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  1. Mcusta - Petit Damascus Messer - VG10 Stahl - Micarta Blau und Schwarz - MC-0212D - Messer

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    Verwendungszweck: Sport / Sammlung

    Art der Produktion: Industrielles Schneiden - handgefertigte Montage und Veredelung
    Klinge: SanMai-Stahl mit VG-10-Edelstahlkante bei 59/60 HRC und äußeren Wangen aus 33-lagigem Nickeldamaskus
    Produktionslama: Japan
    Griff: Micarta
    Klingenlänge: 45mm.
    Klingenstärke: 3mm.
    Geschlossene Länge: 70mm.
    Gesamtlänge: 118mm.
    Auswuchten: -
    Gewicht: 44g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: aus tiefem Taschenstahl
    Mantel:
    Hinweis: -

    MC-0212D
    145,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  2. Mcusta Zanmai - Beyond Sujihiki-Schneidemessers 27 cm - Aogami Super Steel - ZBX-5011B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 270 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 432 mm
    Gewicht: 180 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5011B
    409,01
    Nur noch 1 übrig
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  3. Mcusta Zanmai - Beyond von Nakiri Gemüsemesser 16,5 cm - Aogami Super Stahl - ZBX-5008B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 165 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 315 mm
    Gewicht: 170 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5008B
    275,00
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  4. Mcusta Zanmai - Beyond Bunka Messer 18cm - Aogami Super Stahl - ZBX-5016B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 180 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 335 mm
    Gewicht: 147 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5016B
    315,00
    Nur noch 1 übrig
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  5. Mcusta Zanmai - Beyond des Santoku-Messers 18 cm - Aogami Super Steel - ZBX-5003B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und haben traditionell eine dekorative Niete mit Mosaik. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstahl- und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Kern Aogami Super (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 180 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 335 mm
    Gewicht: 147 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5003B
    299,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  6. Mcusta Zanmai - Beyond Utility Messer 15 cm - Aogami Super Stahl - ZBX-5002B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.

    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und sind traditionell mit einer dekorativen Niete mit Mosaik versehen. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstählen und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Edelstahl-Extrenplatten, Aogami Super Core (Super Blue Carbon Steel) 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 150 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 285 mm
    Gewicht: 85 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Herstellung der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alles wichtige Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede wurden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5002B
    228,99
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  7. Oxo - SteeL Salatschleuder

    Oxo - SteeL Salatschleuder Trockenes Salatgrün mit einem einfachen Druck auf den weichen, rutschfesten Knopf. Der rutschfeste Boden hält die Schüssel ruhig auf der Arbeitsplatte und der eingebaute Bremsknopf stoppt den Salatschleuder zum Entladen. Die Edelstahlschale eignet sich perfekt zum Servieren von Salat, und der Korb dient gleichzeitig als Sieb. Der Deckel lässt sich zur einfachen Reinigung auseinander nehmen. Mehr Info Materialien Edelstahl, Kunststoff Maße 10,5 '' x 10,5 '' x 8 '' Gewicht 3,9 lbs
    1071497
    79,90
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  8. Mcusta - Platinum Label Blade Show 2022 Limited Edition - MCPLBS-22 - Messer

    Extrem limitierte Auflage der Platinum Label Serie mit Mokume Damastklinge und Köpfen in nur 20 Exemplaren, jedes mit einer anderen Holzwurzelfarbe. Jedes Beispiel ist daher einzigartig und unterscheidet sich vom vorherigen.

     


    Verwendungszweck: Sammlung

    Produktionsart: industrieller Zuschnitt - handwerkliche Verarbeitung, Montage und Endbearbeitung
    Land der Herstellung: Seki - Japan
    Klinge: Rostfreier Mokume-Stahl mit VG-10-Schneide, geschmiedet mit Regenbogen-Damast-Laminierung, die aus Schichten von rostfreiem Stahl, Kupfer und Messing besteht und durch die Tsuchime-Technik gehämmert wird
    Griff: Mokume rostfreiem Damast Stahl und Holz Wurzel
    Klingenlänge: 80 mm.
    Dicke der Klinge: 3 mm.
    Länge geschlossen: 110 mm.
    Gesamtlänge: 195 mm.
    Dicke in geschlossenem Zustand: 14 mm.
    Gewicht: 208 g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: handgefertigt, abnehmbar und umkehrbar, aus gehämmertem Edelstahl
    Verpackung: Holzkiste mit Mcusta-Logos
    Anmerkungen: Spezielle und limitierte Ausgabe in nur 20 Stück für die Blade Show in Atlanta 2022 hergestellt

