Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser
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Masahiro - Carving Flessibile 200mm - MV-Honyaki - Japanisches Küchenmesser
Die Masahiro-Messer kommen direkt aus der japanischen Stadt Seki.
Die Qualität dieser Masahiro-Messer ist sehr hoch und sie zeichnen sich durch eine asymmetrische Bearbeitung der Klingen aus: Die linke Seite der Klinge ist flach, die andere Seite des Messers wird bis zur Schneide abgeschrägt und anschließend poliert. Dieses moderne japanische Messerdesign sorgt für eine überlegene Schneidleistung.
Die MV-Serie besteht aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 (ähnlich einem Sandvik 19C27 oder 440C und Vorgänger des VG-10). Die Griffe sind mit dünnen Schichten schwarz gebeizten Holzes, die zu einem transparenten (aber nicht polierten) Polyamid gepresst sind, zu einem vollen Zapfen vernietet.
Empfohlene Verwendung: Fleisch, Fisch, Fischreinigung
Herstellungsland: Japan
Art der Produktion: Industriell
Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
Griff: Kunststoff, vernietet
Klingenlänge: 205mm.
Klingenstärke: 1,5 mm.
Gesamtlänge: 335mm.
Gewicht: 114 g.
Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfestM-14962Special Price 215,00€ Regular Price 255,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Masahiro - Dimple Santoku 175mm - MV-Honyaki - Japanisches Küchenmesser
Empfohlene Verwendung: Gemüse
Herstellungsland: Japan
Art der Produktion: Industriell
Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
Griff: Kunststoff, vernietet
Klingenlänge: 175mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 300mm.
Gewicht: 115 g.
Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfestM-14993Special Price 195,00€ Regular Price 229,99€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Masahiro - Utility 150mm - MV-Honyaki M-14904 - Japanisches Küchenmesser
Die Masahiro-Messer kommen direkt aus der japanischen Stadt Seki.
Die Qualität dieser Masahiro-Messer ist sehr hoch und sie zeichnen sich durch eine asymmetrische Bearbeitung der Klingen aus: Die linke Seite der Klinge ist flach, die andere Seite des Messers wird bis zur Schneide abgeschrägt und anschließend poliert. Dieses moderne japanische Messerdesign sorgt für eine überlegene Schneidleistung.
Die MV-Serie besteht aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 (ähnlich einem Sandvik 19C27 oder 440C und Vorgänger des VG-10). Die Griffe sind mit dünnen Schichten schwarz gebeizten Holzes, die zu einem transparenten (aber nicht polierten) Polyamid gepresst sind, zu einem vollen Zapfen vernietet.
Empfohlene Verwendung: Salami, Fleisch, Käse
Herstellungsland: Japan
Art der Produktion: Industriell
Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
Griff: Kunststoff, vernietet
Klingenlänge: 155mm.
Klingenstärke: 2mm.
Gesamtlänge: 265mm.
Gewicht: 75 g.
Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfestM-149040,00€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrigNicht lieferbar -
Masahiro - Utility 145mm - MV-Honyaki M-14906 - Japanisches Küchenmesser
Die Masahiro-Messer kommen direkt aus der japanischen Stadt Seki.
Die Qualität dieser Masahiro-Messer ist sehr hoch und sie zeichnen sich durch eine asymmetrische Bearbeitung der Klingen aus: Die linke Seite der Klinge ist flach, die andere Seite des Messers wird bis zur Schneide abgeschrägt und anschließend poliert. Dieses moderne japanische Messerdesign sorgt für eine überlegene Schneidleistung.
Die MV-Serie besteht aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 (ähnlich einem Sandvik 19C27 oder 440C und Vorgänger des VG-10). Die Griffe sind mit dünnen Schichten schwarz gebeizten Holzes, die zu einem transparenten (aber nicht polierten) Polyamid gepresst sind, zu einem vollen Zapfen vernietet.
Empfohlene Verwendung: Utility, Fleisch, Fisch, Gemüse
Herstellungsland: Japan
Art der Produktion: Industriell
Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
Griff: Kunststoff, vernietet
Klingenlänge: 145mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 265mm.
Gewicht: 132 g.
Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfestM-149060,00€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrigNicht lieferbar -
Masahiro - Chef Carving 210mm - MV-Honyaki - Japanisches Küchenmesser
Verzehrempfehlung: Reinigung von rohem Fleisch, Gemüse und Fisch
Herstellungsland: Japan
Art der Produktion: Industriell
Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
Griff: Kunststoff, vernietet
Klingenlänge: 210mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 330mm.
Gewicht: 145 g.
Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfestM-149110,00€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrigNicht lieferbar -
Masahiro - Chef Carving 240mm - MV-Honyaki - Japanisches Küchenmesser
Verzehrempfehlung: Reinigung von rohem Fleisch, Gemüse und Fisch
Herstellungsland: Japan
Art der Produktion: Industriell
Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
Griff: Kunststoff, vernietet
Klingenlänge: 240mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 375mm.
Gewicht: 202 g.
Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfestM-149120,00€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrigNicht lieferbar -
Saladini - Wiegemesser - Gallo Hunter cm. 15.5
Saladini - Wiegemesser - Gallo Hunter cm. 15.5 Der "Hahn" Mondsichel ist eine weitere Besonderheit von "Saladini Unternehmen; ganz Hammer dekoriert, mit entsprechenden Stempeln, ist ein Werkzeug zu verwenden, insbesondere als mannaietta für kleine Schnitte, wie Huhn, Kaninchen, Tauben usw. Ausgestattet mit einer Base in Ton mit dem Material des Handgriffs wird die Klinge auch aus einem Tauchschaft in dem Griff hergestellt, die in einem einzigen Block dargestellt und an der Klinge verbunden durch einen Kragen aus Edelstahl, welche die Struktur verstärkt. Spezifikationen - Blade: Edelstahl AISI 420 mit der Hand gestanzt - Griff: monolithisch mit Edelstahl AISI 316 Kragen, Olivenholz . - Verschiedene Konstruktionen: die handverzierte Klinge am Griff angebracht durch tang. Der Stahlkragen durch eine Aussparung mit einer Fackel aufgebracht anschließend verklebt.8167119,00€Nicht lieferbar
