Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina
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CrushGrind - PARIS - Pfeffermühle - Ausführung in Walnussholz - 29cm
Der CrushGrind-Mechanismus, die Idee des japanischen Erfinders Mitsui Kamioka, revolutionierte 1994 mit der Einführung eines patentierten Keramiksystems den Mühlenmarkt.
Dieses innovative Gerät, für das eine Garantie von 25 Jahren gilt, bietet dank seiner größeren Kapazität und Vielseitigkeit eine bessere Leistung als die Konkurrenz.- Der Mechanismus ist größer als bei herkömmlichen Mühlen, so dass mehr als die doppelte Menge an Salz, Pfeffer, Gewürzen oder getrockneten Kräutern gemahlen werden kann.
- Das Getriebe kann gereinigt werden, indem grobes Salz auf ein Minimum reduziert wird. Darüber hinaus ist das CrushGrind-Getriebe abnehmbar und kann mit Wasser und Spülmittel gereinigt werden, was eine gründliche Reinigung und eine lange Lebensdauer gewährleistet.
- CrushGrind bietet zahlreiche Modelle, die sowohl für Verbraucher als auch für den Handel geeignet sind. Das Sortiment umfasst Mühlen aus natürlichen Materialien wie Holz und Produkte aus Biokomposit, einem umweltfreundlichen Material, das durch die Mischung von Holzfasern mit Öl aus der Papierherstellung gewonnen wird.Der Name „Paris“ wurde ursprünglich Prinz Henrik, einem französischen Koch und Hedonisten, gewidmet, in Anlehnung an die Hauptstadt Frankreichs mit ihrer imposanten Statur, und kombiniert Nussbaum und Edelstahl, um der Funktionalität einen Hauch von Eleganz zu verleihen.
Mit dem CrushGrind-Mechanismus erhalten Sie nicht nur ein hochwertiges Produkt, sondern Sie investieren auch in ein Küchenzubehör, das Innovation, Zweckmäßigkeit und Stil vereint, perfekt für alle, die in ihrer kulinarischen Umgebung das Beste wollen.CGP2965,00€Nur noch 1 übrig -
Berti - "NAPOLI" Pizzamesser - 4 Stück
Das Pizzamesser "Napoli" von Coltellerie Berti ist eine Hommage an das berühmte Gericht und die Stadt Neapel.
Es wurde entwickelt, um die handwerkliche Arbeit des Pizzabäckers zu verbessern und bietet einen präzisen und zarten Schnitt, der die Textur der Pizza bewahrt.
Mit seinem langen Griff ist es auch für große Pizzen geeignet und sorgt für einen glatten und natürlichen Schnitt.
Das Set enthält 4 Tischmesser mit gezahnter Klinge, die speziell für das Schneiden von Pizza entwickelt wurden. Der hochwertige Stahl und der Griff aus rotem Harz sorgen für ein perfektes Gleichgewicht und einen angenehmen Schnitt.
Exzellente Handwerkskunst, die Funktionalität und Eleganz für Pizzaliebhaber vereint.Länge der Klinge: 6 cm
Gesamtlänge: 23 cm
Gewicht: 866g
Verpackung: Holzkiste
10685 -
Berti - IL GOLOSO - Schneid- und Streichmesser - 13cm
Das Messer "Il Goloso" aus der Kollektion I Cucinieri zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Es wurde speziell zum Schneiden und Verteilen entwickelt und ist somit ein idealer Begleiter für das Frühstück und andere kulinarische Zubereitungen.
Es eignet sich perfekt für das Frühstück und für alle Rezepte, die das Schneiden von Backwaren und das anschließende Auftragen von Cremes, Saucen, Marmeladen und Ähnlichem erfordern.
Sein ergonomisch geformter Griff sorgt für eine einfache Handhabung und Bequemlichkeit von beiden Seiten.
