Anno 2020

Das Wüsthof Classic Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch und Kochbegeisterten. Dieses in Deutschland mit über 200 Jahren Branchenerfahrung hergestellte Messer zeichnet sich durch hervorragende Handwerkskunst und präzises Schneiden aus. Die 16 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem Kohlenstoff-Edelstahl und ist aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was Festigkeit, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit garantiert.

Das Klingendesign ermöglicht Ihnen die einfache Durchführung einer Vielzahl von Vorgängen, wie zum Beispiel das Hacken, Schneiden und Würfeln von Zutaten aller Art, von Gemüse bis Fleisch. Die präzisionsgeschliffene Klinge sorgt für einen makellosen Schnitt und lässt sich dank ihres gehärteten Stahlprofils leicht nachschärfen.

Der ergonomische Griff mit Dreifachniete besteht aus widerstandsfähigem Kunststoff und garantiert einen sicheren und komfortablen Halt bei längerem Gebrauch. Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff macht das Messer äußerst einfach zu handhaben und reduziert die Ermüdung der Hand.

Das Wüsthof Classic Kochmesser eignet sich sowohl für Profi- als auch für Hobbyköche und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Qualität, Präzision und Zuverlässigkeit in der Küche suchen.

Geschmiedete Serie
- 16 cm Klinge
- Gesamtlänge 29 cm

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns vertriebenen Wusthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) dauerhaft im Siebdruckverfahren bedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und künftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini erworbene Produkt.

Myto ist das neue Hightech-EDC-Klappmesser, das perfekt in Ihre Tasche passt und für alle täglichen Aktivitäten verwendet werden kann. Seine Geometrie und sein schlankes, minimalistisches Design passen perfekt zu seinen Stärken:
* es hat eine Klinge aus CPM-MagnaCut-Stahl mit Old Black-Finish, ausgestattet mit "ReF" (Removable Flipper System) und einem Double Crown-Kugellagersystem für eine stabilere Klinge und eine reibungslosere Bewegung
* es hat einen SOLID®-Clip aus Titan, der mit einem Glasbrecher aus Wolframkarbid am Rahmen verschraubt ist.
* Die Verriegelungsstange ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, um Verschleiß durch die Rotation der Klinge zu verhindern.

Myto wird in einer vollständig recycelbaren Pappschachtel geliefert. Darin finden Sie außerdem:
* das "lionSTEEL Handy" (Werkzeug für Sechskant- und Torx-Schrauben) und die "Kopfschraube", die Sie verwenden können, wenn der Flipper entfernt wird
* die Garantie- und Wartungskarte.

Verwendungszweck: Sportlich/Taktisch

Produktionsart: Industriell
Land der Herstellung: Italien
Klinge: Stahl CPM-MagnaCut
Behandlung der Klinge: Old Black
Griff: Titanium und FatCarbon Faser
Länge der Klinge: 83mm.
Dicke der Klinge: 4mm.
Gesamtlänge: 201mm.
Gewicht: 105g.
Verschluss: Frame Lock 
Clip: Titan
Verpackung: Elegante, vollständig recycelbare Pappschachtel
Anmerkungen: Carson Flipper-Öffnungssystem auf Kugellagern

NANO ist das neueste Messer aus der Hi-Tech-Familie, der ideale Partner für den Alltag.

Die Klinge aus satiniertem CPM-MagnaCut-Stahl ist mit dem "ReF"-System (Removable Flipper System) für den neuen Minimalhebel, dem Double Crown-Kugellagersystem und dem Solida-Titanclip ausgestattet.

Die Verriegelungsstange des Titanrahmens ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, so dass der Titanteil nicht durch die Rotation der Klinge im Laufe der Zeit abgenutzt wird.
Der aus einem einzigen Stück Titan CNC-gefräste Clip ist umkehrbar, so dass er für Linkshänder auf der gegenüberliegenden Seite befestigt werden kann.

Das abnehmbare Flipper-System erlaubt es dem Benutzer zu entscheiden, ob die Klinge mit einem Abzug ausgestattet werden soll oder nicht. Dieser kann bei Bedarf installiert oder entfernt und durch eine zweite Schraube mit Kappe" ersetzt werden.

