Anno 2020

Die Produktlinie Premana Professional von Coltellerie Sanelli S.r.l. ist auf die Bedürfnisse von Küchenprofis zugeschnitten und bietet qualitativ hochwertige Werkzeuge. 
Sie garantieren höchste Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene, mit einer Kombination aus hervorragender Härte, Flexibilität und Schneidleistung.
Die Linie ist einzigartig und verfügt über Qualitätsmerkmale, die in anderen professionellen Linien nicht zu finden sind.

Länge der Klinge: 30 cm

- Ideal für Gebäck und zum Kochen auf einer Grillplatte oder einem Grill
- Flexible Klinge mit hoher Leistung und Schnittfestigkeit
- Ergonomischer Griff mit doppelter Ausformung und rutschfestem Material, angereichert mit Biomaster-Zusatz, gewährleistet einen sicheren und hygienischen Griff

Die Produktlinie Premana Professional von Coltellerie Sanelli S.r.l. ist auf die Bedürfnisse von Küchenprofis zugeschnitten und bietet qualitativ hochwertige Werkzeuge, die Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene miteinander verbinden.
Sie zeichnet sich durch ein ergonomisches Design aus, das die Griffigkeit verbessert und die Ermüdung bei der Benutzung verringert. 
Der doppelt geformte Griff besteht aus rutschfestem Material und einem Biomaster-Zusatz für bessere Hygiene.
Der 18 cm lange Kochspatel ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für die Zubereitung von Gebäck als auch für die Zubereitung auf einer Grillplatte oder einem Grill. 
Die flexible Klinge hat eine hohe Härte (54-56 HRC), um präzise Schnitte zu gewährleisten und ein Absplittern zu verhindern.
Die in Europa und den USA patentierte Premana Professional-Linie zeichnet sich durch Innovation und Zuverlässigkeit aus und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für Profis.

Klingenlänge: 18 cm

- Flexibler Spatel, ideal zum Backen und Grillen.
- Ergonomischer, doppelt geformter Griff
- Rutschfestes Material mit Biomaster-Zusatz
- Hohe Härte (54-56 HRC)

Klein und kompakt, aber mit einer ungestümen Persönlichkeit, mit seinen Windungen, Kurven und Gegenkurven, ist der Isonzo von dem herrlichen Fluss inspiriert, der durch die Tore der Ostalpen fließt.

Die Klinge ist aus satiniertem Bohler M390-Stahl gefertigt und mit einer Hackbeilspitze versehen. Der Griff ist aus marmorierter Kohlefaser mit umkehrbarem Clip aus Edelstahl. Spacer aus blau eloxiertem Titan, Ring an zentraler Edelstahlschraube aus blau eloxiertem Titan. Das Öffnungssystem ist mit Daumenloch. Lieferung mit 6/8 Torx-Schlüssel und Cordura-Scheide mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Herstellungsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 58/60HRC
Klingenfinish: Satinierte Oberfläche
Griff: Marmorierte Kohlefaser mit Abstandshalter und blau anodisiertem Titan-Schraubstift
Länge der Klinge: 49 mm.
Dicke der Klinge: 3 mm.
Länge geschlossen: 87m.
Gesamtlänge: 145 mm.
Dicke in geschlossenem Zustand: 13 mm
Gewicht: 70g.
Sicherheitssystem: Liner Lock
Öffnungssystem: auf Kugellagern
Clip: Rostfreier Stahl, bündig, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos - Nylontasche mit Reißverschluss
Anmerkungen: Entwurf von Jesper Voxnaes

Klein und kompakt, aber mit einer ungestümen Persönlichkeit, mit seinen Windungen, Kurven und Gegenkurven, ist der Isonzo von dem herrlichen Fluss inspiriert, der durch die Tore der Ostalpen fließt.