Mit seiner 13 cm langen Klinge aus recyceltem Stahl schneidet dieses Messer nicht nur präzise, sondern zeichnet sich auch durch seine Fähigkeit zum gleichmäßigen Verteilen aus.
Damit eignet es sich perfekt zum Frühstück, um duftende Toastscheiben mit Butter und Marmelade zu belegen oder einen leckeren selbstgemachten Aperitif zuzubereiten.
"Il Goloso" präsentiert sich somit als unverzichtbares Accessoire für Liebhaber des guten Essens und garantiert ein komplettes und zufriedenstellendes kulinarisches Erlebnis bei jeder Gelegenheit.Länge der Klinge: 13 cm
Gewicht: 66g
Linie: i cucinieri
1104010 -
Berti - THE GREAT MAGNETIC - Holzscheit
Der Grande Magnetico ist ein Messerblock für Messer mit langer Klinge von Coltellerie Berti, der so konzipiert ist, dass er ein einziges großes Messer aufnehmen kann.
Sein Hauptmerkmal ist seine Modularität, dank starker interner Magnete, die es ermöglichen, mehrere Module einfach nebeneinander zu stellen.
Dieser Messerblock ist nicht nur ein praktisches Werkzeug für die Organisation von Messern, sondern verwandelt sich auch in ein Möbelstück für die Küche und verleiht ihr einen modernen und funktionalen Stil.
Aus FSC-zertifiziertem Holz gefertigt, garantiert er nicht nur Robustheit und Langlebigkeit, sondern auch einen positiven ökologischen Fußabdruck.
Dank der starken Magnete im Inneren können mehrere Holzscheite miteinander verbunden und fixiert werden, indem man sie einfach näher aneinander legt.
Mit seiner Höhe von 26 cm kann er auch als Hülle für Fleisch-/Käse-, Brot-/Süßwaren- und Braten-/Scheibenmesser verwendet werden und bietet so eine praktische und funktionelle Lösung für alle kulinarischen Bedürfnisse.Länge: 26 cm
Breite: 7 cm
Höhe: 4 cm
Gewicht: 499g
Linie: I cucinieri
110482 -
Berti - 3er-Set Stahlstäbchen mit Deckel - THE PROFESSIONALS
Die Professionals sind ein Set aus drei vielseitigen Schüsseln, die in der Küche unverzichtbar sind.
Sie sind auf der Unterseite mit Silikon beschichtet, um eine optimale Stabilität zu gewährleisten, und zeichnen sich durch Funktionalität und Zweckmäßigkeit aus.
Mit einem Fassungsvermögen von 1, 2,5 und 4,5 Litern bestehen sie aus 100 % recycelbarem Stahl und sind innen abgestuft.
Dank des luftdichten Deckels eignen sie sich für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und die Zubereitung von zeitaufwändigen Rezepten.
Der rutschfeste Silikonboden erleichtert das Kneten von Teig und das Mischen von Zutaten, ohne abzurutschen.
Sie eignen sich perfekt zum Schlagen von Sahne und Eiweiß, zum Kochen im Wasserbad, zum Zubereiten von Cremes und Soßen, aber auch als Salatschüsseln zum Servieren bei Tisch.
Mit ihrem eleganten und funktionalen Design sind die Professionals eine unverzichtbare Ergänzung für jede Küche, da sie die Zubereitung und das Servieren von Mahlzeiten praktisch und stilvoll machen.
Nachhaltig und vielseitig, sind sie eine dauerhafte Investition für Kochbegeisterte und Heimköche gleichermaßen.Fassungsvermögen: 1; 2,5; 4,5L
Linie: The Cookers
1104090 -
Berti - Schneidebrett aus Holz - I FUNCTIONAL
Das Holzschneidebrett "The Functional" ist das ideale Zubehör für die Zubereitung in der Küche und bei Tisch.
