Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

Alexander - Geschmiedeter Schleifstein 20 cm - K20 - Made in Italy - VINTAGE

Alexander - Maniago-Messer von 1873

Hergestellt aus rostfreiem Stahl mit schwarzem Harzgriff.

Fünf Schritte zur Herstellung eines Qualitätsprodukts.

Nicht weniger als fünf sorgfältige, zeit- und kostenintensive Bearbeitungsschritte sind nötig, um Alexander-Handwerksprodukte aus Stabstahl herzustellen: -

aus glühenden Edelstahlstäben

Tropfenprägung

Profil- und Innenausbau - Schruppen und Biegen

Anlassen

Zu den oben genannten Arbeitsschritten kommen noch die normalen Nachbearbeitungsschritte (Spiegeln, Griffbearbeitung) hinzu. Messerklingen werden von Hand geschliffen.

Spezifikationen:

Marke: Alexander

Länge der Klinge: 20 cm

Gesamtlänge: 32,5 cm

Material: Rostfreier Stahl

Serie: Apollo

Hergestellt in Italien

Alexander - K23 - Geschmiedetes Brotmesser 23 cm - Made in Italy

Alexander - Messermacher in Maniago 1873

Hergestellt aus rostfreiem Stahl, in einem Stück geschmiedet, mit einem schwarzen Harzgriff.

Fünf Schritte zur Herstellung eines Qualitätsprodukts.

Fünf sorgfältige, zeit- und kostenintensive Bearbeitungsschritte sind erforderlich, um Alexanders handgefertigte Produkte aus Stabstahl herzustellen:

Geschmiedet aus rostfreien Stangen

Heißverbrennung

Profil- und Innenschleifen

durchschneiden und -biegen

Temperierung

Zusätzlich zu den oben genannten Arbeitsschritten gibt es die normalen Nachbearbeitungsschritte (Spiegeln, Griffbearbeitung). Messerklingen werden von Hand geschliffen.

Spezifikationen:

Marke: Alexander.

Gesamtlänge: 23 cm.

Material: Rostfreier Stahl.

Serie: Apollo.

Hergestellt in Italien

Dieses Old Hickory Fish Filet Knife ist ein klassisches Modell aus Ontario und wird mit einer Lederscheide geliefert. Das Filetmesser Ontario Old Hickory 417 ist ideal zum Jagen, Angeln oder Kochen geeignet und verfügt über eine 16-cm-Klinge aus rostfreiem Stahl mit satiniertem Finish. Wie bei allen Old Hickory-Modellen verfügt auch dieses Messer über einen Holzgriff mit Messingnieten. Sowohl das Filetmesser als auch die Lederscheide werden in den USA hergestellt.

Verwendungszweck: Angeln / Jagen / Kochen

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: USA
Klinge: 55-58 HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Satinierung
Griff: Holz
Klingenlänge: 160mm.
Klingenstärke: 2mm.
Gesamtlänge: 275 mm.
Scheide: aus Leder
Verpackung: Ontario offizielle Box
Hinweise: Um das Messer schärfer zu machen, schärfen wir durch unser internes Labor jede Klinge vor dem Versand weiter.

PFLEGE UND WARTUNG: Es wird empfohlen, es unter fließendem Wasser zu waschen und sofort manuell mit einem sauberen Baumwolltuch oder saugfähigem Papier zu trocknen.

Die Masahiro-Messer kommen direkt aus der japanischen Stadt Seki.

Die Qualität dieser Masahiro-Messer ist sehr hoch und sie zeichnen sich durch eine asymmetrische Bearbeitung der Klingen aus: Die linke Seite der Klinge ist flach, die andere Seite des Messers wird bis zur Schneide abgeschrägt und anschließend poliert. Dieses moderne japanische Messerdesign sorgt für eine überlegene Schneidleistung.

Die MV-Serie besteht aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 (ähnlich einem Sandvik 19C27 oder 440C und Vorgänger des VG-10). Die Griffe sind mit dünnen Schichten schwarz gebeizten Holzes, die zu einem transparenten (aber nicht polierten) Polyamid gepresst sind, zu einem vollen Zapfen vernietet.

