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Das Kochmesser ist ein fundamentales Werkzeug in der Küche, gekennzeichnet durch eine lange, scharfe Klinge, normalerweise zwischen 15 und 20 cm. Es ist ideal zum Schneiden, Hacken und Würfeln von Zutaten. Der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren Halt und ermöglicht eine präzise und schnelle Zubereitung der Speisen. Wenn sich dann die Form mit der Substanz von erstklassigen Materialien vereint, kann das Ergebnis nur von höchster Qualität sein.

Klinge: Damast-Edelstahl SanMai in VG10 mit 67 Schichten
Griff: Blaues Micarta
Klingenlänge: 150 mm.
Grifflänge: 130 mm.
Klingendicke: 2,2 mm.
Gesamtlänge: 275 mm.
Gewicht: 155 g.
Hinweis: nicht spülmaschinenfest

Verpackung: elegante schwarze Kartonbox mit technischen Informationen und Produktgeschichte - die Verpackung enthält einen Klingenschutz aus Polymer zum Schutz des Messers

Renkei 連携 ist ein japanischer Begriff, der Zusammenarbeit, Koordination oder Verbindung bedeutet. Er wird verwendet, um die Idee auszudrücken, zusammenzuarbeiten, in enger Kooperation, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen oder Synergien zwischen verschiedenen Personen oder Organisationen zu schaffen.

Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini aus Busto Arsizio und Coltelleria Due Cigni aus Maniago, ist ein hervorragendes Beispiel für die Synergie zwischen zwei italienischen Unternehmen, die sich auf die Messerherstellung spezialisiert haben.

Der in diesem Projekt verwendete japanische VG10-Stahl, laminiert mit 67 Schichten und hergestellt von Takefu Steel, ist bekannt für seine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit, Haltbarkeit und seine Fähigkeit, eine langanhaltende Schärfe zu behalten. Diese Eigenschaften machen den Stahl ideal für die Herstellung von hochwertigen Messern.

Die 67-schichtige Laminierungstechnik verleiht dem Stahl eine überlegene Festigkeit und Flexibilität im Vergleich zu herkömmlichen Stählen. Darüber hinaus verleiht die Verwendung dieses japanischen Stahls den Messern ein unverwechselbares und elegantes Design, mit einem charakteristischen Wellenmuster auf der Klingenoberfläche, das während des Herstellungsprozesses entsteht.

Die Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini und Coltelleria Due Cigni hebt hervor, wie die Kombination von Fachwissen und Traditionen zweier italienischer Unternehmen zur Schaffung hochwertiger Produkte führen kann, die mit den besten Küchenmessern auf dem internationalen Markt konkurrieren können.

Dank der Verwendung hochwertiger Materialien und der Liebe zum Detail vereinen diese Messer die Exzellenz des Made in Italy mit der hohen Qualität der japanischen Tradition in der Messerherstellung.

Dies ist die „dunkle Seite“ des Blur. Wie alle Blurs verfügt es über eine große und leicht gebogene Klinge, ideal für Multitasking. Die Form der Klinge bietet hervorragende Schneid- und Durchstichfähigkeiten und der rostfreie Hochleistungsstahl 14C28N bietet Korrosionsbeständigkeit und Härte. Das schwarze Blur verfügt über eine Cerakote-Beschichtung der Klinge für höhere Korrosionsbeständigkeit und ein attraktiveres Aussehen.

Verwendungszweck: Sportlich/Taktisch

Art der Herstellung: Industriell
Herstellungsland: USA
Klinge: Rostfreier Stahl Sandvik 14C28N
Klingenbehandlung: Black Cerakote
Griff: 6061-T6 Flugzeugaluminium mit rutschfester Einlage
Klingenlänge: 89mm.
Dicke der Klinge: 3,1 mm.
Länge geschlossen: 114 mm.
Gesamtlänge: 203 mm.
Gewicht: 112g.
Verschluss: LinerLock
Clip: Abnehmbar und multi-position, Edelstahl Cerakote
Verpackung: Pappschachtel mit Kershaw-Logos
Anmerkungen: Design von Ken Onion - Unterstütztes Öffnungssystem auf Bronzescheiben