Die Klinge ist aus satiniertem Bohler M390-Stahl gefertigt und mit einer Hackbeilspitze versehen. Der Griff ist aus marmorierter Kohlefaser mit umkehrbarem Clip aus Edelstahl. Spacer aus blau eloxiertem Titan, Ring an zentraler Edelstahlschraube aus blau eloxiertem Titan. Das Öffnungssystem ist mit Daumenloch. Lieferung mit 6/8 Torx-Schlüssel und Cordura-Scheide mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Herstellungsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 58/60HRC
Klingenfinish: Satinierte Oberfläche
Griff: Marmorierte Kohlefaser mit Abstandshalter und blau anodisiertem Titan-Schraubstift
Länge der Klinge: 49 mm.
Dicke der Klinge: 3 mm.
Länge geschlossen: 87m.
Gesamtlänge: 145 mm.
Dicke in geschlossenem Zustand: 13 mm
Gewicht: 70g.
Sicherheitssystem: Liner Lock
Öffnungssystem: auf Kugellagern
Clip: Rostfreier Stahl, bündig, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos - Nylontasche mit Reißverschluss
Anmerkungen: Entwurf von Jesper Voxnaes

Klein und kompakt, aber mit einer ungestümen Persönlichkeit, mit seinen Windungen, Kurven und Gegenkurven, ist der Isonzo von dem herrlichen Fluss inspiriert, der durch die Tore der Ostalpen fließt.

Die Klinge ist aus satiniertem Bohler M390-Stahl gefertigt und mit einer Hackbeilspitze versehen. Der Griff ist aus marmorierter Kohlefaser mit umkehrbarem Clip aus Edelstahl. Spacer aus blau eloxiertem Titan, Ring an zentraler Edelstahlschraube aus blau eloxiertem Titan. Das Öffnungssystem ist mit Daumenloch. Lieferung mit 6/8 Torx-Schlüssel und Cordura-Scheide mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Herstellungsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl M390 58/60HRC
Klingenfinish: Satinierte Oberfläche
Griff: Marmorierte Kohlefaser mit Abstandshalter und blau anodisiertem Titan-Schraubstift
Länge der Klinge: 49 mm.
Dicke der Klinge: 3 mm.
Länge geschlossen: 87m.
Gesamtlänge: 145 mm.
Dicke in geschlossenem Zustand: 13 mm
Gewicht: 70g.
Sicherheitssystem: Liner Lock
Öffnungssystem: auf Kugellagern
Clip: Rostfreier Stahl, bündig, abnehmbar und umkehrbar
Verpackung: Pappschachtel mit MKM Maniago Knife Makers-Logos - Nylontasche mit Reißverschluss
Anmerkungen: Entwurf von Jesper Voxnaes

Während seiner gesamten Karriere leistete Robert "Bob" Terzuola Pionierarbeit bei der Entwicklung einiger der kultigsten taktischen Messer, die je hergestellt wurden. Mit dem TPF DEFENSE wollen wir eines seiner kultigsten Designs wieder zum Leben erwecken. Um es auf den neuesten Stand zu bringen, haben wir beschlossen, es kürzer als das Original zu machen und es mit unserer magnetischen Lederscheide auszustatten, die es zur perfekten Wahl für ein feststehendes EDC-Messer macht... Nunquam Secundum




Verwendungszweck: taktisch

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Stahl CPM-MagnaCut 61/63 HRC
Klingenoberfläche: Satinierte Oberfläche
Griff: Kohlefaser
Klingenlänge: 83mm.
Dicke der Klinge: 3,5 mm.
Gesamtlänge: 185mm.
Gewicht: 90g.
Scheide: Leder, hergestellt in Italien, mit magnetischer Hakenschlaufe
Verpackung: Pappschachtel mit MKM-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Bob Terzuola

Während seiner gesamten Karriere war Robert "Bob" Terzuola ein Pionier im Design einiger der kultigsten taktischen Messer, die je hergestellt wurden. Mit dem TPF DEFENSE wollen wir eines seiner kultigsten Designs wieder zum Leben erwecken. Um es auf den neuesten Stand zu bringen, haben wir beschlossen, es kürzer als das Original zu machen und es mit unserer magnetischen Lederscheide auszustatten, die es zu Ihrer perfekten Wahl für ein EDC-Messer macht... Nunquam Secundum




