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Diese Reiben sind das Herzstück des außergewöhnlichen Erfolgs der Microplane® Küchengeräte, die sich bei Profiköchen und Kochbegeisterten zu einem Muss entwickelt haben. Sie zeichnen sich alle durch das für das Unternehmen typische lange und schlanke "Feilen"-Design aus, das seinen Ursprung im Tischlerhandwerk hat.

Meisterreibe mit fünf länglichen, fotogeätzten und ultrascharfen Klingen. Mit dieser Reibe erhalten Sie breite, aber extrem dünne Flocken, die auch einen dekorativen Effekt erzeugen. Rutschfester Gummifuß für festen Halt beim Reiben, wiederverwendbare Schutzhülle zur sicheren Aufbewahrung.

Bequemer ergonomischer Griff, leicht zu reinigen.

Ideal für Hartkäse, Schokolade, Karotten, Zucchini, Ingwer, Trüffel und Butter.

Material: rostfreier Stahl - Holz

Abmessungen: 30 x 6,8 x 1,5 cm

Mühelose Reibung für professionelle Ergebnisse. Sie schneiden Lebensmittel sauber, ohne sie zu zerreißen oder zu zerfetzen. Sie bringen das natürliche Aroma und den Geschmack der Zutaten zur Geltung.

Die neue Master Series umfasst die meistverkauften Klingen: Zester, fein, doppelt mittel, dick und ultra-dick.

Eleganter Griff aus Kentucky-Walnussholz (USA). Rutschfester Gummifuß für komfortables und stabiles Arbeiten. Wiederverwendbare Schutzhülle.

Verwendung und Pflege: Die Reiben der Master-Serie sollten mit der Hand gewaschen werden. Nicht einweichen lassen. Schützen Sie das Holz mit einem geeigneten Öl.

Klein und kompakt, aber mit einer ungestümen Persönlichkeit, mit seinen Windungen, Kurven und Gegenkurven, ist der Isonzo von dem herrlichen Fluss inspiriert, der durch die Tore der Ostalpen fließt.

Die Klinge ist aus satiniertem Bohler M390-Stahl gefertigt und mit einer Hackbeilspitze versehen. Der Griff ist aus marmorierter Kohlefaser mit umkehrbarem Clip aus Edelstahl. Spacer aus blau eloxiertem Titan, Ring an zentraler Edelstahlschraube aus blau eloxiertem Titan. Das Öffnungssystem ist mit Daumenloch. Lieferung mit 6/8 Torx-Schlüssel und Cordura-Scheide mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Herstellungsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 58/60HRC
Klingenfinish: Satinierte Oberfläche
Griff: Marmorierte Kohlefaser mit Abstandshalter und blau anodisiertem Titan-Schraubstift
Länge der Klinge: 49 mm.
Dicke der Klinge: 3 mm.
Länge geschlossen: 87m.
Gesamtlänge: 145 mm.
Dicke in geschlossenem Zustand: 13 mm
Gewicht: 70g.
Sicherheitssystem: Liner Lock
Öffnungssystem: auf Kugellagern
Clip: Rostfreier Stahl, bündig, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos - Nylontasche mit Reißverschluss
Anmerkungen: Entwurf von Jesper Voxnaes

Klein und kompakt, aber mit einer ungestümen Persönlichkeit, mit seinen Windungen, Kurven und Gegenkurven, ist der Isonzo von dem herrlichen Fluss inspiriert, der durch die Tore der Ostalpen fließt.

Die Klinge ist aus satiniertem Bohler M390-Stahl gefertigt und mit einer Hackbeilspitze versehen. Der Griff ist aus marmorierter Kohlefaser mit umkehrbarem Clip aus Edelstahl. Spacer aus blau eloxiertem Titan, Ring an zentraler Edelstahlschraube aus blau eloxiertem Titan. Das Öffnungssystem ist mit Daumenloch. Lieferung mit 6/8 Torx-Schlüssel und Cordura-Scheide mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Herstellungsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 58/60HRC
Klingenfinish: Satinierte Oberfläche
Griff: Marmorierte Kohlefaser mit Abstandshalter und blau anodisiertem Titan-Schraubstift
Länge der Klinge: 49 mm.
Dicke der Klinge: 3 mm.
Länge geschlossen: 87m.
Gesamtlänge: 145 mm.
Dicke in geschlossenem Zustand: 13 mm
Gewicht: 70g.
Sicherheitssystem: Liner Lock
Öffnungssystem: auf Kugellagern
Clip: Rostfreier Stahl, bündig, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos - Nylontasche mit Reißverschluss
Anmerkungen: Entwurf von Jesper Voxnaes