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Land der Herstellung: Maniago - Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 60/61HRC
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: Griffe aus marmorierter Kohlefaser, Liner und Köpfe aus Titan
Länge der Klinge: 93 mm.
Dicke der Klinge: 4mm.
Gewicht: 170g.
Länge in geschlossenem Zustand: 130 mm.
Gesamtlänge: 215 mm.
Verschluss: Back Lock
Clip: Titan, abnehmbar, tiefe Taschenform
Scheide: Kunststofftasche mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos 
Anmerkungen: Entwurf von Tommaso Rumici

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Maniago - Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 60/61HRC
Klingenbehandlung: stonewashed
Griff: G10-Griffe, Titanium-Liner und -Köpfe
Klingenlänge: 93 mm.
Dicke der Klinge: 4 mm.
Gewicht: 175 g.
Länge in geschlossenem Zustand: 130 mm.
Gesamtlänge: 215 mm.
Verschluss: BackLock
Clip: Titan, abnehmbar, tiefe Taschenform
Scheide: Kunststofftasche mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos 
Anmerkungen: Entwurf von Tommaso Rumici

Antonini-Handwerker aus Maniago haben eine exklusive und limitierte Serie von OLD BEAR-Messern aus dem berühmten japanischen SANMAI-Stahl in VG10 mit 67 Schichten hergestellt. Dieses schöne Projekt verbindet die Tradition eines erfolgreichen Messers, das in Italien patentiert und hergestellt wurde, mit der Geschichte und der qualitativen Exzellenz des japanischen Stahls, der mit einem Produktionsprozess hergestellt wird, der auf den der berühmten japanischen Schwerter zurückgeht.

Die Klingenstärke reicht von 2 mm bei den Standardmodellen bis zu 2,5 mm bei dieser exklusiven Serie, um das Messer robuster und leistungsfähiger zu machen.

Um das Messer noch exklusiver zu machen, wurden für jede der drei angebotenen Größen 60 exklusive Teile mit fortlaufender Nummerierung auf der Klinge kreiert

Art der Produktion: semi-handwerklich
Produktion Lama: Italien
Klinge: San Mai 67 VG10 Damast Edelstahl (60/61 HRC)
Griff:  Olivenholz
Klingenlänge: 90 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Geschlossene Länge: 120 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 22 mm.
Gesamtlänge: 212 mm.
Gewicht: 65 g.
Verschluss: Viroblock

Die Griffe sind aus italienischem Olivenholz. Da es sich um ein Modell ohne Rückstellfeder handelt, wird die Befestigung der Klinge am Griff durch einen Sicherheitsring aus massivem Messing gewährleistet, der mit einer speziellen Verriegelungsvorrichtung (durch Patent Nr. dieses Projekts abgedeckt) ausgestattet ist, die sowohl in der offenen als auch in der geöffneten Position aktiviert werden kann die geschlossene Stellung.

Bereits im Jahr 1100 kombinierten erfahrene japanische Schmiede verschiedene Materialien miteinander, um Katana-Schwertern Schneidkraft, Stärke und Flexibilität zu verleihen, die zuvor unbekannt waren. Inspiriert von dieser Tradition hat Berkel eine Serie japanischer SanMai-Stahlmesser entwickelt.

Die Klinge besteht aus einer Kernschicht aus extrem hartem VG-10-Stahl, der sie lange scharf hält, und zwei Außenplatten aus 33-lagigem Damast-Edelstahl pro Seite, für eine höhere Korrosions- und Torsionsbeständigkeit.

Eigenschaften von SanMai-Stahl: Dies sind verschiedene Arten von Metallen, die miteinander verbunden sind, um einen Verbund zu schaffen, der die Stärken der einzeln genommenen Metalle umschließt und verstärkt:

- Längere Standzeit der Schneide
Dank der Verwendung von sehr hochwertigen Stählen mit hohem Kohlenstoffgehalt (VG10, CoS, Shiro) oder gesinterten (SPG2) im Kern des Blechs (Kernstahl) erreicht die Klinge nach dem Härten eine deutlich höhere Härte und Schneidleistung als bei der Verwendung herkömmlicher Stähle.

