Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

Laguiole En Aubrac 6-teiliges Set mit Holzgriff Handgefertigt.

Die Besonderheit dieser Ahornsorte ist die von den Holzfasern gebildete Riffelung, die perlige Schattierungen und reizvolle blaue Farbvariationen hervorbringt.

Klinge: Stahl 12C27

Griff: blaues Ahornholz

Länge der Klinge: 115 mm.

Dicke der Klinge: 3 mm.

Gesamtlänge: 230 mm.

Gewicht: 90 g.

Verschluss: Messer mit feststehender Klinge Elegante Holzbox.

Design: Die Facette-Tischmesser wurden vom BIG-GAME-Studio entworfen und vereinen Komfort, Effizienz und Ästhetik. Mit ihrem einzigartigen, schicken und klassischen Stil verleihen sie Ihrem Tisch einen Hauch von Eleganz.

Materialien:

Klinge: Hergestellt aus rostfreiem Full-Tang-Stahl mit einer Härte von 55–57 HRC. Der verwendete Stahl garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge verfügt über eine hervorragende Schneidkante, lässt sich leicht nachschärfen und behält ihre Wirksamkeit auch nach dem Einsatz mit harten Materialien wie Keramik.

Griff: Die aus den Jurawäldern stammende Esche ist ein hartes Holz mit einer Farbe von hellbeige bis weiß und einer hellblonden Maserung, die durch regelmäßige Linien gebildet wird.

Eigenschaften:

Anzahl der Teile: 4 Tafelmesser.
Herkunft: Europäisch.

Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl bietet einen geringen Wartungsaufwand, es ist jedoch vorzuziehen, einen längeren Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) zu vermeiden.

Vorteile:

Langlebige Schneide und leicht nachschärfbar.
Ergonomischer und widerstandsfähiger Griff für bequemen Halt.
Raffinierte Ästhetik, ideal, um dem Tisch einen Hauch von Klasse zu verleihen.

Dieses Set stellt die perfekte Synthese zwischen Design und Funktionalität dar und wurde für diejenigen entwickelt, die bei ihrem kulinarischen Erlebnis Qualität und Stil suchen.

Design: Die Facette-Tischmesser wurden vom BIG-GAME-Studio entworfen und vereinen Komfort, Effizienz und Ästhetik. Mit ihrem einzigartigen, schicken und klassischen Stil verleihen sie Ihrem Tisch einen Hauch von Eleganz.

Materialien:

Klinge: Hergestellt aus rostfreiem Full-Tang-Stahl mit einer Härte von 55–57 HRC. Der verwendete Stahl garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und hervorragende mechanische Leistung. Die glatte Klinge verfügt über eine hervorragende Schneidkante, lässt sich leicht nachschärfen und behält ihre Wirksamkeit auch nach dem Einsatz mit harten Materialien wie Keramik.

Griff: Dunkle Esche mit stabilisiertem Holz, angenehm zu halten und wasserabweisend dank der thermischen Stabilisierungsbehandlung, die das Holz auf natürliche Weise dunkler macht und es haltbarer macht.

Eigenschaften:

Anzahl der Teile: 4 Tafelmesser.
Herkunft: Europäisch.

Pflege: Handwäsche wird empfohlen, um die Qualität des Holzes und der Klinge zu erhalten. Edelstahl bietet einen geringen Wartungsaufwand, es ist jedoch vorzuziehen, einen längeren Kontakt mit aggressiven Umgebungen (Säuren, Salzwasser, Reinigungsmittel) zu vermeiden.

Vorteile:

Langlebige Schneide und leicht nachschärfbar.
Ergonomischer und widerstandsfähiger Griff für bequemen Halt.
Raffinierte Ästhetik, ideal, um dem Tisch einen Hauch von Klasse zu verleihen.

Dieses Set stellt die perfekte Synthese zwischen Design und Funktionalität dar und wurde für diejenigen entwickelt, die bei ihrem kulinarischen Erlebnis Qualität und Stil suchen.

Die japanischen GLOBAL-Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in DeutschlandJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Dieses Set vereint das schmale G3 Tranchiermesser und die gebogene G13 Tranchiergabel in einem Paket.

G-03 Messer für rohes/gebratenes Fleisch

Klinge: 21 cm, Chromstahl 18 sanso (Kohlenstoff, Molybdän, Vanadium)

Eigenschaften: Scharf, leicht, handlich, ideal für präzise Schnitte.

