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  1. William Henry - Signature Collection B12-FTD - Damast ZDP-189 und Titanium - PRIVATSAMMLUNG - Messer

    MESSER AUS EINER PRIVATSAMMLUNG ENTNOMMEN
    * Typ: Zuvor gekauft
    * Zustand: Wie neu
    * Kommerziell verfügbar, aus der Produktion genommen
    * Schärfung: Fabrik
    * Marks on blade: Keine
    * Markierungen auf dem Griff: Keine
    * Box: Vorhanden
    * Scheide: Vorhanden
    * Handbücher, Bescheinigungen und Garantien: Vorhanden
    * Geprüft und zertifiziert durch unser hauseigenes Labor

     

    Verwendungszweck: Sammlung

    Herstellungsart: MidTech
    Herstellungsland: USA
    Klinge: Rostfrei gewalzter Damast mit Wellenmuster, 45-lagig und ZDP-189 Schneide
    Klingenoberfläche: -
    Griff: Titan mit blauer Eloxierung und gefassten Topasen
    Klingenlänge: 79mm
    Dicke der Klinge: 2,3 mm.
    Länge geschlossen: 100 mm.
    Gesamtlänge: 180 mm.
    Gewicht: 57g.
    Verschluss: Button Lock mit gefasstem Topas
    Scheide: Leder, mit Clip aus rostfreiem Stahl
    Verpackung: Pappschachtel mit William Henry-Logos und Garantiezertifikat
    Bemerkungen: Früheres Messer aus einer Privatsammlung

    WH-BF12-CP
    1.290,00
    Nur noch 1 übrig
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  2. Wusthof Germany - 16cm Hackbeil - 1129500916 - Küchenmesser

    Das ultimative Werkzeug für alle Aufgaben, die eine hohe Leistung in Bezug auf Messerstärke und Kraft erfordern. Es erleichtert das Schneiden von Rippen, Gitterrosten, Knochen und sogar extrem hartschaligen Früchten wie Kokosnüssen. Die große Abflachung der Klinge sowie ihre Stärke und Steifigkeit erleichtern die Zubereitung und machen sie mühelos.

    Das Wusthof Gourmet-Fleischbeil ist aus einem einzigen Stahlblock gelasert und eignet sich perfekt zum Schneiden von Hähnchenkeulen und anderen Knochen.

    - Geschmiedet und gehärtet aus einem einzigen Stück Stahl bei 1800°C / 58° Rockwell
    - Ganzmetall-Griffkern
    - Schutz der Finger
    - Extreme Langzeitschärfe durch PEtec-Technologie - WÜSTHOF Precision Edge.

    Empfohlene Anwendung: Knochenspaltung.

    Herstellungsland: Deutschland

    Klinge: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl.

    Klingenlänge: 16cm.

    Gesamtlänge: 29 cm.

    Verpackung: Pappschachtel mit Kunststoffdeckel.

    Gewicht: 444g.

     

    1129500916
    95,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  3. Sanelli - Messerblock 6-teilig - 941606

    6-teiliger Eichenholzblock enthaltend:

    s3026.24 Brotmesser

    s3066.24 charcuterie messer

    s3006.24 Tranchiermesser

    s1106.16 Ausbeinmesser

    s3126.18 Küchenmesser

    s3246.10 Gemüsemesser

    941606
    185,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  4. Sanelli Premana - Messerblock 5 Stück - 953405

    Berti - Pontormo in m / pl schwarz mit Stamm - Küchenmesser Messer zu Berti, wird jedes Messer durch die Hand eines einzigen Handwerker hergestellt. Wer beginnt, beendet er es. Und: "Das ist das Wesen des Verfahrens von Berti Artisan Familie, die seit 1895 hält die wahre Freude ein echtes Handwerk Messer im Zuge der authentischsten Tradition besitzen und in einer wahrhaft menschlichen Zustand arbeiten. Und es ist diese stark zu erklären, dass ab heute wird jedes Berti Messer die Initialen auf der Klinge des Handwerkers eingraviert bringen, die es produziert. Die "Pontormo" ist eine Wiedergabe eines Messers, das in dem Gemälde "Abendmahl in Emmaus" gemalt von Pontormo und consevato in den Uffizien in Florenz erscheint. AISI 420 Klinge aus rostfreiem Stahl mit einer Länge von 18 cm (gesamt 28 cm), Griff in schwarz Büffelhorn . Seine Form identifiziert es als ein Messer von den vielen Funktionen: Jagd, Verteidigung, Arbeit, die untrennbar miteinander verbunden Instrument von seinem Besitzer auch auf ihrem Tisch erscheinen.
    953405
    175,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  5. Rockstead - Shin - Honzukuri gerollt ZDP189 & Aluminium mit Rochenhaut - PRIVATSAMMLUNG - Messer

