Kochen und Grill

Die 28 cm große Multifunktionspfanne von Staub wird komplett mit einem Deckel mit der einzigartigen Staub 'Chistera'-Struktur geliefert.

Die Struktur im Inneren des Deckels lässt das Kondenswasser gleichmäßig über die Speisen tropfen und hält die Zutaten feucht, aromatisch und saftig. Bei der Verwendung dieser Pfanne ist es daher nicht notwendig, häufig Wasser nachzufüllen. Die Multifunktionspfanne besteht aus Gusseisen und ist daher ideal für langsames und schonendes Schmoren. Gusseisen speichert und verteilt die Hitze gleichmäßig und sorgt so für hervorragende Kochergebnisse. Außerdem ist es sehr robust, kratzfest und wird daher von renommierten Profiköchen sehr geschätzt. Die Pfanne hat eine Höhe von 12,6 cm und ein Fassungsvermögen von 3,7 Litern.

Verwenden Sie diese multifunktionale Pfanne zum Braten oder Schmoren auf allen Herdarten oder zum Weitergaren Ihres Gerichts im Backofen. Langsam gekochte Fleischgerichte oder köstliche Gemüseeintöpfe gelingen im Handumdrehen.

Wenn das Essen fertig ist, können Sie die Pfanne zum Servieren am Tisch verwenden. Servieren Sie Ihren Gästen delikate und schmackhafte Schmorgerichte mit Stil in dieser multifunktionalen bordeauxroten Kasserolle aus der Tegami-Serie.

Ideal zum Abdichten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse Für ein saftiges und zartes Garergebnis dank des Deckels Die mattschwarze Innenemaillierung ist ideal für ein besonders knuspriges Schmoren und ist sehr langlebig Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion, kann auch in den Backofen/Grill gestellt werden

Staub, das von Profiköchen und Kochbegeisterten gleichermaßen geschätzt wird, hat sein ganzes Know-how in eine neue Linie von Küchenutensilien und Zubehör gesteckt, die das bekannte Gusseisen-Kochgeschirr des Unternehmens ergänzt. Die Utensilien von Staub zeichnen sich durch ein ausgeklügeltes und ergonomisches Design aus und sind so konzipiert, dass sie sich perfekt an die Handform anpassen, ebenso wie Töpfe und Schüsseln. Die aus hochfestem, mattschwarzem Silikon und umweltfreundlichem Akazienholz gefertigten Küchenutensilien können auf jeder Oberfläche verwendet werden und bieten kompromisslose Haltbarkeit und Funktionalität.

Länge: 30 cm

Breite: 7,40 cm

Höhe des Produkts: 2,80 cm

Länge des Holzgriffs: 10 cm

Gewicht: 0,09 kg

Staub, das von Profiköchen und Kochbegeisterten gleichermaßen geschätzt wird, hat sein ganzes Know-how in eine neue Linie von Küchenutensilien und Zubehör gesteckt, die das bekannte Gusseisen-Kochgeschirr des Unternehmens ergänzt. Die Utensilien von Staub zeichnen sich durch ein ausgeklügeltes und ergonomisches Design aus und sind so konzipiert, dass sie sich perfekt an die Handform anpassen, ebenso wie Töpfe und Schüsseln. Die aus hochfestem, mattschwarzem Silikon und umweltfreundlichem Akazienholz gefertigten Küchenutensilien können auf jeder Oberfläche verwendet werden und bieten kompromisslose Haltbarkeit und Funktionalität.

Länge: 31 cm

Breite: 6,40 cm

Länge des Holzgriffs: 10 cm

Gewicht: 0,07 kg

Staub, das von Profiköchen und Kochbegeisterten gleichermaßen geschätzt wird, hat sein ganzes Know-how in eine neue Linie von Küchenutensilien und Zubehör gesteckt, die das bekannte Gusseisen-Kochgeschirr des Unternehmens ergänzt. Die Utensilien von Staub zeichnen sich durch ein ausgeklügeltes und ergonomisches Design aus und sind so konzipiert, dass sie sich perfekt an die Handform anpassen, ebenso wie Töpfe und Schüsseln. Die aus hochfestem, mattschwarzem Silikon und umweltfreundlichem Akazienholz gefertigten Küchenutensilien können auf jeder Oberfläche verwendet werden und bieten kompromisslose Haltbarkeit und Funktionalität.

Länge: 30 cm

Breite: 5,80 cm

Höhe: 1,80 cm

Länge des Holzgriffs: 10 cm

Gewicht: 0,08 kg

Die emaillierte Bratpfanne ist nicht nur zum Braten von Kartoffeln geeignet. Ausgestattet mit einem praktischen Siebeinsatz ermöglicht sie das Garen von verschiedenen Gemüsesorten im Wasser und ermöglicht ein einfaches Herausnehmen und Abtropfen. Sie besteht aus schwarzer Emaille, hat zwei Griffe und einen robusten, rostfreien Rand. Der passgenaue Einsatz verfügt über praktische Stützen, die das Herausnehmen von gekochten oder gebratenen Speisen erleichtern.