    MC-PLBS22
    0,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  9. Mcusta - Bambusmesser braunes Pakkaholz - SPG2 Powder Steel - MC-0145G - Messer

    Collini Cutlery ist der offizielle Distributor für Italien von MCUSTA japanischen Messern

    Verwendungszweck: Sport / Sammlung

    Produktionsart: industrieller Zuschnitt - handwerkliche Montage und Veredelung
    Klinge: SPG2 61 / 62 HRC
    Klingenbehandlung: -
    Produktionslama: Japan
    Griff: Damaststahl und Pakkaholz
    Klingenlänge: 70 mm.
    Klingenstärke: 3 mm.
    Geschlossene Länge: 96 mm.
    Gesamtlänge: 166 mm.
    Ausgleich: -
    Gewicht: 96 g.
    Verschluss: Liner-Lock
    Klipp: -
    Scheide: Cordura
    Notiz: -

    MC-0145G
    310,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  10. Mcusta - Shinari Shinra Maxima Messer - SPG2 - PRIVATE COLLECTION - Green Pakka Wood - MC-0203G - Messer

    Aus einer Privatsammlung entnommenes Messer in ausgezeichnetem Zustand, einzigartig mit einer kleinen Unvollkommenheit am Holz an der Basis des Griffs (sichtbar in der Nahaufnahme der Fotos) - Komplett mit Originalverpackung - Geprüft und zertifiziert von unserer hauseigenen Coltelleria Collini Labor.

    Die SHINRA MAXIMA-Serie verwendet den gesinterten und kryogen gehärteten japanischen Stahl SPG2 in 3-Lagen-Laminat, einer der besten, die jemals in Japan hergestellt wurden

    Verwendungszweck: Sport / Sammlung

    Produktionsart: industrieller Zuschnitt - handwerkliche Montage und Veredelung
    Produktionslama: Japan
    Klinge: 61/62 HRC SPG-2 Edelstahl in dreilagigem San Mai Laminat
    Griff: Pakkaholz
    Klingenlänge: 95 mm.
    Klingenstärke: 3 mm.
    Geschlossene Länge: 115 mm.
    Gesamtlänge: 207 mm.
    Dicke im geschlossenen Zustand: 17,5 mm.
    Gewicht: 100 g.
    Verschluss: Liner-Lock
    Clip: aus Edelstahl
    Verpackung: Karton mit Mcusta-Logos
    Notiz: -

    Weitere Informationen zum verwendeten Stahl finden Sie auf der Website: www.collinisteel.com

    eel.com

    AP-MC-0203G
    0,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  11. Mcusta - Petit Damascus Messer - VG10 Stahl - Micarta Orange und Schwarz - MC-0211D - Messer

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    Verwendungszweck: Sport / Sammlung

    Art der Produktion: Industrielles Schneiden - handgefertigte Montage und Veredelung
    Klinge: SanMai-Stahl mit VG-10-Edelstahlkante bei 59/60 HRC und äußeren Wangen aus 33-lagigem Nickeldamaskus
    Produktionslama: Japan
    Griff: Micarta
    Klingenlänge: 45mm.
    Klingenstärke: 3mm.
    Geschlossene Länge: 70mm.
    Gesamtlänge: 118mm.
    Auswuchten: -
    Gewicht: 44g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: aus tiefem Taschenstahl
    Mantel:
    Hinweis: -

    MC-0211D
    145,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  12. Mcusta Zanmai - Beyond Utility Messer 11 cm - Aogami Super Stahl - ZBX-5001B - Küchenmesser

    Die BEYOND-Serie ist die Linie der professionellen Spitzenmesser der japanischen MCUSTA ZANMAI für das Jahr 2020.
    Die Griffe der Beyond-Serie bestehen aus Hinoki-Holz und sind traditionell mit einer dekorativen Niete mit Mosaik versehen. Die dreischichtige Klinge mit den beiden äußeren Edelstählen und dem inneren Kern aus Aogami Super Carbon (Super Blue Steel) ist auf 62-63 HRC gehärtet. Jedes Messer ist in einer hölzernen Geschenkbox mit Schleife verpackt.

