Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

Opinel - N ° 07 Kastanien Knoblauch und zum Schälen 1890 in Savoyen geboren, dank Joseph Opinel. Einfach, robust und effektiv; Im Laufe der Zeit hat sich das Opinel zu einem universellen Objekt entwickelt und wird weiterhin als eines der besten Messer der Welt geschätzt. Das unverzichtbare Opinel steckt in der Tasche der größten Kletterer, Seefahrer und Abenteurer. Es ist eine zeitlose und internationale Designreferenz, die insbesondere bei MOMA in New York gefeiert wird. Ab Nr. 6 sind die Messer mit Virobloc ausgestattet; Dadurch können Sie die Klinge sowohl in der geöffneten als auch in der geschlossenen Position verriegeln, um zu verhindern, dass sie sich in Ihrer Tasche öffnet. Das ideale Messer für gierige Naturliebhaber! Mit diesem Taschenmesser können Sie die Kastanien schneiden und schälen, aber auch Knoblauchzehen schälen oder Haselnüsse schnell öffnen und durch einen Einschnitt in die Frucht senden. Ideal für die Zubereitung von Marmeladen und Kuchen. Aufgrund seiner geringen Größe können Sie es bequem in der Tasche aufbewahren. Die spitze und kurze 4-cm-Vogelschnabelklinge ist viel handlicher als eine lange Klinge. Perfekt für eine nützliche und praktische Geschenkidee. Das Messer ist anpassbar. Klingenlänge: 4 cm Der für Opinel entwickelte modifizierte 12C27-Edelstahl von Sandvik ist bekannt für sein Schneiden und seine einfache Wartung. Edelstahl, der einer Wärmebehandlung unterzogen werden kann, die ihm seine ausgezeichnete Härte verleiht, wird als martensitisch bezeichnet. Es hat einen Kohlenstoffanteil von mindestens 0,40%, was einen sehr zufriedenstellenden Schnitt ermöglicht, ohne korrosionsempfindlich zu sein. Klingenhärte 57-58 HRC Sicherheitsring Der 1955 von Marcel Opinel erfundene Virobloc-Sicherheitsring ist ab Nr. 06 auf allen Klappmessern vorhanden. Der in Edelstahl geschnitzte Virobloc besteht aus zwei Teilen: einem festen Teil und einem verschiebbaren Teil. Zusätzlich zum Verriegeln der Klinge in der geöffneten Position (Gebrauchssicherheit) ist es jetzt möglich, die Klinge in der geschlossenen Position zu verriegeln (Transportsicherheit).

Das Sanelli-Ausbeinmesser mit einer Länge von 12 cm und dem Code 1106.12 ist ein Werkzeug, das speziell zum Ausbeinen und Trennen von Fleisch entwickelt wurde.

Die Klinge des Ausbeinmessers ist aus hochwertigem rostfreiem Stahl gefertigt, der eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer garantiert. Die schlanke, scharfe Form ermöglicht präzise, saubere Schnitte um Knochen und Gelenke herum und erleichtert das Ausbeinen.

Der Griff des Messers ist ergonomisch geformt und bietet einen bequemen und sicheren Halt während des Gebrauchs. Er ist aus haltbarem, rutschfestem Material gefertigt und ermöglicht eine optimale Kontrolle beim Ausbeinen.

Dieses Ausbeinmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für Küchenprofis und Fleischliebhaber, die hochwertige Ergebnisse erzielen möchten. Es eignet sich zum Ausbeinen von Hühner-, Rind-, Schweine- und anderen Fleischsorten und ermöglicht es Ihnen, präzise Schnitte zu machen und die gewünschten Teile problemlos zu trennen.

Mit dem Sanelli-Ausbeinmesser können Sie Ihre Ausbeinarbeiten in der Küche mit Präzision und Leichtigkeit erledigen und professionelle Ergebnisse erzielen.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den Profi, den Privatmann oder den aufmerksamen Liebhaber, der diese Werkzeuge täglich benutzt, ergeben, analysiert und bis ins Detail gelöst wurden.

Verwendung: Ausbeinen und Trennen von Fleisch.

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

Länge der Klinge: 120 mm.

Gesamtlänge: 260 mm.

Gewicht: 122 g.