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC
Behandlung der Klinge: Old Black
Griff: 6Al4V Titanium und FatCarbon Forged Carbon Fiber
Klingenlänge: 65 mm.
Dicke der Klinge: 3,8 mm.
Gesamtlänge: 162 mm.
Gewicht: 97g.
Verschluss: Frame Lock 
Clip: Titanium Billet, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: Carson Flipper-Öffnungssystem (abnehmbar) auf Kugellagern

NANO ist das neueste Messer aus der Hi-Tech-Familie, der ideale Partner für den Alltag.

Die Klinge aus satiniertem CPM MagnaCut Stahl ist mit dem "ReF" (Removable Flipper System) ausgestattet, das auf den neuen Minimalhebel, das Double Crown Kugellagersystem und den Solida Titanclip angewendet wird.

Die Verriegelungsstange des Titanrahmens ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, so dass der Titanteil nicht durch die Rotation der Klinge im Laufe der Zeit abgenutzt wird.
Der aus einem einzigen Stück Titan CNC-gefräste Clip ist umkehrbar, so dass er für Linkshänder auf der gegenüberliegenden Seite befestigt werden kann.

Das abnehmbare Flipper-System erlaubt es dem Benutzer zu entscheiden, ob die Klinge mit einem Abzug ausgestattet werden soll oder nicht. Dieser kann bei Bedarf installiert oder entfernt und durch eine zweite Schraube mit Kappe" ersetzt werden.


Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC
Behandlung der Klinge: Satinierte Oberfläche
Griff: 6Al4V Titanium und geschmiedete Kohlefaser
Klingenlänge: 65mm.
Dicke der Klinge: 3,8 mm.
Gesamtlänge: 162 mm.
Gewicht: 97g.
Verschluss: Frame Lock 
Clip: Titanium Billet, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: Carson Flipper-Öffnungssystem (abnehmbar) auf Kugellagern

NANO ist der jüngste Spross der Hightech-Familie, der ideale Partner für den Alltag.

Die Klinge aus satiniertem CPM MagnaCut Stahl ist mit dem "ReF" (Removable Flipper System) ausgestattet, das auf den neuen Minimalhebel, das Double Crown Kugellagersystem und den Solida Titanclip angewendet wird.

Die Verriegelungsstange des Titanrahmens ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, damit der Titanteil nicht durch die Rotation der Klinge im Laufe der Zeit abgenutzt wird.
Der aus einem einzigen Stück Titan CNC-gefräste Clip ist umkehrbar, so dass er für Linkshänder auf der gegenüberliegenden Seite befestigt werden kann.

Das abnehmbare Flipper-System erlaubt es dem Benutzer zu entscheiden, ob die Klinge mit einem Abzug ausgestattet werden soll oder nicht. Dieser kann bei Bedarf installiert oder entfernt und durch eine zweite Schraube mit Kappe" ersetzt werden.


Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC
Behandlung der Klinge: Satinierte Oberfläche
Griff: Titanium 6Al4V und Canvas Micarta
Klingenlänge: 65mm.
Dicke der Klinge: 3,8 mm.
Gesamtlänge: 162 mm.
Gewicht: 99g.
Verschluss: Frame Lock 
Clip: Titanium Billet, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: Carson Flipper-Öffnungssystem (abnehmbar) auf Kugellagern

NANO ist das neueste Messer der Hi-Tech-Familie, der ideale Partner für den Alltag.

Die Klinge aus satiniertem CPM MagnaCut Stahl ist mit dem "ReF" (Removable Flipper System) ausgestattet, das auf den neuen Minimalhebel, das Double Crown Kugellagersystem und den Solida Titanclip angewendet wird.

Die Verriegelungsstange des Titanrahmens ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, so dass der Titanteil nicht durch die Rotation der Klinge im Laufe der Zeit abgenutzt wird.
Der aus einem einzigen Stück Titan CNC-gefräste Clip ist umkehrbar, so dass er für Linkshänder auf der gegenüberliegenden Seite befestigt werden kann.

