Anno 2020

Die Produktlinie Premana Professional von Coltellerie Sanelli S.r.l. ist auf die Bedürfnisse von Küchenprofis zugeschnitten und bietet qualitativ hochwertige Werkzeuge. 
Sie garantieren höchste Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene, mit einer Kombination aus hervorragender Härte, Flexibilität und Schneidleistung.
Die Linie ist einzigartig und verfügt über Qualitätsmerkmale, die in anderen professionellen Linien nicht zu finden sind.

Länge der Klinge: 30 cm

- Ideal für Gebäck und zum Kochen auf einer Grillplatte oder einem Grill
- Flexible Klinge mit hoher Leistung und Schnittfestigkeit
- Ergonomischer Griff mit doppelter Ausformung und rutschfestem Material, angereichert mit Biomaster-Zusatz, gewährleistet einen sicheren und hygienischen Griff

Die Produktlinie Premana Professional von Coltellerie Sanelli S.r.l. ist auf die Bedürfnisse von Küchenprofis zugeschnitten und bietet qualitativ hochwertige Werkzeuge, die Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene miteinander verbinden.
Sie zeichnet sich durch ein ergonomisches Design aus, das die Griffigkeit verbessert und die Ermüdung bei der Benutzung verringert. 
Der doppelt geformte Griff besteht aus rutschfestem Material und einem Biomaster-Zusatz für bessere Hygiene.
Der 18 cm lange Kochspatel ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für die Zubereitung von Gebäck als auch für die Zubereitung auf einer Grillplatte oder einem Grill. 
Die flexible Klinge hat eine hohe Härte (54-56 HRC), um präzise Schnitte zu gewährleisten und ein Absplittern zu verhindern.
Die in Europa und den USA patentierte Premana Professional-Linie zeichnet sich durch Innovation und Zuverlässigkeit aus und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für Profis.

Klingenlänge: 18 cm

- Flexibler Spatel, ideal zum Backen und Grillen.
- Ergonomischer, doppelt geformter Griff
- Rutschfestes Material mit Biomaster-Zusatz
- Hohe Härte (54-56 HRC)

Das N°08 Savoyard setzt den Akzent auf die Wiege von Opinel: die Berge von Savoyen! 

Der Griff aus Buchenholz ist lackiert und mit dem Wappen von Savoyen verziert. Am Ende des Griffs befindet sich ein rotes Schlüsselband zum einfachen Tragen. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl und das Messer ist mit einem Viroblock-Sicherheitsring ausgestattet.


Art der Herstellung: industriell
Herstellungsland: Frankreich
Klinge: Sandvik 12C27 rostfreier Stahl
Griff: Buchenholz mit roter Polsterung und Lanyard
Länge der Klinge: 80 mm.
Dicke der Klinge: 1,6 mm.
Länge geschlossen: 110 mm.
Dicke geschlossen: 20mm.
Gesamtlänge: 195 mm.
Gewicht: 60g.
Verschlusssystem: Virobloc, offen und geschlossen
Anmerkungen: Sonderausgabe 2023

Die Skiweltmeisterschaften finden dieses Jahr in Savoie, Courchevel und Méribel statt. Es war daher eine naheliegende Wahl für die Marke, an der Veranstaltung teilzunehmen und ein einzigartiges Messer in limitierter Auflage zu präsentieren.

Das N°08 Courchevel Méribel 2023 hat eine 8,5 cm lange Edelstahlklinge, einen Virobloc-Sicherheitsring und einen Buchenholzgriff. Letzteres wird im Tampondruck mit den offiziellen Grafiken der Veranstaltung verziert.

Eine unumgängliche Erinnerung an diesen Winter, der Know-how und Leidenschaft für die Berge vereint!

Verwendungszweck: Sport / Sammlung

Art der Produktion: Industriell
Lama-Produktion: Frankreich
Klinge: Edelstahl 12C27 von Sandvik
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Holz
Klingenlänge: 82 mm.
Klingenstärke: 1,5 mm.
Geschlossene Länge: 108 mm.
Gesamtlänge: 190 mm.
Geschlossene Dicke: 20 mm.
Ausgleich: -
Gewicht: 58 g.
Verschluss: Virobloc
Klammern: -
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Opinel-Logos
Notiz:

Der Arc de Triomphe, der Mont Ventoux, das Motiv des besten Bergsteigers, Regen, Nebel: Der Buchenholzgriff des Messers ist mit einem Tampondruck in Gelb und Schwarz verziert. Diese grafische Zusammenarbeit mit Manovelle (Matthieu Lifschitz) ist eine Hommage an die kultigen Motive der Tour de France!