Verwendungszweck: taktisch

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Stahl CPM-MagnaCut 61/63 HRC
Klingenfinish: Dark Stonewashed
Griff: Kohlefaser Red Dark Matter
Klingenlänge: 83mm.
Dicke der Klinge: 3,5 mm.
Gesamtlänge: 185mm.
Gewicht: 90g.
Scheide: Leder, hergestellt in Italien, mit magnetischer Hakenschlaufe
Verpackung: Pappschachtel mit MKM-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Bob Terzuola

FLAME LIGHT, praktisches Klappmesser und jetzt noch leichter!

Dolchspitzklinge aus BOHLER M390 dark stone washed Stahl, Flipperöffnung mit Kugellagermechanismus und Liner Lock System. Abstandshalter und Clip aus rostfreiem Stahl, Beschläge aus rostfreiem Stahl und bronzen eloxierter Titan-Mittelstiftring. Griff aus schwarzem Canvas-Micarta. Verkauft mit Nylonscheide mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Art der Herstellung: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl Bohler M390
Klingenfinish: Stonewashed
Griff: Micarta
Länge der Klinge: 72mm.
Dicke der Klinge: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 176mm.
Gewicht: 55g.
Öffnung: Carson Flipper System
Scheiben: Stahl, mit Kugellager
Verschluss: Liner Lock
Clip: Rostfreier Stahl, abnehmbar und umkehrbar
Scheide: Cordura
Verpackung: Pappschachtel mit MKM-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Michael Zieba

FLAME LIGHT, praktisches Klappmesser und jetzt noch leichter!

Dolchspitzklinge aus BOHLER M390 dark stone washed Stahl, Flipperöffnung mit Kugellagermechanismus und Liner Lock System. Abstandshalter und Clip aus rostfreiem Stahl, Beschläge aus rostfreiem Stahl und bronzen eloxierter Titan-Mittelstiftring. Griff aus schwarzem Canvas-Micarta. Verkauft mit Nylonscheide mit Reißverschluss und Gürtelschlaufe.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich


Art der Herstellung: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl Bohler M390
Klingenfinish: Stonewashed
Griff: Micarta
Länge der Klinge: 72mm.
Dicke der Klinge: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 176mm.
Gewicht: 55g.
Öffnung: Carson Flipper System
Scheiben: Stahl, mit Kugellager
Verschluss: Liner Lock
Clip: Rostfreier Stahl, abnehmbar und umkehrbar
Scheide: Cordura
Verpackung: Pappschachtel mit MKM-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Michael Zieba

In der antiken Stadt des Bestecks ​​in Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Aufmerksamkeit für die kleinsten Details sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI auch den anspruchsvollsten Benutzern nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI gründet.
Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die mühelos einen perfekten Schnitt benötigen, der lange hält ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tranchiermesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenfinish: Satin
Klingenlänge: 160 mm.
Konstruktion: Vollerl
Griff: schwarzes POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tranchiermesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 190 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 200mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 150mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tranchiermesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 190 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Fischfiletmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: extra schmales Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 260mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 260mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Lachsmesser mit Alveolen

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Schinkenmesser
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: extra schmales Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 300mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Brotmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 200mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch, Fischmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 150mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 130mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tischmesser mit Zahnklinge

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 110mm.
Gesamtlänge: 230mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tischmesser
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 110mm.
Gesamtlänge: 230mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Obst und Gemüse

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 100mm.
Gesamtlänge: 220mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Obst und Gemüse
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 70mm.
Gesamtlänge: 190 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Italien
Klinge: Bohler M390 rostfreier Stahl
Klingenoberfläche: Black PVD
Griff: Titanium PVD und Fat Carbon Red Lava
Länge der Klinge: 72mm.
Dicke der Klinge: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 176mm.
Gewicht: 61g.
Öffnung: Carson Flipper System
Scheiben: Stahl, mit Kugellager
Verschluss: Frame Lock
Clip: PVD-Edelstahl, abnehmbar und umkehrbar
Scheide: Cordura
Verpackung: Pappschachtel mit MKM-Logos
Anmerkungen: Entwurf von Michael Zieba

