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Mit dem Recon M1 erkundet Cold Steel, wie der Name schon sagt, eine neue Ergänzung zu seinen bestehenden Linien. Und diese neue Ergänzung ist etwas, worauf Messerliebhaber gespannt sein werden: die Verwendung des berühmten MagnaCut-Stahls in den Klingen der Cold Steel Produkte, angefangen mit dem brandneuen Recon M1.

Das in Italien gefertigte Recon M1 bietet dank seiner MagnaCut-Stahlkonstruktion eine unübertroffene Schärfe, Stärke und Haltbarkeit. Die über 10 cm lange MagnaCut Clip-Point-Klinge ist bekannt für ihre Robustheit und extreme Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit. Sie bietet eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und ist dank ihrer Mikrostruktur viel einfacher zu schärfen als andere Stähle.

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM-MagnaCut-Stahl
Klingenbehandlung: Black PVD
Griff: G10
Länge der Klinge: 10,16 mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Länge geschlossen: 136mm.
Gesamtlänge: 238 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 13 mm.
Gewicht: 147 g.
Öffnung: Pin
Verschluss: Tri-AD Lock
Clip: Edelstahl mit PVD-Finish, abnehmbar und umkehrbar, Tip-up
Verpackung: Pappschachtel mit Cold Steel-Logos
Anmerkungen: -

Takeshi Saji wurde 1948 in Takefu (Präfektur Fukui) geboren, einer Stadt etwa im Zentrum Japans und im Herzen einer jahrhundertelangen Klingenproduktion. Seine Werkstatt ist immer noch dort, um den Ofen herum gebaut, dank derer Takeshi Saji seit einigen Jahren Stahl (insbesondere Damast) schmiedet, mit dem er verschiedene Modelle traditioneller japanischer Messer herstellt. Die Wahl der Materialien für die Oberflächen (hauptsächlich natürlich), die essentiellen Linien - die an den Gebrauch erinnern - und die Farbkombinationen von seltener Wirkung machen seine Kreationen einzigartig und unverwechselbar im Panorama der Weltbestecke und haben ihm zu Hause den prestigeträchtigen Titel Meister.

Verwendungszweck: Gemüsemesser
Art der Produktion: Handwerker
Produktions-Lama: Japan
Klinge: Handgeschmiedeter, laminierter Damast mit 32-lagiger VG10-Stahlkante
Griff: aus Hirschhorn
Klingenlänge: 170 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 300mm.
Gewicht: 260g.
Verpackung: Karton
Anmerkungen: Das Messer ist komplett handgefertigt von Takeshi Saj

Verwendung und Wartung

- Schneiden Sie keine Knochen oder gefroren. Die Klinge kann abplatzen oder brechen.
- Handwäsche mit warmem Wasser und Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie Steine ​​zum Schärfen und zur Pflege der Klinge.

Takeshi Saji è nato nel 1948 a Takefu (prefettura di Fukui), una città situata all'incirca nel centro del Giappone e nel cuore di una zona da secoli votata alla produzione di lame. Il suo laboratorio è ancora lì, costruito intorno al forno grazie al quale, ormai da parecchi anni, Takeshi Saji forgia l'acciaio (soprattutto damasco) con cui realizza vari modelli di coltelli tradizionali giapponesi. La scelta dei materiali per le finiture (prevalentemente naturali), le linee essenziali - evocatrici dell'utilizzo - e gli accostamenti cromatici di raro impatto rendono le sue realizzazioni uniche e inconfondibili nel panorama della coltelleria mondiale e, in patria, gli sono valse il prestigioso titolo di Maestro.

Destinazione d'uso: coltello cucina, carne, pesce
Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Giappone
Lama: Forgiata a mano, in damasco laminato con tagliente in acciaio sinterizzato SPG2 (63 hrc)
Manicatura: in legno Desert Ironwood
Lunghezza lama: 235mm.
Spessore lama: 2,5mm.
Lunghezza totale: 365mm.
Peso: 200g.
Confezione: Scatola in legno
Note: il coltello è interamente realizzato a mano da Takeshi Saj

Uso e manutenzione

- Non  tagliare ossa o congelati. La lama può scheggiarsi o rompersi.
- Lavare a mano con acqua calda e asciugare con asciugamano.
- Utilizzare pietre per affilatura e manutenzione della lama.