Die Klingenform dieses neuen Klappmessers, entworfen von Jesper Voxnaes, erinnert an die alten Zeiten, als Piraten mit ihren kostbaren Schwertern über die Meere segelten, majestätisch und bereit, jede Aufgabe zu erfüllen! Die Klinge ist aus BOHLER N690Co mit schwarzem Black Top Shield und G10 Griff für den bestmöglichen Halt.


Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl N690Co 58/60HRC
Klingenbehandlung: Black Top Shield
Griff: G10, mit eingebetteten Edelstahl-Linern und eloxiertem Aluminium-Abstandshalter
Klingenlänge: 62mm
Dicke der Klinge: 3,2 mm.
Länge geschlossen: 106mm.
Gesamtlänge: 175mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 13mm
Gewicht: 100g.
Verschluss: LinerLock
Clip: rostfreier Stahl, abnehmbar und umkehrbar
Scheide: Nylonetui mit Reißverschluss
Verpackung: Pappschachtel mit MKM-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Jesper VOX Voxnaes

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Land der Herstellung: Maniago - Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 60/61HRC
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: Griffe aus marmorierter Kohlefaser, Liner und Köpfe aus Titan
Länge der Klinge: 93 mm.
Dicke der Klinge: 4mm.
Gewicht: 170g.
Länge in geschlossenem Zustand: 130 mm.
Gesamtlänge: 215 mm.
Verschluss: Back Lock
Clip: Titan, abnehmbar, tiefe Taschenform
Scheide: Kunststofftasche mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos 
Anmerkungen: Entwurf von Tommaso Rumici

DER ZAUBERKNOPF FÜR DAS GLÜCK
Haben Sie schon immer gedacht, dass man Glück nicht mit einem einfachen Knopfdruck erreichen kann? Sie haben sich geirrt!

Verwechseln Sie es nicht mit einem Messer mit Öffnungshilfe oder Schnappverschluss, es ist ein Messer mit manueller Öffnung, das dank eines Kugellagersystems extrem leichtgängig ist, aber das Miura ist vor allem ein einzigartiges Produkt in der Branche dank der Kombination des Button-Lock-Systems mit einem integrierten Griff aus massivem, gefrästem Titan, Eigenschaften, die es in dieser Kombination bei Industriemessern noch nie gegeben hat. Diese Eigenschaften, zusammen mit seinem fantastischen Design, führten dazu, dass das Miura 2022 in Atlanta die Auszeichnung "Blade Show Imported Knife of the Year" erhielt.


Verwendungszweck: Sportlich

Herstellungsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Bohler M390 Microclean-Edelstahl, gehärtet auf 58/60HRC 
Klingenfinish: Satinierte Oberfläche
Griff: Titan Gr. 5 Ti6AI4V mit 3D-Bearbeitung, CNC-gefräst aus dem Knüppel
Länge der Klinge: 69 mm.
Dicke der Klinge: 3 mm.
Gesamtlänge: 169 mm.
Gewicht: 72 g.
Verschluss: Button Lock
Clip: Titan, abnehmbar und umkehrbar, aus massivem Knüppel gefräst
Verpackung: Nylonetui mit Reißverschluss und Karton mit MKM Maniago Knife Makers Logos
Anmerkungen: Manuelles Öffnungssystem, kugelgelagert - Gewinner der Blade Show in Atlanta 2022 als Imported Knife of the Year

Wir möchten unsere Kunden darauf hinweisen, dass für dieses Produkt keine Treueprogramme angeboten werden.

