Jahr 2024

Das Messer, das lionSTEEL auf der Blade Show Atlanta 2024 im Wettbewerb um den Manufacturing Quality Award vertrat, war ein anspruchsvolles Projekt. Es handelt sich um ein Messer mit Knopfverriegelung, das sowohl einen integrierten Rahmen als auch einen Griff hat (ein SOLID® Quadrat"). Die Teile müssen mit hoher Präzision gefräst werden, damit sie perfekt zusammenpassen und sowohl die funktionale Qualität als auch die endgültige Ästhetik gewährleistet sind.

Es verfügt über eine Klinge aus satiniertem CPM MagnaCut-Stahl, einen Titanrahmen und einen Griff aus Kohlefaser, Canvas oder G10.

Als Hersteller, der sich Innovation und Verbesserung des Qualitätsstandards zum Ziel gesetzt hat, war es eine große Ehre, mit diesem Verschließer den „Manufacturing Quality Award“ zu erhalten.

Verwendungszweck: Sportlich / EDC

Art der Herstellung: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Aus CPM-MagnaCut 62/63HRC Stahl
Klingenfinish: Satinierte Oberfläche
Griff: Titanium Billet mit Karbonfasereinsatz
Länge der Klinge: 80mm.
Dicke der Klinge: 3,5 mm.
Gesamtlänge: 185 mm.
Gewicht: 86g.
Verschluss: Button Lock
Clip: Rostfreier Stahl, abnehmbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: CNC-gefräste Solid Frame Lock Konstruktion - IKBS kugelgelagerte Öffnungsbewegung

Das Messer, das lionSTEEL auf der Blade Show Atlanta 2024 im Wettbewerb um den Manufacturing Quality Award vertrat, war ein anspruchsvolles Projekt. Es handelt sich um ein Messer mit Knopfverriegelung, das sowohl einen integrierten Rahmen als auch einen Griff hat (ein SOLID® Quadrat"). Die Teile müssen mit hoher Präzision gefräst werden, damit sie perfekt zusammenpassen und sowohl die funktionale Qualität als auch die endgültige Ästhetik gewährleistet sind.

Es verfügt über eine Klinge aus satiniertem CPM MagnaCut-Stahl, einen Titanrahmen und einen Griff aus Kohlefaser, Canvas oder G10.

Als Hersteller, der sich Innovation und Verbesserung des Qualitätsstandards zum Ziel gesetzt hat, war es eine große Ehre, mit diesem Verschließer den „Manufacturing Quality Award“ zu erhalten.

Verwendungszweck: Sportlich / EDC

Art der Herstellung: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Aus CPM-MagnaCut 62/63HRC Stahl
Klingenfinish: Satinierte Oberfläche
Griff: Titanium Billet mit grünem Canvas-Micarta-Einsatz
Länge der Klinge: 80mm.
Dicke der Klinge: 3,5 mm.
Gesamtlänge: 185 mm.
Gewicht: 86g.
Verschluss: Button Lock
Clip: Rostfreier Stahl, abnehmbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: CNC-gefräste Solid Frame Lock Konstruktion - IKBS kugelgelagerte Öffnungsbewegung

Ago ist das neue feststehende Messer aus der lionSTEEL EDC-Linie für 2024. Es zeichnet sich durch ein schlankes und raffiniertes Design aus und ist elegant und funktional gestaltet, ideal für den täglichen Gebrauch. Es wird mit einer raffinierten Taschenscheide aus Leder geliefert, die seine Tragbarkeit verbessert.

Die Klinge aus M390-Stahl mit satiniertem Finish bietet eine sehr hohe Leistung in Bezug auf Widerstandsfähigkeit und Schnitt, während der SOLID®-Griff eine Titanzwinge integriert, die auch als Schutz dient und Robustheit und Sicherheit bei der Verwendung gewährleistet. Der in verschiedenen Varianten erhältliche Griff zeichnet sich durch seine schlanke Form aus, die einen vielseitigen Griff ermöglicht, der für unterschiedliche Bedürfnisse geeignet ist.

Das Messer ist das Ergebnis des kreativen Genies von Gianluigi „Wilson“ Simonella, einem Messerschmied mit jahrzehntelanger Erfahrung, Gründer der Italian Knifemakers' Corporation (CIC) und hoch angesehenem Handwerker.

