Carne e Barbecue

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13 Elemente

  1. Opinel - Barbecue Set - Messer N°12 B, Spatel und Zange XL - Kuchenmesser

    Das Barbecue-Set ist der zeitlose Begleiter für gesellige und köstliche Momente.

    Nützlich und effektiv, besteht es aus drei Utensilien, die in Frankreich aus hochwertigen lokalen Materialien hergestellt werden:

    - Das Klappmesser N°12 B: eine neue Messerdimension mit einer 16 cm langen Klinge aus rostfreiem Stahl und einem Griff aus robustem Buchenholz aus französischen Wäldern. Es verfügt über einen Sicherheitsring, mit dem die Klinge in offener oder geschlossener Position arretiert werden kann. Außerdem hat es einen Flaschenöffner am Ende des Griffs, mit dem man Flaschen öffnen, aber auch das Messer aufhängen kann.

    - Der Spatel +: Der Spatel aus rostfreiem Stahl mit Stonewashed-Finish passt auf den Griff des Messers Nr. 12 B und wird mit der Ringmutter verriegelt. Seine große Fläche (8,5 cm x 20 cm) ermöglicht ein schnelles Aufnehmen der Speisen. Sie hat einen schmalen Winkel und eine Abschrägung auf beiden Seiten zum Trennen oder Schaben.

    Die XL-Zange: Die Zange aus rostfreiem Stahl mit stonewashed Finish ist 40 cm lang und ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung. Der asymmetrische Kopf ermöglicht es Ihnen, große Stücke mit dem breiten gezackten Winkel und kleinere mit dem schmalen Winkel aufzunehmen. An der Ferse befindet sich außerdem ein Schlitz zum Anheben des Gitters.


    Technisches Datenblatt Messer
    Stahl: rostfrei, martensitisch 55/57HRC
    Griff: Buchenholz
    Klingenlänge: 16cm
    Sicherheitssystem: Virobloc-Ring

    op-setbbq
    99,00
    Nur noch 4 übrig
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  2. Zwilling - Messertasche - 7 Plätze

    Das kleine Etui für 7 Zwilling-Messer aus Nylon ist die ideale Lösung für den sicheren und bequemen Transport Ihrer Küchenwerkzeuge. 
    Dieses professionelle Etui bietet optimalen Schutz für Ihre Messer und sorgt dafür, dass sie auch unterwegs scharf und sicher bleiben. 
    Mit 7 Fächern, die speziell für verschiedene Messertypen konzipiert sind, haben Sie alles, was Sie für Ihre kulinarischen Bedürfnisse brauchen, immer zur Hand. 
    Mit dem praktischen Schultergurt lässt sich die Tasche bequem und einfach tragen, so dass Sie Ihre Ausrüstung überallhin mitnehmen können.

    Größe: 50x14x4cm

    35001-007
    40,00
    Nur noch 5 übrig
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  3. Opinel - Chef-Messer Serie Les Forgés 1890 - Buche - 20 cm - Küchenmesser

    Die Messer der Serie Les Forgés 1890 verkörpern die Exzellenz der französischen Messertradition. Wie der Name schon sagt, sind sie vollständig geschmiedet und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, perfekte Balance, Widerstandsfähigkeit und überlegene Schneidqualität aus.

    Das kleine Chef-Messer ist extrem vielseitig. Dank seiner handlichen Größe ist es perfekt zum Schneiden oder Hacken von Kräutern und Zwiebeln, aber es ist genauso effektiv beim Schneiden von Obst und Gemüse in Scheiben oder Würfeln. Es ist auch ideal zum Zerdrücken von Zutaten wie Knoblauch oder zur Zubereitung eines Schnitzels.

    Der Stahl X50CrMoV15 ist eine Art rostfreier Stahl, bekannt für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und die Gewährleistung eines hochwertigen Schnitts. Die Härte der Klinge beträgt 56-57 HRC.