- Höhere Belastbarkeit
Nach dem Prinzip japanischer Schwerter gebaut, ist mehrschichtiger Stahl dank der Zähigkeit des zentralen Stahls (Kernstahl) und der Elastizität des für die Seitenverkleidung verwendeten Stahls (Edelstahl) schwer zu brechen.

- Bessere Korrosionsbeständigkeit
Der für die Außenschichten verwendete Stahl (Stainless Steel) garantiert der Klinge eine hohe Korrosionsbeständigkeit. Die Kombination der zwei oder mehr von Takefu Steel verwendeten Materialien erzeugt auf galvanischer Ebene eine Struktur, die die Korrosionsbeständigkeit sogar auf dem Draht verbessert.

- Einfache Verarbeitung auch nach Wärmebehandlung
Obwohl Stahl nach dem Härten normalerweise härter wird, verliert der bei der Mehrschichtverarbeitung verwendete Seitenstahl nicht seine Weichheit und lässt sich auch nach der Wärmebehandlung problemlos bearbeiten, bohren oder schweißen. Für eine optimale Leistung der Klinge wird eine kryogene Behandlung empfohlen.

- Verbesserung des ästhetischen Ergebnisses
Die Messer, die am Ende der Verarbeitung aus Mehrzustandsstahl oder Damastmuster hergestellt werden, sind ästhetisch elegant, raffiniert und werden von Sammlern auf der ganzen Welt hoch geschätzt.

Weitere Informationen: Collini Steel

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Klingenproduktion: Italien
Klinge: Rostfreier Becut-Stahl
Oberflächenbehandlung: Perlgestrahlt
Griff: Grünes Micarta
Klingenlänge: 8,9 mm.
Dicke der Klinge: 3 mm.
Länge geschlossen: 112 mm.
Gesamtlänge: 200 mm.
Dicke in geschlossenem Zustand: 14,5 mm
Gewicht: 105 g.
Verschluss: Liner Lock
Clip: Stahldrahtclip
Verpackung: Pappschachtel mit Fox Knives-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Bob Terzuola

Empfohlene Verwendung: Obst und Gemüse, Käse, Fleisch, Mehrzweck

Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Damast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Honbazuke, symmetrisch
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 90mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche

Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und sind traditionell mit einer dekorativen Niete mit Mosaik versehen. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstählen und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

Produktion: Semi-handwerklich
Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Aogami Super Core (Super Blue Carbon Steel) 62-63 HRC
Griff: Hinoki-Holz
Klingenlänge: 150 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 285 mm
Gewicht: 85 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest
Verpackung: elegante Holzkiste

Stahlspezifikationen:

Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Herstellung der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

Verwendungszweck: Jagd / Sport

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: aus Becut 57 / 58HRC Edelstahl mit sehr hoher Beständigkeit gegen Oxidation und Korrosion
Klingenende: Schwarzer Idroglider
Griff: G10
Klingenlänge: 95 mm.
Klingenstärke: 4mm.
Gesamtlänge: 225 mm.
Gewicht: 207 g.
Scheide: Leder, für vertikalen Anschluss
Verpackung: Karton mit Fox-Logos
Anmerkungen: Design von Russ Kommer

Verwendungszweck: Jagd / Wandern / Landwirtschaft

Art der Produktion: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: D2 Stahl bei 59 HRC
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: Micarta
Klingenlänge: 90mm.
Klingendicke: 3mm.
Gesamtlänge: 165mm.
Auswuchten: Rückwärts
Gewicht: 94 g.
Scheide: Leder, beidhändig, Gürtel mit horizontaler Öffnung
Verpackung: Karton
Weitere Informationen: Entworfen von Corey Sar Fox, einem texanischen Messermacher, der seit über 20 Jahren in Italien lebt

Bestimmungsort: Sport

Art der Produktion: Industrie
Land der Produktion: Italien
Klinge: N690 59 / 60HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: black idroglider
Griff: carbon fiber mit Edelstahlfalten
Klingenlänge: 90mm.
Klingenstärke: 4 mm.
Länge geschlossen: 123m.
Gesamtlänge: 210mm
Dick im geschlossenen Zustand: 18 mm
Gewicht: 160 g
Verschluss: LinerLock
Clip: Edelstahl, abnehmbar und umkehrbar
Hülle: Nylonetui mit Reißverschluss
Verpackung: Karton mit Fox Knives-Logos
Anmerkungen: Design by Kmrj Kmaxrom