Verwendungsart: Wandern / Jagen / leichte Nutzung

Art der Produktion: Industriell
Produktionsland: Maniago – Italien
Klinge: Vollerl, M390 60/61HRC Edelstahl
Klingenfinish: Satin
Griff: Olivenbaum und Titan
Klingenlänge: 79 mm.
Klingenstärke: 4 mm.
Gesamtlänge: 177 mm.
Ausbalancierung: zentral
Gewicht: 85g.
Scheide: aus Leder, für Gürtel, mit vertikaler Öffnung
Verpackung: Karton mit Lion Steel-Logos
Anmerkungen: Entwurf des bekannten Messerschmieds Gianluigi „Wilson“ Simonella, der sein ganzes Leben lang maßgeschneiderte Messer herstellte, sowie Handwerker der Materialien und Gründungsmitglied der Italian Knifemakers' Corporation (CIC)

Ago ist das neue feststehende Messer aus der lionSTEEL EDC-Linie für 2024. Es zeichnet sich durch ein schlankes und raffiniertes Design aus und ist elegant und funktional gestaltet, ideal für den täglichen Gebrauch. Es wird mit einer raffinierten Taschenscheide aus Leder geliefert, die seine Tragbarkeit verbessert.

Die Klinge aus M390-Stahl mit satiniertem Finish bietet eine sehr hohe Leistung in Bezug auf Widerstandsfähigkeit und Schnitt, während der SOLID®-Griff eine Titanzwinge integriert, die auch als Schutz dient und Robustheit und Sicherheit bei der Verwendung gewährleistet. Der in verschiedenen Varianten erhältliche Griff zeichnet sich durch seine schlanke Form aus, die einen vielseitigen Griff ermöglicht, der für unterschiedliche Bedürfnisse geeignet ist.

Das Messer ist das Ergebnis des kreativen Genies von Gianluigi „Wilson“ Simonella, einem Messerschmied mit jahrzehntelanger Erfahrung, Gründer der Italian Knifemakers' Corporation (CIC) und hoch angesehenem Handwerker.

Verwendungsart: Wandern / Jagen / leichte Nutzung

Art der Produktion: Industriell
Produktionsland: Maniago – Italien
Klinge: Vollerl, M390 60/61HRC Edelstahl
Klingenfinish: Satin
Griff: Micarta und Titan
Klingenlänge: 79 mm.
Klingenstärke: 4 mm.
Gesamtlänge: 177 mm.
Ausbalancierung: zentral
Gewicht: 85g.
Scheide: aus Leder, für Gürtel, mit vertikaler Öffnung
Verpackung: Karton mit Lion Steel-Logos
Anmerkungen: Entwurf des bekannten Messerschmieds Gianluigi „Wilson“ Simonella, der sein ganzes Leben lang maßgeschneiderte Messer herstellte, sowie Handwerker der Materialien und Gründungsmitglied der Italian Knifemakers' Corporation (CIC)

Die japanischen GLOBAL-Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in DeutschlandJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Dieses Set wurde in Japan nach höchsten Standards hergestellt, um das 40-jährige Bestehen der Marke zu feiern.
Die Klingen sind aus rostfreiem Cromova 18-Stahl gefertigt, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Festigkeit bekannt ist.
Jedes Messer verfügt über einen hohlen Griff, der ein perfektes Gleichgewicht gewährleistet, und eine konvexe, auf 15 Grad geschliffene Schneide, die Präzision und Leichtigkeit beim Schneiden garantiert. 
Dieses Set in limitierter Auflage ist eine Hommage an die lange Erfolgsgeschichte von Global, mit einem eleganten Design, das sich im Laufe der Zeit bewährt hat.

Das Set enthält:

- ein 18 cm langes orientalisches Kochmesser G4
- ein 11 cm langes orientalisches Kochmesser GS58
- ein 15 cm langes GS110-Kiritsuke-Messer

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Verpackung: Pappschachtel

Die japanischen GLOBAL-Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in DeutschlandJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Das Kiritsuke ist ein vielseitiges Messer, das sich ideal für die Arbeit mit Fisch in all seinen Phasen eignet: vom Ausnehmen, Schneiden und Filetieren bis hin zur Zubereitung präziser Portionen wie Filets oder Sashimi. 

Empfohlene Verwendung: Fischmesser.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Länge der Klinge: 15 cm.

Gesamtlänge: 28 cm.

Verpackung: Pappschachtel

Der Global 1985-2025 40th Anniversary Messerblock ist ein eleganter und funktioneller Messerblock, der anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Marke entworfen wurde. 
Dieses hochwertige Accessoire bietet Platz für bis zu 9 Messer sowie eine Schere oder einen Spitzer und sorgt für Ordnung und Sicherheit in der Küche.
Es ist komplett aus Edelstahl gefertigt und garantiert Langlebigkeit und Robustheit. Sein minimalistisches und modernes Design passt sowohl in die professionelle als auch in die private Küche. 
Der rutschfeste Silikonboden sorgt für Stabilität, auch auf rutschigen Oberflächen, und das große schiffsförmige Design verleiht ihm einen unverwechselbaren und auffälligen Touch.

Fassungsvermögen: 10 (9 Messer + Schere/Scheren)

Klingenlänge: bis zu 24 cm

Abmessungen: 25,5 x 27 cm

Ein exklusives und festliches Stück für alle, die Qualität und Eleganz in der Küche lieben.

