Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

Die Sanelli Kanüle zum Ausbeinen von Schinken ist ein speziell entwickeltes Werkzeug zum Ausbeinen und Zubereiten von Schinken. Diese Kanüle ist ein unverzichtbares Werkzeug für Küchenprofis und Schinkenliebhaber, die präzise und hochwertige Ergebnisse erzielen möchten.

Die Kanüle verfügt über eine dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Edelstahl, mit der sie leicht in das Schinkenfleisch eindringen kann, ohne es zu beschädigen. Ihre Länge von 20 cm ist optimal, um das Ausbeinen des Schinkens effektiv und kontrolliert anzugehen.

Die Form der Klinge ist so gestaltet, dass sie das Auslösen der Knochen aus dem Schinken erleichtert und ein präzises und sauberes Arbeiten ermöglicht. Die Kanüle verfügt außerdem über einen ergonomischen Griff, der einen bequemen und sicheren Halt bei der Verwendung bietet und eine präzise Kontrolle beim Ausbeinen ermöglicht.

Die Produktlinie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Werkzeuge täglich benutzt, analysiert und bis ins kleinste Detail gelöst wurden.

Verwendung: Kanüle zum Ausbeinen von Schinken

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

Länge der Klinge: 20 mm.

Die Klingen aus rostfreiem Chirurgenstahl mit 54/56 HRC haben eine gute Flexibilität, eine hohe Schneidleistung, eine lange Lebensdauer der Schneide und eine hervorragende Nachschärfbarkeit. Die für den professionellen Einsatz konzipierte Kontur des Drahtes und die konvexe Form der Klinge sorgen außerdem für einen wirksamen Halt, wenn der Anwender viel Kraft aufwenden muss, ohne dabei abzusplittern. Die Griffe haben ein exklusives ergonomisches Design, das das Ergebnis spezieller Studien des Polytechnikums Mailand ist. Diese Form garantiert eine spürbare Verringerung der Ermüdung des Benutzers, einen sicheren Griff und Rutschfestigkeit durch die weiche, aber leicht poröse Oberfläche. Das verwendete Material ist außerdem ungiftig und entspricht den europäischen Normen, da es korrosiven Stoffen und Temperaturschwankungen (-40°C +150°C) standhält. Das Messer ist daher spülmaschinenfest und sterilisierbar, um absolute Hygiene zu gewährleisten.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Werkzeuge täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Brotmesser
Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
Länge der Klinge: 320 mm.
Gesamtlänge: 445 mm.
Gewicht: 200 g.

Sanelli - Zuckerbäckermesser cm. 26

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli Linie wurde durch die Analyse und Lösung von in jedem kleinsten Detail die Probleme, die sich für die der Fachmann, die Privatperson oder der aufmerksame Amateur die diese Instrumente täglich nutzen. Zuckerbäckermesser 26

Länge der Klinge: 26 cm.

Messer mit halbsteifer, gezahnter Klinge, ideal zum Schneiden von Brot, Focaccia und Pizzen. Ergonomischer, doppelt geformter Griff und rutschfestes Material mit Biomaster-Zusatz.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Salmone Flessibile

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 280 mm.

Lunghezza totale: 415 mm.

Peso: 115 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Prosciutto Crudo

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 320 mm.

Lunghezza totale: 445 mm.

Peso: 190 g.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Werkzeuge täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Nudelmesser

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
Länge der Klinge: 250 mm.
Gesamtlänge: - mm.
Gewicht: - g.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den Profi, den Privatmann oder den aufmerksamen Liebhaber, der diese Werkzeuge täglich benutzt, ergeben, analysiert und bis ins Detail gelöst wurden.

Verwendung: Gesalzenes Messer
Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
Länge der Klinge: 330 mm.
Gesamtlänge: 455 mm.
Gewicht: 238 g.

Das Sanelli Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein hochwertiges Profiwerkzeug, ideal für Profiköche und Kochbegeisterte, die zuverlässige Leistung und Vielseitigkeit verlangen.

Die Messerklinge ist aus hochwertigem, rostfreiem Stahl gefertigt, der korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Mit einer Länge von 20 cm eignet sich diese Klinge für eine Vielzahl von Zubereitungsaufgaben in der Küche, wie Schneiden, Hacken und Zerkleinern.

