Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

Eleganter, stabiler Holzblock, perfekt für die Arbeitsfläche, mit 5 hochwertigen Messern:

Schälmesser 9 cm:  zum Schälen und Schneiden von Gemüse und Obst 

Langes Schälmesser mit Wellenschliff 12 cm: zum Schneiden von Tomaten, Paprika und Kiwis 

Allzweckmesser 15 cm: für verschiedene Schnitte von kleinen Lebensmitteln 

Tranchiermesser 20 cm: das vielseitigste Messer in der Küche zum Schneiden, Tranchieren und Hacken 

Brotmesser 20 cm: dank seiner gezahnten Klinge können Sie damit Brot, Mehl und Gebäck schneiden.

Der Block enthält außerdem eine abnehmbare 20,5 cm lange Küchenschere.

In dem Holzblock befindet sich ein praktischer Messerschärfer, mit dem Sie die Klinge Ihrer Messer immer wieder schärfen können, damit Sie immer bereit sind, alles zu schneiden. Der Messerschärfer ist nicht geeignet für das Brotmesser mit gezackter Klinge.

Die Kunsthandwerker von Berkel haben eine exklusive Serie von Springmessern kreiert. Die Suche nach Stahl für die Klinge und feinen Materialien für den Griff, machen diese Messer zu echten Sammlerstücken. Diese einzigartigen Stücke werden eins nach dem anderen von Berkel's Cut Masters nummeriert.

- Klingenmaterial: Beschädigter Stahl San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
- Klingenlänge: 11 cm lange Klinge
- Gesamtlänge: 25.5 cm
- Gewicht: 78 gr
- Schärfen: Glatt
- Griff: Bestehend aus zwei Holzgriffen. Mit glänzend schwarzem Logo verziert.
- Anmerkungen: keine Box mit Vinyletui.

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenlänge : 26 cm
Gesamtlänge : 41 cm
Gewicht: 126 gr
Schärfen: Glatt, zahnlos

Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 11 cm
Gesamtlänge : 25 cm
Gewicht: 95 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 10 cm
Gesamtlänge : 22,5 cm
Gewicht: 70 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 14 cm
Gesamtlänge : 25 cm
Gewicht: 95 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 18 cm
Gesamtlänge : 30,5 cm
Gewicht: 170 gr
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design