    Die durchgehende Klinge erstreckt sich über den gesamten Griff und sorgt für Robustheit und Balance des Messers, dank der gleichmäßigen Verteilung des Stahlgewichts.

    Der Griff aus Buchenholz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und ist nicht lackiert. Er wurde behandelt, um wasserfest zu sein. Sein ergonomisches Design erinnert an traditionelle Taschenmesser und gewährleistet einen bequemen Griff.

    Verwendung: Fleisch- und Gemüsemesser

    Klingenproduktion: Frankreich
    Griff: Buchenholz
    Klingenlänge: 200mm.
    Klingendicke: 2mm.
    Gesamtlänge: 330mm.
    Gewicht: 210g.

    OP-2286
    145,00
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  4. Opinel - Kleines Chef-Messer Serie Les Forgés 1890 - Buche - 17 cm - Küchenmesser

    Die Messer der Serie Les Forgés 1890 verkörpern die Exzellenz der französischen Messertradition. Wie der Name schon sagt, sind sie vollständig geschmiedet und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, perfekte Balance, Widerstandsfähigkeit und überlegene Schneidqualität aus.

    Das kleine Chef-Messer ist extrem vielseitig. Dank seiner handlichen Größe ist es perfekt zum Schneiden oder Hacken von Kräutern und Zwiebeln, aber es ist genauso effektiv beim Schneiden von Obst und Gemüse in Scheiben oder Würfeln. Es ist auch ideal zum Zerdrücken von Zutaten wie Knoblauch oder zur Zubereitung eines Schnitzels.

    Der Stahl X50CrMoV15 ist eine Art rostfreier Stahl, bekannt für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und die Gewährleistung eines hochwertigen Schnitts. Die Härte der Klinge beträgt 56-57 HRC.

    Die durchgehende Klinge erstreckt sich über den gesamten Griff und sorgt für Robustheit und Balance des Messers, dank der gleichmäßigen Verteilung des Stahlgewichts.

    Der Griff aus Buchenholz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und ist nicht lackiert. Er wurde behandelt, um wasserfest zu sein. Sein ergonomisches Design erinnert an traditionelle Taschenmesser und gewährleistet einen bequemen Griff.

    Verwendung: Brotmesser

    Klingenproduktion: Frankreich
    Griff: Buchenholz
    Klingenlänge: 170mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Gesamtlänge: 300mm.
    Gewicht: 178g.

    OP-2285
    135,01
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  5. Opinel - Schälmesser Serie Les Forgés 1890 - Buche - 8 cm - Küchenmesser

    Die Messer der Serie Les Forgés 1890 verkörpern die Exzellenz der französischen Messertradition. Wie der Name schon sagt, sind sie vollständig geschmiedet und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, perfekte Balance, Widerstandsfähigkeit und überlegene Schneidqualität aus.

    Dieses Küchenmesser aus der Les Forgés 1890 Kollektion ist ein wahres Juwel für jeden Koch. Trotz seines raffinierten und unverwechselbaren Designs bleibt es äußerst praktisch. Mit einer 6 cm langen, kurzen und spitzen Klinge garantiert es präzises Schneiden. Es ist ideal zum Schälen, Würfeln, Zubereiten von Artischocken, Entfernen des Stiels von Erdbeeren, Schälen einer Tomate und vieles mehr...

    Der Stahl X50CrMoV15 ist eine Art rostfreier Stahl, bekannt für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und die Gewährleistung eines hochwertigen Schnitts. Die Härte der Klinge beträgt 56-57 HRC.

    Die durchgehende Kling e erstreckt sich über den gesamten Griff und sorgt für Robustheit und Balance des Messers, dank der gleichmäßigen Verteilung des Stahlgewichts.

    Der Griff aus Buchenholz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und ist nicht lackiert. Er wurde behandelt, um wasserfest zu sein. Sein ergonomisches Design erinnert an traditionelle Taschenmesser und gewährleistet einen bequemen Griff.