Die Klingenform entspricht der eines Standard-Küchenmessers, mit einer scharfen Spitze und einer glatten Schnittfläche. Dies ermöglicht präzise, gleichmäßige Schnitte bei einer Vielzahl von Zutaten, darunter Fleisch, Gemüse, Obst und Fisch.

Der Griff des Sanelli Küchenmessers ist so gestaltet, dass er auch bei längerem Gebrauch bequem und sicher in der Hand liegt.

Dieses Sanelli Profi-Küchenmesser ist für den harten Einsatz und die Anforderungen in der Profiküche konzipiert. Es ist eine zuverlässige Investition für alle, die ein hochwertiges Werkzeug suchen, das eine Vielzahl von Zubereitungsaufgaben in der Küche bewältigen kann.

Denken Sie immer daran, Ihr Messer gut zu pflegen, es nach jedem Gebrauch sorgfältig zu waschen und abzutrocknen und es regelmäßig zu schärfen, um optimale Leistung und Sicherheit zu gewährleisten.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den Profi, den Privatmann oder den aufmerksamen Liebhaber, der diese Werkzeuge täglich benutzt, ergeben, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Küchenmesser

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

Länge der Klinge: 200 mm.

Gesamtlänge: 32 mm.

Gewicht: 150 g.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Werkzeuge täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Kochmesser
Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
Länge der Klinge: 210 mm.
Gesamtlänge: 335 mm.
Gewicht: 198 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Cucina

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 250 mm.

Lunghezza totale: 370 mm.

Peso: 228 g.

Das Sanelli Küchenmesser ist ein mittelgroßes Kochmesser, das als vielseitiges und effektives Werkzeug in der Küche eingesetzt werden kann.

Die Klinge des Messers ist aus hochwertigem rostfreiem Stahl gefertigt, der eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer garantiert. Sie ist präzise geschliffen, um einen scharfen und präzisen Schnitt zu ermöglichen, der das Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Zutaten erleichtert.

Der Griff des Messers besteht aus einem strapazierfähigen Material, das einen sicheren und bequemen Halt während der Benutzung bietet. Er ist ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand, was die Ermüdung bei der Zubereitung von Speisen verringert.

Das Sanelli Küchenmesser eignet sich für eine breite Palette von Küchenarbeiten. Es ist ideal zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.

Es ist ratsam, das Messer von Hand zu waschen, um seine Qualität zu bewahren, und es regelmäßig zu schärfen, um seine Leistungsfähigkeit auf Dauer zu erhalten.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den Profi, den Privatmann oder den aufmerksamen Liebhaber, der diese Werkzeuge täglich benutzt, ergeben, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Küchenmesser

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

Länge der Klinge: 240 mm.

Gesamtlänge: 360 mm.

Gewicht: 205 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Giapponese

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 180 mm.

Lunghezza totale: 310 mm.

Peso: 170 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Mannaia a falcetta per lavorare carni crude, ossa e cartilagini

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 160 mm.

Lunghezza totale: 295 mm.

Peso: 460 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Spelucchino per Verdure

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 100 mm.

Lunghezza totale: 205 mm.

Peso: 36 g.

Das Sanelli-Buttermesser ist ein Werkzeug, das speziell für das gleichmäßige Verteilen von Butter auf Brot, Toast und anderen Lebensmitteln entwickelt wurde.

Dieses Messer verfügt über eine kurze, schmale Klinge von ca. 11 cm Länge, die ein präzises und gleichmäßiges Auftragen der Butter ermöglicht, ohne das Brot zu zerreißen oder zu zerdrücken.

Die Klinge des Sanelli-Buttermessers ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der eine gute Korrosionsbeständigkeit aufweist und sich leicht reinigen lässt.

Der Griff des Buttermessers ist in der Regel aus strapazierfähigem Material gefertigt und bietet einen angenehmen Griff für eine präzise Kontrolle beim Auftragen.