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Maniago - Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 60/61HRC
Klingenbehandlung: stonewashed
Griff: G10-Griffe, Titanium-Liner und -Köpfe
Klingenlänge: 93 mm.
Dicke der Klinge: 4 mm.
Gewicht: 175 g.
Länge in geschlossenem Zustand: 130 mm.
Gesamtlänge: 215 mm.
Verschluss: BackLock
Clip: Titan, abnehmbar, tiefe Taschenform
Scheide: Kunststofftasche mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos 
Anmerkungen: Entwurf von Tommaso Rumici

Verwendungszweck: Sport/EDC

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Maniago - Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 60/61HRC
Klingenbehandlung: stonewashed
Griff: Canvas-Micarta und Titan-Griffe, Titan-Abstandshalter und Schrauben
Klingenlänge: 86 mm.
Dicke der Klinge: 4 mm.
Gewicht: 116 g.
Länge in geschlossenem Zustand: 115 mm.
Gesamtlänge: 197 mm.
Verschluss: Framelock
Clip: Titan, abnehmbar, tiefe Taschenform.
Scheide: Kunststofftasche mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos 
Anmerkungen: Hinterer Glasbrecher aus Wolframkarbid - Entwurf von Bob Terzuola

Verwendungszweck: Sport/EDC

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Maniago - Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 60/61HRC
Klingenbehandlung: stonewashed
Griff: Canvas-Micarta und Titan-Griffe, Titan-Abstandshalter und Schrauben
Klingenlänge: 86 mm.
Dicke der Klinge: 4 mm.
Gewicht: 116 g.
Länge in geschlossenem Zustand: 115 mm.
Gesamtlänge: 197 mm.
Verschluss: Framelock
Clip: Titan, abnehmbar, tiefe Taschenform.
Scheide: Kunststofftasche mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos 
Anmerkungen: Hinterer Glasbrecher aus Wolframkarbid - Entwurf von Bob Terzuola

GOCCIA verpackt einen eleganten Look in eine robuste Struktur mit unglaublicher Ergonomie.

Mit diesem Entwurf von Jens Anso möchten wir eine Hommage an ein wesentliches Element der Messerproduktion in Maniago erweisen: das Wasser, das 1453 die Hämmer bewegte, um die ersten Klingen zu schmieden, und das die Entwicklung unserer handwerklichen Tradition geleitet hat. Die konzentrischen Ellipsen, die in 3D auf dem Griff gearbeitet sind, erinnern an die Wellen, die ein ins Wasser fallender Tropfen erzeugt, an Formen und Momente der flüssigen Energie: Ursprung und Ausbreitung des Wassers.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Land der Herstellung: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M360 61HRC
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: Bronze eloxiertes Titan mit Stonewashed-Titan-Spacer
Klingenlänge: 85 mm.
Klingenstärke: 4 mm.
Länge geschlossen: 115mm.
Gesamtlänge: 200 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 15mm
Gewicht: 135g.
Verschluss: LinerLock
Clip: Stonewashed-Titan, tiefe Tasche, abnehmbar
Scheide: Nylon-Tasche mit Reißverschluss
Verpackung: Pappschachtel mit MKM-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Jens Anso

GOCCIA verpackt einen schlanken Look in einen robusten Rahmen mit unglaublicher Ergonomie.

Mit diesem Entwurf von Jens Anso möchten wir eine Hommage an eines der wesentlichen Elemente der Messerproduktion in Maniago erweisen: das Wasser, das 1453 die Hämmer zum Schmieden der ersten Klingen bewegte und das die Entwicklung unserer Handwerkstradition geleitet hat. Die konzentrischen Ellipsen, die in 3D auf dem Griff gearbeitet sind, erinnern an die Wellen, die ein ins Wasser fallender Tropfen erzeugt, an Formen und Momente der flüssigen Energie: Ursprung und Ausbreitung des Wassers.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Land der Herstellung: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M360 61HRC
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: G10, mit eingebetteten Edelstahl-Linern und eloxiertem Titan-Spacer
Klingenlänge: 85 mm.
Klingenstärke: 4 mm.
Länge geschlossen: 115mm.
Gesamtlänge: 200 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 15mm
Gewicht: 110g.
Verschluss: LinerLock
Clip: eloxiertes Titan, tiefe Tasche, abnehmbar
Scheide: Nylontasche mit Reißverschluss
Verpackung: Kartonage mit MKM-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Jens Anso

GOCCIA verpackt einen schlanken Look in einen robusten Rahmen mit unglaublicher Ergonomie.

