Kochgeräte

Das BLACK-Set enthält drei funkelnde Kala Namak-Salzsteine aus Indien, eine einzigartige Zutat, die Ihren Gerichten eine geheime Note verleiht. 
Kala Namak Salz zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Geschmack aus, mit einem leichten Hauch von Ei, der sich dank seines hohen Schwefelgehalts hinter würzigen und leicht rauchigen Noten versteckt.
Kala Namak Salz ist ideal für die vegane Küche und eignet sich perfekt für Gerichte wie Tofu-Rührei, Kichererbsen-Omelette und Obstsalate. Es verleiht jedem Rezept einen unverwechselbaren Geschmack, der es aufwertet.
Einzigartige Note für Ihre Gerichte
Mit seinen funkelnden Steinen und seinem außergewöhnlichen Geschmack macht das Kala Namak Salz aus dem BLACK Set jedes Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. 
Geben Sie diese besondere Zutat in Ihre Küche und entdecken Sie neue Geschmacksmöglichkeiten.

Suchen Sie nach einem unentbehrlichen Messerset für das Schneiden von Schinken von Hand?

Dieses Set, das aus der Zusammenarbeit von Sanelli Ambrogio mit Benedetto Colantuono ist für Sie.

Benedetto Colantuono Maestro di Lama, der in Spanien zum Cortador ausgebildet wurde und bei berühmten Schneidern gelernt hat, arbeitet seit über einem Jahrzehnt mit führenden Wurstwarenherstellern zusammen und praktiziert und lehrt das Schneiden von Schinken von Hand.

Seine Kooperationen umfassen: Cibus, Milano Golosa, Identità Golose, Capolavori a Tavola, Le Folies Berger in Paris, Host und einige der wichtigsten Kochschulen.

DIE KUNST DES SCHNEIDENS GEHT DURCH DIE QUALITÄT DER KLINGE :

DIESES SET STELLT EINE IDEALE SYNTHESE DAR, UM DIE BESTEN ERGEBNISSE ZU ERZIELEN. SET COLANTUONO von Ambrogio Sanelli besteht aus: 

SALMONMESSER 24 cm SM99024B ALVEOLATKLINGE -

SALMONMESSER 32 cm SA56032B GEHOBENE KLINGE 

Lachsmesser 16 cm  SD97.016B HONIGMESSER mit gerader Schneide 

GEMÜSEMESSER 7 cm  ST91007B

30 cm OVAL MICROFINE Schärfgerät

GOURMET Zange A1155.019 TRIANGLE

Messerhalter aus technischem Gewebe, mit Platz für 6 Messer und Griff zum einfachen Tragen.

Maße in geöffnetem Zustand: 60 x 60

Die Kochzange ist ein immer beliebteres Werkzeug in der Profiküche. 

Diese innovative Serie aus hochwertigen Materialien ist langlebig und leicht zu reinigen und hat die Besonderheit, dass sie gemäß den HACCP-Vorschriften eingefärbt ist. 

Die Silikoneinsätze haben die doppelte Funktion, die Griffigkeit zu verbessern und die verschiedenen Lebensmittelkategorien durch Farben zu kennzeichnen. 

Dank dieses Systems kann die Zange sicher und effizient verwendet werden, so dass eine Kreuzkontamination zwischen den Lebensmitteln vermieden wird. 

Material: rostfreier Stahl

Abmessungen: 30 cm.

Spülmaschinengeeignet

Die Kochzange ist ein immer beliebteres Werkzeug in der Profiküche. 

Diese innovative Serie aus hochwertigen Materialien ist langlebig und leicht zu reinigen und hat die Besonderheit, dass sie gemäß den HACCP-Vorschriften eingefärbt ist. 

Die Silikoneinsätze haben die doppelte Funktion, die Griffigkeit zu verbessern und die verschiedenen Lebensmittelkategorien durch Farben zu kennzeichnen. Rot steht für rohes Fleisch.

Dank dieses Systems kann die Zange sicher und effizient verwendet werden, so dass eine Kreuzkontamination zwischen den Lebensmitteln vermieden wird. 

Material: rostfreier Stahl

Abmessungen: 30 cm.

Spülmaschinengeeignet

Bereichern Sie Ihre Küche mit diesen drei Salzsteinen aus verschiedenen Teilen der Welt, die perfekt sind, um Ihren Gerichten Abwechslung und Inspiration zu verleihen. 
Jeder Stein hat einen einzigartigen Geschmack und kann direkt auf Töpfe, Pfannen, Fisch und Fleisch gerieben werden. 
Diese Salze sind nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön anzusehen, denn sie ähneln Edelsteinen und sind eine elegante Ergänzung für Küche und Esstisch.