Verwendungszweck: Sport / Sammlung

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland : Italien
Blade: Edelstahl M390 58/60 HRC
Oberflächenbehandlung : Satin-Finish und Hochglanzpolieren auf controfilo
Griff: Titan eloxiert
Klingenlänge : 85mm.
Klingenstärke : 3,5 mm.
Geschlossene Länge: 115mm.
Gesamtlänge : 200 mm.
Dicke, wenn sie geschlossen: 13mm
Gewicht: 148g.
Verschluss: Framelock
Clip: Titan eloxiert
Verpackung: Karton mit Fox Knives Logos
Weitere Informationen: Design by Tashi Bharucha - Eröffnung mit Carson Flipper System - Bewegung auf Kugellager

Linearità ed eleganza per la linea più classica nel design, ma innovativa nell’utilizzo di materiali. La forma, i manici di legno e le lame bianchissime - che osservate in controluce rilevano magiche trasparenze - creano connubi inediti sul filo dell’emozione.

- Lama in ceramica Ishi-Ba di 14 cm.
- Manico in ABS

Qualità made in Japan dal 1984

Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:

- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico

I dieci segreti di Ishi-Ba:

* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni

L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali. 

PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI

Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato

USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate

PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.

EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.

CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.

USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.

Verwendungszweck: Jagd / Sport

Klinge: Voller Zapfen aus Edelstahl San-Mai VG-10 / 420J2 59HRC
Griff: Ochsenhautringe (Ochsenhaut) E
Klingenlänge: 150mm.
Klingendicke: 5mm.
Länge geschlossen: -mm.
Gesamtlänge: 268mm.
Auswuchten: Auf 0,5 cm vorgerückt. vom unteren Schutzzweig
Gewicht: 280 g.
Abschluss: -
Clip: -
Scheide: aus hochwertigem Leder
Anmerkungen: 420J2 Stahlschutz und Aluminiumboden

Intended Use: Tactical

Type of production: Industrial
Production Blade: Italy
Blade: Stainless steel 58HRC N690Co
Handle material: wood
Blade length: 90mm.
Blade thickness: 4mm.
Closed Length: 120mm.
Total length: 208mm.
Thick when closed: 18mm.
Balance: -
Weight: 132g.
Lock: Liner Lock
Clips: stainless steel
Sheath: -
Packaging: cardboard box with Fox logos
Notes: -

Ein Messerset ist der beste Einstieg in eine Bestecksammlung und eine hervorragende Geschenkidee.

Inhalt :

Kochmesser, Klingenlänge: 200 mm - 7,87″, Ref: 4996/20.
Tranchiermesser, Klingenlänge: 200 mm - 7,87″, Ref: 4906/20.
Gemüsemesser, Klingenlänge: 90 mm - 3,54″, Ref: 4986/9.

Die prestigeträchtigste Serie im Wüsthof-Sortiment. Jedes Messer ist ein Unikat: Die dunkelbraune Holzmaserung macht jeden Griff anders. Design, Ergonomie, Technologie und die prestigeträchtige Wüsthof-Qualität vereinen sich in den Wüsthof Ikon-Messern perfekt, um das beste Schneideerlebnis zu bieten. Alle Messer der Wüsthof Ikon Serie werden in Solingen, Deutschland, hergestellt.

- Geschmiedet aus einem Stück speziell gehärtetem, rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, bieten sie eine außergewöhnliche Festigkeit.
- Die Griffschalen bestehen aus Grenadillholz (African Blackwood oder Mpingo), einer der härtesten und dauerhaftesten Holzarten der Welt mit feuchtigkeitsabweisenden Eigenschaften. Der gesamte Anbau ist auf kleine Mengen beschränkt und wird von der Regierung kontrolliert.
- Rasiermesserscharf, langlebig und leicht zu pflegen.
- Ikon-Messer sind perfekt ausbalanciert und lassen sich auch bei langen Schneidarbeiten mühelos verwenden.
- Voller Erl, nahtlos eingepasste Griffe, die ein Maximum an Hygiene garantieren.
- Nieten aus rostfreiem Stahl garantieren eine hohe Korrosionsbeständigkeit.
- Das spezielle Kropfdesign trägt zum perfekten Gleichgewicht der Ikon-Messer bei.
- Nicht spülmaschinengeeignet, nur Handwäsche.
- Hergestellt in Solingen, Deutschland.