Das abnehmbare Flipper-System erlaubt es dem Benutzer zu entscheiden, ob die Klinge mit einem Abzug ausgestattet werden soll oder nicht. Dieser kann bei Bedarf installiert oder entfernt und durch eine zweite Schraube mit Kappe" ersetzt werden.




Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC
Behandlung der Klinge: Satinierte Oberfläche
Griff: Titanium 6Al4V und Canvas Micarta
Klingenlänge: 65mm.
Dicke der Klinge: 3,8 mm.
Gesamtlänge: 162 mm.
Gewicht: 99g.
Verschluss: Frame Lock 
Clip: Titanium Billet, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: Carson Flipper-Öffnungssystem (abnehmbar) auf Kugellagern

NANO ist der jüngste Spross der Hightech-Familie, der ideale Partner für den Alltag.

Die Klinge aus satiniertem CPM MagnaCut Stahl ist mit dem "ReF" (Removable Flipper System) ausgestattet, das auf den neuen Minimalhebel, das Double Crown Kugellagersystem und den Solida Titanclip angewendet wird.

Die Verriegelungsstange des Titanrahmens ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, so dass der Titanteil nicht durch die Rotation der Klinge im Laufe der Zeit abgenutzt wird.
Der aus einem einzigen Stück Titan CNC-gefräste Clip ist umkehrbar, so dass er für Linkshänder auf der gegenüberliegenden Seite befestigt werden kann.

Das abnehmbare Flipper-System erlaubt es dem Benutzer zu entscheiden, ob die Klinge mit einem Abzug ausgestattet werden soll oder nicht. Dieser kann bei Bedarf installiert oder entfernt und durch eine zweite Schraube mit Kappe" ersetzt werden.



Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: CPM MagnaCut 62/63HRC
Behandlung der Klinge: Satinierte Oberfläche
Griff: Titanium 6Al4V eloxiert
Länge der Klinge: 65 mm
Dicke der Klinge: 3,8 mm.
Gesamtlänge: 162 mm.
Gewicht: 101 g.
Verschluss: Frame Lock 
Clip: Titanium Billet, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: Carson Flipper-Öffnungssystem (abnehmbar) auf Kugellagern

Myto ist das neue Hi-Tech-EDC-Klappmesser, das perfekt in Ihre Tasche passt und für alle täglichen Aktivitäten verwendet werden kann. Seine Geometrie und das elegante und minimalistische Design von Molletta harmonieren perfekt mit seiner Stärke:

hat eine M390-Klinge aus gesintertem Stahl mit Satin-Finish, ausgestattet mit ""ReF"" (Removable Flipper System) und einem Double Crown-Kugellagersystem für eine stabilere Klinge und eine reibungslosere Bewegung
hat einen SOLID® Titan-Clip, der mit einem Wolframcarbid-Glasbrecher an den Rahmen geschraubt wird.
Die Verriegelungsstange ist mit einem gehärteten Stahleinsatz verstärkt, um Verschleiß durch Klingenrotation zu vermeiden.

Verwendungszweck: Sport / Taktisch

Art der Produktion: Industriell
Produktionsland: Italien
Klinge: Chad Nichols rostfreier Damast
Klingenbehandlung:
Griff: Titan
Klingenlänge: 83 mm.
Klingenstärke: 4 mm.
Gesamtlänge: 201 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: -mm.
Gewicht: 118 g.
Verschluss: Frame Lock
Klammer: Titan
Verpackung: Eleganter, vollständig recycelbarer Karton
Hinweise: Carson Flipper Öffnungssystem auf Kugellagern

Myto ist das neue High-Tech-EDC-Klappmesser, das perfekt in Ihre Tasche passt und für alle täglichen Aktivitäten verwendet werden kann. Seine Geometrie und Mollettas elegantes und minimalistisches Design passen perfekt zu seiner Stärke:

hat eine M390-Klinge aus gesintertem Stahl mit satinierter Oberfläche, die mit "ReF" (Removable Flipper System) ausgestattet ist, und ein Double Crown-Kugellagersystem für eine stabilere Klinge und eine ruhigere Bewegung
hat einen SOLID®-Titanclip, der mit einem Wolframcarbid-Glasbrecher am Rahmen festgeschraubt ist.
Die Verriegelungsstange ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, um Verschleiß durch Rotation der Klinge zu vermeiden.
Myto wird in einem vollständig recycelbaren Karton geliefert. Im Inneren finden Sie auch:

das "lionSTEEL Handy" (Werkzeug für Sechskant- und Torx-Schrauben) und die "Kopfschraube", die beim Entfernen der Flosse verwendet werden soll
die Garantie- und Wartungskarte.
Verwendungszweck: Sport / Taktik