    Produktion: Semi-handwerklich
    Klinge: 3-lagiger Stahl - Extrene-Platten aus Edelstahl, Aogami Super Core (Super Blue Carbon Steel) von 62-63 HRC
    Griff: Hinoki-Holz
    Klingenlänge: 110 mm.
    Klingenstärke: 2 mm.
    Gesamtlänge: 245 mm
    Gewicht: 80 g.
    Hinweis: Nicht spülmaschinenfest
    Verpackung: elegante Holzkiste

    Stahlspezifikationen:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) ist einer der besten japanischen Kohlenstoffatome. Es enthält nicht nur mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als Blue Steel, sondern auch Molybdän. Es hat eine ausgezeichnete Schneidfähigkeit und eine ausgezeichnete Fadenretention. Aogami Super ist auch in der Lage, eine hohe Härte zu erreichen, ohne spröde zu werden. Viele Messerbegeisterte betrachten Aogami Super als einen der besten kohlenstoffreichen Stähle der Welt.

    Die Stadt Seki in Japan ist seit Mitte des 13. Jahrhunderts das Zentrum der Produktion der besten japanischen Klingen. Natürliche Wahl dank seines Reichtums an natürlichen Ressourcen: Sand, Eisen, Kohle und Wasser, alle wichtigen Elemente für die Verarbeitung von Schaufeln. Die im Laufe der Jahrhunderte überlieferten Techniken und Fähigkeiten der alten Schmiede werden derzeit mit modernen Technologien kombiniert. Die Stadt Seki ist bis heute das Produktionszentrum der besten japanischen Klingen.

    Mcusta-Messer werden in Seki hergestellt und sind der Höhepunkt dieser Synthese zwischen japanischer Handwerkertradition und moderner Technologie. Jedes Messer wird von den Handwerkern des Mcusta-Teams von Hand zusammengebaut, fertiggestellt und geprüft. Mcusta Messer gelten als die besten der Welt!

    Coltelleria Collini ist der offizielle Vertreiber von japanischen MCUSTA-Messern für Italien

    ZBX-5001B
    198,99
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  13. Takefu Village - Takobiki Messer 260mm von Mr. Masanobu Okada - F-276R - Küchenmesser

    Takefu Knives Village ist eine Marke, die 1991 in Echizen Fukui geboren wurde, einer Stadt in Japan, die seit 1400 für die Herstellung von Messern bekannt ist.
    Die Marke Takefu Knives basiert auf der Vereinigung von 10 lokalen Handwerkern, die jedes Messer von Hand herstellen.

    Das vorgestellte Modell besteht aus:

    Herr Masanobu Okada
    Er wurde 1949 in der Stadt Echizen als dritte Generation von Schmiedehandwerkern geboren und ist einer der wenigen lebenden Erben des für Echizen typischen "masaoki-ho", einer Schmiedetechnik, bei der der Stahl gehämmert und gefaltet wird, um ihm eine rhomboide Form zu geben Holen Sie sich ein dünneres, schärferes und leichter zu schärfendes Stahlblech.

    Zunächst spezialisiert auf die Herstellung von landwirtschaftlichen Werkzeugen mit der Marke Monjiro, begann er in jüngster Zeit mit der Herstellung handwerklicher Küchenmesser mit der traditionellen "Uchi-Hamono" -Technik, die nach strengen Prüfungen der Kommission auch den Titel Dentoukougeishi (traditioneller Handwerker) erhielt der Stiftung der Traditional Crafts Industry Promotion Association.