Es ist mit praktischen Griffen an den kurzen Kanten ausgestattet, die das Tragen und die Handhabung beim Kochen erleichtern. Außerdem verfügt es über ein praktisches Auffangsystem für Flüssigkeiten auf der Arbeitsfläche, das die Reinigung erleichtert und für ein sauberes Arbeitsumfeld sorgt.
Das Schneidebrett besteht aus FSC-zertifiziertem Holz aus nachhaltiger und verantwortungsvoller Forstwirtschaft und garantiert nicht nur Qualität und Funktionalität, sondern auch einen positiven ökologischen Fußabdruck.Breite: 40 cm
Tiefe: 30 cm
Höhe: 2cm
Linie: I cucinieri
1104084 -
CrushGrind - VAASA Mühle 13CM, grün - 1 PCS
CrushGrind - VAASA Mühle 13CM, grün - 1 PCS
Lassen Sie Ihre Gewürze mahlen! Ein sauberes und frisches Design, das die Gewürze im Inneren der Mühle in den Mittelpunkt stellt.
Die Vaasa-Mühle ist eine umgedrehte Mühle, die keine Rückstände auf Ihrem Tisch hinterlässt. Das Einstellrad am oberen Ende des Mahlwerks macht es sehr einfach, den richtigen Schärfegrad einzustellen. Fügen Sie Ihre Gewürze hinzu oder mischen Sie Ihre eigenen Mischungen und erleben Sie, was frisch gemahlene Gewürze für Ihre Küche bedeuten.
Die Vaasa-Serie basiert auf einem Biokomposit-Material, das aus holzbasierten Zellulosefasern aus zertifizierten, nachhaltig bewirtschafteten Wäldern besteht. Das Material verleiht den Produkten eine warme, natürliche und erdige Ausstrahlung.
Das Material hat einen geringen CO2-Fußabdruck, und im Gegensatz zu Biomaterialien auf Pflanzenbasis beeinträchtigt dieser Bioverbundstoff nicht die Lebensmittelproduktionskette. Die Mühlen sind mit unserem patentierten CrushGrind®-Mechanismus ausgestattet.
Material Glas, Bio-Verbundstoff
Farbe Kampot Violett
Abmessungen LxBxH 2 x 2 x 5,25.
060200-002821,00€Nur noch 3 übrig -
CrushGrind - Billund - Öl / Essig Set 2 Stück
CrushGrind - Billund - Öl / Essig Set 2 Stück
BILLUND DAS LUSTIGE DESIGN
Die Billund-Serie zeichnet sich durch ein lustiges und verspieltes Design aus, das von den berühmten dänischen Bauziegeln inspiriert ist, deren Produktion in der Stadt Billund begann.
BILLUND ÖL-/ESSIGSCHALE
Die Farbe des Glases reflektiert das Licht und die Farbe variiert je nach Inhalt.
Passt gut auf jeden Tisch oder in jede Küche und ist perfekt für Öl und Essig.
Der Silikonausgießer ist so konzipiert, dass sich die Gewürze leicht ausgießen lassen und unerwünschte Tropfen vermieden werden.
Die Form ist so gestaltet, dass überschüssige Flüssigkeit nach dem Gebrauch in den Behälter zurückfließt.
Er besteht aus Borosilikatglas und der Deckel aus einem Biokompositmaterial aus zertifiziertem Zellstoff aus legal und nachhaltig bewirtschafteten Wäldern.
Material: Biokomposit, Glas
Höhe: 15,5 cm ⌀: 6 cm
Design von CrushGrind® / Sam Murley.
CGBOA2668,50€Nur noch 1 übrig -
Zeal - Tortenheber
Zeal - Tortenheber
Zeal, beim Kochen Reime mit Farbe! Rühren Sie, Servieren, Schneiden, Schneiden, Streifen ... es reimt sich auf Farbe! EIFER ist eine qualitativ hochwertige Marke, die in Großbritannien, mit 40 Jahren Erfahrung auf dem Gebiet der professionellen Produkte für die Küche hat seinen Hauptsitz.