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: M390 59 / 60HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Titan und Micarta
Klingenlänge: 83mm.
Klingenstärke: 4mm.
Gesamtlänge: 201mm.
Dick im geschlossenen Zustand: -mm.
Gewicht: 96 g.
Verschluss: Rahmensperre
Clip: Titan
Verpackung: Eleganter Karton, vollständig recycelbar
Hinweise: Carson Flipper-Öffnungssystem an Kugellagern

Myto ist das neue High-Tech-EDC-Klappmesser, das perfekt in Ihre Tasche passt und für alle täglichen Aktivitäten verwendet werden kann. Seine Geometrie und Mollettas elegantes und minimalistisches Design passen perfekt zu seiner Stärke:

hat eine M390-Klinge aus gesintertem Stahl mit satinierter Oberfläche, die mit "ReF" (Removable Flipper System) ausgestattet ist, und ein Double Crown-Kugellagersystem für eine stabilere Klinge und eine ruhigere Bewegung
hat einen SOLID®-Titanclip, der mit einem Wolframcarbid-Glasbrecher am Rahmen festgeschraubt ist.
Die Verriegelungsstange ist mit einem Einsatz aus gehärtetem Stahl verstärkt, um Verschleiß durch Rotation der Klinge zu vermeiden.
Myto wird in einem vollständig recycelbaren Karton geliefert. Im Inneren finden Sie auch:

das "lionSTEEL Handy" (Werkzeug für Sechskant- und Torx-Schrauben) und die "Kopfschraube", die beim Entfernen der Flosse verwendet werden soll
die Garantie- und Wartungskarte.
Verwendungszweck: Sport / Taktik

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: M390 59 / 60HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Titan und Micarta
Klingenlänge: 83mm.
Klingenstärke: 4mm.
Gesamtlänge: 201mm.
Dick im geschlossenen Zustand: -mm.
Gewicht: 96 g.
Verschluss: Rahmensperre
Clip: Titan
Verpackung: Eleganter Karton, vollständig recycelbar
Hinweise: Carson Flipper-Öffnungssystem an Kugellagern

Empfohlene Verwendung: Obst und Gemüse, Käse, Fleisch, Mehrzweck

Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Damast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Honbazuke, symmetrisch
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 90mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche

Empfohlene Verwendung: Brot, Kuchen, Quiches, Ledergemüse

Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Damast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Asymmetrisch, gezahnt
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche

Empfohlene Verwendung: Gemüse

Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Damast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Honbazuke, symmetrisch
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 170 mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche

Verwendungszweck: Sport

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: China
Klinge: 8Cr13Mov 58/60 HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Schwarz gewaschen
Griff: G10 und schwarzgewaschener Edelstahl
Klingenlänge: 76 mm.
Klingenstärke: 3mm.
Geschlossene Länge: 110 mm.
Gesamtlänge: 187mm.
Gewicht: 102 g.
Schließung: FrameLock
Clip: aus Edelstahl, abnehmbar
Verpackung: Karton mit CRKT-Logos
Anmerkungen: Design von T.J. Schwarz

Kai Shun professionelle Messertasche für 3 große und 2 kleine Messer DM-0781
Die Messer sind durch ein Klettband blockiert, das einen perfekten Schutz der Klingen während der Bewegung gewährleistet.
Der Koffer ist mit einem Tragegurt ausgestattet.

Geschlossene Abmessung: 45,0x16,0x7,0 cm L / B / H - Offene Abmessung: 45,0x43,0 L / L.