G-13 Tranchiergabel

Länge: 31 cm

Eigenschaften: Gebogene Zinken mit speerförmigen Spitzen zum Festhalten des Fleisches, die eine einfache Handhabung und Stabilität gewährleisten.

Verwendungszweck: Sport/Steak

Art der Produktion: Industriell
Produktionsland: Italien
Klinge: Edelstahl W1.4116
Klingenbehandlung: satiniert
Griff: Ebenholz
Klingenlänge: 83 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Geschlossene Länge: 103 mm.
Gesamtlänge: 185 mm.
Geschlossene Dicke: 17 mm.
Gewicht: 88g.
Verschluss: Liner Lock
Clip: fehlt
Scheide: Ledertasche
Verpackung: Karton mit Maserin-Logos
Hinweise: Design von Attilio Morotti

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz

Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Empfohlene Verwendung: Fischmesser.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Klingenlänge: 24cm.

Gesamtlänge: 37 cm.

Verpackung: Pappschachtel

Verwendungszweck: sportlich/für den Tischgebrauch

Art der Herstellung: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Damast "Rose" Stahl
Klingenfinish: -
Griff: Fettes Carbon mit grünen Highlights
Länge der Klinge: 97mm.
Dicke der Klinge: 2,5 mm.
Länge geschlossen: 118mm.
Gesamtlänge: 217mm.
Dicke in geschlossenem Zustand: 17mm.
Gewicht: 88g.
Verschluss: Liner Lock
Clip: -
Scheide: Ledertasche
Verpackung: Pappschachtel mit Maserin-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Attilio "Atti" Morotti

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz

Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Empfohlene Verwendung: Fleisch- und Gemüsemesser.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Klingenlänge: 20cm.

Gesamtlänge: 33 cm.

Verpackung: Pappschachtel

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz

Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Empfohlene Verwendung: Gemüsemesser.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Klingenlänge: 11,5cm.

Gesamtlänge: 23cm.

Verpackung: Pappschachtel

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz

Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Klingenlänge: 20cm.

Gesamtlänge: 32 cm.

Verpackung: Pappschachtel

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz

Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Klingenlänge: 16cm.

Gesamtlänge: 28 cm.

Verpackung: Pappschachtel

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz

Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Länge der Klinge: 15cm.

Gesamtlänge: 26,5cm.

Verpackung: Pappschachtel

Dieses Messer vereint die Vorteile eines Gemüsemessers mit denen eines Kochmessers. Es kann daher für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden. Es ist schwerer als die Messer der Serie G und daher besser für den professionellen Einsatz geeignet.

Die japanischen GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer durch das WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland

Empfohlene Verwendung: Gemüse.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Klingenlänge: 9cm.

Gesamtlänge: 21 cm.

Verpackung: Pappschachtel

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz

Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Global Knives - G97 - Brotmesser - 20cm - Küchenmesser

Empfohlene Verwendung: Brotmesser.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Klingenlänge: 20cm.

Gesamtlänge: 32,5cm.

Verpackung: Pappschachtel

Dieses Messer vereint die Vorteile eines Gemüsemessers mit denen eines Kochmessers. Es kann daher für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden. Es ist schwerer als die Messer der Serie G und daher besser für den professionellen Einsatz geeignet.

Die japanischen GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer durch das WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland

Alle von uns verkauften Global-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und eine bevorzugte zukünftige Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Länge der Klinge: 20,5cm.

Gesamtlänge: 34cm.

Verpackung: Pappschachtel

Es gibt viele Gründe, dieses Messer in limitierter Auflage zu lieben: die robuste Damasteel®-Klinge, die jedem präzisen Schnitt ein sauberes Finish verleiht, das markante Thor"-Design, das aus dem korrosionsbeständigen Stahl hervorgeht, und der ergonomische Griff aus hochwertigem europäischem Nussbaumholz. Das vielseitige Swiss Modern Damast Limited Edition 2022 Kochmesser macht alle alltäglichen Aufgaben leicht. Doch diese exklusive Auflage von 1.884 fortlaufend nummerierten Exemplaren mit Zertifikat und Geschenkbox ist nichts Gewöhnliches.