Die Pfanne besteht aus einer Emaille, die sich bei hohen Temperaturen aus Gusseisen und Glas zusammensetzt und aus natürlichen Rohstoffen hergestellt wird. Sie eignet sich für alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion und offenes Feuer) und gewährleistet dank des Eisenkerns eine schnelle und effiziente Wärmeleitung für nachhaltiges und energieeffizientes Kochen.

Die glatte, porenfreie Glasoberfläche garantiert perfekte Hygiene, ist geruchsneutral, hemmt Bakterien und erleichtert die Reinigung. Bei sachgemäßer Verwendung und Pflege behält emailliertes Kochgeschirr seinen charakteristischen Glanz und ist lange haltbar.

- Extrahohe Wannenwand
- Rostfreier Schüttrand
- Zum Braten und Blanchieren
- Für energiesparendes Kochen
- Hitzebeständig bis 450° C - maximale empfohlene Betriebstemperatur von 220° C
- Schnitt- und kratzfest
- Leicht zu reinigen
- Recycelbar
- Hergestellt in Österreich mit null CO2-Emissionen
- Empfohlene Handwäsche

Empfohlene Verwendung: Braten

Herstellungsland: Österreich

Größe: 24cm

Gewicht: 1kg

Staub - Mörser mit Stößel aus Gusseisen Mörser mit Stößel aus Gusseisen und Holz, nichts verbessert den Geschmack einer Mahlzeit so sehr wie frisch gemahlene Gewürze. Mit dem neuen Mörser ist die Herstellung von Gewürz- oder Pestomischungen einfacher als je zuvor und wird Teil des Kochvergnügens. Hochwertiges Material, langlebiger und ergonomischer Griff aus Akazienholz. Tipp: Handwäsche. Für die perfekte Mischung aus Pesto oder Gewürzen ist der Staub Mortar and Pestle ergonomisch für einen mühelosen Gebrauch konzipiert. Dank der natürlichen Variation der Holzmaserung ist jedes Stück etwas Besonderes, so wie es Ihre Küchenutensilien sein sollten. Hergestellt aus strapazierfähigem mattschwarz emailliertem Gusseisen und Akazienholz. Geeignet für alle Arten von Gewürzen, Pfefferkörnern und aromatischen Kräutern.

Material Holz, Gusseisen

Messungen: Mörtel:

Durchmesser 12 cm.

Stößel: Länge 14 cm

Artikelgewicht 800 g.

Lodge

Im Jahr 1896 beschloss ein Mann namens Joseph Lodge, in der Kleinstadt South Pittsburg, Tennessee, eine Gießerei zu eröffnen. Das Familienunternehmen Lodge ist gewachsen, hat seine Produkte nach besten Kräften verfeinert und erneuert und ist nach wie vor die einzige gusseiserne Kochgeschirrgießerei, die in den Vereinigten Staaten tätig ist. In seiner 122-jährigen Geschichte hat sich Lodge stets bemüht, seine Verpflichtung zur Qualität und sein Engagement für die amerikanischen Arbeitskräfte aufrechtzuerhalten, um gusseiserne Kochgeschirre mit hervorragenden Eigenschaften für das Kochen zu Hause, im Beruf und im Freien anzubieten. Die patentierte Heat Treated Lodge-Linie besteht aus traditionellem Gusseisen, das einer Hochtemperatur-Hitzebehandlung unterzogen wird, die durch Einwirkung auf die Molekularstruktur des Eisens das Material rostfrei und spülmaschinenfest macht.

Leichte, antihaftbeschichtete gusseiserne Bratpfanne Ø17,78cm BL63SKINT Lodge

Leichte und handliche Gusseisenpfanne mit neuer dreifach gewürzter Oberfläche, die eine natürliche Antihaftbeschichtung erzeugt. Er hat zwei praktische Ausgießer - für Rechts- und Linkshänder geeignet -, einen langen, Y-förmigen Griff für Frische und einen Gegengriff für sicheren Halt. Blacklock & Triple SeasonedTM

Linie Material: Vorbehandeltes, leichtes, dreifach gewürztes Gusseisen mit Antihaftbeschichtung

