Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

Katla, entworfen von Jesper Voxnaes, ist ein Klappmesser mit Liner-Lock-Verschluss, das die Tanto-Profillinie mit einer Fase, die die ausgezeichneten Schneideigenschaften des Böhler M390, gehärtet auf 59/61 HRC, hervorhebt.

Der Drehmechanismus wird durch Axiallager bereitgestellt, und es kann entweder mit dem doppelten Daumenstift oder dem sehr schnellen Flipper geöffnet werden.

Das Detail, das den Katla auszeichnet, ist die 3D-Bearbeitung des Griffs an beiden Enden des Bolsters, die die Einlagen der klassischeren Viper-Modelle in moderner Weise neu interpretiert.

Die flachen Kanten und der Titan-Clip ermöglichen ein bequemes und diskretes Tragen.

Verwendungszweck: EDC / Sport

Art der Produktion: Industriell
Produktionsland: Italien
Klinge: Super Dense Twist Edelstahl-Damast
Klingenfinish: Satiniert
Griff: Dark matter Kohlefaser
Klingenlänge: 82mm.
Klingenstärke: 4mm.
Geschlossene Länge: 116mm.
Gesamtlänge: 198mm.
Gewicht: 122g.
Verschluss: Liner Lock
Clip: Titan
Verpackung: Deluxe Kartonbox mit Viper-Logos
Anmerkungen: Design von Jesper Voxnaes - Öffnung mit Carson Flipper-System auf Kugellager - Damast SSCT Abstandhalter - limitierte Auflage von 100 Stücken

WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION ist eine limitierte Auflage von nur 150 Stück, die alle Eigenschaften des berühmten Waki-Modells beibehält.

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Weiterentwicklung des japanischen Wakizashi-Schwerts, einer typischen Klinge mit einer Länge zwischen 30 und 60 Zentimetern, die die Samurai immer am Körper trugen, während das Katana ausschließlich im Kampf getragen wurde.

Die Klinge hat das klassische japanische Tanto-Profil und besteht aus Böhler N690-Stahl mit einer Wärmebehandlung, die die Härte auf 58 HRC erhöht und so eine optimale Kombination aus Schnitthaltigkeit und Festigkeit gewährleistet. Die flachgeschliffene Klinge hat eine feine Satinierung.

Der schwarz gefärbte Griff ist aus Forprene gefertigt, während die schwarz gefärbte Cordura-Scheide mit einem MOLLE-System ausgestattet ist, das garantiert, dass die sehr scharfe Klinge absolut sicher getragen werden kann und vor Stößen geschützt ist, die ihre Effizienz beeinträchtigen könnten.

Das WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION wird in einem IP67-zertifizierten, wasserdichten Polypropylen-Koffer mit Druckausgleichsventil geliefert, der gegen Witterungseinflüsse, Staub und Stöße resistent ist. Im Inneren befindet sich außerdem eine Metallplakette mit der Nummerierung der auf 150 Stück limitierten Serie und eine Gedenkmünze zum 25-jährigen Jubiläum der Extrema Ratio.

Verwendungszweck: Sammlung / Tactical / Machete

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl N690Co bei 58HRC
Behandlung der Klinge: Satinierte Oberfläche
Griff: Forprene
Länge der Klinge: 297mm.
Dicke der Klinge: 6,5 mm. Verjüngt sich vom Griff aus auf 4 mm.
Gesamtlänge: 456mm.
Gewicht: 384g.
Scheide: Cordura, kompatibel mit M.O.L.E.-Systemen.
Verpackung: Polypropylen-Etui mit nummeriertem Metallschild und Gedenkmünze mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: Limitierte und nummerierte Auflage von nur 150 Stück

Viper Sakura-Messer, entworfen von Jens Anso und Jesper Voxnaes, sind eine moderne Interpretation des klassischen Küchenmessers.

Mit einer Härtung mit einer anschließenden kryogenen Oberfläche, die die besten Schneid- und Siegeleigenschaften bietet, haben sie wunderschöne Bocote Hot Wood Handles, die dem Design Charakter und Raffinesse verleihen.

Empfohlene Verwendungen: Gemüse, rohes Fleisch, Fisch
Herkunftsland: Italien - Maniago (PN)
Klingenmaterial: Nitro-B 58 / 59HRC Edelstahl
Griffmaterial: Bocote stabilisiertes Holz
Klingenlänge: 18cm
Klingenstärke: 3mm
Design von Jens Anso & Jesper Voxnaes

Pack besteht aus 6 Stück des Modells Sector 1

Sector 1 ist ein neues Tafelmesser Das Extrema Ratio für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde, enthält die Griff technischen Kunststoffen Militärspezifikation eine Klinge aus reinem Extrema Ratio dauerhaften Art, ergonomische und äußerst effektiv. Erhältlich einzeln in einem Karton oder in einem Karton Sonderfall von sechs Stücken.

