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Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

Produktion: Semi-handwerklich
Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
Griff: Hinoki-Holz
Klingenlänge: 165 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 315 mm
Gewicht: 170 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest
Verpackung: elegante Holzkiste

Stahlspezifikationen:

Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

Produktion: Semi-handwerklich
Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
Griff: Hinoki-Holz
Klingenlänge: 180 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 335 mm
Gewicht: 147 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest
Verpackung: elegante Holzkiste

Stahlspezifikationen:

Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

Produktion: Semi-handwerklich
Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
Griff: Hinoki-Holz
Klingenlänge: 180 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 335 mm
Gewicht: 147 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest
Verpackung: elegante Holzkiste

Stahlspezifikationen:

Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und sind traditionell mit einer dekorativen Niete mit Mosaik versehen. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstählen und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

Produktion: Semi-handwerklich
Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Aogami Super Core (Super Blue Carbon Steel) 62-63 HRC
Griff: Hinoki-Holz
Klingenlänge: 150 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 285 mm
Gewicht: 85 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest
Verpackung: elegante Holzkiste

Stahlspezifikationen:

Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Herstellung der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

Praktisch und robust Tafelmesser aus Edelstahl geschmiedet.

Features:

Blade: Edelstahl 420
Klingenlänge : 110 mm
Grifflänge : 110 mm
Gesamtlänge : 220 mm
Griff: Olivenholz
Produktionsland : Italien
Hinweise: -

Gefu - Spiral-Schneidmaschine
mit einer Naht Spirale GEFU können im Handumdrehen Streifen Julienne von Karotten, Radieschen, Gurken und viele andere Gemüse hergestellt werden. Die Spiralen von 2 x 3 mm oder 3,5 x 5 mm werden in einer Pfanne oder Nudelgerichte zur Schaffung von gebratenem Gemüse geeignet und Dekorieren Servierteller . Die Kombination aus hochwertigem Kunststoff und Edelstahl ermöglicht eine einfache Reinigung in der Spülmaschine.

Barazzoni stellt auf der Macef 2010 eine Kollektion von Kochgeräten der neuen Generation vor, die sich durch eine Keramikbeschichtung auf der Innenseite auszeichnen. Die Produkte dieser Kollektion zeichnen sich durch ihre extreme Robustheit aus und garantieren gesundes Kochen dank der Keramikbeschichtung, einem Material, das seit jeher als Synonym für Gesundheit und Sauberkeit gilt. Keramik - eine alternative Beschichtung zu herkömmlichem Stahl und Antihaftbeschichtungen - widersteht hohen Temperaturen und Temperaturschocks, Kratzern und Abrieb sowie Korrosion durch Reinigungsmittel und andere chemische Stoffe.
Die glatte und leicht zu reinigende Oberfläche ist sehr widerstandsfähig und langlebig und wird durch den Gebrauch nicht beschädigt. Die Stärke dieser Kollektion ist die Keramikbeschichtung, die zum neuen Verbündeten in der Küche wird und ein gesundes und fettfreies Kochen ermöglicht. Diese Kollektion zeichnet sich durch ergonomische Silikongriffe mit einem eleganten und raffinierten Stahlprofil aus. Silikon ist ein innovatives, backofengeeignetes Material, das einen weichen und sicheren Griff garantiert und nicht heiß ist.
Hersteller
Barazzoni Projects alle in Italien hergestellt.
Kochtopf 2 Griffe Durchmesser cm. 28.
Entwurf
Claudio Bellini Materialien
Aluminium und Keramik Garantie
2 Jahre.
Um die Qualität der Antihaftbeschichtung und des Kochgeschirrs zu erhalten, müssen Sie:
1. bei der ersten Benutzung die Pfanne mit keramischer Innenseite sorgfältig waschen, die Innenseite gleichmäßig mit etwas Öl einfetten und mit Haushaltspapier oder einem weichen Tuch trocknen;
2. den für die Größe des Produkts am besten geeigneten Durchmesser der Wärmequelle verwenden und ein Überlaufen vermeiden;
3. Stellen Sie die Pfanne mit Keramikeinsatz mittig auf die Wärmequelle;
4. immer bei mäßiger Temperatur kochen, die Pfanne im leeren Zustand nicht überhitzen;
5. Fettige Speisen nicht verkohlen;
6. Heben Sie das Kochgeschirr auf der Glaskeramikplatte an und vermeiden Sie es, es über die Platte zu schieben.
7. Lassen Sie die Speisen nie unbeaufsichtigt kochen;
8. Lassen Sie die Pfanne mit keramischer Innenseite abkühlen, bevor Sie sie abwaschen; das Eintauchen in kaltes Wasser könnte zu irreparablen Verformungen führen und die Leistung der Keramikoberfläche beeinträchtigen
9. Verwenden Sie kein Metallbesteck, sondern nur Kunststoff- oder Holzbesteck;
10. Vermeiden Sie es, Lebensmittel über einen längeren Zeitraum in der Keramikpfanne aufzubewahren (insbesondere säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten).
11. keine Scheuerpulver und/oder Scheuerschwämme zum Abwaschen der Pfanne verwenden, sondern nur heißes Wasser und eine kleine Menge eines neutralen Reinigungsmittels;
12. das Waschen in Geschirrspülern ist erlaubt, vorzugsweise bei niedrigen Temperaturen (50° oder ECO) und mit einer für die Art des Waschvorgangs minimalen Waschmitteldosierung (niedrige Temperaturen sind die beste Voraussetzung für eine gute Konservierung des Geschirrs); gleichzeitig trägt das Waschen von Hand mit Flüssigwaschmitteln und weichen Schwämmen dazu bei, die Leistung und Ästhetik des Produkts zu erhalten;