    Die Uchi-Hamono-Technik (Uchi bedeutet Schlag und Hamono bedeutet Schneidwerkzeug) hat ihren Ursprung gegen Ende des 13. Jahrhunderts in der Muromachi-Zeit und besteht darin, manuell mit einem Hammer und wiederholt einem erhitzten Stahlblech zu schlagen, bis eine Klinge vollständig hergestellt ist Schnitt. Viele Werkzeuge, die mit dieser speziellen Methode hergestellt wurden, werden immer noch permanent im MoMA (Museum of Modern Art) in New York ausgestellt.

    In einem kürzlich geführten Interview sagte Herr Okada: "Ich beschäftige mich seit über 45 Jahren mit dieser Kunst, aber bis heute denke ich immer noch, dass es eine unendliche Welt ist, in der die gelernten Begriffe niemals obsolet werden und ich das Gefühl habe, sie weitergeben zu müssen. an die jüngeren Generationen ". Derzeit lernen zwei Auszubildende unter seiner sorgfältigen Anleitung die Klingenpoliertechniken gründlich.


    Eigenschaften des Messers:

    Verwendung: Fleisch / Fisch

    Klinge: CladSteel-Kohlenstoffstahl mit Schneide aus weißem Papierstahl (Shirogami) bei 62/64 HRC und Damaskus mit 67 Schichten
    Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
    Griff: Sandelholz, sehr hartes und wasserabweisendes Holz
    Verpackung: aus Pappe mit japanischer Schrift
    Klingenlänge: 265 mm
    Gesamtlänge: 410mm
    Klingenstärke: von 3,5 mm bis 3 mm
    Grifflänge: 139mm
    Gewicht: 178 g

    * Nicht jedes Messer ist von dem Handwerker, der es hergestellt hat, auf der Klinge signiert

    Instandhaltung:
    In Anbetracht des für die Klinge verwendeten Kohlenstoffstahls und der extremen Konstruktionsqualität dieser Messer empfehlen wir eine Reihe von Aufmerksamkeiten, die beachtet werden müssen, um die Qualität des Produkts über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten.

    - Stellen Sie das Messer niemals in die Spülmaschine
    - Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser aus
    - Spülen Sie das Messer sofort nach jedem Gebrauch ohne aggressives Geschirrspülmittel aus und trocknen Sie es mit einem weichen Tuch (immer beginnend an der Rückseite der Schneide).
    - Aggressive Lebensmittel wie Zitronensaft müssen sofort nach Gebrauch sofort gespült werden
    - Verwenden Sie keine Glas- oder Granitplatten als Schneidstütze. Verwenden Sie nur Holzsockel
    - Achten Sie darauf, dass die Schneide des Messers während der Lagerung nicht mit anderen Metallgegenständen in Berührung kommt, um eine Beschädigung der Schneide zu vermeiden.

    F-276R
    379,99
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    Nicht lieferbar
  14. Takefu Village - Tanto Kiridashi Messer - von Herrn Masanobu Okada - 6 cm - japanische Handwerkskunst

    Takefu Knives Village ist eine Marke, die 1991 in Echizen Fukui geboren wurde, einer Stadt in Japan, die seit 1400 für die Herstellung von Messern bekannt ist.

    Die Marke Takefu Knives basiert auf der Vereinigung von 10 lokalen Handwerkern, die jedes Messer von Hand schmieden

    Eigenschaften des Messers: Herr Masanobu Okada

    Verwendung: Sammlung / Sport

    Klinge: aus dreischichtigem Stahl mit Shirogami-Schneide bei 62 / 63HRC
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: schwarzes Paracord
    Verpackung: -
    Klingenlänge: 60mm
    Gesamtlänge: 165mm
    Klingenstärke: 4mm
    Produktion: handwerklich
    Gewicht: 79 g

    Scheide: aus Kydex, handgefertigt von Simone Tonolli

    OKD-10B-S-BL
    0,00
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    Nicht lieferbar
  15. Takefu Village - Drop Point Kiridashi Messer - von Herrn Masanobu Okada - 7,5 cm - japanische Handwerkskunst

    Takefu Knives Village ist eine Marke, die 1991 in Echizen Fukui geboren wurde, einer Stadt in Japan, die seit 1400 für die Herstellung von Messern bekannt ist.