Das Sanelli Premana - Segmentiertes Pizzamesser 16cm - 3846.16 ist ein professionelles Messer, aber es ist auch perfekt für den Hausgebrauch. Es ist nicht nur ideal zum Schneiden von Pizzen, sondern auch für andere weiche oder empfindliche Lebensmittel wie Desserts. Dank seiner hohen Qualität und Langlebigkeit ist dieses Küchenmesser eine sichere Investition für alle, die ein langlebiges Werkzeug mit einem stilvollen Design suchen.

Die 16 cm lange Klinge mit Wellenschliff ist aus hochwertigem rostfreiem X60CrMov14-Stahl gefertigt, der eine lange Lebensdauer und hohe Verschleißfestigkeit garantiert. Mit der gezahnten Klinge lässt sich die Pizza leicht schneiden, ohne dass die Kruste einreißt oder der Belag zerdrückt wird.

Der ergonomische Griff ist aus hochwertigem Polymer gefertigt und liegt auch bei längerem Arbeiten fest und bequem in der Hand. Darüber hinaus ist der Griff temperatur-, chemikalien- und ätzmittelbeständig, was eine einfache Reinigung und Wartung des Messers gewährleistet.

Empfohlene Verwendung: Schneiden von Pizza, Pisa und Focaccia

Herstellungsland: Italien

Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC

Griff: aus korrosionsbeständigem, sterilisierbarem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz

Länge der Klinge: 160 mm.

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Der Sanelli - Sahnespachtel 12 cm - 3766.12 ist ein Küchenutensil, das für die Zubereitung von Desserts, Cremes und Saucen entwickelt wurde. Die 12 cm breite Spatelklinge ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und hohe Verschleißfestigkeit garantiert. Darüber hinaus ist die Klinge flexibel, so dass sich Cremes und Soßen leicht und gleichmäßig verteilen lassen.

Der ergonomische Griff ist aus hochwertigem Polymer gefertigt und liegt auch bei längerem Arbeiten fest und bequem in der Hand. Darüber hinaus ist der Griff temperatur-, chemikalien- und ätzmittelbeständig, was eine einfache Reinigung und Wartung des Werkzeugs gewährleistet.

Verwendung: Sahnespachtel 12 Spachtel mit gerader Klinge, geeignet zum Dekorieren von Torten, Cupcakes, Gebäck und mehr. Perfekt für die Verwendung von Cremes, Sahne, Ganaches und Marmeladen.

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

Länge der Klinge: 120 mm.

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Der Sanelli - 2-cut Potato Peeler - 342607 ist ein nützliches Küchenzubehör zum einfachen Schälen von Kartoffeln und anderem Gemüse. Dieser Kartoffelschäler hat zwei scharfe Klingen aus rostfreiem Stahl, um die Schale einfach und schnell zu entfernen. Eine der beiden Klingen ist glatt, während die andere zickzackförmig ist, um einen Welleneffekt auf der Oberfläche des Gemüses zu erzeugen.

Der ergonomische Griff des Sparschälers besteht aus Polypropylen und bietet einen festen und bequemen Halt während des Gebrauchs. Dank der dünnen Klinge lassen sich auch die kleinsten Kartoffeln präzise schälen.

Er ist ein vielseitiges und praktisches Küchenzubehör, perfekt für alle, die bei der Zubereitung von Mahlzeiten Zeit sparen wollen. Mit seiner robusten Konstruktion und seiner einfachen Handhabung ist dieser Kartoffelschäler eine nützliche Ergänzung für jede Küche zu Hause.

