Kochgeräte

Ende der 1980er Jahre entwarf und baute Walter Fortunato das Verschlusssystem, das Waf weltberühmt machte. Das Block Waf System© ist auch heute noch die genialste Erfindung, um die wertvollen Eigenschaften frisch entkorkter Schaumweine über die Zeit zu bewahren. Das Patent, das in vielen Artikeln der Verschlusslinie Anwendung findet, folgt dem Pascal'schen Prinzip, nach dem der auf eine Flüssigkeit ausgeübte Druck in alle Richtungen mit gleicher Intensität übertragen wird. Durch die Anwendung des Pascal'schen Prinzips auf die Flasche, haftet der elastische Sauger an der Innenwand des Mundstücks. Die Kopfdichtung, mit der der Sauger ausgestattet ist, neigt dazu, am oberen Rand der Flasche anzuliegen, wodurch ein erstes Hindernis für das Entweichen des Kohlendioxids entsteht. Das Kohlendioxid dringt - ebenfalls aufgrund des Pascalschen Prinzips - durch das darunter liegende Loch in den Sauger ein und dehnt sich bei steigendem Druck gegen die Glaswand aus, so dass im Inneren ein Überdruck entsteht. Der äußere Befestigungsbügel ist so konzipiert, dass er dem vertikalen Druck, der auf den Stopfen ausgeübt wird, entgegenwirkt und somit die Dichtheit des Stopfens garantiert, die bis zu 6 Atmosphären getestet wurde.

Ausgestattet mit -Block WAF SYSTEM © mit zertifizierter Dichtung über 6 ATM.

MATERIAL: Verchromter Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifizierte Kunststoffe

FARBE: Gold

GRÖSSE: 4,5 x 4,0 x 6,2 cm

WASCHEN: Mit der Hand, keine scheuernden Schwämme und/oder Reinigungsmittel verwenden.

Mercer Culinary - Spherification Löffel Mit diesem Löffel, der sich perfekt in den Werkzeugkasten eines jeden Mixologen einfügt, können Sie mit der innovativen Sphärifizierungstechnik auf einfache Weise geschmackvolle Beilagen schöpfen und abseihen. Es ist sicher ein unverzichtbares Werkzeug für Barkeeper in trendigen Bars und Restaurants. Unabhängig von der Art des Cocktails, der kreiert wird, ist Barfly Mixology Gear von Mercer Culinary die erste Wahl für Profis auf der ganzen Welt. Deep Bowl und große Perforationen Während der tiefe Napf ausreichend Platz bietet, sorgen die 1/8-Zoll-Perforationen für ein schnelles und effizientes Abtropfen. Fügen Sie Ihren Getränken kleine und große Kugeln hinzu, um sie optisch ansprechender zu machen und einen köstlichen Geschmack zu erzeugen Die Produkte von Barfly Mixology Gear by Mercer Culinary widmen sich der Kunst, Cocktails zuzubereiten. Sie bieten das beste Aussehen, die beste Temperatur, die beste Konsistenz und die beste Proportion in jedem einzelnen Glas.

4,25-Zoll Straight Spatel von Mercer Culinary Egal, was Sie vereisen, dekorieren oder glätten müssen, Mercer Culinary hat einen Spatel in der Größe und Form, die Sie für den Job benötigen. Dieser 6-Zoll Straight Spatel ist perfekt zum gleichmäßigen Verteilen von Zuckerguss auf den Seiten eines Kuchens. Die Klinge ist aus präzisionsgeschliffenem Edelstahl gefertigt, um eine perfekte Flexibilität zu gewährleisten. Der geformte Griff aus Polypropylen bietet Ihnen sicheren Halt. Bei 4,25 "ist es ideal, um die Seiten eines einzelnen 2-4" hohen Kuchens zu bereifen. Wenn Sie noch keinen schön gefrorenen Kuchen herstellen konnten, probieren Sie diesen handelsüblichen Straight-Spatel von Mercer Culinary - Sie werden sehen, welchen Unterschied perfekte Flexibilität macht! Mercer Culinary 4,25 "Straight Spatel Präzisionsgeschliffene Edelstahlklinge Bietet die ideale Flexibilität Gerades Design zum Bereifen der Seiten Geformter Polypropylengriff für sicheren Halt NSE zertifiziert Entwickelt für das Verteilen, Glätten und detaillierte Arbeiten Manövriert leicht um abgerundete oder quadratische Kanten Spülmaschinenfest Blattabmessungen: 4,25 "x 0,75" Artikelnr .: M18840P

