Anno 2023

Kai Europe bietet eine weitere exklusive Zusammenarbeit mit Meisterkoch Tim Mälzer: Small Kiritsuke 13 The Lucky Edition.

Eine Sonderedition mit einem opak-braunen Griff und einer 15 cm langen, gehämmerten Klinge. Die Edition ist auf nur 5555 Stück limitiert und jedes Stück ist nummeriert. Somit ist jedes Messer ein einzigartiges Sammlerstück.

Wie bei der vorherigen limitierten Auflage wurde das Kiritsuke gewählt, allerdings in einer kleineren Größe. Dabei handelt es sich um eine Art japanisches Messer, das das Design und die Eigenschaften eines Usuba und eines Yanagiba vereint. Das Usuba wird zum Schneiden von Gemüse verwendet, das Yanagiba zum Schneiden von rohem Fisch, zum Beispiel bei der Zubereitung von Sashimi. Somit kann das Kiritsuke für viele verschiedene Aufgaben in der Küche verwendet werden: Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Das umgekehrte Tanto-Profil macht die Spitze sehr flexibel und perfekt für Präzisionsarbeiten. Die flache Klinge ist perfekt für andere Schneidarbeiten.

Die superscharfe Klinge ist aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (± 1) HRC gefertigt und von 32-lagigem Damaszenerstahl umgeben. Der Damaszener-Stahl macht jedes Messer zu einem Unikat. Der matte Griff dieser Sonderedition ist wie bei den regulären Messern der Tim Mälzer Premier-Kollektion aus Walnussholz gefertigt: Er ist dank der Harzbehandlung feuchtigkeitsresistent. Die Kastanienform des Griffs liegt gut in der Hand und sorgt für einen sicheren Halt beim Gebrauch des Messers. 

Klinge: Rostfreier Damaststahl VG MAX Härte von 61±1 HRC
Griff: Mattes Walnussholz
Länge der Klinge: 155 mm.
Länge des Griffs: 120 mm.
Dicke der Klinge: 1,9 mm.
Gesamtlänge: 285 mm.
Gewicht: 151 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest - Präsentationsbox aus Holz

Die Kai-Gruppe mit Sitz in Tokio hat eine fast hundertjährige Tradition in Schneide- und verwandten Produkten, die für ihre hervorragende Funktionalität, Schärfe und Langlebigkeit bekannt sind.

Dank dieser Eigenschaften zählen die Produkte von KAI zu den besten der Welt. Das gemeinsame Merkmal - Qualität und Perfektion - basiert auf der jahrhundertealten kulturellen Tradition der japanischen Schmiede von Samurai-Schwertern.

Die Serie 7200 ist die nächste Generation professioneller Schneiderscheren. Die Klingen bestehen aus rostfreiem Stahl AUS8A (Härte 58 HRC) und haben eine Dicke von 3,7 mm - 4mm.

Die Scheren haben eine elegante, satinierte, blendfreie Oberfläche und das patentierte Befestigungssystem "Duplex Interlock", das nicht leicht löst. Die Schrauben sind bis zu 45 HRC behandelt und gehärtet. Die Serie 7200 ist in verschiedenen Modellen erhältlich und wurde mit dem IF Design Award 2005 ausgezeichnet.

• Stahl AUS8 Härte 58hrc
• Gesamtlänge = 250 mm
• Schnittlänge = 95 mm
• Gewicht = 214 gr.
• Ausgezeichnete Qualität
• Japanische Produktion
• Leicht und handlich

Der KAI N5120 Drahtschneider ist ein vielseitiges Werkzeug, das sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch geeignet ist.

Die Klingen aus rostfreiem Stahl NSSWR-2 haben eine Härte von 56±1 HRC und sind vollständig in die Griffe eingelassen, was Robustheit und Stabilität gewährleistet. 

Die Schere verfügt über eine satinierte Oberfläche, einen Messing-Spannungsregler für eine einfache Einstellung und einen weichen Griff für maximalen Komfort bei der Benutzung.

Die Schere besteht aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und Vanadium und ist daher besonders langlebig. Sie ist für Rechtshänder geeignet und damit eine ausgezeichnete Wahl für alle, die hochwertige und vielseitige Schneidwerkzeuge suchen.

Empfohlene Verwendung: Fadenabschneider.

Herstellungsland: Japan

Klinge: Chirurgenstahl 56±1 HRC

Verpackung: Pappe

Grillhandschuhe TEXAS

+ robustes Leder

+ mit praktischer Aufhänglasche

+ schützen

Hände und Unterarme Je heißer, je lieber. Beim BBQ sind die Grillhandschuhe TEXAS von KÜCHENPROFI in ihrem Element. Sie helfen, den Dutch Oven oder das mit Steak, Kartoffeln und Zwiebeln gefüllte Gusspfännchen sicher vom Grill zu holen. Da Gusseisen die Hitze lange speichert, ist hier besondere Vorsicht geboten. Die Grillhandschuhe sind aus robustem Leder gefertigt und liegen angenehm auf der Haut. Ihre Länge ist so bemessen, dass sie nicht nur Ihre Hände, sondern auch die Unterarme schützen.

Größe XL/11

Länge: 35 cm

Breite: 16 cm

Gewicht: 0,4 kg

Sie ist ein traditionelles Utensil für die Zubereitung und das Servieren von Pizza. Diese Schaufel ist aus hochwertigem Naturholz gefertigt und bietet ein authentisches Aussehen und ein traditionelles Gefühl.

Die hölzerne Pizzaschaufel ist so konzipiert, dass sie den hohen Temperaturen im Ofen standhält, sodass die Pizza sicher und bequem gebacken und aus dem Ofen genommen werden kann. Außerdem kann das Naturholz überschüssige Feuchtigkeit aus dem Pizzaboden absorbieren und trägt so zu einer knusprigen Kruste bei.

Empfohlene Verwendung: Backen und Herausnehmen der Pizza aus dem Ofen.

Herstellungsland: Deutschland

Länge: 41,5cm.

Breite: 29,5 cm.

Pflegehinweise

Die Pizzaschaufel nicht in der Spülmaschine reinigen und nicht in Wasser tauchen, sondern nur mit einem leicht feuchten Tuch reinigen und aufrecht stehend trocknen lassen. Entfernen Sie eventuelle Rückstände mit einem leicht angefeuchteten Schwamm.

Den Pizzaschieber von Zeit zu Zeit mit einem geschmacksneutralen Pflanzenöl leicht einölen.

Kuchenprofi - Gewürz-/Teebeutel

Die wiederverwendbaren Beutel von kuchenprofi sind mit Kräutern und Gewürzen gefüllt und verleihen Gerichten einen intensiven Geschmack.

Sie sind auch ideal für losen Tee.

Set mit 3 Stück.

Waschbar.

100% unbehandelte Baumwolle.

REINIGUNG:

Entfernen Sie Lebensmittelreste sofort nach dem Gebrauch. Spülen Sie die Beutel gründlich mit warmem Wasser aus.

Alternativ können sie auch in der Maschine bei 60°C gewaschen werden. Verwenden Sie unparfümiertes Waschmittel und keinen Weichspüler.

Ziehen Sie sie anschließend in Form und lassen Sie sie trocknen. Geben Sie sie nicht in den Trockner.

Die Gewürz-/Teebeutel bestehen aus 100% natürlicher Baumwolle und können beim Waschen schrumpfen.