Myto ist das neue Hightech-EDC-Klappmesser, das perfekt in Ihre Tasche passt und für alle täglichen Aktivitäten verwendet werden kann. Seine Geometrie und sein schlankes, minimalistisches Design passen perfekt zu seinen Stärken:
* es hat eine Klinge aus CPM-MagnaCut-Stahl mit Old Black-Finish, ausgestattet mit "ReF" (Removable Flipper System) und einem Double Crown-Kugellagersystem für eine stabilere Klinge und eine reibungslosere Bewegung
* es hat einen SOLID®-Clip aus Titan, der mit einem Glasbrecher aus Wolframkarbid am Rahmen verschraubt ist.
* Die Verriegelungsstange ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, um Verschleiß durch die Rotation der Klinge zu verhindern.

Myto wird in einer vollständig recycelbaren Pappschachtel geliefert. Darin finden Sie außerdem:
* das "lionSTEEL Handy" (Werkzeug für Sechskant- und Torx-Schrauben) und die "Kopfschraube", die Sie verwenden können, wenn der Flipper entfernt wird
* die Garantie- und Wartungskarte.

Verwendungszweck: Sportlich/Taktisch

Produktionsart: Industriell
Land der Herstellung: Italien
Klinge: Stahl CPM-MagnaCut
Behandlung der Klinge: Old Black
Griff: Titanium und FatCarbon Faser
Länge der Klinge: 83mm.
Dicke der Klinge: 4mm.
Gesamtlänge: 201mm.
Gewicht: 105g.
Verschluss: Frame Lock 
Clip: Titan
Verpackung: Elegante, vollständig recycelbare Pappschachtel
Anmerkungen: Carson Flipper-Öffnungssystem auf Kugellagern

NANO ist das neueste Messer aus der Hi-Tech-Familie, der ideale Partner für den Alltag.

Die Klinge aus satiniertem CPM-MagnaCut-Stahl ist mit dem "ReF"-System (Removable Flipper System) für den neuen Minimalhebel, dem Double Crown-Kugellagersystem und dem Solida-Titanclip ausgestattet.

Die Verriegelungsstange des Titanrahmens ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, so dass der Titanteil nicht durch die Rotation der Klinge im Laufe der Zeit abgenutzt wird.
Der aus einem einzigen Stück Titan CNC-gefräste Clip ist umkehrbar, so dass er für Linkshänder auf der gegenüberliegenden Seite befestigt werden kann.

Das abnehmbare Flipper-System erlaubt es dem Benutzer zu entscheiden, ob die Klinge mit einem Abzug ausgestattet werden soll oder nicht. Dieser kann bei Bedarf installiert oder entfernt und durch eine zweite Schraube mit Kappe" ersetzt werden.

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC
Behandlung der Klinge: Old Black
Griff: 6Al4V Titanium und FatCarbon Forged Carbon Fiber
Klingenlänge: 65 mm.
Dicke der Klinge: 3,8 mm.
Gesamtlänge: 162 mm.
Gewicht: 97g.
Verschluss: Frame Lock 
Clip: Titanium Billet, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: Carson Flipper-Öffnungssystem (abnehmbar) auf Kugellagern

Die japanischen GLOBAL-Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in DeutschlandJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Dieses Set vereint das schmale G3 Tranchiermesser und die gebogene G13 Tranchiergabel in einem Paket.

G-03 Messer für rohes/gebratenes Fleisch

Klinge: 21 cm, Chromstahl 18 sanso (Kohlenstoff, Molybdän, Vanadium)

Eigenschaften: Scharf, leicht, handlich, ideal für präzise Schnitte.

G-13 Tranchiergabel

Länge: 31 cm

Eigenschaften: Gebogene Zinken mit speerförmigen Spitzen zum Festhalten des Fleisches, die eine einfache Handhabung und Stabilität gewährleisten.

Skinny, das neue vielseitige Klappmesser von LionSteel, verfügt über eine SOLID-Billet-Konstruktion und eine CPM-MagnaCut-Stahlklinge.

Es lässt sich über ein kugelgelagertes IKBS-Flippersystem unglaublich leicht öffnen. Um den Tragevorschriften einiger Länder zu entsprechen, kann die Flipperlasche entfernt werden, wodurch das Messer zu einem Zweihand-Taschenmesser wird. 

Der robuste SOLID-Griff besteht aus Titan oder Aluminium mit Einlagen aus Kohlefaser oder Micarta. Beide Versionen verfügen über ein Frame Lock-Verschlusssystem und einen abnehmbaren und umkehrbaren Taschenclip. 