    Die Marke Takefu Knives basiert auf der Vereinigung von 10 lokalen Handwerkern, die jedes Messer von Hand schmieden

    Eigenschaften des Messers: Herr Masanobu Okada

    Verwendung: Sammlung / Sport

    Klinge: aus dreischichtigem Stahl mit Shirogami-Schneide bei 62 / 63HRC
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: schwarzes Paracord
    Verpackung: -
    Klingenlänge: 75mm
    Gesamtlänge: 190mm
    Klingenstärke: 4mm
    Produktion: handwerklich
    Gewicht: 114 g

    Scheide: aus Kydex, handgefertigt von Simone Tonolli

    OKD-20A-BL
    0,00
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    Nicht lieferbar
  16. Takefu Village - Spear Point Kiridashi Messer - von Herrn Masanobu Okada - 6 cm - japanische Handwerkskunst

    Takefu Knives Village ist eine Marke, die 1991 in Echizen Fukui geboren wurde, einer Stadt in Japan, die seit 1400 für die Herstellung von Messern bekannt ist.

    Die Marke Takefu Knives basiert auf der Vereinigung von 10 lokalen Handwerkern, die jedes Messer von Hand schmieden

    Eigenschaften des Messers: Herr Masanobu Okada

    Verwendung: Sammlung / Sport

    Klinge: aus dreischichtigem Stahl mit Shirogami-Schneide bei 62 / 63HRC
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: schwarzes Paracord
    Verpackung: -
    Klingenlänge: 60mm
    Gesamtlänge: 167mm
    Klingenstärke: 4mm
    Produktion: handwerklich
    Gewicht: 78g

    Scheide: aus Kydex, handgefertigt von Simone Tonolli

    OKD-10D-BL
    0,00
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    Nicht lieferbar
  17. Takefu Village - Skinner Kiridashi Messer - von Herrn Masanobu Okada - 6,5 cm - japanische Handwerkskunst

    Takefu Knives Village ist eine Marke, die 1991 in Echizen Fukui geboren wurde, einer Stadt in Japan, die seit 1400 für die Herstellung von Messern bekannt ist.

    Die Marke Takefu Knives basiert auf der Vereinigung von 10 lokalen Handwerkern, die jedes Messer von Hand schmieden

    Eigenschaften des Messers: Herr Masanobu Okada

    Verwendung: Sammlung / Sport

    Klinge: aus dreischichtigem Stahl mit Shirogami-Schneide bei 62 / 63HRC
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: schwarzes Paracord
    Verpackung: -
    Klingenlänge: 65 mm
    Gesamtlänge: 165mm
    Klingenstärke: 4mm
    Produktion: handwerklich
    Gewicht: 83g

    Scheide: aus Kydex, handgefertigt von Simone Tonolli

    OKD-10C-BL
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    Nicht lieferbar
  18. Takefu Village - Bunkamesser - Aogami 3-lagiger Stahl - 16,5 cm - japanische Handwerkskunst

    Takefu Knives Village ist eine Marke, die 1991 in Echizen Fukui geboren wurde, einer Stadt in Japan, die seit 1400 für die Herstellung von Messern berühmt ist.

    Die Marke Takefu Knives basiert auf der Vereinigung von 10 lokalen Handwerkern, die jedes Messer von Hand schmieden

    Messermerkmale: Herr Shiro Kamo

    Verwendung: Fleisch / Fisch / Gemüse

    Klinge: aus plattiertem Stahl mit Aogami 2-Schneide bei 62 / 63HRC
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: keyakyWood, Keyaki Zelkova Holz (japanische Ulme)
    Verpackung: aus Pappe mit japanischer Schrift
    Klingenlänge: 165 mm
    Gesamtlänge: 304 mm
    Klingenstärke: 2,2 mm
    Grifflänge: 130mm
    Gewicht: 126 g

    * Nicht jedes Messer ist von dem Handwerker, der es hergestellt hat, auf der Klinge signiert

    G-409-KY
    150,00
    Nicht lieferbar
  19. Takefu Village - Funayuki Messer 180mm - SanMai Shirogami 2 - von Mr. Masanobu Okada - Küchenmesser

    Takefu Knives Village ist eine Marke, die 1991 in Echizen Fukui geboren wurde, einer Stadt in Japan, die seit 1400 für die Herstellung von Messern bekannt ist.
    Die Marke Takefu Knives basiert auf der Vereinigung von 10 lokalen Handwerkern, die jedes Messer von Hand herstellen.