Alle Produkte werden entwickelt und in Großbritannien und hergestellt, um den höchstmöglichen Standards entwickelt. Qualität - Zeal Silikon EWG qualitätsgeprüft. Beständig bis 300 °.
Accessoires und Zubehör für die Küche werden von der britischen Marke in einem weiten Bereich und insbesondere in superhellen Farben, die von Kirsche rot türkis bis rosa Fuchsie, Säure grün bis violett und blau vorgeschlagen. Alle ZEAL - innovative Produkte von ausgezeichneter Qualität aus - sind mit einer Silikon-Material geruchlos, hygienisch, ergonomisch und hohe Wärmeformbeständigkeit aus.
Zeal bietet eine Vielzahl von süßen und bunten Accessoires für die Küche, die die Mütter wird gefallen, wobei in der Küche lieben, wie dieser schönen Tortenheber.
Größe und/oder Gewicht 29 x 6 x 2 cm
8022P -
Zeal - Spatel Handy
Zeal - Spatel Handy
Zeal, beim Kochen Reime mit Farbe! Rühren Sie, Servieren, Schneiden, Schneiden, Streifen ... es reimt sich auf Farbe! EIFER ist eine qualitativ hochwertige Marke, die in Großbritannien, mit 40 Jahren Erfahrung auf dem Gebiet der professionellen Produkte für die Küche hat seinen Hauptsitz.
Alle Produkte werden entwickelt und in Großbritannien und hergestellt, um den höchstmöglichen Standards entwickelt.
Qualität - Zeal Silikon EWG qualitätsgeprüft. Beständig bis 300 °.
Accessoires und Zubehör für die Küche werden von der britischen Marke in einem weiten Bereich und insbesondere in superhellen Farben, die von Kirsche rot türkis bis rosa Fuchsie, Säure grün bis violett und blau vorgeschlagen.
Alle ZEAL - innovative Produkte von ausgezeichneter Qualität aus - sind mit einer Silikon-Material geruchlos, hygienisch, ergonomisch und hohe Wärmeformbeständigkeit aus. Zeal bietet eine Vielzahl von süßen und bunten
Accessoires für die Küche, die die Mütter wird gefallen, wobei in der Küche lieben, wie dieser schönen September
8022S -
Zeal - Silikon Sieb cm 19
Zeal - Silikon Sieb cm. 19 ZEAL Design Premium Qualität Silikon Sieb ist leicht und komfortabel zu bedienen. Unsere Fun und funktional faltbarem Silikon-Sieb befreit bis Stauraum im Schrank. Gerüche, Flecken hitzebeständig bis 250 °C/482 °F macht ein tolles Produkt zu Sorte jede Art von Flüssigkeit. High Qualität Superior Grade Silikon Material, spülmaschinenfest und hygienisch Wird nicht zerkratzen Antihaft Pfannen während der Nutzung.4758V -
Zeal - Silikon Sieb cm 19
Zeal - Silikon Sieb cm. 19 ZEAL Design Premium Qualität Silikon Sieb ist leicht und komfortabel zu bedienen. Unsere Fun und funktional faltbarem Silikon-Sieb befreit bis Stauraum im Schrank. Gerüche, Flecken hitzebeständig bis 250 °C/482 °F macht ein tolles Produkt zu Sorte jede Art von Flüssigkeit. High Qualität Superior Grade Silikon Material, spülmaschinenfest und hygienisch Wird nicht zerkratzen Antihaft Pfannen während der Nutzung.4758-2 -
T&G CrushGrind - Apollo Macinasale e macinape in acciaio INOX e acrilico, 15 cm
Macina sale e pepe Apollo 15 cm ,
questi macinasale e macinapepe utilizzano il meccanismo originale in ceramica Crush Grind® progettato in particolare per macinare il sale, il pepe ed altre spezie.
Le lame a spirale delle macine sono prodotte con un processo tridimensionale di altissima tecnologia, progettate per dare una resa nettamente superiore rispetto a quelle convenzionali stampate per compressione.