Im Set enthaltene Salzsteine

Bolivianischer Rosen-Salzstein: Dieses Salz ist mild und süß, ideal für die tägliche Küche. Es eignet sich perfekt für Fleisch- und Gemüsegerichte und verleiht ihnen eine raffinierte und würzige Note.

Cubic Halite Salt Rock: Mit seinem natürlichen, aber recht intensiven Geschmack ist dieses Salz ideal für alle, die einen kräftigen und starken Geschmack suchen.

Kala Namak Steinsalz: Dieses Salz hat einen würzigen und leicht rauchigen Geschmack mit einem Hauch von Ei aufgrund des hohen Schwefelgehalts, was es einzigartig und interessant für verschiedene kulinarische Zubereitungen macht.

Rivsalt entstammt dem Kopf des schwedischen Designers

Der schwedische Designer Jens Sandriger während einer Reise nach Peking.

Beim Abendessen in einem berühmten japanischen Restaurant in der Stadt dachte Jens: Das ist echt cool!

Vor seinen Augen hatte der Küchenchef soeben einen Edelstein aus Himalaya-Salz direkt auf die Teller der Gäste gemahlen. So entstand die Idee von Rivsalt: eine einzigartige gastronomische Erfahrung, die das Salz wirklich in den Mittelpunkt des Tisches und der Küche stellt. Von China bis Schweden verbreitete sich die Rivsalt-Produktfamilie bald in der ganzen Welt und wurde zu einem Muss für Geschmacksliebhaber.

Die Elemente, aus denen sich die Rivsalt-Produktfamilie zusammensetzt, sind eine Synthese aus dem, was die Erde bietet und dem, was der Mensch gekonnt verarbeiten kann.

Der Sockel aus unbehandelter Eiche und die Reiben aus rostfreiem Stahl heben natürliche Rohstoffe hervor, die alles andere als alltäglich und manchmal sogar selten sind.

Jedes Element der Rivsalt-Linie füllt Gegenstände, die bisher als alltäglich galten, mit Bedeutung und Wert: Salz, Lakritz, Pfeffer und Zahnstocher werden zu außergewöhnlichen Erfahrungen.

Bei CHILI geht es um Geschmack und Erfahrung. Genau wie RIVSALT. Daher erschien es uns selbstverständlich, das Produkt für Chili zu entwickeln.

Eine perfekt geformte Reibe aus Edelstahl, ein Eichenholzständer und die beste Auswahl an Chilis, die wir finden konnten.

Eine weitere skandinavische gastronomische Erfahrung von RIVSALT.

Die RIVSALT-Produktreihe wurde vom schwedischen Unternehmer und Designer Jens Sandringer entworfen. Bei RIVSALT geht es um Design, Kommunikation und Erfahrung. Wenn Sie Ihr eigenes Rivsalt-Salz und Ihre eigenen Gewürze reiben, verleihen Sie jeder Mahlzeit Geschmack und Stil. Das schöne Design kann den Esstisch aufwerten. Viele der Tischaccessoires sind auch hervorragende Kommunikationsobjekte. 

RIVSALT-Produkte sind einzigartige Geschenke für Feinschmecker und Hobbyköche.

Rivsalt Pfeffer Rivsalt PEPPER ist der perfekte Begleiter zu unserem Sortiment an Salzprodukten. jeder PEPPER-Set enthält mehrere aromatische lange Paprika von der indonesischen Insel von Java. zusammen mit der hochwertigen Edelstahlreibe und natürliche Eiche Schreibtischständer werden sie wirklich zu einem anderen Konversationsstück am Esstisch. die java long peppers haben ihre eigenen Unterscheidungskraft sowie das Vertraute Geschmack nach schwarzem Pfeffer. gerieben über deine Sie werden überraschende Aromen entdecken Lakritze, Anis und Zimt, mit a würziges Gefühl am Ende. Denk an es ist wie ein normaler schwarzer Pfeffer mit einem Twist. Reibe 10 cm (Höhe) x 2,5 cm (Breite) x 0,1 cm (Dicke) Hinweis: Ihre Rivsalt PEPPER-Reibe ist mit einem Qualitätskochmesser vergleichbar. um es scharf, glänzend und rostfrei zu waschen, reiben Sie die Hand regelmäßig mit einem milden Spülmittel und Wasser. Lose Pfeffer oder Salz mit einem Pinsel entfernen. Nach dem Waschen mit Wasser spülen und mit einem Handtuch trocknen. Die Reibe darf nicht in die Spülmaschine gestellt werden. Dadurch könnten die scharfen Kanten beschädigt werden. Bitte beachten Sie, dass es bei heißem Wetter und hoher Luftfeuchtigkeit erforderlich ist, etwas mehr für Ihre Rivsalt PEPPER-Reibe zu sorgen und Ihre Reibe regelmäßig zu reinigen. Schreibtischständer 4,3 cm (Durchmesser) x 1,9 cm (Dicke) hergestellt aus FSC-zertifiziertem Eichenholz. Java lange Paprika unregelmäßige abmessung und variieren zwischen 2-4 cm ~ 15 g in der Verpackung Geschenkbox aus Karton 4,5 cm (Durchmesser) x 13,5 cm (Höhe) Gesamtgewicht ~ 100 g