Die Klinge ist aus rostfreiem Sandvik 12C27M Stahl gefertigt und misst 8,5 cm. Der doppelte Sicherheitsring ermöglicht die Arretierung der Klinge in offener und geschlossener Position. Das gelbe Lederband am Ende des Griffs ist eine Anspielung auf das Farbsymbol der Tour de France. Geliefert im Kraftkarton mit Tour de France-Aufkleber.

Art der Produktion: industriell
Herstellungsland: Frankreich
Klinge: Rostfreier Stahl Sandvik 12C27
Griff: Buchenholz mit schwarzem und gelbem Tampondruck
Klingenlänge: 80 mm.
Dicke der Klinge: 1,6 mm.
Länge geschlossen: 110 mm.
Dicke in geschlossenem Zustand: 20 mm.
Gesamtlänge: 195 mm.
Gewicht: 60 g.
Verschlusssystem: Virobloc, offen und geschlossen
Hinweis: Limitierte Sonderausgabe anlässlich der Tour de France 2022

Mit einer Klinge aus rostfreiem Stahl mit Polyglas-Finish bietet dieses Messer außergewöhnliches Schneiden und einfache Wartung. Die von Opinel entwickelte Griffform garantiert dem Benutzer einen idealen Griff. Der N ° 08 ist immer mit seinem Virobloc-Sicherheitsring ausgestattet und garantiert eine gute Zuverlässigkeit. Padouk ist sehr feuchtigkeitsbeständig.

Verwendungszweck: Sport / Sammlung

Art der Produktion: Industrie
Produktionslama: Frankreich
Klinge: Edelstahl Sandvik 12C27
Klingenbehandlung: Spiegel
Griff: Padouk Holz
Klingenlänge: 82 mm.
Klingenstärke: 1,5 mm.
Geschlossene Länge: 108 mm.
Gesamtlänge: 190 mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 20 mm.
Auswuchten: -
Gewicht: 58 g.
Schließen: Virobloc
Clip: -
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Opinel-Logos und schwarzem Etui
Hinweis:

Das Sanelli Premana - Segmentiertes Pizzamesser 16cm - 3846.16 ist ein professionelles Messer, aber es ist auch perfekt für den Hausgebrauch. Es ist nicht nur ideal zum Schneiden von Pizzen, sondern auch für andere weiche oder empfindliche Lebensmittel wie Desserts. Dank seiner hohen Qualität und Langlebigkeit ist dieses Küchenmesser eine sichere Investition für alle, die ein langlebiges Werkzeug mit einem stilvollen Design suchen.

Die 16 cm lange Klinge mit Wellenschliff ist aus hochwertigem rostfreiem X60CrMov14-Stahl gefertigt, der eine lange Lebensdauer und hohe Verschleißfestigkeit garantiert. Mit der gezahnten Klinge lässt sich die Pizza leicht schneiden, ohne dass die Kruste einreißt oder der Belag zerdrückt wird.

Der ergonomische Griff ist aus hochwertigem Polymer gefertigt und liegt auch bei längerem Arbeiten fest und bequem in der Hand. Darüber hinaus ist der Griff temperatur-, chemikalien- und ätzmittelbeständig, was eine einfache Reinigung und Wartung des Messers gewährleistet.

Empfohlene Verwendung: Schneiden von Pizza, Pisa und Focaccia

Herstellungsland: Italien

Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC

Griff: aus korrosionsbeständigem, sterilisierbarem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz

Länge der Klinge: 160 mm.

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Der Sanelli - Sahnespachtel 12 cm - 3766.12 ist ein Küchenutensil, das für die Zubereitung von Desserts, Cremes und Saucen entwickelt wurde. Die 12 cm breite Spatelklinge ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und hohe Verschleißfestigkeit garantiert. Darüber hinaus ist die Klinge flexibel, so dass sich Cremes und Soßen leicht und gleichmäßig verteilen lassen.