Mit diesem Entwurf von Jens Anso möchten wir eine Hommage an eines der wesentlichen Elemente der Messerproduktion in Maniago erweisen: das Wasser, das 1453 die Hämmer zum Schmieden der ersten Klingen bewegte und das die Entwicklung unserer Handwerkstradition geleitet hat. Die konzentrischen Ellipsen, die in 3D auf dem Griff gearbeitet sind, erinnern an die Wellen, die ein ins Wasser fallender Tropfen erzeugt, an Formen und Momente der flüssigen Energie: Ursprung und Ausbreitung des Wassers.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Land der Herstellung: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M360 61HRC
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: Micarta, mit eingebetteten Edelstahl-Linern und Titan-Spacer
Klingenlänge: 85 mm.
Klingenstärke: 4 mm.
Länge geschlossen: 115mm.
Gesamtlänge: 200 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 15mm
Gewicht: 110g.
Verschluss: LinerLock
Clip: Titan, tiefe Tasche, abnehmbar
Scheide: Nylontasche mit Reißverschluss
Verpackung: Kartonage mit MKM-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Jens Anso

Taschenscheide mit Magnetverschluss, hergestellt vom Konsortium für echtes italienisches pflanzlich gegerbtes Leder: ein handgefertigtes Produkt mit einer jahrhundertealten toskanischen Tradition, begleitet von einem nummerierten Garantiezertifikat.

Dank der Magnete, die auf der Rückseite der Scheide und auf der Verschlussklappe angebracht sind, können Sie Ihre Messer ohne Clips bequem in der Tasche tragen, oder Sie können sie mit einem Gürtelhalter verwenden, mit all dem Komfort, dass Sie sie anbringen können, ohne den Gürtel zu entfernen.

Art der Produktion: Handgefertigt
Produktionsland: Italien
Material: Echtes pflanzlich gegerbtes Leder
Außenmaße: 120mm. x 50mm.
Innenmaße: 90mm. x 35mm.
Art des Verschlusses: Magnetisch, bidirektional
Gewicht: 60g.

Taschenscheide mit Magnetverschluss, hergestellt vom Konsortium für echtes italienisches pflanzlich gegerbtes Leder: ein handgefertigtes Produkt mit einer jahrhundertealten toskanischen Tradition, begleitet von einem nummerierten Garantiezertifikat.

Dank der Magnete, die auf der Rückseite der Scheide und auf der Verschlussklappe angebracht sind, können Sie Ihre Messer ohne Clips bequem in der Tasche tragen, oder Sie können sie mit einem Gürtelhalter verwenden, mit all dem Komfort, dass Sie sie anbringen können, ohne den Gürtel zu entfernen.

Art der Produktion: Handgefertigt
Produktionsland: Italien
Material: Echtes pflanzlich gegerbtes Leder
Außenmaße: 120mm. x 50mm.
Innenmaße: 90mm. x 35mm.
Art des Verschlusses: Magnetisch, bidirektional
Gewicht: 60g.

Verwendungszweck: Sportlich / Gentleman / EDC

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Maniago - Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 60/61HRC
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Titanium
Klingenlänge: 76 mm.
Dicke der Klinge: 2,5 mm.
Länge geschlossen: 102mm.
Gesamtlänge: 174 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 12 mm.
Gewicht: 72g.
Öffnung: zweihändig
Unterlegscheiben: Messing
Verschluss: Slip Joint
Clip: -
Scheide: Leder, mit Gürtelschlaufe mit Magnetverschluss
Verpackung: Pappschachtel mit Logos MKM Maniago Knife Makers
Anmerkungen: Design von Bruno Bruna Graciut, Meister CIC (Italienische Messermacher-Innung)