Art der Nutzung: Wandern / Jagen / Licht

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Maniago - Italien
Klinge: Vollzapfen aus Edelstahl M390 60 / 61HRC
Klingenbehandlung: Satin
Griff: orange G10
Klingenlänge: 73mm.
Klingenstärke: 3,2 mm.
Gesamtlänge: 170mm.
Balancieren: auf dem Wachzweig
Gewicht: 83g.
Scheide: aus Leder, für Gürtel, mit vertikaler Öffnung
Verpackung: Karton mit Lion Steel Logos
Anmerkungen: Titan "Titanium Pearl" -Gurt am Paracord-Gurt befestigt

Das B41 ist ein Messer mit fester Klinge von Bushcraft, das für mehrere Feldeinsätze entwickelt wurde und gleichzeitig aufgrund seiner geringen Größe und seines geringen Gewichts leicht zu handhaben ist.

Der B41 ist mit einer Sleipner-Stahlklinge in Steinoptik ausgestattet, mit der unter anderem das Holz mühelos geschnitzt werden kann. Der gerändelte Griff bietet hervorragenden Halt. Es hat einen flachen Schaft auf der Rückseite, der auf den Feuerstein gerieben werden kann, um das Feuer anzuzünden. Dieser Vorgang kann in absoluter Sicherheit ausgeführt werden, indem der B41 in seiner Echtlederhülle verstaut bleibt, die perfekt auf seinem Profil geformt ist.

Art der Nutzung: Wandern / Bushcraft / Light Utility

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Maniago - Italien
Klinge: Vollzapfen aus Sleipner 60 / 61HRC Stahl
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: Micarta
Klingenlänge: 104 mm.
Klingenstärke: 3,8 mm.
Gesamtlänge: 223 mm.
Balancieren: auf dem Wachzweig
Gewicht: 176 g.
Scheide: Leder, Gürtel, mit vertikaler Öffnung
Verpackung: Karton mit Lion Steel Logos
Hinweis: -

Art der Nutzung: Wandern / Bushcraft / Light Utility

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Maniago - Italien
Klinge: Vollzapfen aus Sleipner 60 / 61HRC Stahl
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: Micarta
Klingenlänge: 90mm.
Klingenstärke: 3,7 mm.
Gesamtlänge: 203 mm.
Ausbalancieren: rückwärts
Gewicht: 125 g.
Scheide: Leder, Gürtel, mit vertikaler Öffnung
Verpackung: Karton mit Lion Steel Logos
Anmerkungen: -

Empfohlene Verwendung: Wandern / Schwerlast

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: Vollzapfen aus Sleipner 60 / 61HRC Stahl
Klingenende: Satin
Griff: Micarta
Klingenlänge: 180mm.
Klingenstärke: 5,5 mm.
Gesamtlänge: 315 mm.
Auswuchten: fortgeschritten
Gewicht: 410 g.
Hülle: Kydex und Nylon, modular, mehrpositioniert, MOLLE-kompatibel
Verpackung: Karton mit Lion Steel Logos
Anmerkungen: -

Verwendungszweck: Taktik / Sport

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: China
Klinge: 8Cr13Mov 58/60 HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Schwarzoxid
Griff: 2CR13 Edelstahl
Klingenlänge: 75mm.
Länge geschlossen: 102mm.
Gesamtlänge: 180mm.
Gewicht: 82 g.
Verschluss: Rahmenverriegelung
Clip: Edelstahl, abnehmbar und reversibel
Verpackung: Karton mit CRKT-Logos
Anmerkungen: Design von Kit Carson

Verwendungszweck: Sport

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: China
Klinge: 8Cr13Mov 58/60 HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: Mit Glasfaser verstärktes Nylon
Klingenlänge: 79 mm.
Klingenstärke: 2,2 mm.
Länge geschlossen: 113mm.
Gesamtlänge: 194 mm.
Gewicht: 59 g.
Schließen: Liner Lock
Clip: Edelstahl, abnehmbar und reversibel
Verpackung: Karton mit CRKT-Logos
Anmerkungen: Design von Richard Rogers - IKBS-Kugellageröffnungssystem - Gewinner der Blade Show 2019 als "Best Buy of the Year"

