Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser
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Kai Japan - Shun Pro Sho Usuba Messer - VG-0007 - 17,5 cm - Küchenmesser
Die Shun Pro Sho-Serie konzentriert sich ausschließlich auf asymmetrisch geschärfte Klingen, d. H. Auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität eignet sich diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz.
Das elegante Design des Messers kombiniert gekonnt die klassische japanische Formsprache mit westlichen Komponenten.
Messer zum Schneiden von Gemüse: Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Julienne, Erhalten dünner Blätter aus zylindrischem Gemüse sind nur einige der Verwendungszwecke, für die sie bestimmt sind. Dank der besonderen Form kann dieses Modell auch als Spatel zum Sammeln frisch geschnittener Produkte verwendet werden.
Die Klinge des Messers besteht aus VG10-Stahl mit 61 ± 1 HRC
Griff: Walnussholz
Klingenlänge: 175 mm.
Grifflänge: 120 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 310mm.
Gewicht: 225 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfestVG-2006285,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Kai Japan - Shun Pro Sho Deba Messer - VG-2003 - 21 cm - Küchenmesser
Die Shun Pro Sho Serie konzentriert sich ausschließlich auf Klingen mit asymmetrischem Schliff, d.h. auf traditionelle japanische Formen. Aufgrund der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität ist diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz geeignet.
Das elegante Design der Messer verbindet gekonnt die klassische japanische Formensprache mit westlichen Komponenten.
Die wichtigsten Merkmale
Verwendung: ideal für die Verarbeitung von ganzem Fisch, auch für Fleisch und Gemüse geeignet
Stahl: Hochwertiger rostfreier Stahl
Schärfung: Asymmetrisch, meißelförmig
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, widerstandsfähig gegen Abnutzung und Feuchtigkeit
Durchgehender Erl: Sorgt für Stabilität und Gleichgewicht.Klinge: SOLID AUS10A aus rostfreiem Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 210 mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Gesamtlänge: 247mm.
Gewicht: 276g.
Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinenfestVG-2003265,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Kai Japan - Shun Pro Sho Yanagiba - VG-2005 - 24 cm - professionelles Kuchenmesser für Fisch, Sushi und Sashimi
Die Shun Pro Sho Serie konzentriert sich ausschließlich auf Klingen mit asymmetrischem Schliff, d.h. auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität ist diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz geeignet.
Das elegante Design der Messer verbindet gekonnt die klassische japanische Formensprache mit westlichen Komponenten.
Die wichtigsten Merkmale
Verwendung: Suhi und Sashimi (Fisch)
Stahl: Hochwertiger rostfreier Stahl
Schärfung: Asymmetrisch, meißelförmig
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, widerstandsfähig gegen Abnutzung und Feuchtigkeit.
Durchgehender Erl: Sorgt für Stabilität und Gleichgewicht.Klinge: SOLID AUS10A aus rostfreiem Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 240 mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Gesamtlänge: 380mm.
Gewicht: 185g.
Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinenfestVG-2005265,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Kai Japan - Shun Pro Sho Deba Messer - VG-0002 - 16,5 cm - Küchenmesser
Die Shun Pro Sho-Serie konzentriert sich ausschließlich auf asymmetrisch geschärfte Klingen, d. H. Auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität eignet sich diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz.
Das elegante Design des Messers kombiniert gekonnt die klassische japanische Formsprache mit westlichen Komponenten.
Die Klinge des Messers besteht aus VG10-Stahl mit 61 ± 1 HRC
Griff: Walnussholz
Klingenlänge: 165 mm.
Grifflänge: 120 mm.
Klingenstärke: 4,5 mm.
Gesamtlänge: 305 mm.
Gewicht: 290 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfestVG-0002255,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Santa Fe' Stoneworks - 4 mit Perlmutteinlagen Set Messer - Tischmesser
Set von 4 Tischmesser Produkte in Deutschland in Solingen und in manicatura bearbeitet, mit äußerster Sorgfalt und Präzision, Santa Fe 'durch ein Unternehmen spezialisiert auf die Verarbeitung von Edelsteinen
Features:
Blade: Edelstahl
Klingenlänge : 120 mm
Grifflänge : 110 mm
Gesamtlänge : 225 mm
Griff: Perlmutt, Türkis, Cocoboloholz
Produktion Deutschland / SantaFe '
Hinweise: Handwerksantafe1300,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Kai Japan - Shun Higonokami Personal Steak - DM5900 - Taschensteakmesser
Dieses schöne Klappmesser ist ein äußerst begehrtes Accessoire, ob als Herrenmesser oder als persönliches Steakmesser.