    Das vorgestellte Modell besteht aus:

    Herr Masanobu Okada
    Er wurde 1949 in der Stadt Echizen als dritte Generation von Schmiedehandwerkern geboren und ist einer der wenigen lebenden Erben des für Echizen typischen "masaoki-ho", einer Schmiedetechnik, bei der der Hammerstahl wiederholt und gefaltet wird, um ihm eine rhomboide Form zu verleihen Erhalten Sie ein dünneres, schärferes und leichter zu schärfendes Stahlblech.


    Messerfunktionen:

    Verwendung: Fleisch / Fisch / Gemüse

    Klinge: CladSteel-Kohlenstoffstahl mit Schneide aus weißem Papierstahl (Shirogami) bei 62/64 HRC und Damast bei 67
    Lama Herkunft: Japanische Handwerkskunst
    Griff: Keyaki Zelkova (japanische Ulme)
    Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
    Klingenlänge: 184mm
    Gesamtlänge: 336 mm
    Klingenstärke: 3,9 mm
    Grifflänge: 140mm
    Gewicht: 179 g

    * Nicht jedes Messer ist von dem Handwerker, der es hergestellt hat, auf der Klinge signiert

    Instandhaltung:
    In Anbetracht des für die Klinge verwendeten Kohlenstoffstahls und der extremen Konstruktionsqualität dieser Messer empfehlen wir eine Reihe von Aufmerksamkeiten, um die Qualität des Produkts über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten.

    - Stellen Sie das Messer niemals in die Spülmaschine
    - Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser aus
    - Spülen Sie das Messer sofort nach jedem Gebrauch ohne aggressives Spülmittel aus und trocknen Sie es mit einem weichen Tuch (immer hinten an der Schneide).
    - Aggressive Lebensmittel wie Zitronensaft müssen sofort nach Gebrauch gespült werden
    - Verwenden Sie keine Glas- oder Granitplatten als Schneidstütze. Verwenden Sie nur Holzsockel
    - Stellen Sie sicher, dass die Klingenkante des Messers während der Lagerung nicht mit anderen Metallgegenständen in Kontakt kommt, um eine Beschädigung der Klingenkante zu vermeiden.

    OKD-180FUB
    330,00
    Nicht lieferbar
  20. Takefu Village - Kama - Handgeschmiedete Damaststahl Sichel - Sichel

    Schöne traditionelle japanische Sichel, handgefertigt aus laminiertem Stahl von Takefu Knives Village. Brand wurde 1991 in Echizen Fukui geboren, einer Stadt in Japan, die seit 1400 für die Herstellung von Messern berühmt ist.

    Kama Features:

    Verwendung: Sammlung / Gartenarbeit

    Klinge: CladSteel-Kohlenstoffstahl mit 62 / 64HRC White Paper Steel (Shirogami) -Schneide und 33-lagigem "Suminagashi" -Damast
    Lama Herkunft: Japanische Handwerkskunst
    Griff: Holz
    Verpackung: -
    Klingenlänge: 195 mm
    Gesamtlänge: 430 mm
    Klingenstärke: 3,7 mm
    Grifflänge: 360mm
    Gewicht: 264 g

    Das Kama ist ein traditionelles landwirtschaftliches Werkzeug, das typisch für Japan und Okinawa ist, ähnlich einer kleinen Sichel, die zur Ernte von Weizen verwendet wird und auch als Waffe verwendet wird. Vor seiner Verwendung in den Kampfkünsten wurde Kama in Asien ausgiebig zum Schneiden von Pflanzen, insbesondere Reis, verwendet.

