Stahl - Holz

    Abmessungen: 30 x 6,8 x 1,5 cm

    Mühelose Reibung für professionelle Ergebnisse. Sie schneiden Lebensmittel sauber, ohne sie zu zerreißen oder zu zerfetzen. Sie bringen das natürliche Aroma und den Geschmack der Zutaten zur Geltung.

    Die neue Master Series umfasst die meistverkauften Klingen: Zester, fein, doppelt mittel, dick und ultra-dick.

    Eleganter Griff aus Kentucky-Walnussholz (USA). Rutschfester Gummifuß für komfortables und stabiles Arbeiten. Wiederverwendbare Schutzhülle.

    Verwendung und Pflege: Die Reiben der Master-Serie sollten mit der Hand gewaschen werden. Nicht einweichen lassen. Schützen Sie das Holz mit einem geeigneten Öl.

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    42,90
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  2. Mcusta Zanmai - Beyond von Nakiri Gemüsemesser 16,5 cm - Aogami Super Stahl - ZBX-5008B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 165 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 315 mm
    Gewicht: 170 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5008B
    275,00
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  3. Mcusta Zanmai - Beyond Bunka Messer 18cm - Aogami Super Stahl - ZBX-5016B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 180 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 335 mm
    Gewicht: 147 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5016B
    269,00
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  4. Mcusta Zanmai - Beyond des Santoku-Messers 18 cm - Aogami Super Steel - ZBX-5003B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 180 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 335 mm
    Gewicht: 147 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5003B
    249,00
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  5. Mcusta Zanmai - Beyond Utility Messer 15 cm - Aogami Super Stahl - ZBX-5002B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und sind traditionell mit einer dekorativen Niete mit Mosaik versehen. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstählen und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Aogami Super Core (Super Blue Carbon Steel) 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 150 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 285 mm
    Gewicht: 85 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Herstellung der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5002B
    205,00
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  6. Microplane - Die Feine Reibe aus der Master Serie

    Die Feine Reibe aus der Master Serie verfügt über photo-geätzte Edelstahlklingen - made in USA. Mit der Feinen Reibe schneidet man präzise Schokolade, Nüsse und Gewürze, sodass sich die natürlichen Aromen entfalten können. Die Feine Reibe hat einen angenehmen Griff aus amerikanischem Walnussholz. Der Rutschfeste Fuss der Feinen Reibe sorgt für stabilen Halt auf dem Schneidebrett oder in der Schüssel. Die Reibe sollte stets von Hand abgewaschen und der Griff regelmässig mit einem lebensmittelverträglichen Holzpflegeöl gepflegt werden.
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    42,90
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  7. Microplane - Zwei Wege Raspel

    Die Zwei Wege Raspel reibt Käse, Zucchini, Nüsse oder Schokolade. Mit den beidseitig geschliffenen Klingen, schneidet die Zwei Wege Raspel präzise und ohne Kraftaufand in beide Richtungen, für schnellere Ergebnisse. Die Zwei Wege Raspel gehört zur neuen Microplane "Master"-Serie. Die eleganten Holzgriffe der Zwei Wege Raspel bestehen aus amerikanischem Nussbaumholz und liegen angenehm in der Hand.
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  8. Microplane - Die Grobe Reibe aus der Master-Serie

    Die Grobe Reibe aus der Master-Serie schneidet fix Kohl, Kartoffeln oder Äpfel für Salat, Rösti oder Müesli. Die Grobe Reibe verfügt über photo-geätzte Klingen aus Edelstahl. Die Raspel Mittelgross reibt ohne Kraftaufwand Käse, Zucchini, Nüsse oder Schokolade. Die Grobe Reibe hat einen eleganten Griff aus amerikanischem Walnussholz. Die Grobe Reibe sollte stets von Hand abgewaschen und der Holzgriff mit einem lebensmittelverträglichen Öl gepflegt werden. Die Firma Microplane steht für hochwertige und lnglebige Küchenreiben - made in USA. Weitere Informationen:
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    42,90
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  9. Microplane - Grater Pentabox