 Die Produkte dieser Kollektion zeichnen sich durch ihre extreme Robustheit aus und garantieren gesundes Kochen dank der Keramikbeschichtung, einem Material, das seit jeher als Synonym für Gesundheit und Sauberkeit gilt. Keramik - eine alternative Beschichtung zu herkömmlichem Stahl und Antihaftbeschichtungen - widersteht hohen Temperaturen und Temperaturschocks, Kratzern und Abrieb sowie Korrosion durch Reinigungsmittel und andere chemische Stoffe.
Die glatte und leicht zu reinigende Oberfläche ist sehr widerstandsfähig und langlebig und wird durch den Gebrauch nicht beschädigt. Die Stärke dieser Kollektion ist die Keramikbeschichtung, die zum neuen Verbündeten in der Küche wird und ein gesundes und fettfreies Kochen gewährleistet. Silicon Pro Ceramico umfasst eine Bratpfanne, eine Kasserolle, einen Wok und eine Pfanne mit 2 Griffen und Glasdeckel. Diese Kollektion, die außen aus Aluminium und innen aus Keramik besteht, zeichnet sich durch ergonomische Silikongriffe mit einem eleganten und raffinierten Stahlprofil aus. Silikon ist ein innovatives, backofengeeignetes Material, das einen weichen und sicheren Griff garantiert und nicht heiß ist.
Hersteller
Barazzoni Progetti alle in Italien hergestellt.
Steakpfanne cm. 28x28.
Entwurf
Claudio Bellini Materialien
Aluminium und Keramik Garantie
2 Jahre.
Um die Qualität der Antihaftbeschichtung und des Kochgeschirrs zu erhalten, müssen Sie:
1. bei der ersten Benutzung die Pfanne mit keramischer Innenseite sorgfältig waschen, die Innenseite gleichmäßig mit etwas Öl einfetten und mit Haushaltspapier oder einem weichen Tuch trocknen;
2. den für die Größe des Produkts am besten geeigneten Durchmesser der Wärmequelle verwenden und ein Überlaufen vermeiden;
3. Stellen Sie die Pfanne mit Keramikeinsatz mittig auf die Wärmequelle;
4. immer bei mäßiger Temperatur kochen, die Pfanne im leeren Zustand nicht überhitzen;
5. Fettige Speisen nicht verkohlen;
6. Heben Sie das Kochgeschirr auf der Glaskeramikplatte an und vermeiden Sie es, es über die Platte zu schieben.
7. Lassen Sie die Speisen nie unbeaufsichtigt kochen;
8. Lassen Sie die Pfanne mit keramischer Innenseite abkühlen, bevor Sie sie abwaschen; das Eintauchen in kaltes Wasser könnte zu irreparablen Verformungen führen und die Leistung der Keramikoberfläche beeinträchtigen
9. Verwenden Sie kein Metallbesteck, sondern nur Kunststoff- oder Holzbesteck;
10. Vermeiden Sie es, Lebensmittel über einen längeren Zeitraum in der Keramikpfanne aufzubewahren (insbesondere säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten).
11. keine Scheuerpulver und/oder Scheuerschwämme zum Abwaschen der Pfanne verwenden, sondern nur heißes Wasser und eine kleine Menge eines neutralen Reinigungsmittels;
12. das Waschen in Geschirrspülern ist erlaubt, vorzugsweise bei niedrigen Temperaturen (50° oder ECO) und mit einer für die Art des Waschvorgangs minimalen Waschmitteldosierung (niedrige Temperaturen sind die beste Voraussetzung für eine gute Konservierung des Geschirrs); gleichzeitig trägt das Waschen von Hand mit Flüssigwaschmitteln und weichen Schwämmen dazu bei, die Leistung und Ästhetik des Produkts zu erhalten;