    Verwendung: Gemüse- und Obstmesse

    Klingenproduktion: Frankreich
    Griff: Buchenholz
    Klingenlänge: 80mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Gesamtlänge: 175mm.
    Gewicht: 56g.

    OP-2291
    72,00
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  6. Opinel - Ausbeinmesser Serie Les Forgés 1890 - Buche - 13 cm - Küchenmesser

    Die Messer der Serie Les Forgés 1890 verkörpern die Exzellenz der französischen Messertradition. Wie der Name schon sagt, sind sie vollständig geschmiedet und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, perfekte Balance, Widerstandsfähigkeit und überlegene Schneidqualität aus.

    Das Messer aus der Les Forgés 1890 Kollektion ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Ideal zum Schneiden von Braten und Geflügel, eignet es sich auch zum Schneiden von großen Früchten und Gemüse, wie Ananas und Kürbisse. Dank seiner vollständig geschmiedeten Klinge bietet es außergewöhnliche Balance und Langlebigkeit.

    Der Stahl X50CrMoV15 ist eine Art rostfreier Stahl, bekannt für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und die Gewährleistung eines hochwertigen Schnitts. Die Härte der Klinge beträgt 56-57 HRC.

    Die durchgehende Klinge erstreckt sich über den gesamten Griff und sorgt für Robustheit und Balance des Messers, dank der gleichmäßigen Verteilung des Stahlgewichts.

    Der Griff aus Buchenholz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und ist nicht lackiert. Er wurde behandelt, um wasserfest zu sein. Sein ergonomisches Design erinnert an traditionelle Taschenmesser und gewährleistet einen bequemen Griff.

    Klingenproduktion: Frankreich
    Griff: Buchenholz
    Klingenlänge: 160mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Gesamtlänge: 290mm.
    Gewicht: 149g.

    OP-2290
    135,01
    Nur noch 1 übrig
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  7. Opinel - Fleischmesser Serie Les Forgés 1890 - Buche - 16 cm - Küchenmesser

    Die Messer der Serie Les Forgés 1890 verkörpern die Exzellenz der französischen Messertradition. Wie der Name schon sagt, sind sie vollständig geschmiedet und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, perfekte Balance, Widerstandsfähigkeit und überlegene Schneidqualität aus.

    Das Messer aus der Les Forgés 1890 Kollektion ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Ideal zum Schneiden von Braten und Geflügel, eignet es sich auch zum Schneiden von großen Früchten und Gemüse, wie Ananas und Kürbisse. Dank seiner vollständig geschmiedeten Klinge bietet es außergewöhnliche Balance und Langlebigkeit.

    Der Stahl X50CrMoV15 ist eine Art rostfreier Stahl, bekannt für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und die Gewährleistung eines hochwertigen Schnitts. Die Härte der Klinge beträgt 56-57 HRC.

    Die durchgehende Klinge erstreckt sich über den gesamten Griff und sorgt für Robustheit und Balance des Messers, dank der gleichmäßigen Verteilung des Stahlgewichts.

    Der Griff aus Buchenholz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und ist nicht lackiert. Er wurde behandelt, um wasserfest zu sein. Sein ergonomisches Design erinnert an traditionelle Taschenmesser und gewährleistet einen bequemen Griff.

    Klingenproduktion: Frankreich
    Griff: Buchenholz
    Klingenlänge: 160mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Gesamtlänge: 290mm.
    Gewicht: 149g.

    OP-2288
    135,01
    Nur noch 1 übrig
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  8. Zwilling - Twin Set 6 Steakmesser - Küchenmesser

    Features:

    Blade: Edelstahl mit V-Randwinkel von weniger als 30 ° und FRIODUR Behandlung
    Klingenlänge : 115 mm
    Grifflänge : 105 mm
    Gesamtlänge : 250 mm
    Griff: Polypropylen, schwarz
    Produktion Deutschland
    Hinweise:

    30778-206
    138,99
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
    Nicht lieferbar
  9. Decora - Polycarbonatbehälter - 28 cm