Empfohlene Verwendung: Fleisch, Fisch, Fischreinigung

Herstellungsland: Japan
Art der Produktion: Industriell
Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
Griff: Kunststoff, vernietet
Klingenlänge: 205mm.
Klingenstärke: 1,5 mm.
Gesamtlänge: 335mm.
Gewicht: 114 g.
Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfest

Empfohlene Verwendung: Gemüse

Herstellungsland: Japan
Art der Produktion: Industriell
Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
Griff: Kunststoff, vernietet
Klingenlänge: 175mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 300mm.
Gewicht: 115 g.
Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfest

Alexander - Auster Set - Küche

Das Alexander Austernöffner-Set ist ideal für Köche, Liebhaber der eleganten Küche und für Gourmet-Dinner. Mit dem Austernöffner-Set aus Edelstahl lassen sich die saftigen Krustentiere mühelos mit dem speziell entwickelten Austernöffner-Messer öffnen.

Der professionelle Austernöffner ist komfortabel und designorientiert; die geschmiedeten Löffel vervollständigen ein komplettes und luxuriöses Austernset.

Dieses Austernöffner

Set besteht aus:

ein Austernöffnungsmesser

4 Austernlöffel

Alexander - Walnuss Schneidebrett mit Bratenteller und geschmiedetem Messer

Alexander - Messerschmiede in Maniago von 1873 Das Alexander Roast Apollo Knife ist ein exzellentes Profi-Bratenmesser, das von Hobby- und Profiköchen ausgewählt wurde. Die Klinge eines guten Bratmessers muss lang, biegsam und scharf genug sein, um reibungslos über das Fleisch zu laufen. Vor allem aber muss die Klinge glatt und nicht gezackt sein: Auf diese Weise kann das Fleisch leicht geschnitten werden, ohne es zu zerreißen und ohne es zu "quetschen" - was den Geschmack verbessert. Fünf Schritte zum Qualitätsprodukt.

Um aus Stahlstäben handgefertigte Produkte von Alexander herzustellen, sind fünf sorgfältige und lange sowie kostspielige Verarbeitungsphasen erforderlich: 

Aus Edelstahlglühlampen geschmiedet 

Heißprägen 

Scheren des Profils und des Innenraums

Schruppen und Biegen 

Tempera.

Die normalen Endbearbeitungsvorgänge (Spiegeln, Bearbeiten des Griffs) werden zu den oben genannten Phasen hinzugefügt. Die Messerklingen sind scharf, da sie von Hand geschärft werden.

Krustentier-Set 3 Teile

Das Alexander Krustentierbesteck ist ein luxuriöses Objekt, das die Eleganz des Holzes mit der Stärke des Edelstahls in der Exzellenz des italienischen Designs verbindet.

Perfekt für den Liebhaber der Gourmetküche ist das Krustentierbesteck

- das Hummerstiletto (um mühelos in die Scheren zu graben)

- der kleine Löffel (ideal für Austern und Schalentiere)

- das Austernöffner-Messer.

Die Delikatesse der Schalentiere und das zarte Fleisch von Hummer, Krabbe und Languste zu genießen, ist aufgrund der Schalen und Scheren manchmal schwierig. Mit dem passenden Krustentierbesteck werden Geschmack und Delikatesse mit Bequemlichkeit verbunden.

Alexander - Filò - Salamischneider - Geschmiedetes Olivenmesser mit Kirschholzgriff - VINTAGE

Alexander - Messermacher in Maniago ab 1873

Fünf Schritte zur Herstellung eines Qualitätsprodukts. Nicht weniger als fünf sorgfältige, zeit- und kostenintensive Bearbeitungsschritte sind erforderlich, um Alexanders handgefertigte Produkte aus Stabstahl herzustellen: 

Schmieden aus warmem Stabstahl aus nichtrostendem Stahl 

Warmprägen 

Profil und Innenverkleidung 

Schruppen und Biegen 

Anlassen.

Zu den oben genannten Arbeitsschritten kommen noch die normalen Nachbearbeitungsschritte (Spiegeln, Griffbearbeitung) hinzu. Die Messerklingen werden von Hand geschliffen.

Der Griff ist aus Büffelhorn gefertigt.

Das Messer wird mit einem magnetischen Ständer geliefert, der in Walnussholz aufgehängt werden kann.

Abmessungen:

Messerklinge: 30 cm.

hochglanzpoliert.

Gesamtlänge: 43 cm

Alexander - Nussbaum Kommode mit 4 Küchenmessern Fabelhafte

Kommode aus Nussbaumblock kombiniert mit einer Sammlung von Nettuno-Messern, bestehend aus Bratenmesser, Küchenmesser, Brotmesser, Schinkenmesser.

Die Messer sind alle mit Dreifachnieten am Griff versehen, die sie äußerst zuverlässig machen.

Alexander - Messerschmiede in Maniago von 1873 Das Alexander Nettuno Küchenmesser ist die perfekte Mischung aus professionellen Küchenmessern und Kochmessern, ohne das Design zu vergessen.