Verwendungszweck: Sport

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: China
Klinge: 8Cr13Mov 58/60 HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: Mit Glasfaser verstärktes Nylon mit Abstandhalter aus eloxiertem Titan
Klingenlänge: 68mm.
Klingenstärke: 3,3 mm.
Länge geschlossen: 95mm.
Gesamtlänge: 164mm.
Gewicht: 71 g.
Schließen: Liner Lock
Clip: Edelstahl, abnehmbar und reversibel
Verpackung: Karton mit CRKT-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Jesper Voxnaes

Die Shun Pro Sho-Serie konzentriert sich ausschließlich auf asymmetrisch geschärfte Klingen, d. H. Auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität eignet sich diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz.

Das elegante Design des Messers kombiniert gekonnt die klassische japanische Formsprache mit westlichen Komponenten.

Messer zum Schneiden von Gemüse: Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Julienne, Erhalten dünner Blätter aus zylindrischem Gemüse sind nur einige der Verwendungszwecke, für die sie bestimmt sind. Dank der besonderen Form kann dieses Modell auch als Spatel zum Sammeln frisch geschnittener Produkte verwendet werden.

Die Klinge des Messers besteht aus VG10-Stahl mit 61 ± 1 HRC
Griff: Walnussholz
Klingenlänge: 175 mm.
Grifflänge: 120 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 310mm.
Gewicht: 225 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest

Die Shun Pro Sho Serie konzentriert sich ausschließlich auf Klingen mit asymmetrischem Schliff, d.h. auf traditionelle japanische Formen. Aufgrund der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität ist diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz geeignet.

Das elegante Design der Messer verbindet gekonnt die klassische japanische Formensprache mit westlichen Komponenten.

Die wichtigsten Merkmale

Verwendung: ideal für die Verarbeitung von ganzem Fisch, auch für Fleisch und Gemüse geeignet
Stahl: Hochwertiger rostfreier Stahl
Schärfung: Asymmetrisch, meißelförmig
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, widerstandsfähig gegen Abnutzung und Feuchtigkeit
Durchgehender Erl: Sorgt für Stabilität und Gleichgewicht.

Klinge: SOLID AUS10A aus rostfreiem Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 210 mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Gesamtlänge: 247mm.
Gewicht: 276g.
Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinenfest

Die Shun Pro Sho Serie konzentriert sich ausschließlich auf Klingen mit asymmetrischem Schliff, d.h. auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität ist diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz geeignet.

Das elegante Design der Messer verbindet gekonnt die klassische japanische Formensprache mit westlichen Komponenten.

Die wichtigsten Merkmale

Verwendung: Suhi und Sashimi (Fisch)
Stahl: Hochwertiger rostfreier Stahl
Schärfung: Asymmetrisch, meißelförmig
Griff aus Pakkaholz: Traditionelle japanische Kastanienform, widerstandsfähig gegen Abnutzung und Feuchtigkeit.
Durchgehender Erl: Sorgt für Stabilität und Gleichgewicht.

Klinge: SOLID AUS10A aus rostfreiem Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 240 mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Gesamtlänge: 380mm.
Gewicht: 185g.
Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinenfest

Die Shun Pro Sho-Serie konzentriert sich ausschließlich auf asymmetrisch geschärfte Klingen, d. H. Auf traditionelle japanische Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität eignet sich diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz.

Das elegante Design des Messers kombiniert gekonnt die klassische japanische Formsprache mit westlichen Komponenten.

Die Klinge des Messers besteht aus VG10-Stahl mit 61 ± 1 HRC
Griff: Walnussholz
Klingenlänge: 165 mm.
Grifflänge: 120 mm.
Klingenstärke: 4,5 mm.
Gesamtlänge: 305 mm.
Gewicht: 290 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest

Messer mit asymmetrischem Schärfen, nicht für Linkshänder geeignet

Seki Magoroku Kinju

Die japanischen Filetiermesser der Seki Magoroku KK Yanagiba Serie zeichnen sich durch ein puristisches Design und den achteckigen Griff aus mattschwarzem Pakka-Holz aus.