Le macine hanno, inoltre, una finitura più liscia che permette una macinatura ottimale sia grossolana che fine. T&G Crush Grind Mills "The World's Best Mills": - il meccanismo è garantito a vita - facile da riempire - senza perno centrale - meccanismo in ceramica - niente ruggine, nessuna porosità, a differenza del metalllo non ossiderà il cibo - macina praticamente tutto, dal pepe e sale ai semi di coriandolo o al peperoncino essicato - raccomandato da " Maldon Salt Company" per il loro famoso sale marino dell'Essex - testato per un uso domestico pari a 400 anni!
8400138,99€Nur noch 2 übrig -
Berti - COMPENDIO 6-teiliges Set mit farbigem Griff - Tafelmesser
Berti - COMPENDIO 6-teiliges Set mit farbigem Griff - Tafelmesser
Das Set besteht aus 6 Tischmessern mit farbigen Griffen.
Die COMPENDIO-Messer - schön und angenehm in der Hand zu halten, aber vor allem nützlich, vielseitig und funktionell bei Küchenarbeiten - sind all jenen gewidmet, die nicht auf das Vergnügen verzichten wollen, sich in allen Lebenslagen und damit auch in der Küche mit dem richtigen Werkzeug auszustatten.
Multicolor-Set, mehrfarbige Griffe
Tafel- und Steakmesser.
Stücke pro Packung: 6.
Packungsgröße cm. 9.5x38.5x2.5
Gesamtgröße mm. 23.5
Klingengröße mm. 12.5
Gewicht gr. 372
Verpacktes Gewicht gr. 522
Klinge: Rostfreier Stahl AISI 453
Das Tafelmesser wird bei der Auswahl oft übersehen, aber seine Bedeutung sollte nicht unterschätzt werden; es muss unbedingt einen glatten Schliff haben, damit das Fleisch nicht zerfasert und sein Geschmack unterdrückt wird, wie es bei gezahnten Klingen der Fall ist. Um die Gerichte in ihrem vollen Geschmack genießen zu können, ist ein glatter und präziser Schnitt erforderlich. Sie müssen es nicht wegwerfen, wenn es seine Schärfe verloren hat, wie es bei gezackten Klingen der Fall ist, die nicht geschärft werden können. Die Klingen werden mit einem Laser aus einem speziellen Schneidstahl geschnitten, der eine sehr hohe Klingenqualität ermöglicht (feine und saubere Körnung ohne Schmieden). Sie sind mit einer durchgehenden Angel gefertigt, d.h. die Klinge verläuft in einem Stück durch den gesamten Griff, und haben eine sandgestrahlte Klingenoberfläche. Sie werden vollständig von Hand in kleinen Mengen hergestellt. Die Wärmebehandlung umfasst eine Abkühlung auf -80 °C, um eine maximale Schneidleistung und Haltbarkeit zu gewährleisten.
8147 -
Zeal - Silikon Sieb cm 19
Zeal - Silikon Sieb cm. 19 ZEAL Design Premium Qualität Silikon Sieb ist leicht und komfortabel zu bedienen. Unsere Fun und funktional faltbarem Silikon-Sieb befreit bis Stauraum im Schrank. Gerüche, Flecken hitzebeständig bis 250 °C/482 °F macht ein tolles Produkt zu Sorte jede Art von Flüssigkeit. High Qualität Superior Grade Silikon Material, spülmaschinenfest und hygienisch Wird nicht zerkratzen Antihaft Pfannen während der Nutzung.4758-1 -
CrushGrind - Billund - Mühlstein - Set 2 Stück
CrushGrind - Billund - Mühlstein-Set 2 Stück
Ein innovativer und andersartiger Mechanismus CrushGrind hält den Rekord, den vom Japaner Mitsui Kamioka erfundenen Keramikmechanismus in einen Mahlstein eingebaut und 1994 erstmals auf den Markt gebracht zu haben.