Griff: Korrosionsgeschütztes, sterilisierbares Polymer

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Das Sanelli Premana - Schokoladenmesser mit Wellenschliff 25cm - 3076.25 ist ein Küchenmesser, das speziell dafür entwickelt wurde, Schokolade präzise und schnell zu schneiden. Die 25 cm lange Klinge aus hochwertigem Edelstahl mit Wellenschliff hat ein spezielles Design, das einen sauberen und präzisen Schnitt der Schokolade garantiert, ohne sie zu beschädigen oder zu brechen.

Der ergonomische Griff besteht aus hochwertigem Polymer und liegt auch bei längerem Arbeiten fest und bequem in der Hand. Darüber hinaus ist der Griff temperatur-, chemikalien- und ätzmittelbeständig, was eine einfache Reinigung und Wartung des Werkzeugs gewährleistet.

Es handelt sich um ein professionelles Küchenwerkzeug, das aber auch für den Hausgebrauch geeignet ist. Es ist ideal, um Schokolade präzise und gleichmäßig zu schneiden, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie verdirbt. Dank seiner hohen Qualität und Haltbarkeit ist dieses Küchenmesser eine sichere Investition für alle, die ein langlebiges Werkzeug mit einem eleganten Design suchen.

Empfohlene Verwendung: Schneiden und Zerkleinern von Schokolade

Herstellungsland: Italien

Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC

Griff: aus korrosionsbeständigem, sterilisierbarem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz

Länge der Klinge: 250 mm.

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Empfohlene Verwendung: Schneiden und Zubereiten von Gemüse, Fisch und weißem Fleisch

Land der Herstellung: Italien
Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC
Griff: aus sterilisierbarem, korrosionsbeständigem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz
Länge der Klinge: 160 mm.
Gesamtlänge: 285 mm.
Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos.
Gewicht: 166g.

FORM UND FUNKTION
Die Premana Professional-Linie wurde entwickelt, indem die Probleme des aufmerksamen Profis, der diese Arbeitsgeräte täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden. Mit der Herstellung der grünen Messer der Linie Premana Professional hat Coltellerie Sanelli S.r.l. das Konzept der Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene entscheidend verbessert. Dabei wurde nicht nur auf die Härte, Flexibilität und Scherkraft der Klingen geachtet, sondern auch auf die ergonomische Form des Griffs.

DIE KLINGEN.
Die konvexe Form der Klinge sorgt für eine wirksame Unterstützung, wenn der Benutzer viel Kraft aufwenden muss, und zeichnet sich außerdem durch folgende Eigenschaften aus: hohe Härte (54-56 HRC), gute Flexibilität, hohe Scherkraft, lange Lebensdauer der Schneide, speziell für den professionellen Einsatz konzipierte Schneidenform und hervorragende Nachschärfbarkeit.

GRIFFE.
Das exklusive ergonomische Design des Griffs ist das Ergebnis spezieller Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten durchgeführt wurden (Forschungseinheit EPM: Ergonomie der Körperhaltung und Bewegung an der Polytechnischen Universität Mailand) und durch experimentelle Computertests bestätigt.

ANTIBAKTERIELLER SCHUTZ
Sanelli und Biomaster haben einen dauerhaften antibakteriellen Schutz für die Griffe der Messer der Premana-Linie durch die Verwendung von Silberionen entwickelt.
Biomaster ist ein anorganisches Additiv auf Silberionenbasis, das geeignet ist, Kunststoffen antibakterielle Eigenschaften zu verleihen. Es hemmt das mikrobielle Wachstum von den ersten Minuten an und erreicht innerhalb von 24 Stunden eine fast vollständige Hemmung. Einmal in ein Produkt eingearbeitet, wird Biomaster zu einem integralen Bestandteil des Produkts und bietet einen sicheren, wirksamen und unerschöpflichen antimikrobiellen Schutz.
Labortests haben gezeigt, dass Biomaster, das in die Griffe der Messer der Sanelli Premana Professional Line eingearbeitet ist, eine dauerhafte mikrobiologische Abtötung von Escherichia Coli und Staphylococcus Aureus (MRSA) in einem Umfang von 99,7 Prozent bewirkt und die Zertifizierung ISO22196:20111 erhalten hat.