    MESSER AUS EINER PRIVATSAMMLUNG
    * Typ: Messer aus dem Jahr 2016, zuvor erworben und aus einer Privatsammlung zurückgezogen
    * Zustand: Wie neu, nie benutzt, nie aus der Verpackung genommen
    * Handelsverfügbarkeit: Schwer zu finden
    * Schärfung: Werksschliff
    * Klingensignatur: Keine
    * Griffsichtbare: Keine
    * Box: Vorhanden und vollständig, mit Umverpackung
    * Scheide: -
    * Handbücher, Zertifikate und Garantie: Vorhanden und vollständig
    Geprüft und Zertifiziert von unserem internen Labor

     

    SHIN bedeutet auf Japanisch ‘Vertrauen’.

    Das SHIN ist eines der größten Folder im Katalog von Rockstead und zeigt alle typischen und charakteristischen Merkmale der Marke: Aluminiumgriff mit einem Perlstrahldesign, gehärtete Anodisierung auf 400 Vickers und ein Einsatz aus hochwertigem Rochenleder (Samekawa).

    Es handelt sich um ein robustes Messer mit starker Schnittkraft, das seine Schärfe lange behält. Auch bei strengen Schnitten gleitet die Klinge dank ihrer besonderen Schärfung sicher.

    Die Klinge hat tatsächlich eine HONZUKURI-Schärfung, beidseitig konvex, nach der Tradition der japanischen Schwerter; dies macht sie sowohl sehr scharf als auch robust, sodass sie auch nach 1000 Schnitten durch ein sehr abrasives und widerstandsfähiges Hanfseil sauber ein Blatt Papier durchtrennt.

    Ein treuer Begleiter fürs Leben, in den man höchstes Vertrauen setzen kann.


    Klinge: laminierter Edelstahl ZDP189 mit 67HRC innen und VG10 mit 61,7HRC außen
    Griff: samekawa (echtes Rochenleder) und luftfahrttaugliches Aluminium A6063S mit schwarzer Alumitbeschichtung bei 400Hv Härte
    Klingenlänge: 95mm.
    Klingenstärke: 4mm.
    Gesamtlänge: 210mm.
    Gewicht: 145g.
    Verschluss: Linerlock-Typ, aus 402J2-Stahl bei 50HRC
    Clip: abnehmbar, aus 402J2-Stahl bei 50HRC, mit schwarzer Alumitbeschichtung bei 400Hv
    Hinweise: vollständiges Set mit Garantiezertifikat und technischen Spezifikationen

    RO-SHIN-3ZDP-CP
    0,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  6. Rockstead - Shin - Clad ZDP189 & Aluminium und Samekawa - Sammlermesser

    Mit Rockstead Marke von Ishida Co. Sakai, Japan, sie sind derzeit mit den besten Industriemesser derzeit in der Produktion vermarktet.

    Erstellt von Katsumi Kitano, die seit 20 Jahren produziert seit Qualität Messer so viel, um die höchste Auszeichnung bei den Messerhandwerker in Japan ausgezeichnet wurden, zeigen Ihnen außergewöhnliche sowohl in Schnittleistung, Durchdringung und Dichtigkeit des Drahtes sowohl in Bezug auf Innovation für und Materialien für die Konstruktionstechniken verwendet.

    Blade: gewalzter rostfreier Stahl ZDP189 mit 66,6 HRC innen und VG10 mit 60,8 HRC außen
    Griff: Same (echte Rochenhaut) und Flugzeugaluminium mit schwarzem Alunit Behandlung HV400
    Klingenlänge: 95 mm.
    Klingenstärke: 4 mm.
    Gesamtlänge: 210 mm.
    Gewicht: 145 g.
    Lock: Liner Lock Stahl in 52HRC 402J2
    Clip: Stahl 402J2 zu 52HRC
    Hinweise: Begleitet von einem Garantiezertifikat mit den technischen Spezifikationen.