Verwendungszweck: Rohes Fleisch / Gemüse / Tabelle

Art der Produktion: Industrie
Produktion Lama: Italien
Klinge: Edelstahl gehärtet 58HRC N690Co
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge : 40mm.
Klingenstärke : 4 mm. auf der Klinge
Gesamtlänge : 165 mm.
Gewicht: 70g.
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio Logos
Hinweis: Es kann auch als Sportmesser oder Sammlerstücke verwendet werden,

Talon ist eine neue Küchentisch Messer, das Extrema Ratio für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde, enthält die Griff technischen Kunststoffen Militärspezifikation eine Klinge aus reinem Extrema Ratio dauerhaften Art, ergonomische und äußerst effektiv. Erhältlich einzeln in einem Karton oder in einem Karton Sonderfall von sechs Stücken.

Verwendungszweck: Rohes Fleisch / Gemüse / Tabelle

Art der Produktion: Industrie
Produktion Lama: Italien
Klinge: Edelstahl gehärtet 58HRC N690Co
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge : 80mm.
Klingenstärke : 4 mm. auf der Klinge
Gesamtlänge : 200 mm.
Gewicht: 72g.
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio Logos
Hinweis: Es kann auch als Sportmesser oder Sammlerstücke verwendet werden,

Sector 1 ist ein neues Tafelmesser Das Extrema Ratio für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde, enthält die Griff technischen Kunststoffen Militärspezifikation eine Klinge aus reinem Extrema Ratio dauerhaften Art, ergonomische und äußerst effektiv. Erhältlich einzeln in einem Karton oder in einem Karton Sonderfall von sechs Stücken.

Verwendungszweck: Rohes Fleisch / Gemüse / Tabelle

Art der Produktion: Industrie
Produktion Lama: Italien
Klinge: Edelstahl gehärtet 58HRC N690Co
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge : 40mm.
Klingenstärke : 4 mm. auf der Klinge
Gesamtlänge : 165 mm.
Gewicht: 70g.
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio Logos
Hinweis: Es kann auch als Sportmesser oder Sammlerstücke verwendet werden,

Sector 2 ist ein neues Tafelmesser Das Extrema Ratio für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde, enthält die Griff technischen Kunststoffen Militärspezifikation eine Klinge aus reinem Extrema Ratio dauerhaften Art, ergonomische und äußerst effektiv. Erhältlich einzeln in einem Karton oder in einem Karton Sonderfall von sechs Stücken.

Verwendungszweck: Rohes Fleisch / Gemüse / Tabelle

Art der Produktion: Industrie
Produktion Lama: Italien
Klinge: Edelstahl gehärtet 58HRC N690Co
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge : 72mm.
Klingenstärke : 4 mm. auf der Klinge
Gesamtlänge : 195mm.
Gewicht: 79g.
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio Logos
Hinweis: Es kann auch als Sportmesser oder Sammlerstücke verwendet werden,

TACTICAL KNIVES MEET THE KITCHEN!
Extrema Ratio is delighted to apply the strict military standards to a range of professional kitchen knives.

The steel blade is the proven BOHLER N690, a steel enriched with chrome, vanadium, molybdenum and cobalt, hardened to the hardness of 58HRC. The handle is made of Forprene, an elastomer that is in the "NATO standard" for resistance to extreme conditions, and is completely removable from the blade; this makes possible a thorough cleaning and maintenance of the knife.

Each knife comes with its own sheath, also of military origin, which does not take into account the rules of hygiene but ensures safe transport dell'affilatissima blade and protection from shocks that could reduce efficiency. We recommend to use it only for the transport and in the event of long periods of inactivity.

Use: meat / vegetables

Type of production: Industrial
Production Lama: Italy
Blade: stainless steel hardened 58HRC N690Co
Treatment Lama: -
Handle: Forprene
Blade length: 199mm.
Blade thickness: 4mm.
Overall length: 331mm.
Weight: 280g.
Sheath: black leather
Packaging: Cardboard box with logos Extrema Ratio
Note: Can also be used as a knife or sports collectibles

TACTICAL KNIVES MEET THE KITCHEN!

Extrema Ratio is delighted to apply the strict military standards to a range of professional kitchen knives.

