käsemesser

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 14 cm
Gesamtlänge : 25 cm
Gewicht: 95 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Made in Italy - Inoxart Set mit 4 Käsemessern in Holzbox

Das Inoxart Käseset ist ein kleines Meisterwerk des Designs: Die Klingen aus gehärtetem Edelstahl sind in einen exquisiten Block aus eingelegtem Walnussholz eingefasst.

Set mit 4 Käsemessern von Inoxart aus Italien Ein Käsemesserset, aber auch ein Einrichtungsaccessoire für Ihre Küche.

Elegant und gleichzeitig praktisch und funktionell.

Messer Protagonisten in das Schneiden von weichen und mittleren Käse. Handgefertigt in Italien

Klinge: rostfreier Stahl 1.4116

Mantel: POM-Acetalharz Nieten: rostfreier Stahl 4 Stück.

Eigenschaften:

Parmesan messer mit mandelförmiger Klinge zum Lösen von Flocken cm 15

Messer mit gegabelter Spitze, um Käsescheiben in die Schale zu legen cm.22.

Schneide- und Streichmesser für Weichkäse cm.23

Glockenförmiges Messer mit scharfer Klinge für einen festen und perfekten Schnitt cm.15

Box aus Nussbaumholz mit handgefertigtem Magnetverschluss.