    RO-SHIN-ZDP
    1.499,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  7. Rockstead - CHI ZDP - Shinogi Zukuri Clad Steel SanMai ZDP189 - Messer made in Japan

    Unter dem Markennamen Rockstead werden von der Ishida Co. in Sakai, Japan, die besten Industriemesser vermarktet, die derzeit produziert werden: Sie wurden von Katsumi Kitano entworfen, der seit über 30 Jahren Qualitätsmesser herstellt und dafür die höchste Auszeichnung unter den handwerklichen Messermachern Japans erhalten hat. Sie sind außergewöhnlich in Bezug auf Schneidekapazität, Eindringtiefe und Schnitthaltigkeit sowie in Bezug auf die Innovation der verwendeten Materialien und der Konstruktionstechniken.

    Verwendungszweck: Sammlung / Sporting

    Herstellungsart: Midtech
    Herstellungsland: Sakai - Japan
    Klinge: Rostfreier Stahl gewalzt ZDP189 mit 66,4 HRC innen und VG10 mit 61,3 HRC an den Außenwangen
    Klingenbehandlung: hochglanzpoliert
    Griff: Aluminium A6063S mit Hv400-Härteanodisierung und echten Breed-Ledereinlagen
    Länge der Klinge: 82 mm
    Dicke der Klinge: 3,7 mm.
    Länge geschlossen: 111 mm.
    Gesamtlänge: 189 mm.
    Dicke im geschlossenen Zustand: 16,2 mm.
    Gewicht: 133g.
    Öffnung: durch beidhändigen Stift
    Unterlegscheiben: Stahl
    Verschluss: 2mm Sub FrameLock, rostfreier Stahl SUS402J2 mit 50HRC
    Clip: tiefe Tasche, 1mm. Edelstahl 420J2 mit PVD-Behandlung
    Verpackung: Holzbox mit Rockstead-Logos, Zertifikat mit Seriennummer und Stahlhärtetest
    Hinweise: Shinogi Zukuri Typ Klingenschärfung

    R-CHIZDP
    0,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  8. Viper - Orso 2 von Jens Anso - Dark Stonewashed Titanium - V5997TI - Messer

    Verwendungszweck: Sport/Kollektion

    Produktionsart: Industriell
    Land der Produktion: Italien
    Klinge: Gesinterter rostfreier Stahl Lohmann LO-QPM20-4
    Klingenausführung: Dark Stonewashed
    Griff: GR5 Dark Stonewashed Titanium mit anodisiertem Titan-Spacer
    Klingenlänge: 95 mm.
    Dicke der Klinge: 4 mm.
    Länge geschlossen: 120 mm.
    Gesamtlänge: 208 mm.
    Dicke in geschlossenem Zustand: 12 mm.
    Gewicht: 137 g.
    Verschluss: Frame Lock
    Clip: Eloxiertes Titan
    Verpackung: Pappschachtel mit Viper-Logos
    Anmerkungen: Entwurf von Jens Anso

    V5997TI
    270,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  9. Viper - Orso 2 von Jens Anso - 3D Titanium - V5996TI3D - Messer

    Verwendungszweck: Sport/Kollektion

    Produktionsart: Industriell
    Land der Produktion: Italien
    Klinge: Gesinterter rostfreier Stahl Lohmann LO-QPM20-4
    Klingenausführung: Satiniert
    Griff: Titan GR5 mit anodisiertem Titan-Spacer
    Klingenlänge: 95 mm.
    Dicke der Klinge: 4 mm.
    Länge geschlossen: 120 mm.
    Gesamtlänge: 208 mm.
    Dicke in geschlossenem Zustand: 12 mm.
    Gewicht: 137 g.
    Verschluss: Frame Lock
    Clip: Eloxiertes Titan
    Verpackung: Pappschachtel mit Viper-Logos
    Anmerkungen: Entwurf von Jens Anso

    V5996TI3D
    270,00
    Nur noch 0 übrig
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    Nicht lieferbar
  10. Ahti Finland - Finnman 95 - 14401 - coltello

    Ahti Finland - Finnman 95-14401 - knife

    Knife made in the Finnish city Kauhava.