BLUE ROCK SALT ist ein einzigartiges und wertvolles Produkt, das sich hervorragend zur Verfeinerung von Fischgerichten, Salaten, französischer Küche und Trüffeln eignet. 
Dieses seltene Salz zeichnet sich durch seinen anfänglich starken Geschmack aus, der sich zu einer Delikatesse entwickelt, die sich durch eine seidige, samtige Süße auszeichnet.
Das Blausalz wird in einem Salzbergwerk im Nahen Osten gewonnen. 
Seine faszinierende blaue Farbe entsteht bei der Salzkristallisation, einem Prozess, der unter starkem Druck auf die Salzlagerstätten stattfindet. 
Dieses Phänomen führt dazu, dass sich das Licht in den einzelnen Kristallen bricht und eine optische Täuschung entsteht, die dem Salz eine unverwechselbare, blau schimmernde Farbe verleiht.

Amerikanisches Krummsäbelmesser von Sanelli Ambrigio, zum Trimmen und Schneiden von Fleisch vor dem Grillen. Gehört zu einer professionellen Besteckserie, die zum Schneiden und Verarbeiten von Fleisch entwickelt wurde.

Die Klingen des Scimitar-Messers mit schmaler Klinge sind aus Nitro-B-Stickstoffstahl gefertigt, die polierte Oberfläche ermöglicht eine bessere Fleischverarbeitung.

Der Griff verfügt über einen hervorragenden Halt zwischen Klinge und Griff, der rutschfeste Polypropylengriff bietet eine perfekte Ergonomie und einen festen Halt beim Schneiden.

Verwendungszweck: Grillen

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Nitro-B-Edelstahl
Klingenoberfläche: Satiniert
Griff: Kunststoff-Polymer
Länge der Klinge: 260 mm.
Gesamtlänge: 385 mm.
Verpackung: Offener Kunststoffblister
Hinweise: Spülmaschinenfest

DIE KLINGE ist aus speziellem NitroB-Stickstoffstahl von Ambrogio Sanelli gefertigt, und ihre halbglänzende Oberfläche ermöglicht eine bessere Fleischverarbeitung.

DER GRIFF ist speziell mit Materialien und Oberflächen mit hoher Rutschfestigkeit und mechanischer Beständigkeit für einen festen Griff während dieser Art von Schneiden entwickelt.

VERWENDUNG
Geeignet zum Schneiden von großen Fleischscheiben.

Alles, inklusive Schachteln, 100% in Italien hergestellt.

Verwendungszweck: Grillen

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Nitro-B-Edelstahl
Oberfläche der Klinge: Satiniert
Griff: Kunststoff-Polymer
Länge der Klinge: 310 mm.
Gesamtlänge: 435 mm.
Verpackung: Offener Kunststoffblister
Hinweise: Spülmaschinenfest

Entdecken Sie die Nachfüllpackung RIVSALT mit drei rosafarbenen Salzsteinen aus dem Himalaya mit einem Gesamtgewicht von etwa 150 Gramm. 
Dieses reine und natürliche Salz, unraffiniert und ohne chemische Behandlung, ist reich an Mineralsalzen, darunter Eisen und Magnesium.

ES GIBT SALZ UND SALZ

RIVSALT macht Salz zu einem geschmacklichen und visuellen Erlebnis mit einzigartigen Salzsteinen in verschiedenen Rosa- und Weißschattierungen. 

Vorteile von Himalayan Pink Salt

• Reduziert das Risiko von Bluthochdruck und Wassereinlagerungen
• Unterstützt die Atmungsaktivität
• Fördert einen regelmäßigeren Schlaf

Die Edelsteine des Himalaya-Salzes sind rein und unverfälscht und haben ihre ursprüngliche Qualität über Millionen von Jahren hinweg bewahrt. 
Holen Sie sich die Reinheit des Himalaya-Salzes mit RIVSALT auf Ihren Tisch.