Das Higonokami-Messer war das erste in Japan hergestellte Messer, das bereits 1896, während der Meiji-Zeit, hergestellt wurde. Eines der Hauptmerkmale des traditionellen Higo Nokami-Designs ist der hervorstehende Öffnungsstift bei geschlossener Klinge, der es ermöglicht, die Klinge auch mit einer Hand leicht zu öffnen.
Das Higo Nokami von Shun verfügt nicht nur über den traditionellen Öffnungsstift, sondern verbessert auch das ursprüngliche Design, indem es ein Liner Lock Klingenverriegelungssystem einbaut, um das Benutzererlebnis noch sicherer zu machen. Außerdem wurde ein moderner, dünner und scharfer VG10-Edelstahl gewählt, der das Higo Nokami perfekt für den Einsatz als persönliches Steakmesser macht. Der Griff aus Pakkaholz ist mit einer zentralen Mosaikeinlage verziert.
Serie: SHUN
Verwendung: Steakmesser, für den Gebrauch außerhalb des Hauses konzipiert
Herstellungsland: Japan
Klingenlänge: 90 mm
Gesamtlänge: 200 mm
Länge des Griffs: 120 mm
Gewicht: 45g
Klinge: VGMAX-Edelstahl (VG-10) mit 61HRC, beidseitig 16° geschliffen
Griff: Packawood mit eingelegtem Mosaikstift und integriertem Liner Lock SicherheitssystemDM-5900159,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Kai Japan - Shun DM-0761 - Flexibles Filiermesser 180mm - Kuchenmesser
Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.
Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.
Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.
Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Länge der Klinge: 178 mm.
Dicke der Klinge: 2 mm.
Gesamtlänge: 304 mm.
Gewicht: 100 g.
Anmerkungen: nicht spülmaschinenfestDM-0761165,01€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig -
Maserin - Gourmet knife Bosso - 380/BS coltello
Destinazione d'uso: sportivo/da tavola
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox 440
Trattamento Lama: -
Manicatura: legno di bosso
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 118mm.
Lunghezza totale: 217mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Bilanciatura: -
Peso: 88g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: tasca in pelle
Confezione: scatola in cartone con loghi Maserin
Note: Design by AttiMA-380/BS110,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Maserin - Gourmet Ebano - 380/EB - coltello
Maserin - Gourmet Ebony - 380/EB - knife
Intended Use: Sport / Table
Type of production: Industrial
Production Blade: Italy
Blade: Stainless steel 440
Treatment Lama: -
Handle: ebony wood
Blade length: 97mm.
Blade thickness: 2.5mm.
Length closed: 118mm.
Total length: 217mm.
Thick when closed: 17mm.
Balance: -
Weight: 88g.
Lock: Liner Lock
Clip: -
Sheath: leather pocket
Packaging: cardboard box with logos Maserin
Notes: Design by Acts4327E110,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Consigli - Portaintavola - 4-teiliges Käsemesserset
Plexiglas Käsemesser-Set von Consigli Plexiglas Schwarz Käse zu Degustieren ist ein Genuss, zu dem das richtige Messer gehört. Die Messermanufaktur Consigli hat ein Set aus vier unterschiedlichen Käsemessern zusammengestellt. Die Griffe sind aus Plexiglas, ein elegantes und gleichzeitig hygienisches Material, das eine lange Lebzeit verspricht. Dieses Käsemesser-Set ist auch optisch ein kleines Schmuckstück: zum Lieferumfang gehört ein eleganter Messerblock aus weißem oder schwarzem Plexiglas, in dem die Messer aufbewahrt werden. Gesamtlänge: 20 cm Klinge: 10 cm8720140,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Maserin - Montasio Käsemesser in Olive - 2020 / OL - Küche
Maserin - Montasio Käsemesser in Olive - 2020 / OL - Küche Das zum Schneiden des Montasio hergestellte Montasio-Messer wurde von einer Expertenjury aus einer Liste von Prototypen ausgewählt, die von den Unternehmen hergestellt wurden, die die Marke Maniago Knife District erhalten hatten. Der Gewinner des Wettbewerbs war die Firma Maserin aus Maniago, die es mit ihrer über 40-jährigen Geschichte und Erfahrung geschafft hat, dieses prestigeträchtige Projekt zu realisieren. Neben der Qualität der verwendeten Materialien - für die Klinge aus rostfreiem Stahl Aisi 420HRC56 (ein Stahl mit hervorragenden technischen Eigenschaften für einen hervorragenden Schnitt), für den Griff aus natürlichem Olivenholz (schönes und wertvolles Nationalholz mit verschiedenen Farben und Designs für jeden Griff) - das messerdesign spielte eine sehr wichtige rolle. Maurizio Maserin, der Designer des "Montasio-Messers", ließ sich von klassischen und eleganten Themen inspirieren und hatte die Idee, eine traditionelle Klinge zum Schneiden von Käse (deutsche Klinge mit einer Länge von 180 mm) mit einem Designgriff zu kombinieren modern mit besonderem Augenmerk auf Ergonomie. Die Dicke des Griffs beträgt mm. 15 und eine Mulde wurde zwischen dem Ende des Griffs und dem Anfang der Klinge platziert, um den Daumen zu stützen und so die Verwendung des Messers noch einfacher zu machen.MA-2020/OL49,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Kanetsune - Obstmesser ST-200 - Messer
Mehrzweck-Gemüse- und Obstmesser. Dank der Holzkiste (Shirasaya), ähnlich der für das Katana oder das Tanto verwendeten, bleibt die Klinge perfekt geschützt und leicht zu transportieren.