Fünf Schritte zum Qualitätsprodukt. Um aus Stahlstäben handgefertigte

Produkte von Alexander herzustellen, sind fünf sorgfältige und lange sowie kostspielige Verarbeitungsphasen erforderlich: 

Aus Edelstahlglühlampen geschmiedet 

Heißprägen 

Scheren des Profils und des Innenraums 

Schruppen und Biegen 

Tempera.

Die normalen Endbearbeitungsvorgänge (Spiegeln, Bearbeiten des Griffs) werden zu den oben genannten Phasen hinzugefügt.

Die Messerklingen sind scharf, da sie von Hand geschärft werden.

Der Griff ist aus Holz.

Schubladenmaße: 39x29x5 cm.

Alexander - Nussbaum Kommode mit 7 Messern / Küchenzubehör - VINTAGE

Fabelhafte Kommode aus Nussbaumholz kombiniert mit einer Sammlung von Neptun-Messern, darunter

Roastmesser

Küchenmesser,

Brotmesser,

Schinkenmesser,

Gemüsemesser (oder Schälmesser), Messerschärfer und Gabel.

Messer haben alle eine dreifache Vernietung am Griff, was sie sehr zuverlässig macht. Alexander - Messermacher in Maniago von 1873 Das Alexander Neptun Küchenmesser ist die perfekte Mischung zwischen professionellen Küchenmessern und Kochmessern, ohne das Design zu vergessen.

Fünf Schritte zur Herstellung eines Qualitätsprodukts.

Fünf sorgfältige, zeit- und kostenintensive Bearbeitungsschritte sind erforderlich, um Alexanders handgefertigte Produkte aus Stabstahl herzustellen: 

Geschmiedet aus rostfreien Stangen 

Warmumformung

Profil und Innenverkleidung 

Schruppen und Biegen 

Anlassen. Zu den oben genannten Arbeitsschritten kommen noch die normalen Nachbearbeitungsschritte (Spiegeln, Griffbearbeitung) hinzu. Die Messerklingen werden von Hand geschliffen.

Der Griff ist aus Holz gefertigt Abmessungen der Schublade: 39x29x5 cm.

Alexander - Filò Messer Brot - Vintage Horn Messer

Fünf Schritte, um ein Qualitätsprodukt zu erreichen. Um Alexanders Handwerksprodukte aus Stahl zu machen, gibt es fünf Schritte sorgfältige Verarbeitung, lughe und teuer: 

geschmiedet durch Glühlampen aus rostfreiem Stahl 

heißes Wickeln - Profil und Innenraum beschneiden 

Backen und Falten 

tempera

Zusätzlich zu den oben genannten Schritten werden normale Veredelungsvorgänge (Spiegelung, Griffbearbeitung) hinzugefügt. Messerblätter sind scharf wie von Hand geschärft. Maniküre ist in Büffelhorn.

Das Messer wird von einer magnetisierten Stütze begleitet, die in Walnussholz aufgehängt werden kann.

Maße: Messer Messer 22cm.

Polierter Spiegel.

Gesamt cm 34.

Die berühmten Old Hickory-Messer von Ontario sind für ihre robuste Langlebigkeit in unzähligen praktischen Anwendungen bekannt und seit über 95 Jahren ein Anlaufpunkt für Koch- und Outdoor-Enthusiasten. Dieses Modell ist aufgrund seiner geringen Größe und Benutzerfreundlichkeit ideal für Arbeitsvögel und Fische. Es verfügt über eine 8,5 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl mit satiniertem Finish. Wie bei allen Old Hickory-Modellen verfügt auch dieses Messer über einen Holzgriff mit Messingnieten. Sowohl das Filetmesser als auch die Lederscheide werden in den USA hergestellt.

Verwendungszweck: Angeln / Jagen / Kochen

Art der Produktion: industriell
Produktionsland: USA
Klinge: 57-59 HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Satinierung
Griff: Holz
Klingenlänge: 85mm.
Klingenstärke: 2mm.
Gesamtlänge: 170mm.
Scheide: aus Leder
Verpackung: Ontario offizielle Box
Hinweis: Um das Messer schärfer zu machen, schärfen wir in unserem hauseigenen Labor jede Klinge vor dem Versand weiter.

PFLEGE UND WARTUNG: Es wird empfohlen, es unter fließendem Wasser zu waschen und sofort manuell mit einem sauberen Baumwolltuch oder saugfähigem Papier zu trocknen.