Dieses Messer eignet sich besonders für das Frühstück oder die Zubereitung von Sandwiches, da sich damit mühelos eine dünne, gleichmäßige Schicht Butter auftragen lässt. Je nach persönlicher Vorliebe können Sie damit auch andere Soßen oder Gewürze auf verschiedene Lebensmittel auftragen.

Denken Sie immer daran, das Buttermesser nach jedem Gebrauch gründlich zu waschen und abzutrocknen, damit es sauber und für den nächsten Gebrauch bereit ist.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den Profi, den Privatmann oder den aufmerksamen Liebhaber, der diese Werkzeuge täglich benutzt, ergeben, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Butter- und Snack-Messer

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

Länge der Klinge: 110 mm.

Gesamtlänge: 220 mm.

Gewicht: 45 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Filettare, carne, pesce e prosciutto

Tipologia Giapponese della Lama: Yanagiba

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 240 mm.

Lunghezza totale: 365 mm.

Max Altezza lama: 31 mm.

Peso: 142 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Verdure

Tipologia Giapponese della Lama: Nakiri

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 180 mm.

Lunghezza totale: 315 mm.

Max Altezza lama: 55 mm.

Peso: 222 g.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Werkzeuge täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Parmesanmesser

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
Länge der Klinge: 110 mm.
Gesamtlänge: 205 mm.
Gewicht: 150 g.

Messerblock 6-tlg. - 1896 SLIM - Design by FOX Knives

Der neue Messerblock Due Cigni von Fox Knife.

"1896 SLIM enthält Küchenmesser und Scheren

Der Messerblock enthält 5 Küchenmesser und eine Küchenschere:

2C 1102 R GERADES SCHÄLMESSER

Klingenlänge: 9,5 cm - 3.74"

Gesamtlänge: 21 cm - 8.27"

2C 1107 R BRATENMESSER

Länge der Klinge: 19,5 cm - 7.68".

Gesamtlänge: 31,5 cm - 12,40"

2C 1109 R KOCHMESSER 20

Klingenlänge: 20 cm - 7.87".

Gesamtlänge: 32 cm - 12.60"

2C 1111 R BROTMESSER

Klingenlänge: 19,5 cm - 7.68".

Gesamtlänge: 31,5 cm - 12,40"

2C 1114 R BREITES SCHINKENMESSER

Klingenlänge: 25,5 cm - 10.04"

Gesamtlänge: 37,5 cm - 14.76"

2C 970/21 SPEZIAL-KÜCHENSCHERE

Material: rostfreier Stahl

Gesamtlänge: 21 cm - 8.27" .

- 7-teiliger Messerblock
- Messerblock aus Buche
- Gemüsemesser Classic 8 cm (Art.-Nr. 1030103208)
- Gemüsemesser Classic 12 (Art. Nr.: 1030100412)
- Aufschnittmesser classic 20 cm (Art.-Nr.: 1030100720)
- Kochmesser Classic (Art. Nr. 1030100120)
- Brotmesser Classic 20 cm (Art.-Nr.: 1030101020)
- Küchenschere (Art.-Nr.: 5558)
- Wetzstahl (Art. Nr.: 4465/23)
- Abmessungen (B x T x H): 26 cm x 9 cm x 21 cm
- Klinge aus rostfreiem Stahl (Chrom-Molybdän-Vanadium)
- Qualität - Made in Germany / Solingen.

Der praktische geschmiedete Wusthof Classic Messerblock

Aus Buchenholz
12-teiliges Set
Messerblock: Länge 29 cm, Breite 15 cm, Höhe 24 cm.

ERFÜLLEN:
1030103208 - KLASSISCHES Gemüsemesser
1030100410 - KLASSISCHES Gemüsemesser
1030101614 - KLASSISCHES Wurstmesser
1030101123 - KLASSISCHES Brotmesser
1030100723 - KLASSISCHES Tranchiermesser
1030100120 - KLASSISCHES Kochmesser
1030131317 - KLASSISCHES Santoku
1030101414 - KLASSISCHES Ausbeinmesser
9030190016 - CLASSIC Gerade Gabel für Fleisch
4680/16 cm (6 ") - Hackmesser
5558 - Küchenschere
4465/23 cm (9 ") - Stahl schärfen

Dank unseres internen Schärflabors garantieren wir allen Messern eine sehr scharfe Kante.