    Intended Use: Hunting / Sports / Fishing

    Type of production: Industrial
    Blade: steel stainless steel X55
    Production Lama: Finland
    Handle: plastic
    Blade length: 90mm.
    Blade Thickness: 2.5mm.
    Overall length: 205mm.
    Balancing: 2 cm back from the branch guard
    Weight: 76g.
    Sheath: Plastic
    Notes: Cutlery Collini is distributor for Italy knives Ahti

    afi95
    14,01
    Nicht lieferbar
  11. Spyderco - Caly 3.5 Knife - Carbon Fiber & ZDP189 - C144CFPE - messer

    Intended Use: sports / tactical

    Type of production: industrial
    Production Blade: Japan
    Blade: Stainless steel with rolled edge in ZDP-189 to 67HRC and cheeks external 420J2
    Treatment Lama: -
    Handle: Carbon Fiber
    Blade length: 86mm.
    Blade Thickness: 3mm.
    Closed Length: 108mm.
    Total length: 194mm.
    Balance: -
    Weight: 88g.
    Closure: Back Lock
    Clips: stainless steel, removable and reversible
    Sheath: -
    Notes: -

    SC144CFPE
    365,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  12. Eickhorn - Cyprus SF - 825112 coltello

    Destinazione d'uso: Fighter/Tattico

    Tipo di produzione: industriale
    Lama: in acciaio inox 55Si7 53HRC
    Trattamento Lama: teflonata
    Produzione Lama: Germania
    Manicatura: Poliammide rinforzato in fibra di vetro
    Lunghezza lama: 175mm.
    Spessore della lama: 3.5mm.
    Lunghezza chiuso: -
    Lunghezza totale: 310mm.
    Bilanciatura: sul ramo di guardia
    Peso: 268g.
    Fodero: cordura e poliammide
    Note: -
    7268
    135,01
    Nicht lieferbar
  13. Yuna Knives - EQ 2 Fibra di Carbonio - coltello artigianale

    Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

    Tipo di produzione: Artigianale
    Paese di produzione: Indonesia
    Lama: in acciaio laminato ZDP-189 e ATS-34
    Finitura lama: Satinatura
    Manicatura: Titanio 6AL4V e fibra di carbonio
    Lunghezza lama: 65mm.
    Spessore lama: 3mm.
    Lunghezza chiuso: 85mm.
    Lunghezza totale: 97mm.
    Spessore da chiuso: 11mm.
    Peso: 62g.
    Chiusura: Frame Lock
    Clip: Titanio 6AL4V
    Fodero: -
    Confezione: -
    Note: Realizzati interamente a mano da Yuna Knives

     

    9020
    0,00
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    Nicht lieferbar
  14. Due Cigni - Classic Line 2C - 30cm Kochmesser - 750/30 - Küchenmesser

    In der alten Messerschmiedestadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. 
    Hochwertige Spezialstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI selbst bei den anspruchsvollsten Anwendern nicht unbemerkt bleiben. 
    Ein hochmoderner Maschinenpark, qualifizierte Mitarbeiter und Erneuerung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI beruht. 
    Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind die idealen Werkzeuge für professionelle Anwender im Lebensmittel- und Gastronomiesektor, die einen perfekten, mühelosen Schnitt benötigen, der über hundert Jahre hält.

    Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

    Herstellungsland: Italien
    Schneidenstahl: rostfreier Stahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
    Klingenausführung: satiniert
    Klingenlänge: 30cm
    Griff: schwarzes POM

    750/30
    46,99
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
  15. Due Cigni - Classic Line 2C - Filetiermesser 16cm - 745/16 - Küchenmesser

    In der alten Messerschmiedestadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. 
    Hochwertige Spezialstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI selbst bei den anspruchsvollsten Anwendern nicht unbemerkt bleiben. 
    Ein hochmoderner Maschinenpark, qualifizierte Mitarbeiter und Erneuerung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI beruht. 
    Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind die idealen Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten, mühelosen Schnitt benötigen, der über hundert Jahre hält.

    Empfohlene Verwendung: Messer zum Filetieren von Fisch

    Herstellungsland: Italien
    Schneidenstahl: rostfreier Stahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
    Klingenoberfläche: satiniert
    Klingenlänge: 16cm.
    Griff: Schwarzes POM

    745/16
    23,00
    Nur noch 0 übrig
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