    Microplane - Grater Pentabox Microplane Reibe-Box vor kurzem renoviert bietet eine robuste Konstruktion und 30% mehr Fläche als die Vorgängermodelle. Fünf verschiedene extrem scharfe Klingen für alle Arten von Schnitten: der Käse fein geriebene Schale und Zitrusfrüchte, Schokolade-Chips und schneidet Gemüse. In den Ecken gibt es Fenster Mess Zutaten während gerieben wird. Auf beiden Seiten der größten zwei verschiedene Klingen: fein, perfekt für Zitrusfrüchten oder Gewürze, um einen Hauch Gourmet-Kuchen und Pasta-Gerichte oder eine Prise Parmesan auf samtigen Gemüse zu geben; ideal für dicke Splitter von reifem Käse oder schneiden Karotten und Ingwer. Auf der gegenüberliegenden Seite gibt es die extra grob Klinge, geeignet zum Schneiden von Gemüse wie Kohl, Zucchini und Kartoffeln. Aber es gibt mehr! In Pentabox sind wir auch durchschnittliche Doppelklinge, ideal für Weichkäse wie Mozzarella und Ricotta Salata, und die Klinge in großen Flocken, die Sie genau wahr Schokospänen und Parmesan erstellen können. Fünf Reibe Blades in einem einzigen Gerät: fein, grob, ultra-grob, Skalen und Rasiermesser. Rutschfeste Gummibasis, die hervorragenden Grip bietet, während Gitter. Herausnehmbaren Einsatz zu sammeln und zu messen bis zu einer Kapazität von 600 ml. Soft-Grip-Handgriff für Stabilität.
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  10. Microplane - Geschenkset GOURMET Gewürzmühle mit Zimtblüte, Tonkabohne & Kakao Nibs

    Das Microplane Gourmet Backset besteht aus einer hochwertigen Muskatmühle 48060 und Top Gewürzen von "Pfeffersack & Söhne". Das Set ist ideal als Geschenkset oder natürlich zu deiner eigenen Verwendung. Die drei ausgewählten Gewürze mit Zimtblüte, Tonka Bohne und Kakao Nibs werden perfekt durch die Mühle und ihre Edelstahlklinge gerieben. Alles für ein maximales Aroma. Was ist drin für dich beim Microplane

    Geschenkset:

    1x 48060 Muskatmühle schwarz 48060

    1x Zimtblüte, ganz (10g); Zimtaroma, dabei süss und kräftig scharf.

    Für süsse oder herzhafte Speisen.

    1x Kakao Nibs, ganz (16g); herb und trotzdem schokoladig 

    perfekt für Backkreationen

    1x Tonkabohne, ganz (15g); Kreuzung Marzipan und Vanille mit intensivem Aroma für Süßspeisen als Alternative zur Vanille

    Deine Vorteile mit der Muskatmühle:

    für harte Gewürze geeignet 

    effizient und müheloses Arbeiten

    Material: photo

    geätzte Edelstahlkling, ABS Kunststoff, Silikon

    Gewürzmühle für harte Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, Tonkabohnen, Nüsse, u.s.w.

    inkl. Silikonverschluss

    Spülmaschinengeeignet

    Made in USA

    36177SET
    Special Price 36,26 Regular Price 39,89
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  11. Microplane - Artisan Series - Ultra Coarse Reibeblatt

    Microplane - Artisan Series - Ultra Coarse Reibeblatt Artisan ist eine Trendlinie, die sich perfekt in die Reihe von stilisierten schaufelförmigen Raspeln passt. Die breite Klinge ist in einem sehr haltbaren Rahmen aus Kunststoff Soft-Touch begrenzt. Die Klinge Größe ermöglicht Gitter Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Käse, Kokos, Schokolade und andere Lebensmittel ohne Probleme. Der schwarze rutschfeste Basis sorgt für eine zusätzliche Farbkontrast und mehr Stabilität und Leichtigkeit in horizontal Rost auf einem Schneidebrett, Teller oder in einer Schüssel. Die Linie besteht aus drei verschiedenen Arten von Klingen: Fein, Medium Doppelklinge, ultra starke Klinge und existiert in vielen bunten Farben. Produktbeschreibung: Sie Klingen extrem scharf Edelstahl und langlebig - hergestellt in den USA Trendiges Design in 4 verschiedenen Farben Soft-Touch-Griff ergonomisches Design Rutschfeste Gummifüße für Stabilität Spülmaschinenfest Einfache Lagerung: wiederverwendbare Schutzabdeckung (nicht spülmaschinenfest) Maße: 26 cm x 6 cm x 1,50 cm Oberfläche des Gitters: 12 cm x 5,3 cm Drei einzigartige Arten von Klingen in dieser Reihe Die Klinge erzeugt extrem dicke Streifen von großer Dicke und ist ideal für alles, was einen dicken Schnitt erfordert. Die extra dicke Klinge eignet sich hervorragend für Gitter Cheddar und andere Käse, sowie eine Auswahl an Obst und Gemüse, wie Äpfel, Zwiebeln, Kohl und Kartoffeln.
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    Special Price 15,20 Regular Price 19,00
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