Der ergonomische Griff ist aus hochwertigem Polymer gefertigt und liegt auch bei längerem Arbeiten fest und bequem in der Hand. Darüber hinaus ist der Griff temperatur-, chemikalien- und ätzmittelbeständig, was eine einfache Reinigung und Wartung des Werkzeugs gewährleistet.

Verwendung: Sahnespachtel 12 Spachtel mit gerader Klinge, geeignet zum Dekorieren von Torten, Cupcakes, Gebäck und mehr. Perfekt für die Verwendung von Cremes, Sahne, Ganaches und Marmeladen.

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

Länge der Klinge: 120 mm.

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Der Sanelli - 2-cut Potato Peeler - 342607 ist ein nützliches Küchenzubehör zum einfachen Schälen von Kartoffeln und anderem Gemüse. Dieser Kartoffelschäler hat zwei scharfe Klingen aus rostfreiem Stahl, um die Schale einfach und schnell zu entfernen. Eine der beiden Klingen ist glatt, während die andere zickzackförmig ist, um einen Welleneffekt auf der Oberfläche des Gemüses zu erzeugen.

Der ergonomische Griff des Sparschälers besteht aus Polypropylen und bietet einen festen und bequemen Halt während des Gebrauchs. Dank der dünnen Klinge lassen sich auch die kleinsten Kartoffeln präzise schälen.

Er ist ein vielseitiges und praktisches Küchenzubehör, perfekt für alle, die bei der Zubereitung von Mahlzeiten Zeit sparen wollen. Mit seiner robusten Konstruktion und seiner einfachen Handhabung ist dieser Kartoffelschäler eine nützliche Ergänzung für jede Küche zu Hause.

Griff: Korrosionsgeschütztes, sterilisierbares Polymer

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Das Sanelli Premana - Schokoladenmesser mit Wellenschliff 25cm - 3076.25 ist ein Küchenmesser, das speziell dafür entwickelt wurde, Schokolade präzise und schnell zu schneiden. Die 25 cm lange Klinge aus hochwertigem Edelstahl mit Wellenschliff hat ein spezielles Design, das einen sauberen und präzisen Schnitt der Schokolade garantiert, ohne sie zu beschädigen oder zu brechen.

Der ergonomische Griff besteht aus hochwertigem Polymer und liegt auch bei längerem Arbeiten fest und bequem in der Hand. Darüber hinaus ist der Griff temperatur-, chemikalien- und ätzmittelbeständig, was eine einfache Reinigung und Wartung des Werkzeugs gewährleistet.

Es handelt sich um ein professionelles Küchenwerkzeug, das aber auch für den Hausgebrauch geeignet ist. Es ist ideal, um Schokolade präzise und gleichmäßig zu schneiden, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie verdirbt. Dank seiner hohen Qualität und Haltbarkeit ist dieses Küchenmesser eine sichere Investition für alle, die ein langlebiges Werkzeug mit einem eleganten Design suchen.

Empfohlene Verwendung: Schneiden und Zerkleinern von Schokolade

Herstellungsland: Italien

Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC

Griff: aus korrosionsbeständigem, sterilisierbarem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz

Länge der Klinge: 250 mm.

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Empfohlene Verwendung: Schneiden und Zubereiten von Gemüse, Fisch und weißem Fleisch

Land der Herstellung: Italien
Klinge: chirurgischer rostfreier Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC
Griff: aus sterilisierbarem, korrosionsbeständigem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz
Länge der Klinge: 160 mm.
Gesamtlänge: 285 mm.
Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos.
Gewicht: 166g.

FORM UND FUNKTION
Die Premana Professional-Linie wurde entwickelt, indem die Probleme des aufmerksamen Profis, der diese Arbeitsgeräte täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden. Mit der Herstellung der grünen Messer der Linie Premana Professional hat Coltellerie Sanelli S.r.l. das Konzept der Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene entscheidend verbessert. Dabei wurde nicht nur auf die Härte, Flexibilität und Scherkraft der Klingen geachtet, sondern auch auf die ergonomische Form des Griffs.

DIE KLINGEN.
Die konvexe Form der Klinge sorgt für eine wirksame Unterstützung, wenn der Benutzer viel Kraft aufwenden muss, und zeichnet sich außerdem durch folgende Eigenschaften aus: hohe Härte (54-56 HRC), gute Flexibilität, hohe Scherkraft, lange Lebensdauer der Schneide, speziell für den professionellen Einsatz konzipierte Schneidenform und hervorragende Nachschärfbarkeit.

