Anno 2020

Stickset mit schwarzem Lederetui und Clip-Verschluss.

Das Set enthält: zwei goldfarbene Scheren und einen Nähfingerhut. 

1. eine Schneiderschere, Modell "Löwenschwanz Aus C50-Kohlenstoffstahl; vernickelt, poliert, mit vergoldetem Schaft und gerader, gehärteter Klinge.

Größe: 5' Gesamtlänge 13 cm

2. Stickereischere, Modell "Löwenschwanz".

Aus vernickeltem Kohlenstoffstahl C50, poliert, mit vergoldetem Schaft und gerader, gehärteter Klinge.

Größe: 3,5'

Gesamtlänge 9 cm

Italienische Herstellung

3. Fingerhut zum Nähen

Ausgezeichnete Qualität 

Italienische Produktion 

Vernickelter Kohlenstoffstahl C50, polierte Oberfläche

Alpen - Professionelle Stickereischere 4' - Schneiderei

Professionelle Stickereischere

Geeignet für den beruflichen und privaten Gebrauch

Größe: 4' 

Gesamtlänge 10 cm 

Ausgezeichnete Qualität 

Italienische Produktion 

Vernickelter Kohlenstoffstahl C50, polierte Oberfläche

Um einen perfekten Schnitt zu garantieren, kontrolliert und überholt

Coltelleria Collini mit seinem internen

Schärflabor jedes verkaufte Instrument.

Alpen - Professionelle Stickereischere 4,5' gebogene Klinge - Schneidern

Professionelle Stickereischere Geeignet für den beruflichen und privaten Gebrauch 

Größe: 4,5' 

Gesamtlänge 11,5 cm

Ausgezeichnete Qualität 

Italienische Produktion 

Vernickelter Kohlenstoffstahl C50, polierte

Oberfläche Um einen perfekten Schnitt zu garantieren, überprüft und überholt Coltelleria Collini mit seinem internen Schärflabor jedes verkaufte Instrument.

Alpen - Professionelle Stickereischere 4,5' - Schneiderei

Professionelle Stickereischere

Geeignet für den beruflichen und privaten Gebrauch

Größe: 4,5' 

Gesamtlänge 11,5 cm 

Ausgezeichnete Qualität 

Italienische Produktion 

Vernickelter Kohlenstoffstahl C50, polierte Oberfläche

Kai Shun professionelle Messertasche für 3 große und 2 kleine Messer DM-0781
Die Messer sind durch ein Klettband blockiert, das einen perfekten Schutz der Klingen während der Bewegung gewährleistet.
Der Koffer ist mit einem Tragegurt ausgestattet.

Geschlossene Abmessung: 45,0x16,0x7,0 cm L / B / H - Offene Abmessung: 45,0x43,0 L / L.

Alpen - Professionelle Schere zum Sticken / Decoupage 4 '- Schneiderei Professionelle Schere zum Sticken Geeignet für den professionellen und privaten Gebrauch - Größe: 4 ' - Gesamtlänge 10 cm - Beste Qualität - Italienische Produktion - C50 vernickelter Kohlenstoffstahl.

Alpen - Professionelle Schere zum Sticken 4 '- Schneiderei Professionelle Schere zum Sticken Geeignet für den professionellen und privaten Gebrauch

- Größe: 4 '

- Gesamtlänge 10 cm

- Beste Qualität

- Italienische Produktion

- C50 vernickelter Kohlenstoffstahl

Alpen - Professionelle Stickereischere 4' 

- Schneidern Professionelle Stickereischere Geeignet für den professionellen und privaten Gebrauch

- Größe: 4'

- Gesamtlänge 10 cm

- Hervorragende Qualität

- Italienische Produktion

- Rostfreier Stahl

Um einen perfekten Schnitt zu garantieren, überprüft und überholt Coltelleria Collini in der hauseigenen Schärferei jedes verkaufte Werkzeug.

Die Shun Pro Sho-Serie konzentriert sich ausschließlich auf asymmetrisch geschärfte Klingen, d. H. Auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität eignet sich diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz.

Das elegante Design des Messers kombiniert gekonnt die klassische japanische Formsprache mit westlichen Komponenten.

Messer zum Schneiden von Gemüse: Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Julienne, Erhalten dünner Blätter aus zylindrischem Gemüse sind nur einige der Verwendungszwecke, für die sie bestimmt sind. Dank der besonderen Form kann dieses Modell auch als Spatel zum Sammeln frisch geschnittener Produkte verwendet werden.

Die Klinge des Messers besteht aus VG10-Stahl mit 61 ± 1 HRC
Griff: Walnussholz
Klingenlänge: 175 mm.
Grifflänge: 120 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 310mm.
Gewicht: 225 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest

Die Shun Pro Sho Serie konzentriert sich ausschließlich auf Klingen mit asymmetrischem Schliff, d.h. auf traditionelle japanische Formen. Aufgrund der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität ist diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz geeignet.