Amerikanisches Krummsäbelmesser von Sanelli Ambrigio, zum Trimmen und Schneiden von Fleisch vor dem Grillen. Gehört zu einer professionellen Besteckserie, die zum Schneiden und Verarbeiten von Fleisch entwickelt wurde.

Die Klingen des Scimitar-Messers mit schmaler Klinge sind aus Nitro-B-Stickstoffstahl gefertigt, die polierte Oberfläche ermöglicht eine bessere Fleischverarbeitung.

Der Griff verfügt über einen hervorragenden Halt zwischen Klinge und Griff, der rutschfeste Polypropylengriff bietet eine perfekte Ergonomie und einen festen Halt beim Schneiden.

Verwendungszweck: Grillen

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Nitro-B-Edelstahl
Klingenoberfläche: Satiniert
Griff: Kunststoff-Polymer
Länge der Klinge: 260 mm.
Gesamtlänge: 385 mm.
Verpackung: Offener Kunststoffblister
Hinweise: Spülmaschinenfest

Sanelli Ambrogio - Kochzange 30 cm - 1150.030

Kochzange aus rostfreiem Stahl, nützlich für die Kontrolle des Garvorgangs der Speisen und zum leichten Greifen.

Technische Merkmale

Material: rostfreier Stahl

Abmessungen: 30 cm.

Spülmaschinenfest

Amerikanisches Krummsäbelmesser von Sanelli Ambrogio, zum Trimmen und Schneiden von Fleisch vor dem Grillen. Gehört zu einer professionellen Besteckserie, die zum Schneiden und Verarbeiten von Fleisch entwickelt wurde.

Die Klingen des breiten Krummsäbelmessers sind aus Nitro-B-Stickstoffstahl gefertigt, die polierte Oberfläche ermöglicht eine bessere Fleischverarbeitung.

Der Griff verfügt über einen ausgezeichneten Halt zwischen Klinge und Griff, der rutschfeste Polypropylengriff bietet eine perfekte Ergonomie und einen festen Halt beim Schneiden.

Verwendungszweck: Grillen

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Nitro-B-Edelstahl
Klingenoberfläche: Satiniert
Griff: Kunststoff-Polymer
Länge der Klinge: 310 mm.
Gesamtlänge: 435 mm.
Verpackung: Offener Kunststoffblister
Hinweise: Spülmaschinenfest

Sanelli Ambrogio - Churrasco-Messer - 20 cm

Professionelles Churrasco-Messer von Sanelli Ambrogio zum Trimmen und Schneiden von Fleisch vor dem Grillen. Gehört zu einer professionellen Besteckserie, die für das Schneiden und Verarbeiten von Fleisch entwickelt wurde.

Die Klingen des schmalen Krummsäbelmessers sind aus Nitro-B-Stickstoffstahl gefertigt, die polierte Oberfläche ermöglicht eine bessere Verarbeitung des Fleisches.

Der rutschfeste Polypropylen-Griff bietet eine perfekte Ergonomie und einen festen Halt beim Schneiden.

Länge der Klinge: 20 cm.

ROBUR IS ... MODERNSTE PRODUKTION
Im Jahr 1960 wurde Robur gegründet und diversifizierte die Produktion auf Allzweckscheren. Nach einer schrittweisen Expansion, die in den 1970er Jahren mit der Einführung von Automatismen in den Produktionsprozessen begann, hat sich das Unternehmen heute auf Marketing, die Erforschung neuer Materialien und exklusives Design verlegt. Ihre Artikel, die mit modernsten Produktionstechniken hergestellt werden, werden seit langem auf vielen Märkten geschätzt, nicht nur wegen der großen Auswahl an Modellen aus hochwertigem Stahl, sondern vor allem wegen der raffinierten Linien und der sehr gut ausgearbeiteten Details, die noch von Hand gefertigt werden.

Nahrungsmittelkauer (zerkleinert Gemüse, Fleisch, usw.)
- äußerst robust
- aus rostfreiem Stahl
- ideal für Kinder oder Erwachsene mit Kauproblemen.

Es hat eine vollständige Struktur aus rostfreiem Stahl, so dass maximale Hygiene.Länge: 18 cm
Um einen perfekten Schnitt zu garantieren, prüft und überholt Coltelleria Collini in der hauseigenen Schärferei jedes verkaufte Werkzeug.