GRIFFE.
Das exklusive ergonomische Design des Griffs ist das Ergebnis spezieller Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten durchgeführt wurden (Forschungseinheit EPM: Ergonomie der Körperhaltung und Bewegung an der Polytechnischen Universität Mailand) und durch experimentelle Computertests bestätigt.

ANTIBAKTERIELLER SCHUTZ
Sanelli und Biomaster haben einen dauerhaften antibakteriellen Schutz für die Griffe der Messer der Premana-Linie durch die Verwendung von Silberionen entwickelt.
Biomaster ist ein anorganisches Additiv auf Silberionenbasis, das geeignet ist, Kunststoffen antibakterielle Eigenschaften zu verleihen. Es hemmt das mikrobielle Wachstum von den ersten Minuten an und erreicht innerhalb von 24 Stunden eine fast vollständige Hemmung. Einmal in ein Produkt eingearbeitet, wird Biomaster zu einem integralen Bestandteil des Produkts und bietet einen sicheren, wirksamen und unerschöpflichen antimikrobiellen Schutz.
Labortests haben gezeigt, dass Biomaster, das in die Griffe der Messer der Sanelli Premana Professional Line eingearbeitet ist, eine dauerhafte mikrobiologische Abtötung von Escherichia Coli und Staphylococcus Aureus (MRSA) in einem Umfang von 99,7 Prozent bewirkt und die Zertifizierung ISO22196:20111 erhalten hat.

Geeignet für den privaten und beruflichen Gebrauch. Hergestellt aus Edelstahl, um eine Qualität zu gewährleisten, die über lange Zeit Bestand hat.
Hergestellt in Premana - Italien
Gesamtlänge 210 mm

Computer entworfen und lasergeschnitten, in zwei Teile mit Edelstahlschrauben zusammengebaut

Außergewöhnliche Eigenschaften von Stärke und Leichtigkeit.

Aisi 420 Chrom-Moly-Edelstahl.

Platz 10
Art der Produktion: industriell
Lama-Produktion: Frankreich
Klinge: Edelstahl
Griff: aus Buchenholz
Klingenlänge: 95mm.
Klingenstärke: 2mm.
Länge geschlossen: 146mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 125 mm.
Gesamtlänge: 225 mm.
Gewicht: 44g.
Schließen: Viroblock

Verwendungszweck: Sport / Sammlung

Art der Produktion: Industrie
Lama-Produktion: Frankreich
Klinge: Edelstahl Sandvik 12C27
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Rotes laminiertes Birkenholz
Klingenlänge: 82 mm.
Klingenstärke: 2mm.
Länge geschlossen: 108mm.
Gesamtlänge: 190 mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 20 mm.
Auswuchten: -
Gewicht: 44 g.
Schließen: Virobloc
Clip: -
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Opinel-Logos
Hinweis:

Verwendungszweck: Sport / Sammlung

Art der Produktion: Industrie
Lama-Produktion: Frankreich
Klinge: Edelstahl Sandvik 12C27
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Braunes laminiertes Birkenholz
Klingenlänge: 82 mm.
Klingenstärke: 2mm.
Länge geschlossen: 108mm.
Gesamtlänge: 190 mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 20 mm.
Auswuchten: -
Gewicht: 44 g.
Schließen: Virobloc
Clip: -
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Opinel-Logos
Hinweis:

Die Premana Professional-Linie der Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den professionellen, privaten oder den aufmerksamsten Enthusiasten ergeben, der diese Arbeitsgeräte täglich verwendet, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Japanisches Messer

Klinge: Chirurgischer Stahl 54-56 HRC
Griff: Korrosionsbeständige sterilisierbare Polymere
Klingenlänge: 180 mm.
Gesamtlänge: 310 mm.
Gewicht: 170 g.

Verwendungszweck: Sport / Sammlung

Art der Produktion: Industrie
Lama-Produktion: Frankreich
Klinge: Edelstahl Sandvik 12C27
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Laminiertes Birkenholz in silbergrauer Farbe
Klingenlänge: 82 mm.
Klingenstärke: 2mm.
Länge geschlossen: 108mm.
Gesamtlänge: 190 mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 20 mm.
Auswuchten: -
Gewicht: 44 g.
Schließen: Virobloc
Clip: -
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Opinel-Logos
Hinweis: