Sie möchten gleichmäßig und knusprig backen?

Dies ist Ihre Matte.

Diese mikroperforierte Backmatte hat kleine, über die gesamte Oberfläche verteilte Löcher, durch die sich die Hitze beim Backen gleichmäßig verteilt und das Wasser aus dem Teig entweicht, so dass unsere Zubereitungen spektakulär knusprig werden.

Unsere Platin-Silikonmatte ist beidseitig bedruckt und hilft Ihnen bei der Zubereitung köstlicher Eclairs auf der einen Seite und herzhafter und süßer Chouquettes auf der anderen Seite. Entdecken Sie unsere Rezepte und überraschen Sie Ihre Gäste!

Er eignet sich auch hervorragend für andere ähnliche Rezepte wie Profiteroles oder Pfannkuchen. Diese Platin-Silikonmatte hat zwar integrierte Anleitungen für bestimmte Zubereitungen, kann aber für alle Arten von Rezepten verwendet werden, die knusprig werden sollen, z. B. für Kekse.

Tipp:

Damit Ihre Zubereitungen perfekt knusprig werden, ist es wichtig, dass die mikroperforierte Matte mit einem mikroperforierten Backblech oder einem Metallblech verwendet wird. Und wenn Sie sich das Verteilen des Teigs in den Führungen erleichtern wollen, sollten Sie unser neues Set von wiederverwendbaren Spritzbeuteln entdecken.

Abmessungen mm B400 - T300

Material 100% platinhaltiges Silikon + Glasfaser

Temperatur +4ºC / +220ºC

Geeignet für Backofen, Kühlschrank, Geschirrspüler