Verwendungszweck: Sportlich / Gentleman / EDC

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Maniago - Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 60/61HRC
Klingenbehandlung: Satin
Handgriff: Aluminium
Klingenlänge: 76 mm.
Dicke der Klinge: 2,5 mm.
Länge geschlossen: 102mm.
Gesamtlänge: 174 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 12 mm.
Gewicht: 53g.
Öffnung: zweihändig
Unterlegscheiben: Messing
Verschluss: Slip Joint
Clip: -
Scheide: Leder, mit Gürtelschlaufe mit Magnetverschluss
Verpackung: Pappschachtel mit Logos MKM Maniago Knife Makers
Anmerkungen: Design von Bruno Bruna Graciut, Meister CIC (Italienische Messermacher-Innung)

Verwendungszweck: Sportlich / Gentleman / EDC

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Maniago - Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 60/61HRC
Klingenbehandlung: Satin
Handgriff: Aluminium
Klingenlänge: 76 mm.
Dicke der Klinge: 2,5 mm.
Länge geschlossen: 102mm.
Gesamtlänge: 174 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 12 mm.
Gewicht: 53g.
Öffnung: zweihändig
Unterlegscheiben: Messing
Verschluss: Slip Joint
Clip: -
Scheide: Leder, mit Gürtelschlaufe mit Magnetverschluss
Verpackung: Pappschachtel mit Logos MKM Maniago Knife Makers
Anmerkungen: Design von Bruno Bruna Graciut, Meister CIC (Italienische Messermacher-Innung)

Verwendungszweck: Sport / EDC

Art der Produktion: Industrie
Land der Produktion: Maniago - Italien
Klinge: Edelstahl M390 60 / 61HRC
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Vorderseite aus marmorierter Kohlefaser mit Titaneinlage Gr. 5 Ti6AI4V, Rückseite in Titangr. 5 Ti6Al4V, alles in 3D gearbeitet
Klingenlänge: 84mm.
Gesamtlänge: 203mm.
Blattstärke: 4 mm.
Gewicht: 112 g.
Öffnung: Carson Flipper System Rotationsmechanismus mit Kugellagern
Unterlegscheiben: aus Stahl und Bronze mit Kugellagern
Verschluss: Liner Lock
Clip: Titan, abnehmbar
Hülle: Kunststoffetui mit Reißverschluss und Riemen
Verpackung: Karton mit MKM Logos Maniago Knife Makers
Hinweise: Messer hergestellt von Viper

Klappmesser von Viper, mit BÖHLER M390 MICROCLEAN-Stahlklinge, Stonewash-Finish, Flipper-Öffnungssystem, Drehmechanismus mit Kugellager. Hybrid-Schließsystem, versteckt und elegant wie ein Liner Lock und gleichzeitig dick und widerstandsfähig wie ein Rahmenschloss. Spacer aus Titan und Edelstahlschrauben.

Verwendungszweck: Sport / EDC

Art der Produktion: Industrie
Land der Produktion: Maniago - Italien
Klinge: Edelstahl M390 60 / 61HRC
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: G10 und Titan
Klingenlänge: 95mm.
Blattstärke: 4 mm.
Länge geschlossen: 117mm.
Gesamtlänge: 203mm.
Dick im geschlossenen Zustand: 13,3 mm.
Gewicht: 130 g.
Eröffnung: Carson Flipper System
Unterlegscheiben: aus Stahl und Bronze mit Kugellagern
Schließung: Sub FrameLock
Clip: Titan, abnehmbar
Hülle: Nylontasche mit Reißverschluss und Gürtelschlaufen
Verpackung: Karton mit MKM Logos Maniago Knife Makers
Hinweise: Design von Lucas Burnley - Messer von Viper

Verwendung: Tactical / EDC / Sammlung

Art der Produktion: Hand Samen
Produktionsland : USA
Blade: CPM S35VN Stahl
Blade-Behandlung: -
Griff: eloxiertem Titan mit mm dicken Ordner
Klingenlänge : 68mm.
Klingenstärke : 4 mm.
Geschlossene Länge: 99 mm.
Gesamtlänge : 175mm.
Dicke, wenn sie geschlossen: 13mm.
Balancing:
Gewicht:
Eröffnung: Flipper
Scheiben: Kugellager Stahl
Verschluss: Framelock
Clip: Titan, abnehmbar
Verpackung: Nylontasche mit EOS Logos
Hinweise: -