Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

Der Brotschnitt ist für Lebensmittel mit einer widerstandsfähigen Außenfläche und einem weichen Innenraum konzipiert. Die Form der Klinge ermöglicht es Ihnen, die Brotkruste oder sogar die Schale der Tomaten- oder Zitrusfrüchte zu gravieren, indem Sie den minimalen Druck ausüben, der erforderlich ist, um ein Quetschen zu vermeiden.

Produktionslama: Italien
Klinge: N690Co Edelstahl gehärtet auf 58HRC
Klingenbehandlung: teilweise gezackter Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge: 265 mm.
Klingenstärke: 2,8 mm
Gesamtlänge: 433 mm.
Gewicht: 239 g.
Verpackung: Elegante Box mit gastronomischen Logos
Anmerkungen: Die Messer der Gastronom-Linie werden von Extrema Ratio entwickelt und hergestellt

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

ENTFERNBARES MESSER
Gastronomische Messer können in drei Teile zerlegt werden: Klinge, Griff und Zapfen.
Eine gründliche Reinigung der Komponenten kann sowohl regelmäßig als auch gelegentlich angebracht sein, nachdem fetthaltige oder besonders geruchsintensive Lebensmittel behandelt wurden.
Die Demontage ist mit den entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen einfach und sicher.

SCHÄRFUNG
Gastronomische Messer werden von hochspezialisiertem Personal von Hand geschärft.
Der Schärfprozess endet mit der manuellen Endbearbeitung der Merinowollwalze, die eine lange Lebensdauer der Linie garantiert.

Der Austernöffnungsklammerhalter von Westmark ist ein Werkzeug, das das sichere und effiziente Öffnen von Austern erleichtern soll. Dieser Halter bietet einen stabilen und sicheren Halt, um die Auster während des Öffnens an Ort und Stelle zu halten, wodurch das Risiko von Verletzungen oder Beschädigungen minimiert wird.

Der Austernhalter hat einen praktischen Rand, der ein Verrutschen der Auster verhindert.
Details auf einen Blick

Das spülmaschinenfeste WESTMARK-Austerngestell lässt den Austernhalter dank der Kontaktkante abrutschen und sorgt so für sicheres Arbeiten.

Empfohlene Verwendung: Öffnen von Austern.

Herstellungsland: China

Länge: 14,3cm.

Breite: 650mm.

Verpackung: Pappe

spülmaschinengeeignet
Abmessungen (B x L): 6,5 x 14,3 cm
Material: PVC
mit Kontaktkante

Gefu - V-Hobel Julienne VIOLI 2.0 Der kompakte V-Hobel bietet - über die 5 einstellbaren Schnittstärken für Obst- und Gemüsescheiben hinaus - zwei zusätzliche Klingeneinsätze für gleichmäßige Juliennestreifen. Antirutschfüße und ein praktischer Restehalter gewährleisten ein sicheres Arbeiten. kompakter V-Hobel mit Restehalter und zusätzlicher Juliennefunktion 5 einstellbare Schnittstärken von 1 - 5 mm zwei Klingeneinsätze für Juliennestreifen von 3 und 6 mm Breite Aufbewahrungsbox zum sicheren Verstauen der Klingeneinsätze auswechselbare Klinge aus japanischem Klingenstahl Antirutschfüße Aufhängeöse L 32,3 cm, B 8,0 cm, H 2,2 cm japanischer Klingenstahl / hochwertiger Edelstahl / ABS / POM spülmaschinengeeignet