Ikon Wusthof Block made in Germany inklusive 6 Messer aus afrikanischem Schwarzholz mit Aluminiumbasis.

1010530409 - IKON Gemüsemesser
1010531614 - IKON Salumi Messer
1010531023 - IKON Scheibenmesser
1010530716 - IKON Universalmesser
1010530120 - IKON Kochmesser
1010531317 - IKON Santoku
7251 - Messerblock

Messerblock: Länge 24 cm, Breite 11 cm, Höhe 24 cm.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Pasta

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 410 mm.

Das Wüsthof Classic Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch und Kochbegeisterten. Dieses in Deutschland mit über 200 Jahren Branchenerfahrung hergestellte Messer zeichnet sich durch hervorragende Handwerkskunst und präzises Schneiden aus. Die 20 cm lange Klinge ist aus hochwertigem Kohlenstoff-Edelstahl gefertigt und aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was Festigkeit, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit garantiert.

Das Klingendesign ermöglicht Ihnen die einfache Durchführung einer Vielzahl von Vorgängen, wie zum Beispiel das Hacken, Schneiden und Würfeln von Zutaten aller Art, von Gemüse bis Fleisch. Die präzisionsgeschliffene Klinge sorgt für einen makellosen Schnitt und lässt sich dank ihres gehärteten Stahlprofils leicht nachschärfen.

Der ergonomische Griff mit Dreifachniete besteht aus widerstandsfähigem Kunststoff und garantiert einen sicheren und komfortablen Halt bei längerem Gebrauch. Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff macht das Messer äußerst einfach zu handhaben und reduziert die Ermüdung der Hand.

Das Wüsthof Classic Kochmesser eignet sich sowohl für Profi- als auch für Hobbyköche und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Qualität, Präzision und Zuverlässigkeit in der Küche suchen.

Geschmiedete Serie
- 21 cm Klinge
- Gesamtlänge 34 cm

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns vertriebenen Wusthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) dauerhaft im Siebdruckverfahren bedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und künftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini erworbene Produkt.

- Ideal für die Zubereitung von Sashimi und für alle Fischverarbeitungen
- 23 cm Klinge (Gesamtlänge 35 cm)
- Asymmetrischer „Kataba“-Schliff, nicht für Linkshänder geeignet
- Klingenschutz aus Holz

Griffe
aus Kunststoff, dreifach vernietet, sorgen für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest

Die Klingen
werden aus den besten Stählen und der Kombination der geeignetsten Elemente (15 % Chrom - 0,5 % Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines WUSTHOF-Schmiedemessers dauert etwa 40 Arbeitsgänge.

Wartung
Eine angemessene Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die Messer in der Spülmaschine nicht gegen andere Gegenstände stoßen, da dies die Klingen beschädigen könnte.
- Messer, die für die Spülmaschine garantiert sind und nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn abgespült werden, um Reste von stark ätzenden Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
- Achten Sie darauf, dass Messer, die nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten geschliffen oder geschärft werden.

Das Wüsthof Brotmesser mit doppelt gezahnter Klinge ist das perfekte Werkzeug zum präzisen Schneiden von knusprigem Brot, Baguette, Gebäck und Brötchen, ohne die weiche Textur der Lebensmittel zu zerdrücken. Mit einer 23-cm-Klinge bietet dieses Messer dank seines exklusiven Designs mit doppeltem Wellenschliff eine überragende Leistung, sodass Sie saubere Schnitte mit weniger Kraftaufwand als bei herkömmlichen Messern mit einfachem Wellenschliff ausführen können.

Das aus einem einzigen Stück hochwertigem Edelstahl geschmiedete Wüsthof-Messer gewährleistet Stärke und Langlebigkeit und behält seine Schärfe über die Zeit bei. Die doppelte Verzahnung sorgt für einen flüssigen und präzisen Schnitt, ohne zu reißen oder zu splittern, selbst auf knusprigen oder besonders harten Oberflächen.