    OK-SKD
    160,00
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    Nicht lieferbar
  21. Mcusta - Yatagarasu Sammelmesser - Limited Edition - MCSY-001 - Messer

    Yatagarasu MCUSTA Klappmesser der Shinwa-Serie in extrem limitierter Auflage, mit Mokume-Klinge und in nur 100 Stück hergestellt.

    Yatagarasu ist in der japanischen Kultur ein dreibeiniges Krähensymbol des Fahrens der Sonnengöttin Amaterasu. Yatagarasu erscheint in alten japanischen Dokumenten wie Kojiki (古 事 記), in denen auch gesagt wird, dass er ein Tier bekämpft und getötet hat, das die Sonne verschlingen will, und dass er auch der Beschützer des Kaisers Jimmu ist.
    In der japanischen Kunst wird diese Kreatur häufig mit drei Beinen dargestellt, obwohl in Kojiki nie gesagt wird, dass der Yatagarasu mehr als zwei hat. Heute wird die dreibeinige Version des Yatagarasu als Symbol des japanischen Fußballverbands verwendet.

    Verwendungszweck: Sammlung

    Art der Produktion: industrielles Schneiden - Handwerkskunst, Montage und Oberflächen
    Lama-Produktion: Japan
    Klinge: Edelstahl Mokume Damaskus - Aogami (blauer Stahl) geschmiedet mit Laminierung von Regenbogen Damaskus, erhalten dank Schichten aus Edelstahl, Kupfer und Messing und mit schwarzem Hämmern durch die Tsuchime-Technik
    Griff: aus rostfreiem Damast mit dunkelviolettem Korianeinsatz und Kupfer- und Goldeinlagen
    Klingenlänge: 80mm.
    Klingenstärke: 3mm.
    Länge geschlossen: 110mm.
    Gesamtlänge: 195 mm.
    Im geschlossenen Zustand dick: 14 mm.
    Gewicht: 141 g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: -
    Verpackung: Holzkiste mit Mcusta-Logos
    Anmerkungen: limitierte Auflage 100 Stück

    Weitere Informationen zum verwendeten Stahl finden Sie auf der Website: www.collinisteel.com

    MCSY-001
    750,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  22. Mcusta - Takeri Shinra Maxima Messer - SPG2 Powder Steel - Damaskius - MC-0202G - Messer

    Collini Cutlery ist der offizielle Distributor der japanischen MCUSTA-Messer für Italien

    Die SHINRA MAXIMA-Serie verwendet japanisches gesintertes und kryogen gehärtetes SPG2 in 3-Lagen-Laminat, eines der besten, das jemals in Japan hergestellt wurde

    Verwendungszweck: Sport / Sammlung

    Art der Produktion: industrieller Schnitt - Montage und handgefertigte Oberflächen
    Lama-Produktion: Japan
    Klinge: 61 / 62HRC SPG-2 Edelstahl aus dreischichtigem San Mai Laminat
    Griff: Damaskus
    Klingenlänge: 90mm.
    Klingenstärke: 3mm.
    Länge geschlossen: 117mm.
    Gesamtlänge: 211 mm.
    Im geschlossenen Zustand dick: 17,5 mm.
    Gewicht: 170 g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: Edelstahl
    Verpackung: Karton mit Mcusta-Logos
    Hinweis: -

    Weitere Informationen zum verwendeten Stahl finden Sie auf der Website: www.collinisteel.com

    MC-0202G
    395,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  23. Mcusta - Shinari Shinra Maxima Messer - SPG2 Pulverstahl - Grünes Pakka Holz - MC-0203G - Messer

    Collini Cutlery ist der offizielle Distributor der japanischen MCUSTA-Messer für Italien

    Die SHINRA MAXIMA-Serie verwendet japanisches gesintertes und kryogen gehärtetes SPG2 in 3-Lagen-Laminat, eines der besten, das jemals in Japan hergestellt wurde

    Verwendungszweck: Sport / Sammlung

    Art der Produktion: industrieller Schnitt - Montage und handgefertigte Oberflächen
    Lama-Produktion: Japan
    Klinge: SPG-2 61 / 62HRC Edelstahl aus San Mai Laminat mit drei Schichten
    Griff: Pakka-Holz
    Klingenlänge: 95mm.
    Klingenstärke: 3mm.
    Länge geschlossen: 115mm.
    Gesamtlänge: 207mm.
    Im geschlossenen Zustand dick: 17,5 mm.
    Gewicht: 100 g
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: Edelstahl
    Verpackung: Karton mit Mcusta-Logos
    Hinweis: -