    CIOTOLA IN POLICARBONATO .
    Ciotola in policarbonato trasparente antiurto, perfetta per contenere, conservare e spostare ingredienti ed impasti. Lavabile in lavastoviglie ed adatta a microonde. Made in Italy
    8410-1
    13,51
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  10. TFA - KUCHEN CHEF digitales Fühlerthermometer - BBQ

    TFA - KUCHEN CHEF digitales Fühlerthermometer - BBQ

    TFA -Digitales Küchen-Sondenthermometer, ideal für Fleisch & BBQ, programmiert für verschiedene Fleischsorten und verschiedene Garstufen. Aktiver akustischer Alarm, wenn die programmierte Temperatur erreicht ist.

    Kontinuierliche Überwachung der inneren Fleischtemperatur für optimales Garen.

    Ideal für das Garen im Ofen, auf dem Grill und auch bei niedrigen Temperaturen.

    Ausgestattet mit Timer und Stoppuhr.

    Edelstahlsonde mit ca. 80 cm langem Kabel.

    Maximale Reichweite: 40 Meter

    Stromversorgung des Sensors: Ministyl (AAA) Batterien (2x), im Lieferumfang enthalten

    Spannungsversorgung der Station: Ministyl (AAA)-Batterien (2x), im Lieferumfang enthalten.

    141504
    70,00
    Nur noch 1 übrig
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  11. Zwilling J. A. Henckels - Smoking - Set per affumicare - PROMO

    Casseruola per affumicare - Smoking Set


    AZIENDA DEMEYERE

    L’azienda belga Demeyere, fondata nel 1908, produce utensili da cucina in acciaio inossidabile utilizzati dagli chef (professionisti e non) di tutto il mondo. Le parole chiave di Demeyere sono: specializzazione produttiva, qualità, confort, design, sicurezza e durata.

    Ogni linea di prodotto nasce da un’attenta ricerca e da una tecnica produttiva specifica. Per chi predilige una cucina sana e “divertente”.

    L’affumicatore Demeyere è ideale per ogni tipo di pesce, carne e verdura e, grazie alla sua versatilità, si può utilizzare come cuoci-vapore, per le verdure ed altri prodotti.

    Si può lavare in lavastoviglie ed è pratico. E’ adatto per tutti i tipi di cucina, induzione inclusa.

    La caratteristica principale dell’affumicatore Demeyere sono i trucioli (venduti in confezione, separatemente) realizzati in legno di faggio aromatico.

    Gli alimenti, esposti al fumo di questo particolare legno aromatico esaltano i loro sapori.

    AFFUMICARE


    Per dare più sapore agli alimenti, senza l'utilizzo di grassi, sale ed olio, li si può affumicare.

    E' un metodo sano e povero di calorie.

    Distinguiamo due modi di affumicare, a caldo e a freddo.

    L'affumicatura a freddo è realizzata ad una temperatura inferiore a 30°C e può durare molto a lungo (da 3 a 20 ore).

    L'affumicatura a caldo è realizzata ad una temperatura compresa tra 60°C e 80°C e permette un'affumicatura lenta che dà un prodotto molto saporito. Il processo di affumicatura consente di dare alla carne, al pollame, al pesce, ai frutti di mare, ai formaggi (mozzarella, ricotta, scamorza, provola) e alle verdure sapori inconfondibili senza usare grassi, sale e olio.

    L’affumicatura a caldo richiede una temperatura compresa tra i 60° e gli 80°. Gli alimenti, esposti al fumo di legno aromatico (faggio, frassino, quercia, ginepro, rosmarino, alloro, castagno…), esaltano i loro sapori.


    Lo smoking set della Demeyere è versatile e può essere utilizzato anche per la cottura a vapore. La pentola ha un diametro di 28 cm. e può essere lavata in lavastoviglie. I trucioli di legno forniti dalla Demeyere sono di faggio.

    Istruzioni d’uso

    La pentola per affumicare Demeyere permette di affumicare a caldo. E' perfetta per ogni tipo di pesce, di carne e di verdura. Grazie alla sua versatilità, questo set per affumicare può anche essere utilizzato come cuoci-vapore per le verdure ed altri prodotti.