Die extrem lange und schlanke Form der Klinge ermöglicht dünne und präzise Schnitte, perfekt zum Filetieren von Fischen. Die Klinge der Yanagiba-Serie ist einseitig geschliffen, aus rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigt, der den strengen europäischen Standards entspricht und mit einer weichen und gewellten Linie in Satin-Finish verziert ist. Die KK-Serie kombiniert robuste Qualität mit zurückhaltender Funktionalität.

Verwendung: Fisch (Sashimi und Sushi)

Klinge: MV 58HRC Edelstahl
Produktionsland: Japan
Griff: aus achteckigem Pakkawood mit schwarzem Nylonpolster
Hülle / Koffer: nicht mitgeliefert
Klingenlänge: 270 mm
Gesamtlänge: 400mm
Klingenstärke: 3mm
Grifflänge: 127mm
Gewicht: 280 g

Wartung: NICHT spülmaschinenfest

Messer mit asymmetrischem Schärfen, nicht für Linkshänder geeignet

Seki Magoroku Kinju

Die japanischen Filetiermesser der Seki Magoroku KK Yanagiba Serie zeichnen sich durch ein puristisches Design und den achteckigen Griff aus mattschwarzem Pakka-Holz aus.

Die extrem lange und schlanke Form der Klinge ermöglicht dünne und präzise Schnitte, perfekt zum Filetieren von Fischen. Die Klinge der Yanagiba-Serie ist einseitig geschliffen, aus rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigt, der den strengen europäischen Standards entspricht und mit einer weichen und gewellten Linie in Satin-Finish verziert ist. Die KK-Serie kombiniert robuste Qualität mit zurückhaltender Funktionalität.

Verwendung: Fisch (Sashimi und Sushi)

Klinge: MV 58HRC Edelstahl
Produktionsland: Japan
Griff: aus achteckigem Pakkawood mit schwarzem Nylonpolster
Hülle / Koffer: nicht mitgeliefert
Klingenlänge: 300 mm
Gesamtlänge: 430 mm
Klingenstärke: 3mm
Grifflänge: 127mm
Gewicht: 300 g

Wartung: NICHT spülmaschinenfest

Es ist das klassische geschmiedete Steakmesser des deutschen Wüsthofs aus Solingen aus geschmiedetem Edelstahl mit spülmaschinenfestem Harzgriff. Erhältlich in einer eleganten 6-teiligen Geschenkbox.
Dieses Messer ist ein guter Kompromiss zwischen Qualität, Zuverlässigkeit und Eleganz.

SUPER SHARP BLADES SIND NICHT NUR FÜR RIPPEN PERFEKT, ABER FÜR JEDES FLEISCHGERICHT.
- Länge: 22 cm
- Klingenlänge: 12 cm.

Das Wüsthof Classic Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch und Kochbegeisterten. Dieses in Deutschland mit über 200 Jahren Branchenerfahrung hergestellte Messer zeichnet sich durch hervorragende Handwerkskunst und präzises Schneiden aus. Die 20 cm lange Klinge ist aus hochwertigem Kohlenstoff-Edelstahl gefertigt und aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was Festigkeit, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit garantiert.

Das Klingendesign ermöglicht Ihnen die einfache Durchführung einer Vielzahl von Vorgängen, wie zum Beispiel das Hacken, Schneiden und Würfeln von Zutaten aller Art, von Gemüse bis Fleisch. Die präzisionsgeschliffene Klinge sorgt für einen makellosen Schnitt und lässt sich dank ihres gehärteten Stahlprofils leicht nachschärfen.

Der ergonomische Griff mit Dreifachniete besteht aus widerstandsfähigem Kunststoff und garantiert einen sicheren und komfortablen Halt bei längerem Gebrauch. Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff macht das Messer äußerst einfach zu handhaben und reduziert die Ermüdung der Hand.

Das Wüsthof Classic Kochmesser eignet sich sowohl für Profi- als auch für Hobbyköche und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Qualität, Präzision und Zuverlässigkeit in der Küche suchen.

Geschmiedete Serie
- 21 cm Klinge
- Gesamtlänge 34 cm

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns vertriebenen Wusthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) dauerhaft im Siebdruckverfahren bedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und künftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini erworbene Produkt.