Das patentierte und für 25 Jahre garantierte Mahlwerk ist größer als die auf dem Markt erhältlichen und erlaubt es, mehr als die doppelte Menge an Salz, Pfeffer, Gewürzen oder getrockneten Kräutern zu mahlen als die Konkurrenz.
Aufgrund seiner Form können alle Arten von Salz, Pfeffer, Gewürzen und getrockneten Kräutern wahllos gemahlen werden.
Außerdem ist sie leicht zu reinigen: Beim Wechsel von einem Gewürz zum anderen kann das Getriebe gereinigt werden, indem man grobes Salz mahlt und das Mahlwerk auf das Minimum einstellt. Außerdem lässt sich die CrushGrind im Gegensatz zu allen anderen Mühlen zerlegen, so dass sie leicht mit Wasser und Spülmittel gereinigt werden kann und anschließend gut trocknet.
Viele Modelle für jeden Bedarf Das Angebot der CrushGrind-Mühlen umfasst zahlreiche Modelle, die für Verbraucher oder den Handel bestimmt sind. Neben Modellen aus natürlichen Materialien wie Holz bietet das Unternehmen auch Produkte an, die ganz oder teilweise aus Biokompositmaterial bestehen, das durch Mischen von Holzfasern mit Öl aus der Papierherstellung gewonnen wird. -wie das Modell Billund, das nicht zufällig nach der dänischen Stadt benannt ist, in der Lego beheimatet ist, und dessen Form an bunte Bausteine erinnert, die in verschiedenen Farben erhältlich sind.
Die Billund-Schleifmaschine ist ein umgedrehter Grinder, der keine Rückstände auf dem Tisch hinterlässt.
Er hat eine Silikonkappe auf der Unterseite, die das Befüllen mit den Gewürzen oder Mischungen, die Sie gerne verwenden, erleichtert. Die Billund-Serie ist ein lustiges und verspieltes Design, inspiriert von den bunten Bauklötzen Dänemarks.
Sie basiert auf einem Biokompositmaterial, das aus holzbasierten Zellulosefasern aus zertifizierten, nachhaltig bewirtschafteten Wäldern besteht. Das Material verleiht den Produkten eine warme, natürliche und erdige Ausstrahlung. Darüber hinaus hat das Material einen geringen Kohlenstoff-Fußabdruck, und im Gegensatz zu Biomaterialien auf Pflanzenbasis beeinträchtigt dieser Bio-Verbundstoff nicht die Lebensmittelproduktionskette.
Material: Biokomposit
Höhe: 12 cm
⌀: 6 cm
Projekt von IDEAS / Sam Murley.
CG2BIL1259,00€Nur noch 1 übrig -
T&G CrushGrind - Stoccolma Macinasale e macinape in acciaio INOX e acrilico, 19 cm
Macinasale e pepe Stoccolma 19 cm.
Questi macinasale e macinapepe utilizzano
il meccanismo originale in ceramica Crush Grind® progettato in particolare per macinare il sale, il pepe ed altre spezie.
Le lame a spirale delle macine sono prodotte con un processo tridimensionale di altissima tecnologia, progettate per dare una resa nettamente superiore rispetto a quelle convenzionali stampate per compressione. Le macine hanno, inoltre, una finitura più liscia che permette una macinatura ottimale sia grossolana che fine.
T&G Crush Grind Mills "The World's Best Mills": - il meccanismo è garantito a vita - facile da riempire - senza perno centrale - meccanismo in ceramica - niente ruggine, nessuna porosità, a differenza del metalllo non ossiderà il cibo - macina praticamente tutto, dal pepe e sale ai semi di coriandolo o al peperoncino essicato - raccomandato da " Maldon Salt Company" per il loro famoso sale marino dell'Essex - testato per un uso domestico pari a 400 anni!