    Può essere messo in lavastoviglie, è pratico ed è adatto a tutti i tipi di cucine, induzione inclusa.

    Con il set per affumicare Demeyere l'affumicatura si fa in 4 tappe:

    Per prima cosa scaldare la pentola ad alta temperatura. Dopo alcuni minuti, versare alcune gocce d’acqua nella pentola utilizzando una forchetta. Se le goccioline toccando la superficie si trasformano in piccole sfere, abbiamo raggiunto la giusta temperatura.

    A questo punto ridurre la fonte di calore di circa il 50%. Spargere due cucchiai da cucina di trucioli di legno nella pentola. Per prima cosa riscaldare la padella a fuoco vivo.

    Dopo alcuni minuti, prendere una forchetta e far cadere alcune gocce d'acqua nella padella. La temperatura ideale è raggiunta quando le gocce si restringono e iniziano a bollire.

    Quindi va ridotta l'intensità circa del 50% e vanno versati due cucchiai di segatura. Depositare il piatto per affumicare nella padella, sopra la segatura. Il piatto per affumicare funge anche da protezione contro eventuali fuoriuscite. Lateralmente sono stati fatti dei fori per lasciar passare il fumo.

    Mettere la griglia nella padella. I prodotti alimentari saranno affumicati su questa griglia. Ridurre di nuovo l'intensità della temperatura fino al minimo. Infine, mettere

    il coperchio sulla padella.

    - acciaio inossidabile,

    base a capsula con strati - 4 mm

    5643S
    164,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  12. Opinel - Filetiermesser Serie Les Forgés 1890 - Buche - 18 cm - Küchenmesser

    Die Messer der Serie Les Forgés 1890 verkörpern die Exzellenz der französischen Messertradition. Wie der Name schon sagt, sind sie vollständig geschmiedet und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, perfekte Balance, Widerstandsfähigkeit und überlegene Schneidqualität aus.

    Seine scharfe und flexible Klinge ist ideal zum Filetieren von Fisch und zum Schneiden dünner Scheiben. Obwohl sie über ihre gesamte Länge geschmiedet ist, behält sie die Flexibilität bei, die man von einem Messer dieser Art erwartet.

    Der Stahl X50CrMoV15 ist eine Art rostfreier Stahl, bekannt für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und die Gewährleistung eines hochwertigen Schnitts. Die Härte der Klinge beträgt 56-57 HRC.

    Die durchgehende Klinge erstreckt sich über den gesamten Griff und sorgt für Robustheit und Balance des Messers, dank der gleichmäßigen Verteilung des Stahlgewichts.

    Der Griff aus Buchenholz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und ist nicht lackiert. Er wurde behandelt, um wasserfest zu sein. Sein ergonomisches Design erinnert an traditionelle Taschenmesser und gewährleistet einen bequemen Griff.

    Verwendung: Fischmesser

    Klingenproduktion: Frankreich
    Griff: Buchenholz
    Klingenlänge: 180mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Gesamtlänge: 310mm.
    Gewicht: 154g.

    OP-2289
    135,01
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  13. Zwilling - Sep 6 Messer aus geschmiedetem Steak - Matteo Thun Design

    Zwilling - Sep 6 Messer aus geschmiedetem Steak - Matteo Thun Entwurf

    Praktische und robuste Messer aus geschmiedetem Stahl Tisch von Matteo Thun entworfen

    Features:

    Blade: Edelstahl mit V-Randwinkel von weniger als 30 ° und FRIODUR Behandlung
    Klingenlänge : 110 mm
    Grifflänge : 105 mm
    Gesamtlänge : 220 mm
    Griff: Polypropylen, schwarz
    Produktion China
    Hinweise: Design von Matteo Thun

    39029-001
    Special Price 82,90 Regular Price 99,00
    Nur noch 0 übrig
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    Nicht lieferbar
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