Gewicht: 0,82 kg

Gesamtmaße: Ø 17,78 cm

Produktbezeichnung: LDG BL63SKINT

Original in den USA hergestellt

Die Blacklock-Linie ist nach der ursprünglichen Gießerei von Lodge Cast Iron benannt. Diese Linie ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Forschung der Marke, um ein Produkt zu schaffen, das einige der Probleme löst, die bei der Verwendung von Gusseisen-Kochgeschirr auftreten, wie z. B. die Materialbehandlung, das Gewicht und die Griffe, die heiß werden. Die gesamte Blacklock-Linie besteht aus vorkonditioniertem Gusseisen und ist mit drei Schichten natürlichem Pflanzenöl vorbehandelt - Triple Seasoned - für eine gebrauchsfertige Antihaftbeschichtung, ohne dass eine weitere Behandlung vor dem Gebrauch erforderlich ist. Die Vorteile dieser Ausführung lassen sich in wenigen Worten zusammenfassen: viel weniger Pflege und Wartung, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, was diese Pfannen dank ihrer einfachen Reinigung, Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit perfekt für den täglichen Gebrauch macht. Blacklock ist bis zu 25 % leichter als herkömmliches Gusseisen, so dass sie leicht zu heben, zu tragen und zu handhaben sind. Die Griffe haben eine neue Y-Form, um die Menge an Eisen im Griff zu reduzieren und die Luft hindurchströmen zu lassen, damit sie länger kühl bleiben. Der Doppelgriff und die Gegengriffe sind erhöht und verlängert, um die Hitze fernzuhalten. Kompatibel mit allen Herdplatten, Backöfen und Grills (keine Mikrowelle). Sie sind auch zum Grillen geeignet, da sie sehr hohe Temperaturen aushalten, ohne Schaden zu nehmen! Nicht spülmaschinenfest, Handwäsche mit mildem Reinigungsmittel (falls erforderlich). Kochen Sie alles, überall, auf jede Weise, 100 Jahre lang!

Staub - Grillpfanne 33 cm, Gusseisen, quadratisch

Die quadratische schwarze Grillpfanne von Staub eignet sich sehr gut für größere Familien und für alle, die gern ihre Freunde oder Verwandten zum Essen einladen. Sie hat eine Seitenlänge von 33 cm und bietet daher genügend Platz für mehrere Fleischstücke. Durch ihre beiden Griffe ist diese Pfanne außerdem sehr komfortabel in der Handhabung und kann mitsamt der Speisen auf den Tisch gestellt werden. Die schwarze Staub Grillpfanne wird aus Gusseisen hergestellt und besitzt einen Boden mit Rillen. Zwischen diese Rillen kann überschüssiges Fett tropfen, sodass Sie in dieser Pfanne Ihr Fleisch sehr fett- und kalorienarm braten. Die Rillen verleihen Ihrem Fleisch außerdem ein Muster wie vom Grill. Für einen guten Geschmack sorgt das Gusseisen, das Fleisch ein authentisches Brataroma verleiht. Die Staub Grillpfanne können Sie auf jeder beliebigen Kochplatte oder auch im Backofen benutzen. Sie ist sehr robust, langlebig und pflegeleicht, sodass sie nach dem Gebrauch schnell zu säubern ist. In ihr wird das Fleisch an seiner Außenseite schön braun und bleibt von innen saftig.

Es schmeckt dadurch ebenso gut wie vom Grill. Mit einer Grillpfanne von Staub brauchen Sie deshalb nicht mehr auf den Start der Grillsaison warten.

Grillstreifen garantiert durch die besondere Grillstruktur der Pfanne Perfektes saftig und zartes Braten von Steaks, Hähnchen- oder Putenfilets Grill-Rillen fangen das Fett auf Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar.

Abmessungen

Gewicht netto: 5,20 kg

Fassungsvermögen: 2,10 l

Produktlänge: 55,00 cm

Produktbreite: 33,00 cm

Produkthöhe: 4,60 cm

Bodenstärke: 0,40 cm

Oberer Durchmesser: 33,00 cm

Oberer Durchmesser 2: 3,30 cm

Bodendurchmesser: 30,00 cm

Bodendurchmesser 2: 30,00 c.m

Gsw emaillierter Muschelkocher für ca. 1kg Muscheln.

Der Deckel dient sowohl zum Warmhalten als auch zum Auffangen der Muscheln am Tisch Spülmaschinenfest für alle Wärmequellen, auch Induktion Ø 18cm

Zubereitung:

Miesmuscheln sind schmackhafte Meeresfrüchte, die auf viele Arten zubereitet werden können: gedünstet, in kochendem Wasser, gegrillt, gebacken, usw. Sie eignen sich hervorragend zum Verzehr mit Pommes frites oder Toast oder als Beilage zu einem Fischgericht. Um eine gute Impepata zuzubereiten, muss man die Muscheln einfach in einen Topf geben und zudecken. Der Dampf, den sie entwickeln, gerade weil sie zugedeckt sind, bringt sie auf den richtigen Gargrad.

Nach dem Säubern werden die Muscheln zusammen mit einigen Esslöffeln Öl und zwei oder drei zerdrückten Knoblauchzehen in einen großen Topf mit hohem Rand gegeben. Dann wird der Topf zugedeckt und auf große Hitze gestellt. Während des Kochens müssen die Miesmuscheln auf besondere Weise umgerührt werden: Sie müssen den Topf an den Griffen nehmen und ihn bei geschlossenem Deckel von unten nach oben schütteln. Nach ein paar Minuten - gerade lange genug, damit sich die Muscheln öffnen - ist die Impepata fertig.

Sie sollte sofort serviert werden, nachdem man sie mit reichlich frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut hat. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Zitronenspalten und gerösteten Brotscheiben servieren. Guten Appetit!