Das elegante Design der Messer verbindet gekonnt die klassische japanische Formensprache mit westlichen Komponenten.

Die wichtigsten Merkmale

Verwendung: ideal für die Verarbeitung von ganzem Fisch, auch für Fleisch und Gemüse geeignet
Stahl: Hochwertiger rostfreier Stahl
Schärfung: Asymmetrisch, meißelförmig
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, widerstandsfähig gegen Abnutzung und Feuchtigkeit
Durchgehender Erl: Sorgt für Stabilität und Gleichgewicht.

Klinge: SOLID AUS10A aus rostfreiem Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 210 mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Gesamtlänge: 247mm.
Gewicht: 276g.
Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinenfest

Die Shun Pro Sho Serie konzentriert sich ausschließlich auf Klingen mit asymmetrischem Schliff, d.h. auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität ist diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz geeignet.

Das elegante Design der Messer verbindet gekonnt die klassische japanische Formensprache mit westlichen Komponenten.

Die wichtigsten Merkmale

Verwendung: Suhi und Sashimi (Fisch)
Stahl: Hochwertiger rostfreier Stahl
Schärfung: Asymmetrisch, meißelförmig
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, widerstandsfähig gegen Abnutzung und Feuchtigkeit.
Durchgehender Erl: Sorgt für Stabilität und Gleichgewicht.

Klinge: SOLID AUS10A aus rostfreiem Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 240 mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Gesamtlänge: 380mm.
Gewicht: 185g.
Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinenfest

Die Shun Pro Sho-Serie konzentriert sich ausschließlich auf asymmetrisch geschärfte Klingen, d. H. Auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität eignet sich diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz.

Das elegante Design des Messers kombiniert gekonnt die klassische japanische Formsprache mit westlichen Komponenten.

Die Klinge des Messers besteht aus VG10-Stahl mit 61 ± 1 HRC
Griff: Walnussholz
Klingenlänge: 165 mm.
Grifflänge: 120 mm.
Klingenstärke: 4,5 mm.
Gesamtlänge: 305 mm.
Gewicht: 290 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest

Messer mit asymmetrischem Schärfen, nicht für Linkshänder geeignet

Seki Magoroku Kinju

Die japanischen Filetiermesser der Seki Magoroku KK Yanagiba Serie zeichnen sich durch ein puristisches Design und den achteckigen Griff aus mattschwarzem Pakka-Holz aus.

Die extrem lange und schlanke Form der Klinge ermöglicht dünne und präzise Schnitte, perfekt zum Filetieren von Fischen. Die Klinge der Yanagiba-Serie ist einseitig geschliffen, aus rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigt, der den strengen europäischen Standards entspricht und mit einer weichen und gewellten Linie in Satin-Finish verziert ist. Die KK-Serie kombiniert robuste Qualität mit zurückhaltender Funktionalität.

Verwendung: Fisch (Sashimi und Sushi)

Klinge: MV 58HRC Edelstahl
Produktionsland: Japan
Griff: aus achteckigem Pakkawood mit schwarzem Nylonpolster
Hülle / Koffer: nicht mitgeliefert
Klingenlänge: 270 mm
Gesamtlänge: 400mm
Klingenstärke: 3mm
Grifflänge: 127mm
Gewicht: 280 g

Wartung: NICHT spülmaschinenfest

Messer mit asymmetrischem Schärfen, nicht für Linkshänder geeignet

Seki Magoroku Kinju

Die japanischen Filetiermesser der Seki Magoroku KK Yanagiba Serie zeichnen sich durch ein puristisches Design und den achteckigen Griff aus mattschwarzem Pakka-Holz aus.

Die extrem lange und schlanke Form der Klinge ermöglicht dünne und präzise Schnitte, perfekt zum Filetieren von Fischen. Die Klinge der Yanagiba-Serie ist einseitig geschliffen, aus rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigt, der den strengen europäischen Standards entspricht und mit einer weichen und gewellten Linie in Satin-Finish verziert ist. Die KK-Serie kombiniert robuste Qualität mit zurückhaltender Funktionalität.

Verwendung: Fisch (Sashimi und Sushi)

Klinge: MV 58HRC Edelstahl
Produktionsland: Japan
Griff: aus achteckigem Pakkawood mit schwarzem Nylonpolster
Hülle / Koffer: nicht mitgeliefert
Klingenlänge: 300 mm
Gesamtlänge: 430 mm
Klingenstärke: 3mm
Grifflänge: 127mm
Gewicht: 300 g

Wartung: NICHT spülmaschinenfest