Geeignet für den privaten und beruflichen Gebrauch. Hergestellt aus Edelstahl, um eine Qualität zu gewährleisten, die über lange Zeit Bestand hat.
Hergestellt in Premana - Italien
Gesamtlänge 210 mm

Computer entworfen und lasergeschnitten, in zwei Teile mit Edelstahlschrauben zusammengebaut

Außergewöhnliche Eigenschaften von Stärke und Leichtigkeit.

Aisi 420 Chrom-Moly-Edelstahl.

Neues aus der Welt der Trüffel

Made in Italy - Trüffelhobel mit glatter Klinge

Der Trüffelhobel mit glatter Klinge aus Edelstahl Due Cigni Line ist ein ergonomisches und sehr nützliches Produkt.

EIGENSCHAFTEN:

Dieser Trüffelschneider ist ideal, um ihn bei Tisch zu präsentieren oder im Küchenschrank zu Hause für alle Fälle bereitzuhalten.

DESIGN:

Elegant und effizient, mit seinem außergewöhnlichen Design passt er perfekt in jede Umgebung, von der rustikalsten bis zur raffiniertesten; in der heimischen Küche oder vor Gästen, der glatte und homogene Schnitt wird die Aufmerksamkeit der Genießer auf sich ziehen.

VERWENDEN:

Er ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und kann auch für viele andere Lebensmittel verwendet werden: Pilze und Gemüse, aber auch Grana-Flocken oder kleine Carpaccio-Scheiben.

Die ausgewählten Materialien sind widerstandsfähig und die Klingen, sowohl die glatten als auch die rasiermesserscharfen, ermöglichen auch das Schneiden von reifen Käsescheiben, Pilzen, Gemüse oder Schokolade: Sie schneiden von 0 bis 3 mm Dicke.

Die Gänseblümchenrolle neben den Messern erleichtert alle Reinigungsvorgänge.

Klein und kompakt, aber mit ungestümer Persönlichkeit, mit seinen Aufnahmen, mit seinen Kurven und Gegenkurven, ist Isonzo von dem herrlichen Fluss inspiriert, der die Lücken der Ostalpen durchbricht - Messer von Fox

Verwendungszweck: Sport
Art der Produktion: Industrial von Fox Cutlery
Produktionsland: Italien
Klinge: N690 59 / 60HRC Edelstahl
Klingenende: Steinwäsche
Griff: FRN
Klingenlänge: 55mm.
Klingenstärke: 3mm.
Länge geschlossen: 85m.
Gesamtlänge: 141mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 18 mm
Gewicht: 60 g.
Verschluss: Liner Lock
Öffnungssystem: auf Kugellagern
Distanzstück und Details: aus eloxiertem Aluminium
Clip: Stahl, bündig, abnehmbar und reversibel
Verpackung: Karton mit MKM-Logos Maniago Knife Makers
Anmerkungen: Entwurf von Jesper Voxnaes

Klein und kompakt, aber mit ungestümer Persönlichkeit, mit seinen Aufnahmen, mit seinen Kurven und Gegenkurven, ist Isonzo von dem herrlichen Fluss inspiriert, der die Lücken der Ostalpen durchbricht - Messer von Fox

Verwendungszweck: Sport / Taktik

Art der Produktion: Industrial von Fox Cutlery
Produktionsland: Italien
Klinge: N690 59 / 60HRC Edelstahl
Klingenende: Steinwäsche
Griff: FRN
Klingenlänge: 55mm.
Klingenstärke: 3mm.
Länge geschlossen: 85m.
Gesamtlänge: 141mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 18 mm
Gewicht: 60 g.
Verschluss: Liner Lock
Öffnungssystem: Carson Flipper-System auf Kugellagern
Distanzstück und Details: aus eloxiertem Aluminium
Clip: Stahl, bündig, abnehmbar und reversibel
Verpackung: Karton mit MKM-Logos Maniago Knife Makers
Anmerkungen: Entwurf von Jesper Voxnaes