Wüsthof-Stahl :

Wüsthof-Messer werden aus einem einzigen Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) präzisionsgeschmiedet. Diese spezielle, kohlenstoffreiche Legierung gewährleistet, dass alle entscheidenden Eigenschaften der Wüsthof Messer von Anfang an vorhanden sind:

Scharf.
Langlebige Schneide.
Hohe Fleckenbeständigkeit.
Leicht wiederherstellbare Schneide.

Die deutsche Messermanufaktur Wüsthof mit Sitz in Solingen ist bekannt für ihre hochwertigen Produkte. Die Präzisionsküchenmesser von Wüsthof sind sorgfältig gefertigte Produkte von höchster Qualität. Sowohl für Profi- als auch für Hobbyköche ist es ein Vergnügen, mit diesen Messern zu arbeiten. Die Wüsthof Messerserien haben verschiedene ergonomische Griffe, die für alle Geschmäcker ein angenehmes Gefühl bieten.

La serie Core Tanto è progettata pensando a dei coltelli su cui fare affidamento in qualsiasi ambiente, grazie ad una solida e robusta lama provvista di una punta forte per penetrare e di un bisello principale affilato.
Il Core Tanto è lo strumento perfetto per le giornate all'aperto.

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox N690 59/60HRC
Finitura lama: Top Shield® nero
Manicatura: FRN
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 103m.
Lunghezza totale: 190mm.
Spessore da chiuso: 18mm
Peso: 135g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: amovibile e reversibile, in acciaio inox
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox Knives
Note: Apertura tipo Flipper su cuscinetti a sfera - Design by Jesper Voxnaes

Die Core Tanto Serie wurde mit dem Ziel entwickelt, Messer zu entwickeln, auf die man sich in jeder Umgebung verlassen kann, dank einer soliden, robusten Klinge mit einer starken Spitze zum Eindringen und einer scharfen Hauptfase.
Das Core Tanto ist das perfekte Werkzeug für die Tage im Freien.

Verwendungszweck: Sportlich / taktisch

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl N690 59/60HRC
Klingenoberfläche: Top Shield® schwarz
Griff: FRN
Länge der Klinge: 97 mm.
Dicke der Klinge: 4 mm.
Länge geschlossen: 103m.
Gesamtlänge: 190 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 18mm.
Gewicht: 135g.
Verschluss: Liner Lock
Clip: Abnehmbar und umkehrbar, aus rostfreiem Stahl
Verpackung: Pappschachtel mit Fox Knives-Logos
Anmerkungen: Flipper-ähnliche Öffnung auf Kugellagern - Design von Jesper Voxnaes

Intended Use: Tactical / Sports

Type of production: Industrial
Production Blade: Italy
Blade: Stainless steel N690Co
Treatment Lama: -
Handle: Green Canvas Micarta
Blade length: 140mm.
Blade thickness: 5mm.
Length closed: 175mm.
Total length: 310mm.
Thick when closed: -
Balance: -
Weight: 418g.
Closure: BackLock with safety system
Clip: -
Sheath: -
Packaging: Cardboard box with Fox logos
Notes: The Native American tribes also known as the Meskwaki tribe of foxes (fox, in English)

Fox - N.E.R.O. Nighthawk CobalTitanium - FX117CT knife

Intended Use: Tactical

Type of production: Industrial
Production Blade: Italy
Blade: 58HRC steel N690Co back with Titanium Grade 5 (49-50HRC)
Treatment Blade: Shot peening
Handle material: G10
Blade length: 91mm.
Blade thickness: 5mm.
Closed Length 127mm.
Total length: 216mm.
Thick when closed: 25mm.
Balance: Situated away, at 3 cm from the top of the Guard
Weight: 186g.
Lock: Liner Lock, with safe hand installation
Clip: Stainless steel, reversible
Sheath: -
Packaging: Cardboard box with Fox logos
Notes: -