The steel blade is the proven BOHLER N690, a steel enriched with chrome, vanadium, molybdenum and cobalt, hardened to the hardness of 58HRC. The handle is made of Forprene, an elastomer that is in the "NATO standard" for resistance to extreme conditions, and is completely removable from the blade; this makes possible a thorough cleaning and maintenance of the knife.

Each knife comes with its own sheath, also of military origin, which does not take into account the rules of hygiene but ensures safe transport dell'affilatissima blade and protection from shocks that could reduce efficiency. We recommend to use it only for the transport and in the event of long periods of inactivity.

Use: meat / vegetables

Type of production: Industrial
Production Lama: Italy
Blade: stainless steel hardened 58HRC N690Co
Treatment Lama: Laser Desert Camo
Handle: Forprene
Blade length: 153mm.
Blade thickness: 4mm.
Overall length: 287mm.
Weight: 259g.
Sheath: Cordura, compatible M.O.L.L.E.
Packaging: Cardboard box with logos Extrema Ratio
Note: Can also be used as a knife or sports collectibles

TACTICAL KNIVES MEET THE KITCHEN!

Extrema Ratio is delighted to apply the strict military standards to a range of professional kitchen knives.

The steel blade is the proven BOHLER N690, a steel enriched with chrome, vanadium, molybdenum and cobalt, hardened to the hardness of 58HRC. The handle is made of Forprene, an elastomer that is in the "NATO standard" for resistance to extreme conditions, and is completely removable from the blade; this makes possible a thorough cleaning and maintenance of the knife.

Each knife comes with its own sheath, also of military origin, which does not take into account the rules of hygiene but ensures safe transport dell'affilatissima blade and protection from shocks that could reduce efficiency. We recommend to use it only for the transport and in the event of long periods of inactivity.

Use: meat / vegetables

Type of production: Industrial
Production Lama: Italy
Blade: stainless steel hardened 58HRC N690Co
Treatment Lama: Laser Desert Camo
Handle: Forprene
Blade length: 199mm.
Blade thickness: 4mm.
Overall length: 331mm.
Weight: 280g.
Sheath: Cordura, compatible M.O.L.L.E.
Packaging: Cardboard box with logos Extrema Ratio
Note: Can also be used as a knife or sports collectibles

TACTICAL KNIVES MEET THE KITCHEN!

Extrema Ratio is delighted to apply the strict military standards to a range of professional kitchen knives.

The steel blade is the proven BOHLER N690, a steel enriched with chrome, vanadium, molybdenum and cobalt, hardened to the hardness of 58HRC. The handle is made of Forprene, an elastomer that is in the "NATO standard" for resistance to extreme conditions, and is completely removable from the blade; this makes possible a thorough cleaning and maintenance of the knife.

Each knife comes with its own sheath, also of military origin, which does not take into account the rules of hygiene but ensures safe transport dell'affilatissima blade and protection from shocks that could reduce efficiency. We recommend to use it only for the transport and in the event of long periods of inactivity.

Use: meat / vegetables

Type of production: Industrial
Production Lama: Italy
Blade: stainless steel hardened 58HRC N690Co
Treatment Lama: Glazing
Handle: Forprene
Blade length: 153mm.
Blade thickness: 4mm.
Overall length: 287mm.
Weight: 259g.
Sheath: black leather
Packaging: Cardboard box with logos Extrema Ratio
Note: Can also be used as a knife or sports collectibles

Due Buoi ist eine italienische Marke, die für ihre handgefertigten Schneidwerkzeuge bekannt ist.

Das Due Buoi Hackbeil hat eine robuste 16 cm lange Klinge aus hochwertigem rostfreiem Stahl. Das Messer wird mit einer Collini-Klingenabdeckung geliefert, die ein nützliches Zubehör ist, um die Klinge zu schützen, wenn das Messer nicht in Gebrauch ist.

Es wird für seine handwerkliche Qualität und seine Liebe zum Detail geschätzt. Es wird aus hochwertigen Materialien hergestellt und folgt strengen Fertigungsstandards, um Leistung und Haltbarkeit zu gewährleisten.

Wir empfehlen, das Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich zu trocknen, um seine Schärfe zu erhalten und Korrosion zu vermeiden.

Empfohlene Verwendung: Verarbeitung von rohem Fleisch, Knochen und Knorpeln.

Herstellungsland: Italien

Klinge: Rostfreier Stahl

Griff: Synthetisches Material

Länge der Klinge: 16cm.

Gesamtlänge: 27,5cm.