Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

Die Shun Pro Sho-Serie konzentriert sich ausschließlich auf asymmetrisch geschärfte Klingen, d. H. Auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität eignet sich diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz.

Das elegante Design des Messers kombiniert gekonnt die klassische japanische Formsprache mit westlichen Komponenten.

Messer zum Schneiden von Gemüse: Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Julienne, Erhalten dünner Blätter aus zylindrischem Gemüse sind nur einige der Verwendungszwecke, für die sie bestimmt sind. Dank der besonderen Form kann dieses Modell auch als Spatel zum Sammeln frisch geschnittener Produkte verwendet werden.

Die Klinge des Messers besteht aus VG10-Stahl mit 61 ± 1 HRC
Griff: Walnussholz
Klingenlänge: 175 mm.
Grifflänge: 120 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 310mm.
Gewicht: 225 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest

Die Shun Pro Sho Serie konzentriert sich ausschließlich auf Klingen mit asymmetrischem Schliff, d.h. auf traditionelle japanische Formen. Aufgrund der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität ist diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz geeignet.

Das elegante Design der Messer verbindet gekonnt die klassische japanische Formensprache mit westlichen Komponenten.

Die wichtigsten Merkmale

Verwendung: ideal für die Verarbeitung von ganzem Fisch, auch für Fleisch und Gemüse geeignet
Stahl: Hochwertiger rostfreier Stahl
Schärfung: Asymmetrisch, meißelförmig
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, widerstandsfähig gegen Abnutzung und Feuchtigkeit
Durchgehender Erl: Sorgt für Stabilität und Gleichgewicht.

Klinge: SOLID AUS10A aus rostfreiem Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 210 mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Gesamtlänge: 247mm.
Gewicht: 276g.
Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinenfest

Die Shun Pro Sho Serie konzentriert sich ausschließlich auf Klingen mit asymmetrischem Schliff, d.h. auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität ist diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz geeignet.

Das elegante Design der Messer verbindet gekonnt die klassische japanische Formensprache mit westlichen Komponenten.

Die wichtigsten Merkmale

Verwendung: Suhi und Sashimi (Fisch)
Stahl: Hochwertiger rostfreier Stahl
Schärfung: Asymmetrisch, meißelförmig
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, widerstandsfähig gegen Abnutzung und Feuchtigkeit.
Durchgehender Erl: Sorgt für Stabilität und Gleichgewicht.

Klinge: SOLID AUS10A aus rostfreiem Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 240 mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Gesamtlänge: 380mm.
Gewicht: 185g.
Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinenfest

Set von 4 Tischmesser Produkte in Deutschland in Solingen und in manicatura bearbeitet, mit äußerster Sorgfalt und Präzision, Santa Fe 'durch ein Unternehmen spezialisiert auf die Verarbeitung von Edelsteinen

Features:

Blade: Edelstahl
Klingenlänge : 120 mm
Grifflänge : 110 mm
Gesamtlänge : 225 mm
Griff: Perlmutt, Türkis, Cocoboloholz
Produktion Deutschland / SantaFe '
Hinweise: Handwerk

Destinazione d'uso: sportivo/da tavola

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox 440
Trattamento Lama: -
Manicatura: legno di bosso
Lunghezza lama: 97mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 118mm.
Lunghezza totale: 217mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Bilanciatura: -
Peso: 88g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: tasca in pelle
Confezione: scatola in cartone con loghi Maserin
Note: Design by Atti

Maserin - Gourmet Ebony - 380/EB - knife

Intended Use: Sport / Table

Type of production: Industrial
Production Blade: Italy
Blade: Stainless steel 440
Treatment Lama: -
Handle: ebony wood
Blade length: 97mm.
Blade thickness: 2.5mm.
Length closed: 118mm.
Total length: 217mm.
Thick when closed: 17mm.
Balance: -
Weight: 88g.
Lock: Liner Lock
Clip: -
Sheath: leather pocket
Packaging: cardboard box with logos Maserin
Notes: Design by Acts

Plexiglas Käsemesser-Set von Consigli Plexiglas Schwarz Käse zu Degustieren ist ein Genuss, zu dem das richtige Messer gehört. Die Messermanufaktur Consigli hat ein Set aus vier unterschiedlichen Käsemessern zusammengestellt. Die Griffe sind aus Plexiglas, ein elegantes und gleichzeitig hygienisches Material, das eine lange Lebzeit verspricht. Dieses Käsemesser-Set ist auch optisch ein kleines Schmuckstück: zum Lieferumfang gehört ein eleganter Messerblock aus weißem oder schwarzem Plexiglas, in dem die Messer aufbewahrt werden. Gesamtlänge: 20 cm Klinge: 10 cm

Maserin - Montasio Käsemesser in Olive - 2020 / OL - Küche Das zum Schneiden des Montasio hergestellte Montasio-Messer wurde von einer Expertenjury aus einer Liste von Prototypen ausgewählt, die von den Unternehmen hergestellt wurden, die die Marke Maniago Knife District erhalten hatten. Der Gewinner des Wettbewerbs war die Firma Maserin aus Maniago, die es mit ihrer über 40-jährigen Geschichte und Erfahrung geschafft hat, dieses prestigeträchtige Projekt zu realisieren. Neben der Qualität der verwendeten Materialien - für die Klinge aus rostfreiem Stahl Aisi 420HRC56 (ein Stahl mit hervorragenden technischen Eigenschaften für einen hervorragenden Schnitt), für den Griff aus natürlichem Olivenholz (schönes und wertvolles Nationalholz mit verschiedenen Farben und Designs für jeden Griff) - das messerdesign spielte eine sehr wichtige rolle. Maurizio Maserin, der Designer des "Montasio-Messers", ließ sich von klassischen und eleganten Themen inspirieren und hatte die Idee, eine traditionelle Klinge zum Schneiden von Käse (deutsche Klinge mit einer Länge von 180 mm) mit einem Designgriff zu kombinieren modern mit besonderem Augenmerk auf Ergonomie. Die Dicke des Griffs beträgt mm. 15 und eine Mulde wurde zwischen dem Ende des Griffs und dem Anfang der Klinge platziert, um den Daumen zu stützen und so die Verwendung des Messers noch einfacher zu machen.