Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser

- Ideal für die Zubereitung von Sashimi und für alle Fischverarbeitungen
- 23 cm Klinge (Gesamtlänge 35 cm)
- Asymmetrischer „Kataba“-Schliff, nicht für Linkshänder geeignet
- Klingenschutz aus Holz

Griffe
aus Kunststoff, dreifach vernietet, sorgen für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest

Die Klingen
werden aus den besten Stählen und der Kombination der geeignetsten Elemente (15 % Chrom - 0,5 % Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines WUSTHOF-Schmiedemessers dauert etwa 40 Arbeitsgänge.

Wartung
Eine angemessene Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die Messer in der Spülmaschine nicht gegen andere Gegenstände stoßen, da dies die Klingen beschädigen könnte.
- Messer, die für die Spülmaschine garantiert sind und nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn abgespült werden, um Reste von stark ätzenden Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
- Achten Sie darauf, dass Messer, die nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten geschliffen oder geschärft werden.

Das Wüsthof Brotmesser mit doppelt gezahnter Klinge ist das perfekte Werkzeug zum präzisen Schneiden von knusprigem Brot, Baguette, Gebäck und Brötchen, ohne die weiche Textur der Lebensmittel zu zerdrücken. Mit einer 23-cm-Klinge bietet dieses Messer dank seines exklusiven Designs mit doppeltem Wellenschliff eine überragende Leistung, sodass Sie saubere Schnitte mit weniger Kraftaufwand als bei herkömmlichen Messern mit einfachem Wellenschliff ausführen können.

Das aus einem einzigen Stück hochwertigem Edelstahl geschmiedete Wüsthof-Messer gewährleistet Stärke und Langlebigkeit und behält seine Schärfe über die Zeit bei. Die doppelte Verzahnung sorgt für einen flüssigen und präzisen Schnitt, ohne zu reißen oder zu splittern, selbst auf knusprigen oder besonders harten Oberflächen.

Der ergonomische, mit Dreifachnieten befestigte Griff besteht aus widerstandsfähigem Kunststoff und garantiert einen sicheren und komfortablen Halt, auch bei längerem Gebrauch. Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht eine optimale Kontrolle beim Schneiden und reduziert die Ermüdung der Hände.

Dieses Messer eignet sich nicht nur für Brot, sondern dank der vielseitigen und widerstandsfähigen Klinge auch für Obst und Gemüse mit dicker Schale, wie z. B. Melonen oder Kürbisse.

Geschmiedete Serie
- Klinge: 23 cm

- Gesamtlänge: 35 cm

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Messer für alles in der Küche, vom Schneiden von Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch, mit der Möglichkeit, kleine Knochen mithilfe des unteren Teils der Klinge zu spalten, wo die Kante robuster ist.

Geschmiedete Serie
- 32 cm Klinge

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns vertriebenen Wusthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) dauerhaft im Siebdruckverfahren bedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und künftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini erworbene Produkt.

Allroundmesser in der Küche, vom Schneiden von Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch, mit der Möglichkeit, kleine Knochen mit dem unteren Teil der Klinge zu spalten, wo die Kante stärker ist.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch
Produktionsland: Solingen in Deutschland
Schneidstahl: 4116 Edelstahl X50CrMoV15 - HRC 58
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 160mm.
Konstruktion: geschmiedete Serie
Griff: genietetes Kunststoffmaterial

Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren Geschirrspülersicherheit.
Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
Die Realisierung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.

Instandhaltung

Die richtige Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sicherer die Arbeit und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:

- Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer gegen andere Gegenstände stoßen. Die Klingen könnten beschädigt werden.
- Messer für Geschirrspüler, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
- Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns verkauften Wusthof-Produkte sind unauslöschlich mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit über Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

Dieses außergewöhnliche Messer verfügt über eine geradlinige Klinge mit einer einzigartigen Krümmung, die die Vielseitigkeit eines Mini-Kochmessers und eines Küchenmessers bietet. Dank seines tadellosen Designs eignet es sich sowohl für präzise Schnitte auf robusten Materialien, die ein moderates Gewicht und eine präzise Balance erfordern, als auch für handwerkliche Arbeiten, die eine rasiermesserscharfe Klinge und außergewöhnliche Beweglichkeit erfordern.

Mit seiner optimalen Größe und Form ist dieses asiatische Universalmesser perfekt für eine Vielzahl von kulinarischen Aufgaben geeignet. Es schneidet, hackt und zerkleinert mühelos eine Vielzahl von Zutaten, darunter kleine und mittelgroße Früchte, Gemüse und Käse. Seine Vielseitigkeit erstreckt sich auch auf Fleisch- und Geflügelstücke, die es mühelos zerteilt.

Empfohlene Verwendung: Obst- und Gemüsemesser.

Herstellungsland: Deutschland

Länge der Klinge: 12 cm.

Gewicht: 75 g.

Verpackung: Pappschachtel

In der alten Messerschmiedestadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. 
Hochwertige Spezialstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI selbst bei den anspruchsvollsten Anwendern nicht unbemerkt bleiben. 
Ein hochmoderner Maschinenpark, qualifizierte Mitarbeiter und Erneuerung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI beruht. 
Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind die idealen Werkzeuge für professionelle Anwender im Lebensmittel- und Gastronomiesektor, die einen perfekten, mühelosen Schnitt benötigen, der über hundert Jahre hält.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Herstellungsland: Italien
Schneidenstahl: rostfreier Stahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenausführung: satiniert
Klingenlänge: 30cm
Griff: schwarzes POM

In der alten Messerschmiedestadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. 
Hochwertige Spezialstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI selbst bei den anspruchsvollsten Anwendern nicht unbemerkt bleiben. 
Ein hochmoderner Maschinenpark, qualifizierte Mitarbeiter und Erneuerung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI beruht. 
Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind die idealen Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten, mühelosen Schnitt benötigen, der über hundert Jahre hält.

Empfohlene Verwendung: Messer zum Filetieren von Fisch

Herstellungsland: Italien
Schneidenstahl: rostfreier Stahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenoberfläche: satiniert
Klingenlänge: 16cm.
Griff: Schwarzes POM