Wesentliche Merkmale:
* Weltweit limitierte Auflage von 1.884 Stück, hergestellt in der Schweiz
* Einzigartige Damasteel®-Klinge mit Walnussgriff
* Jedes exklusive Messer ist fortlaufend nummeriert


Abmessungen:
Höhe: 17 mm
Länge: 354 mm
Gewicht: 107g
Klingenlänge: 22cm
Spülmaschinenfest: Nein

Verwendung: Fisch und Gemüse
Klingenlänge: 12 cm.
Gesamtlänge: 24 cm.
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GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm kreierten Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

Die Hauptmerkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein hohles Stahlmesser im Griff herstellte. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht des Messers um 30 % zu reduzieren.
- Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs sind GLOBAL-Messer für den kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Fadenversiegelung: GLOBAL Messer werden aus den besten Stählen und modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. In den Klingen befindet sich ein hoher Anteil an Molybdän / Vanadium, wodurch die Härte des Stahls eine Rockwell-Härte von 56/58 erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes verlängert wird.
- Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unverwüstlich.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer vom A LA CARTE Magazin in Deutschland

Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) unauslöschlich siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

Hackmesser zum Schneiden großer Teile von rohem Fleisch.

Verwendung: Rohes Fleisch
Klingenlänge: 20 cm.
Gesamtlänge: 34 cm.
Gewicht: 580g.

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm kreierten Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

Die Hauptmerkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein hohles Stahlmesser im Griff herstellte. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht des Messers um 30 % zu reduzieren.
- Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs sind GLOBAL-Messer für den kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Fadenversiegelung: GLOBAL Messer werden aus den besten Stählen und modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. In den Klingen befindet sich ein hoher Anteil an Molybdän / Vanadium, wodurch die Härte des Stahls eine Rockwell-Härte von 56/58 erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes verlängert wird.
- Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unverwüstlich.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer vom A LA CARTE Magazin in Deutschland

Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) unauslöschlich siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

In der antiken Stadt des Bestecks ​​in Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Aufmerksamkeit für die kleinsten Details sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI auch den anspruchsvollsten Benutzern nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI gründet.
Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die mühelos einen perfekten Schnitt benötigen, der lange hält ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tranchiermesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenfinish: Satin
Klingenlänge: 160 mm.
Konstruktion: Vollerl
Griff: schwarzes POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

Auf dem Griff sind die traditionelle Fliege und das Hirtenkreuz sowie ein komplett verzierter Kopf zu sehen
Hand von einem erfahrenen Handwerker, der sich damit an die Herstellung des berühmten Laguiole Klappmessers erinnert.

Die Klinge besteht aus Sandik 14C28 Edelstahl, dem berühmten schwedischen Qualitätsstahl.

Verwendungszweck: Fleischmesser
Art der Produktion: Handwerker
Produktions-Lama: Frankreich
Klinge: 14C28 Stahl
Griff: aus Wengeholz
Klingenlänge: 185 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 322 mm.
Gewicht: 139g.
Verpackung: Karton

Elegante Gourmet-Küchenlinie von Laguiole en Aubrac mit Wengeholzgriffen.

Auf dem Griff sind die traditionelle Fliege und das Hirtenkreuz sowie ein komplett verzierter Kopf zu sehen
Hand von einem erfahrenen Handwerker, der sich damit an die Herstellung des berühmten Laguiole Klappmessers erinnert.

Die Klinge besteht aus Sandik 14C28 Edelstahl, dem berühmten schwedischen Qualitätsstahl.

Verwendungszweck: Fleischmesser
Art der Produktion: Handwerker
Produktions-Lama: Frankreich
Klinge: 14C28 Stahl
Griff: aus Wengeholz
Klingenlänge: 240 mm.
Klingenstärke: 2 mm.
Gesamtlänge: 380 mm.
Gewicht: 183g.
Verpackung:

Gemüsemesser

Verwendung: Ideal zum Putzen, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse.

Klingenlänge: 14 cm.

Gesamtlänge: 27 cm.

Gewicht: 150 g.

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz

Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Universal-Kochmesser

Verwendung: Ideal zum Reinigen, Hacken und Zerkleinern von Gemüse; auch zum Putzen von Fisch, Aufschnitt und Käse geeignet.

Länge der Klinge: 15 cm.

Gesamtlänge: 27 cm.

Gewicht: 131 g.

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux 1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt

1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants auf der ganzen Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Universal-Kochmesser.

Verwendung:

Ideal zum Reinigen, Hacken und Zerkleinern von Gemüse; auch zum Putzen von Fisch, Aufschnitt und Käse geeignet.