    Weitere Informationen zum verwendeten Stahl finden Sie auf der Website: www.collinisteel.com

    MC-0203G
    380,01
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  24. Mcusta - Minagi Shinra Maxima Messer - SPG2 Pulverstahl - Blau Micarta - MC-0201G - Messer

    Collini Cutlery ist der offizielle Distributor der japanischen MCUSTA-Messer für Italien

    Die SHINRA MAXIMA-Serie verwendet japanisches gesintertes und kryogen gehärtetes SPG2 in 3-Lagen-Laminat, eines der besten, das jemals in Japan hergestellt wurde

    Verwendungszweck: Sport / Sammlung

    Art der Produktion: industrieller Schnitt - Montage und handgefertigte Oberflächen
    Lama-Produktion: Japan
    Klinge: SPG-2 61 / 62HRC Edelstahl aus San Mai Laminat mit drei Schichten
    Griff: Micarta
    Klingenlänge: 90mm.
    Klingenstärke: 3mm.
    Länge geschlossen: 117mm.
    Gesamtlänge: 211 mm.
    Im geschlossenen Zustand dick: 17,5 mm.
    Gewicht: 105 g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: Edelstahl
    Verpackung: Karton mit Mcusta-Logos
    Hinweis: -

    Weitere Informationen zum verwendeten Stahl finden Sie auf der Website: www.collinisteel.com

    MC-0201G
    370,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  25. Mcusta - Bambusmesser schwarzes Pakka-Holz - SPG2 Powder Steel - MC-0146G - Messer

    Collini Cutlery ist der offizielle Distributor der japanischen MCUSTA-Messer für Italien

    Verwendungszweck: schmutzig / Sammlung

    Art der Produktion: industrieller Schnitt - Montage und handgefertigte Oberflächen
    Klinge: SPG2 61 / 62HRC
    Klingenbehandlung: -
    Lama-Produktion: Japan
    Griff: Damaststahl und Pakka-Holz
    Klingenlänge: 70mm.
    Klingenstärke: 3mm.
    Länge geschlossen: 96mm.
    Gesamtlänge: 166mm.
    Auswuchten: -
    Gewicht: 96 g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: -
    Scheide: Cordura
    Hinweis: -

    MC-0146G
    300,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  26. Oxa - Zange mit Nylonköpfen 22cm

    Oxa - Zange mit Nylonköpfen 22cm Stabil und sicher für müheloses Wenden auch bei Antihaftbeschichtung Die Zange mit Nylonköpfen besteht aus stabilem Edelstahl und weichen, komfortablen und rutschfesten Griffen. Die Köpfe sind hitzbeständig bis 200 °C und eignen sich hervorragend zur Benutzung in Pfannen ohne sie zu Verkratzen. Wie alle OXO Zangen kann sie zum Aufbewahren verriegelt werden und weist genau die richtige Spannung für komfortables Arbeiten auf.
    1054627
    13,99
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  27. Mcusta - Teana Messer - Shinra Mischung - SPG2 Powder Steel - MC-0143G - Messer

    Collini Cutlery ist der offizielle Distributor der japanischen MCUSTA-Messer für Italien

    Verwendungszweck: schmutzig / Sammlung

    Art der Produktion: industrieller Schnitt - Montage und handgefertigte Oberflächen
    Klinge: SPG2 61 / 62HRC
    Klingenbehandlung: -
    Lama-Produktion: Japan
    Griff: Einsatz aus satiniertem Stahl und Holz
    Klingenlänge: 70mm.
    Klingenstärke: 3mm.
    Länge geschlossen: 96mm.
    Gesamtlänge: 168mm.
    Auswuchten: -
    Gewicht: 82 g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: vorhanden
    Scheide: Cordura
    Hinweis: -

    MC-0143G
    280,00
    Nicht lieferbar
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