Klein und kompakt, aber mit ungestümer Persönlichkeit, mit seinen Aufnahmen, mit seinen Kurven und Gegenkurven, ist Isonzo von dem herrlichen Fluss inspiriert, der die Lücken der Ostalpen durchbricht - Messer von Fox

Verwendungszweck: Sport / Taktik

Art der Produktion: Industrial von Fox Cutlery
Produktionsland: Italien
Klinge: N690 59 / 60HRC Edelstahl
Klingenende: Schwarz
Griff: FRN
Klingenlänge: 55mm.
Klingenstärke: 3mm.
Länge geschlossen: 85m.
Gesamtlänge: 141mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 18 mm
Gewicht: 60 g.
Verschluss: Liner Lock
Öffnungssystem: Carson Flipper-System auf Kugellagern
Distanzstück und Details: aus eloxiertem Aluminium
Clip: Stahl, bündig, abnehmbar und reversibel
Verpackung: Karton mit MKM-Logos Maniago Knife Makers
Anmerkungen: Entwurf von Jesper Voxnaes

Die Premana Professional-Linie der Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den professionellen, privaten oder den aufmerksamsten Enthusiasten ergeben, der diese Arbeitsgeräte täglich verwendet, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Japanisches Messer

Klinge: Chirurgischer Stahl 54-56 HRC
Griff: Korrosionsbeständige sterilisierbare Polymere
Klingenlänge: 180 mm.
Gesamtlänge: 310 mm.
Gewicht: 170 g.

COLTELLERIE DUE CIGNI

Wenn Qualität Funktionalität ist, fällt sie sofort ins Auge ... In der antiken Stadt Besteck in Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. Spezielle Edelstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI auch den anspruchsvollsten Anwendern nicht gleichgültig bleiben. Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung bilden die Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI. Messer und Scheren von DUE CIGNI sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, und zwar ohne Kraftaufwand, der über einen Zeitraum von mehr als 100 Jahren anhält.

Küchenmesserblock

DUE CIGNI Maniago aus Walnussholz, bestehend aus 5 Teilen höchster Qualität, alle aus Edelstahl 4116 - X50Cr15MOV - HRC 55/57 - mit satinierter Klingenoberfläche, Holzgriff.

Messerblock bestehend aus:

1  Küchenmesser 11CM

1  Kochmesser 20CM

 1  Bratenmesser 21CM

1 Brotmesser 22 CM

Und 1  Schinkenmesser 25 CM.

COLTELLERIE DUE CIGNI

Wenn Qualität Funktionalität ist, fällt sie sofort ins Auge ... In der antiken Stadt Besteck in Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. Spezielle Edelstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI auch den anspruchsvollsten Anwendern nicht gleichgültig bleiben. Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung bilden die Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI. Messer und Scheren von DUE CIGNI sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, und zwar ohne Kraftaufwand, der über einen Zeitraum von mehr als 100 Jahren anhält.

Das neue Steak America Knife Set besteht aus 6 Steakmessern:

Griff: Nussbaumholz.

Klinge: Edelstahl, deutscher Stahl 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57

Klinge: 12 cm.

Due Cigni - 3-teiliges Käsemesser-Set

LINE DESIGN DUE CIGNI

All unsere Leidenschaft für innovatives Design und Ergonomie. Eine Reihe von Messern und besonderen Werkzeugen: von der klassischen bis zur japanischen Küche, widerstandsfähige Schneidebretter und funktionale, praktische Belastungen, die Einrichtungsobjekte, Sommeliersäbel ... werden

Das neue 3-teilige Set Käsemesser-Set besteht aus 3 Messern aus Käse:

1. Grana Padana Messer 2C 1015  Größe 16,5 cm. gesamt
2. Käsemesser 2C 1016  Größe 19 cm. gesamt
3. Käsespreizmesser 2C 1017  Größe 21cm. gesamt

Die Käsemessersets sind in 2 Versionen erhältlich:

mit POM-Griff

mit Nussbaumgriff.