Klingenlänge: 13 cm.

Gesamtlänge: 26 cm.

Gewicht: 133 g.

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux 1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt

1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Orientalisches Kochmesser, geeignet für Obst und Gemüse.

Verwendung: Obst und Gemüse

Klingenlänge: 10 Cm.

Gesamtlänge: 24 cm.

Gewicht: 124 g.

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt

1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Das Messer eignet sich zum Dekorieren und Schneiden von Obst und Gemüse.

Verwendung: Obst und Gemüse

Klingenlänge: 10 cm.

Gesamtlänge: 23 cm.

Gewicht: 124 g.

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt

1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Empfohlene Verwendung: Gemüse

Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Außendamast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Honbazuke, symmetrisch
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tranchiermesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 190 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 200mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 150mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tranchiermesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 190 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Fischfiletmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: extra schmales Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 260mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 260mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Lachsmesser mit Alveolen

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Schinkenmesser
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: extra schmales Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 300mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Brotmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 200mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch, Fischmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 150mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 130mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tischmesser mit Zahnklinge

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 110mm.
Gesamtlänge: 230mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tischmesser
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 110mm.
Gesamtlänge: 230mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Obst und Gemüse

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 100mm.
Gesamtlänge: 220mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Obst und Gemüse
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 70mm.
Gesamtlänge: 190 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

Laguiole en Aubrac - Akazienbrett mit Käseschneiddraht und Käsemesser

Ein Set der Extraklasse für jeden Käsegenießer und Liebhaber einer gepflegten Käseplatte. Das schlichte rechteckige Akazienholzbrett hat eine Nut und einen Schneidedraht mit Edelstahlbügel. Zum Set gehört auch das Käsemesser mit klassischer Form, Ornament und Biene. Backen aus Edelstahl Hochglanz poliert. Dieses Käsemesser ist auch in Büffelhorn und verschiedenen Holzarten erhältlich. Passend zu allen Laguiole en Aubrac Bestecken. Das Set wird in einer geliefert.

Hersteller: Laguiole en Aubrac

Handgefertigtes französisches klassisches Käsemesser Messer - 24,5 cm

Klinge 12,5 cm 12C27

Edelstahl Maisgriff.

Empfohlene Verwendung: Gemüse

Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Damast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Honbazuke, symmetrisch
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 210mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche

Empfohlene Verwendung: Obst und Gemüse, Käse, Fleisch, Mehrzweck

Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Damast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Honbazuke, symmetrisch
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 90mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche

Empfohlene Verwendung: Brot, Kuchen, Quiches, Ledergemüse

Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Damast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Asymmetrisch, gezahnt
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche

Empfohlene Verwendung: Gemüse

Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Damast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Honbazuke, symmetrisch
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 170 mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche

Das Opinel-Messer wurde 1890 dank Joseph Opinel in Savoyen geboren und wurde zu einem universellen Gegenstand, einfach, robust und effektiv. Im Laufe der Zeit erlangte es internationales Renommee und gilt noch immer als eines der besten Messer der Welt. Als unverzichtbarer Begleiter von Bergsteigern, Seefahrern und Abenteurern ist das Opinel eine echte Design-Ikone, die vor allem im MOMA in New York gefeiert wird.

Ab dem Modell Nr. 6 sind die Opinel-Messer mit dem Virobloc-System ausgestattet, das es ermöglicht, die Klinge sowohl in offener als auch in geschlossener Position zu arretieren und so ein versehentliches Öffnen in der Tasche zu verhindern.

Opinel - Nomad-Kochset
Das Nomad Cooking Kit ist das ideale Set für das Kochen unterwegs und enthält die wichtigsten Werkzeuge für jeden Abenteurer:

Opinel N° 10 Taschenmesser Korkenzieher: 10 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl.
Opinel N° 12 Taschenmesser: 12 cm lange Klinge mit Wellenschliff aus rostfreiem Stahl, perfekt für Brot, Obst und Gemüse.
Gemüseschäler-Taschenmesser: aus rostfreiem Stahl.

Zum Set gehört außerdem ein Furoshiki-Geschirrtuch aus Mikrofaser, das als Tragetasche, Küchentuch oder Tischset verwendet werden kann. Alle drei Utensilien aus rostfreiem Stahl werden in Frankreich hergestellt und verfügen über einen Griff aus Buchenholz, das aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Europa stammt.