Der ergonomische, mit Dreifachnieten befestigte Griff besteht aus widerstandsfähigem Kunststoff und garantiert einen sicheren und komfortablen Halt, auch bei längerem Gebrauch. Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht eine optimale Kontrolle beim Schneiden und reduziert die Ermüdung der Hände.

Dieses Messer eignet sich nicht nur für Brot, sondern dank der vielseitigen und widerstandsfähigen Klinge auch für Obst und Gemüse mit dicker Schale, wie z. B. Melonen oder Kürbisse.

Geschmiedete Serie
- Klinge: 23 cm

- Gesamtlänge: 35 cm

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Messer für alles in der Küche, vom Schneiden von Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch, mit der Möglichkeit, kleine Knochen mithilfe des unteren Teils der Klinge zu spalten, wo die Kante robuster ist.

Geschmiedete Serie
- 32 cm Klinge

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns vertriebenen Wusthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) dauerhaft im Siebdruckverfahren bedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und künftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini erworbene Produkt.

Allroundmesser in der Küche, vom Schneiden von Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch, mit der Möglichkeit, kleine Knochen mit dem unteren Teil der Klinge zu spalten, wo die Kante stärker ist.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch
Produktionsland: Solingen in Deutschland
Schneidstahl: 4116 Edelstahl X50CrMoV15 - HRC 58
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 160mm.
Konstruktion: geschmiedete Serie
Griff: genietetes Kunststoffmaterial

Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren Geschirrspülersicherheit.
Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
Die Realisierung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.

Instandhaltung

Die richtige Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sicherer die Arbeit und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:

- Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer gegen andere Gegenstände stoßen. Die Klingen könnten beschädigt werden.
- Messer für Geschirrspüler, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
- Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns verkauften Wusthof-Produkte sind unauslöschlich mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit über Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

Dieses außergewöhnliche Messer verfügt über eine geradlinige Klinge mit einer einzigartigen Krümmung, die die Vielseitigkeit eines Mini-Kochmessers und eines Küchenmessers bietet. Dank seines tadellosen Designs eignet es sich sowohl für präzise Schnitte auf robusten Materialien, die ein moderates Gewicht und eine präzise Balance erfordern, als auch für handwerkliche Arbeiten, die eine rasiermesserscharfe Klinge und außergewöhnliche Beweglichkeit erfordern.

Mit seiner optimalen Größe und Form ist dieses asiatische Universalmesser perfekt für eine Vielzahl von kulinarischen Aufgaben geeignet. Es schneidet, hackt und zerkleinert mühelos eine Vielzahl von Zutaten, darunter kleine und mittelgroße Früchte, Gemüse und Käse. Seine Vielseitigkeit erstreckt sich auch auf Fleisch- und Geflügelstücke, die es mühelos zerteilt.

Empfohlene Verwendung: Obst- und Gemüsemesser.

Herstellungsland: Deutschland

Länge der Klinge: 12 cm.

Gewicht: 75 g.

Verpackung: Pappschachtel

In der alten Messerschmiedestadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. 
Hochwertige Spezialstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI selbst bei den anspruchsvollsten Anwendern nicht unbemerkt bleiben. 
Ein hochmoderner Maschinenpark, qualifizierte Mitarbeiter und Erneuerung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI beruht. 
Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind die idealen Werkzeuge für professionelle Anwender im Lebensmittel- und Gastronomiesektor, die einen perfekten, mühelosen Schnitt benötigen, der über hundert Jahre hält.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Herstellungsland: Italien
Schneidenstahl: rostfreier Stahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenausführung: satiniert
Klingenlänge: 30cm
Griff: schwarzes POM

In der alten Messerschmiedestadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. 
Hochwertige Spezialstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI selbst bei den anspruchsvollsten Anwendern nicht unbemerkt bleiben. 
Ein hochmoderner Maschinenpark, qualifizierte Mitarbeiter und Erneuerung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI beruht. 
Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind die idealen Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten, mühelosen Schnitt benötigen, der über hundert Jahre hält.

Empfohlene Verwendung: Messer zum Filetieren von Fisch

Herstellungsland: Italien
Schneidenstahl: rostfreier Stahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenoberfläche: satiniert
Klingenlänge: 16cm.
Griff: Schwarzes POM