Messer, Sammelmesser, Taktische Messer, Bushcraft, Schleifsteine

Due Cigni ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Küchenmessern spezialisiert hat. Der Kochmesserkoffer von Due Cigni ist ein unverzichtbares Stück professioneller Ausrüstung für alle Köche und Kochbegeisterten, die ihre Messer sicher und effizient aufbewahren und transportieren möchten.

Das Etui ist aus robustem, wasserabweisendem Stoff gefertigt und verfügt über mehrere Taschen und Fächer, in denen Messer verschiedener Größen und Formen, Schärfgeräte und andere Küchenutensilien Platz finden. So können Sie Ihre Werkzeuge sicher und einfach organisieren und schützen.

Die Tasche hat einen bequemen Reißverschluss und einen praktischen Tragegriff. Dank seiner robusten Konstruktion und der Möglichkeit, eine große Anzahl von Messern unterzubringen, ist er ideal für Profiköche, die in verschiedenen Küchen arbeiten oder an Kochveranstaltungen und Wettbewerben teilnehmen.

Die Maße der Tasche sind: 

Geschlossen: 51,5 cm Länge x 20 cm Höhe

Geöffnet: 87 cm Länge x 51,5 cm Breite

Kann Klingen bis zu 37 cm aufnehmen (insgesamt 49 cm)

Der Kasumi 80001 Kombi-Schleifstein mit grober (240) und mittlerer (1000) Körnung.

Wenn Ihre Messerschneide in schlechtem Zustand ist, beginnen Sie mit dem Schleifen mit der groben Körnung Nr. 240 des Wetzsteins.

Wenn Ihr Messer in durchschnittlichem Zustand ist, beginnen Sie mit der mittleren Körnung Nr. 1000 des Wetzsteins.

Diese beiden Körnungen halten Ihre Messer scharf genug für den normalen Hausgebrauch.

Der Schleifstein wird mit einer Hartgummibasis zum Schärfen geliefert.

Es gibt auch einen kleinen Schleifstein, mit dem die Oberfläche des Steins geschliffen werden kann.

Maße:
Länge 175 x Breite 60 x Höhe 25 mm - Gewicht: 635 g.

Qualitätsniveau: sehr hoch

Kasumi 80002 Kombi-Schleifstein mit feiner (3000) und superfeiner (8000) Körnung. Hervorragend geeignet, um Ihre Messer rasiermesserscharf zu schärfen.

Die Körnung #8000 wurde speziell für Messer und Messer aus Spezialstählen entwickelt.

Die Körnung Nr. 8000 hat fast die gleiche Körnung und Qualität wie ein natürlicher Wetzstein, der zum Schärfen japanischer Samurai-Schwerter verwendet wird.

Mit der richtigen Technik und Erfahrung verleiht die Schleifsteinkombination # 3000 / # 8000 Ihren Messern eine schöne Spiegelschneide, genau wie die Schneide eines Samuraischwerts.

Der Schleifstein wird mit einer Hartgummibasis zum Schärfen geliefert.

Es gibt auch einen kleinen Schleifstein, mit dem die Oberfläche des Steins geschliffen werden kann.

Maße:
Länge 175 x Breite 60 x Höhe 25 mm - Gewicht: 635 g.

Qualitätsniveau: sehr hoch

Pfeil G Paste zum Polieren von Klingen, Meißel und Riefen

- Abmessungen: 210x60mm

- Gewicht ca. 900 g

Pfeil G Paste zum Polieren von Klingen, Meißel und Riefen

- Abmessungen: 210x60mm

- Gewicht ca. 900 g

Holzbock mit steifen schwarzen Lederjacke für Riefen, Meißel und sgalpelli Pfeil Schärfen
Abmessungen: 300x40x20 mm

Vierteiliges Set in Holzkasten. Alle Steine sind auch einzeln erhältlich.
Zum feinen Abziehen der Schneiden an Hohlmeisseln und Gaissfüssen. Mit dünnem Spezialabziehöl zu verwenden.
Echte Arkansassteine sind von den Abziehsteinen die härtesten und feinkörnigsten. Die Farbe variiert von weiss bis schwarz.

Masse des Holzständers: 60 x 25 x 5 mm

Pfeil - Whetstone W1000 Grana 1000-2000

synthetischen Wetzstein Wasser. Doppelkorn (1000 und 2000). Mit Holz Unterstützung.
Abmessungen:
- Nur Stein Länge 197 x Breite 60 x Höhe 30 mm;

Qualität: hoch

Pfeil - Whetstone W1000 Grana 400-1000

synthetischen Wetzstein Wasser. Doppelkorn (400 und 1000). Mit Holz Unterstützung.
Abmessungen:
- Nur Stein Länge 197 x Breite 60 x Höhe 30 mm;

Qualität: hoch

In der alten Messerschmiedestadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. 
Hochwertige Spezialstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI selbst bei den anspruchsvollsten Anwendern nicht unbemerkt bleiben. 
Ein hochmoderner Maschinenpark, qualifizierte Mitarbeiter und Erneuerung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI beruht. 
Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind die idealen Werkzeuge für professionelle Anwender im Lebensmittel- und Gastronomiesektor, die einen perfekten, mühelosen Schnitt benötigen, der über hundert Jahre hält.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Herstellungsland: Italien
Schneidenstahl: rostfreier Stahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenausführung: satiniert
Klingenlänge: 30cm
Griff: schwarzes POM

In der alten Messerschmiedestadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. 
Hochwertige Spezialstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI selbst bei den anspruchsvollsten Anwendern nicht unbemerkt bleiben. 
Ein hochmoderner Maschinenpark, qualifizierte Mitarbeiter und Erneuerung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI beruht. 
Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind die idealen Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten, mühelosen Schnitt benötigen, der über hundert Jahre hält.

Empfohlene Verwendung: Messer zum Filetieren von Fisch

Herstellungsland: Italien
Schneidenstahl: rostfreier Stahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenoberfläche: satiniert
Klingenlänge: 16cm.
Griff: Schwarzes POM