Mercer Culinary - 3 Stück Küchenutensilien gesetzt Ihre innovative Konstruktion widersteht nicht nur hoher Hitze, sondern ist auch auf Lebensmittel- und Kochflächen viel empfindlicher als Metallwerkzeuge. Das Set besteht aus einer Zange, einem Löffel und einem frittierten Spatel. Gesamtlänge gemessen: ca. 30 cm. Farbe: schwarz. Features: Utility-Zangen haben eine Monoblock-Konstruktion, abgeschrägte Kanten für mehr Kontrolle bei der Auswahl von Lebensmitteln und ist sicher für den Einsatz auf Antihaft-Pfannen. Der Mischlöffel hat eine Monoblock-Konstruktion, die Antihaft-Oberflächen des Kochgeschirrs werden nicht beschädigt. Der gerillte Spatel hat eine Monoblock-Konstruktion, eine abgeschrägte Kante und ist für den Gebrauch auf Antihaftpfannen sicher.

Mercer Culinary - Tasting Löffel und Gabel Mit diesem Löffel / Gabel erhalten Sie das Beste aus beiden Welten. Wie das alte Sprichwort sagt: "Vertraue niemals einem dünnen Koch". Das heißt, Köche, die ihre eigene Küche nicht schmecken. Mit diesem Tool ist es einfach, mit der Vorbereitung des von Ihnen zubereiteten Gerichts Schritt zu halten. Ein Ende hat einen Löffel, der sich perfekt für Brühe, Saucen und Getränke eignet. Das andere Ende hat eine Gabel, die gut funktioniert, um das gewürfelte Fleisch, die Fruchtscheiben oder das Kochen zu überprüfen. Hergestellt aus solidem 18/8 Edelstahl, ist dieses Verkostungswerkzeug einfach zu waschen und langlebig. Klingenlänge: 10,8 cm Breite: 1,8 cm.

Mercer Culinary - 7Piece Tranchiermesser Set, Schwarz 2 "und 2,5" Thai Obst Tranchiermesser 3,5 ", 4" und 5 "Japanische Tranchiermesser 2,5 "Schälmesser Heavy-Duty-Speicherrolle NSF-zertifiziert Eingeschränkte lebenslange Garantie

Mercer Culinary - 9-teiliges Carving Tool Set zum kreativen Garnieren 9-teiliges Carving Tool Set zum kreativen Garnieren. Mühelos verwandeln Sie Obst und Gemüse in attraktive, appetitliche Formen. Hergestellt aus kohlenstoffreichem, fleckfreiem Stahl. Griffe sind eine Kombination aus Polypropylen und rutschfestem Softgrip. Hochleistungs-Nylon-Speicherrolle inklusive.

Mercer Culinary - Keil-Set, Silikon, 8-teilig Einbauleuchten Daumenauflage für bequemen Griff und bessere Kontrolle 480-degrees F (250 C) lebensmittelecht Silikon Pinsel Kopf ist flexibel zu halten perfekten Kontakt mit Platte Zum einfachen Aufhängen Loch zur Aufbewahrung und zusammen als Set Konische Ende für mehr präzise Muster 5,7 cm Breite für einen breiten Muster auf Tellern oder Platten

Hohe Temperatur Nylon Griff ist sorgfältig keilförmig ermöglichen für mehrere festhalten Positionen 480-degrees F (250 C) lebensmittelecht Silikon Pinsel Kopf ist flexibel zu halten perfekten Kontakt mit Platte Griff ist kreuzgerändelt für sicheren Halt auch mit nassen Händen Farblich abgestimmt Pinsel Kopf für einfache Identifizierung der Bürste Vorlagen Farblich abgestimmt Spitze passend zu der Bürstenkopf für leichte Identifizierung wenn Bürstenkopf ist unten in einem Wasserbad

Centellino - Centolio ml.35 für Natives Olivenöl extra

Centolio, geboren aus der Erfahrung von Centellino. So kann das Olivenöl seine Aromen entfalten. Es verstärkt die Exaltation der Aromen, die verschiedenen Noten von Schärfe und Bitterkeit des Nativen Olivenöls Extra, während die Flasche trocken und nie fettig bleibt.

Kapazität: 35ml.

Der "Centellino" ist ebenfalls eine Einweg-Ölkaraffe, die aus mundgeblasenem Glas hergestellt wird und zu 100% MADE IN ITALY ist. Das Öl fließt harmonisch an den Wänden der Glasamphore hinab, wird mit Sauerstoff angereichert und setzt alle seine Düfte frei.

Der 'Centellino' dekantiert das Öl und reichert es mit etwa 35 ml Sauerstoff an.

Dank seines Designs ist er nicht nur ein wertvolles Werkzeug zum Gießen, sondern auch ein schöner Ziergegenstand