Verwendungszweck: Sport / Sammlung
Klinge: 420J2 Stahl
Japan Klingenproduktion
Griff: Kirschholz
Klingenlänge: 105 mm.
Klingenstärke: 1 mm.
Gesamtlänge: 210mm.
Auswuchten: -
Gewicht: 36 g.
Scheide: Kirschholzscheide
Hinweis:ST-20021,00€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrig
Nicht lieferbar -
Consigli - Portaintavola - 2-teiliges Käsemesserset
4-teiliges Käsemesserset Bringen Sie die Eleganz der besten Klingen auf den Tisch. Das Käseset ist ein kleines Meisterwerk des Designs: Klingen aus gehärtetem Edelstahl sind in einer raffinierten wais Plexiglasverpackung eingeschlossen. Features: Kornmesser mit Mandelklinge zum Entfernen der Flocken Messerschnitte und Aufstriche für Weichkäse8720B70,00€Nicht lieferbar -
Made in Italy - Inoxart Set mit 4 Käsemessern in Holzbox
Made in Italy - Inoxart Set mit 4 Käsemessern in Holzbox
Das Inoxart Käseset ist ein kleines Meisterwerk des Designs: Die Klingen aus gehärtetem Edelstahl sind in einen exquisiten Block aus eingelegtem Walnussholz eingefasst.
Set mit 4 Käsemessern von Inoxart aus Italien Ein Käsemesserset, aber auch ein Einrichtungsaccessoire für Ihre Küche.
Elegant und gleichzeitig praktisch und funktionell.
Messer Protagonisten in das Schneiden von weichen und mittleren Käse. Handgefertigt in Italien
Klinge: rostfreier Stahl 1.4116
Mantel: POM-Acetalharz Nieten: rostfreier Stahl 4 Stück.
Eigenschaften:
Parmesan messer mit mandelförmiger Klinge zum Lösen von Flocken cm 15
Messer mit gegabelter Spitze, um Käsescheiben in die Schale zu legen cm.22.
Schneide- und Streichmesser für Weichkäse cm.23
Glockenförmiges Messer mit scharfer Klinge für einen festen und perfekten Schnitt cm.15
Box aus Nussbaumholz mit handgefertigtem Magnetverschluss.
8720F195,00€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrig
Nicht lieferbar -
Maserin - Box Deluxe Fabrizio Nonis - set coltelli cucina - 5 pezzi
"...quando ho pensato alla creazione di questa nuova serie di coltelli, ho pensato che dovevano essere sì belli da vedere, sì piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto dovevano essere utili, versatili e funzionali nelle operazioni da cucina. Il coltello deve essere un compagno di lavoro per ogni piccolo, grande chef affinché possa condividere il piacere quotidiano di tagliare, incidere, disossare o mondare qualsiasi ingrediente."
Fabrizio Nonis
La confezione Box deluxe è composta da: TRINCIANTE (CUCINA): lama versatile per tagliare, affettare e triturare. DISOSSO: lama per disossare pollo, prosciutto e ritagliare grasso e tendini. SALUMI: lama per tagliare salami. ARROSTI: lama adatta per affettare. ACCIAINO: affilatorio in acciaio speciale per riaffilare le vostre lame.
Numero di serie: 109MA-75320,00€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrigNicht lieferbar