ROBUR IS ... MODERNSTE PRODUKTION
Im Jahr 1960 wurde Robur gegründet und diversifizierte die Produktion auf Allzweckscheren. Nach der schrittweisen Expansion, die in den 1970er Jahren mit der Einführung von Automatismen in den Produktionsprozessen begann, ist sie heute beim Marketing, der Erforschung neuer Materialien und dem exklusiven Design angekommen. Ihre Artikel, die mit modernsten Produktionstechniken hergestellt werden, werden seit langem auf vielen Märkten geschätzt, nicht nur wegen der großen Auswahl an Modellen aus hochwertigem Stahl, sondern vor allem wegen der raffinierten Linienführung und der sehr gut ausgearbeiteten Details, die noch von Hand gefertigt werden.

Kauapparat: ein Gerät, das für Menschen mit Kauproblemen geeignet ist.
Er zerkleinert alle Lebensmittel, so dass das Kauen weniger Probleme bereitet. Hat einen verchromten Stahlrahmen.
Länge: 18 cm.

Ersatzfeder aus rostfreiem Stahl für Kaugummis.

Das gezahnte Tranchiermesser von Sanelli Ambrogio zum Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Würfeln von Fleisch vor dem Grillen. Es gehört zu einer professionellen Besteckserie, die zum Schneiden und Verarbeiten von Fleisch entwickelt wurde.

Die Klinge des gezahnten Messers ist aus Nitro-B-Stickstoffstahl gefertigt, die polierte Oberfläche ermöglicht eine bessere Verarbeitung von Fleisch.

Der Griff verfügt über einen ausgezeichneten Halt zwischen Klinge und Griff, der rutschfeste Polypropylengriff bietet eine perfekte Ergonomie und einen festen Halt beim Schneiden.

Verwendungszweck: Grillen

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Nitro-B-Edelstahl
Klingenoberfläche: Satiniert
Griff: Kunststoff-Polymer
Länge der Klinge: 200 mm.
Gesamtlänge: 325 mm.
Verpackung: Offener Kunststoffblister
Hinweise: Spülmaschinenfest

Arcos-Messer für Gemüse
Merkmale:
Verhindert die Oxidation der geschnittenen Lebensmittel.
Klinge und Griff: Polypropylen
Gesamtlänge: 185 mm

SLICER- MADE IN ITALY

Essential accessory in the kitchen, tagliatutto (vegetables, fruit, cheese, mushrooms, truffles and more) with edge blade razor in stainless steel, equipped with a screw capable of adjusting the height of cut.

Structure in stainless steel.

Features:
- Blade length: 5.6 cm
- Total length 17.5 cm total
- Cut into slices mm. 0.2 to 2 mm, 5.

Besteckserie, die speziell für den professionellen Einsatz entwickelt wurde: Klingen aus dem speziellen Stickstoffstahl NITRO-B (1.4916) und ergonomische Griffe aus SEBS.

Die verwendeten Materialien sind sterilisierbar, korrosions- und hochtemperaturbeständig und entsprechen den geltenden Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.

Eine breite Produktpalette, sichere Anwendung, funktionelle Formen und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis machen die Supra-Messer zu unersetzlichen Arbeitsmitteln für professionelle Anwender.

Sanelli Ambrogio - Supra line Tiefkühlkostmesser

Das Sanelli Ambrogio Tiefkühl- und Eismesser cm 26 ist ein Produkt mit einem fast unschlagbaren Qualitäts-/Preisverhältnis.

FEATURES Dieses Produkt ist mit einer satinierten Klinge aus rostfreiem Bonpertuis®-Stickstoff-Spezialstahl ausgestattet, die vollständig am Griff haftet, um maximale Hygiene zu gewährleisten; die Klinge ist 26 cm lang. Das Sanelli Ambrogio Tiefkühl- und Eismesser ist handgeschliffen und hat einen ungiftigen, rutschfesten, ergonomischen und abriebfesten Griff. Die Lasermarkierung des Logos ist präzise und unauslöschlich. Ein weiteres Vorrecht des Messers ist, dass es mit einem speziellen, doppelten Wellenschliff versehen ist, der für Präzision sorgt; das Material, aus dem es hergestellt ist, macht es spülmaschinenfest, mit einem schwarzen TPE-Elastomer-Griff.

ANWENDUNG Das Gefriergut- und Eismesser ist ideal zum Schneiden von gefrorenem Fleisch, Fisch und Gemüse; es eignet sich auch zum Bearbeiten, Anschrägen und Zerkleinern von Eiswürfeln, damit sie in Ihr Glas passen.