Kochgeräte

Getrocknete, dehydriert, gefriergetrocknet, bröckelig, knusprig: Kosmos der Küche diese Worte, die eine Abwesenheit von Lebensnerv evozieren, auch die visuelle, Geschmack und sehr präzise Anhörung kommunizieren. Die weiche Polenta tuile, die auf der Zunge zergeht, die konzentrierte Essenz der getrockneten Tomaten, die auf den Kontakt mit dem Gaumen freigesetzt wird, das besondere Aroma von getrockneten Kabeljau sind Teil eines ein extra trocken im Zusammenhang mit schönen Repertoire von Wahrnehmungen war. Die Subtraktion von Wasser in der Nahrung enthalten, aufgrund der Wärme oder den Durchgang von Luft ist, ein bewährtes Verfahren zur Haltbarmachung, sondern auch ein System für die Mengen derselben in radikaler Weise zu verändern. Nachdem er die Grenzen des Geschmacks gezwungen und die Ästhetik geärgert, die Erkundungen von gastronauts neugierig Schritt in diese verschiedenen Sinnes Gebiet, in dem die Struktur der Materialien, das Gleichgewicht der Platte beeinflussen. In dieser Arbeit untersucht Stefano Masanti verschiedene Techniken Nahrung ihrer natürlichen Feuchtigkeit zu entziehen. Wertet die von verschiedenen Instrumenten erzeugten Ergebnisse: traditionelle Backofen, Mikrowelle und Trockner und bietet eine Reihe von Rezepten zu zeigen, wie getrocknete Zutaten erstaunliche Rollen in Unterschrift Gerichte haben kann. Verlag: kulinarische Bibliotheca Erscheinungsdatum: 31/102016 Seiten: 96 Format: Hardcover Sprache: Italienisch Eine nette Idee mit unseren Biosec Trockner zu koppeln.

Biosec - Papier - KD Küche - IN ITALIAN Schließlich wird ein neues Kochbuch Biosec: "Das Trocknen in der Küche" Tipps und Techniken zu erhalten und den reinen Geschmack der Speisen zu genießen. Tausende von Ideen, Hinweise und Tipps zu erhalten und die meisten Ihrer trockenen Waren zu genießen, zu erhalten und Aromen und Farben zu verbessern. Sechzig sechs berühmte Blogger und Sterne-Köche Rezepte, Tricks, Tabellen mit Essen und Timing, alles muss es regen die Fantasie und Kreativität in der Küche. Features: - Trocknungsführung - 66 Rezepte und 208 Seiten - Vollfarbe - Einführung und Tabellen für die ordnungsgemäße Trocknung Paket-Inhalt: - Buch-Kochbuch

Voglia di grigliata? Le bistecchiere che fanno per tè. Con la vasta gamma di bistecchiere Pentolpress la grigliata la puoi fare comodamente a casa tua tutto l'anno! Le bistecchiere Pentolpress soddisfano ogni giorno la tuo voglia di grigliata! Le bistecchiere Pentolpress sono in alluminio alimentare UNI EN 601 che permette una migliore distribuzione del calore su tutta la superficie della padella e di conseguenza basta utilizzare una fiamma moderata per cuocere correttamente ogni tipologia di cibo evitando in tal modo di bruciarlo e risparmiando energia. Le bistecchiere Pentolpress sono disponibili con due diversi rivestimenti: in Teflon antiaderente triplo-strato certificato PFOA FREE e rivestimento TITANIO con rinforzo ceramico, entrambi i rivestimenti permettono una cottura ottimale senza l’aggiunta di grassi o oli e rendono le bistecchiere estremamente facili da pulire, in quanto i residui di cibo non si attaccano, ma scivolano sul rivestimento. Le bistecchiere sono inoltre disponibili anche nella versione speciale per piani cottura ad induzione, con fondo ad induzione brevettato che permette di limitare la temperatura massima interna della padella. Plus indiscusso delle bistecchiere, come gli altri prodotti Pentolpress è l’innovativo sistema brevettato di a movibilità del manico che permette con estrema facilità di utilizzarle tanto sui fornelli quanto nel forno. Le bistecchiere Pentolpress sono adatte per cucinare in modo sano e leggero carni bianche o rosse, verdure e pesce, non possono mancare nella tua cucina! Caratteristiche:
dimensione: 28x28cm
altezza: 4 cm
fondo: 8mm.