Dieses Set wurde für alle entwickelt, die gerne im Freien kochen, und eignet sich perfekt für Hütten, Campingplätze, Wohnmobile, Ferienhäuser und alle anderen Orte, an denen Sie unterwegs sind und schnell und bequem eine Mahlzeit zubereiten möchten.

Verwendung: Ideal zum einfachen Reinigen von Fisch, rohem Fleisch, Gemüse und für jeden Schnitt, bei dem maximale Präzision erforderlich ist.
Klingenlänge: 9cm.

GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.

Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, dank dessen die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz

Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:
1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewählt

Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Collini Cutlery gekaufte Produkt.

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Verwendung: Ideal für die Reinigung, Hacken und Zerteilen Gemüse; auch ideal für die Reinigung Fisch, Fleisch und Käse.
Klingenlänge: 13 cm.

Das GLOBAL japanische Messer wird von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants in der Welt bevorzugt.

Das erste GLOBAL Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der ihm das Messer gab er ein neues und revolutionäres Design geschaffen.

Die wichtigsten Merkmale der globalen Messer sind:
- Leichtgewicht: GLOBAL war das erste Unternehmen weltweit einen leeren Stahlmesser in den Griff zu produzieren. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht von 30% Messer zu reduzieren.
- Handhabung: dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs, die GLOBAL Messer eignen sich für die kontinuierliche und verlängerte Betriebszeiten bis zu einer maximalen Verringerung der Ermüdung des Benutzers.
- die Drahtdichtung: Die GLOBAL Messer sind aus den besten Stählen und modernste Verarbeitungstechniken. In den Schaufeln ist es in hohem Prozentsatz Molybdän / Vanadium durch die die Härte des Stahls erreicht 56/58 Rockwell-Härte, wodurch die Länge des Drahtes zu erhöhen.
- Robustheit: Das globale Messer ist vollständig Stahl (sowohl der Griff, dass die Klinge) praktisch unzerstörbar.
- Eleganz

Credits von GLOBAL Messer erworben:
1990 - Japanisches Good Design von MITI
1991 - Ausgewählt für International Design Year Book
1992 - Gewählt als beste Koch Messer in Benelux
1995 - Gewählt als bestes Messer, mit dem Magazin in Großbritannien
1996 - Ausgewählte als schärfste Messer von A LA CARTE Magazinen in Deutschland

Global Alle Produkte, die wir verkaufen, sind Siebdruck unauslöschlich mit dem Collini Besteck Logo (siehe Bild). Eine solche Kennzeichnung garantiert am Collini Besteck gekauft sicher über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Sicherheit im Laufe der Jahre und Zukunft prime Pflegeprodukt sein.

Verwendung: Ideal zum Schneiden und Portionieren von Gemüse, zum Schneiden von rohem Fleisch oder zum Reinigen von Fisch.
Klingenlänge: 20cm.

GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.

Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz

Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:
1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewählt

Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Collini Cutlery gekaufte Produkt.

Spülmaschinenfest .

Blade: Edelstahl
Klingenlänge : 100 mm
Grifflänge : 110 mm
Gesamtlänge : 220 mm
Griff: Kunststoff
Produktion: Frankreich
Hinweise: Handwerk

Opinel Messersatz Pop
Buche, verschiedene Farben
Technische Daten
Grifflänge 11,0 cm
Klingenlänge 11,0 cm
Gesamtlänge 22,0 cm
Gewicht 210 g

Opinel wünscht Bon Appétit mit diesem farbenfrohen Messersatz Tafelmesser POP aus dergleichnamigen Serie von Tafelmessern.

Die 11 cm lange, glatte Klinge ist ausrostfreiem Stahl 12C27 gefertigt.
SPIRIT Satz der Linie sind in drei Farbvarianten erhältlich:

1. SPIRIT CAMPAIGN (blau, Kalk, grau und pink)
2. LOFT SPIRIT (Zement, rot, natur und schwarz)
3. SPIRIT POP (Mandarine, Apfelgrün , Fuchsia und Violett)

Allzweckmesser für Fleisch, Gemüse und kleinen Fisch.

Verwendung: Fleisch, Fisch, Gemüse
Klingenlänge: 13,5 cm.
Gesamtlänge: 25 cm.
Gewicht: 92 gr.

GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewählt

Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.