Verwendungszweck: Sportlich / EDC

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC Stahl
Klingenfinish: Stonewashed
Griff: Titanium Billet mit geschmiedetem Kohlefasereinsatz
Klingenlänge: 84 mm.
Dicke der Klinge: 4 mm.
Gesamtlänge: 200 mm.
Gewicht: 92g.
Verschluss: Frame Lock mit Scharnier aus Edelstahl
Clip: Rostfreier Stahl, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: CNC-gefräste solide Frame-Lock-Konstruktion - abnehmbares Carson-Flipper-Öffnungssystem - IKBS-Kugellager-Öffnungsbewegung

Skinny, das neue vielseitige Klappmesser von LionSteel, zeichnet sich durch eine SOLID-Billet-Konstruktion und eine Klinge aus CPM-MagnaCut-Stahl aus.

Es lässt sich über ein kugelgelagertes IKBS-Flippersystem unglaublich leicht öffnen. Um den Tragevorschriften einiger Länder zu entsprechen, kann die Flipperlasche entfernt werden, wodurch das Messer zu einem Zweihand-Taschenmesser wird. 

Der robuste SOLID-Griff besteht aus Titan oder Aluminium mit Einlagen aus Kohlefaser oder Micarta. Beide Versionen verfügen über ein Frame Lock-Verschlusssystem und einen abnehmbaren und umkehrbaren Taschenclip. 

Verwendungszweck: Sportlich / EDC

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC Stahl
Klingenfinish: Blackwashed OldBlack
Griff: Billet-Aluminium mit Micarta-Einsatz
Klingenlänge: 84mm.
Dicke der Klinge: 4mm.
Gesamtlänge: 200mm.
Gewicht: 72g.
Verschluss: Frame Lock mit Scharnier aus Edelstahl
Clip: Rostfreier Stahl, umkehrbar und abnehmbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: CNC-gefräste solide Frame-Lock-Konstruktion - abnehmbares Carson-Flipper-Öffnungssystem - IKBS-Kugellager-Öffnungsbewegung

Skinny, das neue vielseitige Klappmesser von LionSteel, zeichnet sich durch eine SOLID-Billet-Konstruktion und eine Klinge aus CPM-MagnaCut-Stahl aus.

Es lässt sich über ein kugelgelagertes IKBS-Flippersystem unglaublich leicht öffnen. Um den Tragevorschriften einiger Länder zu entsprechen, kann die Flipperlasche entfernt werden, wodurch das Messer zu einem Zweihand-Taschenmesser wird. 

Der robuste SOLID-Griff besteht aus Titan oder Aluminium mit Einlagen aus Kohlefaser oder Micarta. Beide Versionen verfügen über ein Frame Lock-Verschlusssystem und einen abnehmbaren und umkehrbaren Taschenclip. 

Verwendungszweck: Sportlich / EDC

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC Stahl
Klingenfinish: Blackwashed OldBlack
Griff: Billet-Aluminium mit Micarta-Einsatz
Klingenlänge: 84mm.
Dicke der Klinge: 4mm.
Gesamtlänge: 200mm.
Gewicht: 72g.
Verschluss: Frame Lock mit Scharnier aus Edelstahl
Clip: Rostfreier Stahl, umkehrbar und abnehmbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: CNC-gefräste solide Frame-Lock-Konstruktion - abnehmbares Carson-Flipper-Öffnungssystem - IKBS-Kugellager-Öffnungsbewegung

Skinny, das neue vielseitige Klappmesser von LionSteel, besteht aus einer SOLID-Billet-Konstruktion und einer CPM-MagnaCut-Stahlklinge.

Es lässt sich über ein kugelgelagertes IKBS-Flipper-System unglaublich leicht öffnen. Um den Tragevorschriften einiger Länder zu entsprechen, kann die Flipper-Lasche entfernt werden, wodurch das Messer zu einem Zweihand-Taschenmesser wird. 

Der robuste SOLID-Griff besteht aus Titan oder Aluminium mit Einlagen aus Kohlefaser oder Micarta. Beide Versionen verfügen über ein Frame Lock-Verschlusssystem und einen abnehmbaren und umkehrbaren Taschenclip. 

Verwendungszweck: Sportlich / EDC

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC Stahl
Klingenfinish: Stonewashed
Griff: Billet-Aluminium mit Micarta-Einsatz
Klingenlänge: 84 mm.
Dicke der Klinge: 4mm.
Gesamtlänge: 200mm.
Gewicht: 72g.
Verschluss: Frame Lock mit Scharnier aus Edelstahl
Clip: Rostfreier Stahl, umkehrbar und abnehmbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: CNC-gefräste solide Frame-Lock-Konstruktion - abnehmbares Carson-Flipper-Öffnungssystem - IKBS-Kugellager-Öffnungsbewegung

GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

Eleganz

Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

Empfohlene Verwendung: Fischmesser.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

Klingenlänge: 24cm.

Gesamtlänge: 37 cm.

Verpackung: Pappschachtel