8401138,99€Nur noch 0 übrigNicht lieferbar -
Berti - Knam - für Schokolade Service - Messer und Hammer Küche
Berti - Knam - für Schokolade Service - Messer und Hammer Küche Einer der sechzehn Messer und spezifisch mit der Hand gemacht Instrumente hinter der Zusammenarbeit von Chef Patissier Erns Knam, die für die effiziente Verarbeitung von Schokolade, Obst, Rührkuchen, Cremes und Mousses, für die richtige Schneiden von Kuchen, Torten und Süßigkeiten mit einem weichen Konsistenz und für den ordnungsgemäßen Dienst aller der oben genannten und Petit Patisserie. Beschreibung vom Knam Chef: Was ist mit dem Wahnsinn eines Konditor? Nichts. Dann schauen Sie sich dieses Hammer: Mit seinem einzigartigen und ursprünglichen Entwurf, ich glaube, allein, dass auf alle Fragen zu diesem Thema haftet. Nun, es ist ein Spaß-Tool: die Schokoladeneier zu brechen, Schokokugeln und / oder die Frau oder den Mann zu bedrohen. Süßigkeiten, die mit diesem Hammer bedient werden können: Eier und Schokoladenkugeln. Groß für Schokolade Messer Auf den ersten Blick ist es ein "starkes Messer". Leistungsstarke mit hoher Härte, wird mühelos harte Blöcke von Schokolade zu schneiden. Sharp, mit einem großen Zahn, ist ein echter Fürst unter Messer Gebäck. Ohne ihn, schneiden die Schokolade in Stücke wird ein unangenehmer, schwer, sogar gefährlich. Die Vorbereitungen, die mit diesem Messer ausgeführt werden können: Schneiden von Blöcken von Schokolade. Hammer für Schokolade Kopf: Edelstahl Griff: Harz und Horn Kopflänge: 50mm Gesamtlänge: 230 mm Gewicht: 165g für Service-Schokoladen-Messer Kopf: stainless Griff: Harz und Horn Klingenlänge: 100 mm Gesamtlänge: 225mm. Gewicht: 120g.2506 -
Berti - Knam - Schafgarbe Messer - Küchenmesser
Berti - Knam - Schafgarbe Messer - Küchenmesser Einer der sechzehn Messer und spezifisch von Handwerkern hinter Zusammenarbeit gemacht Instrumente der Chef Patissier Ernst Knam, die für die effiziente Verarbeitung von Schokolade, Obst, Rührkuchen, Cremes und Mousses, für die richtige Schneiden von Kuchen, Torten und Süßigkeiten mit einem weichen Konsistenz und für den ordnungsgemäßen Dienst aller der oben genannten und Petit Patisserie. Artikelbeschreibung des Knam Chef zu heilen: Das Schneiden Problem dieser Art von Kuchen ist immer das gleiche: unter dem Druck einer unzureichenden Klinge, die obere Oberfläche, knackig, die zugrunde liegende Creme komprimiert, die schließlich von den Seiten des Wafers entkommt . Ganz ein Durcheinander! Stattdessen mit dem Messer Schafgarbe und seine gezackten Klinge engen Abstand, mit einer horizontalen Bewegung hin und her, von einer Scheibe in eine viel einfache und korrekte Durchführung Schneiden. Die Form des Griffs ist speziell entwickelt, um ordnungsgemäß den Schneidvorgang durchzuführen und insbesondere die Finger dort zerkleinert zu verhindern. Bonbons, die mit diesem Messer geschnitten werden kann: Schafgarbe, taktvoll, herb, puff aller Art Messer auf Schafgarbe Blade: Edelstahl Griff: Harz und Horn Klingenlänge: 220 mm Gesamtlänge: 365mm Gewicht: 140g2507 -
Berti - Knam - Coltello per Sacher - coltello cucina
Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.
Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.
Coltello per Sacher
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 200mm
Lunghezza Totale: 330mm
Peso: 185g2509