Anno 2020

Numen: Die Kraft an Ihrer Seite
Entdecken Sie das Numen Survival-Messer, inspiriert vom antiken römischen Konzept des „Numen“, einer unsichtbaren Kraft, die in entscheidenden Momenten leitet und schützt. Kein einfaches Werkzeug, sondern ein mächtiger und diskreter Verbündeter, der Sie in den extremsten Situationen unterstützt.

Numen wurde in Zusammenarbeit mit Daniele Dal Canto, dem Führer der AIGS (Italian Association of Survival Guides), entwickelt und ist die perfekte Synthese aus Robustheit, Vielseitigkeit und Funktionalität. Gebaut, um die härtesten Herausforderungen zu meistern, wird dieses Messer zu Ihrem stillen, aber entschlossenen Begleiter, der immer bereit ist, auf Ihre Bedürfnisse einzugehen.

Unschlagbare Robustheit und Leistung
Die Vollerl-Konstruktion garantiert absolute Robustheit und perfekte Balance, so dass das Numen ideal für eine Vielzahl von Aufgaben geeignet ist, wie z. B. Fällen, Schneiden, Hacken und Holzbearbeitung. Die für schwere Arbeiten ausgelegte Klinge ist präzise genug für detaillierte Schnitte und behält ihre außergewöhnliche Stärke auch nach längerem Gebrauch bei.

Ergonomischer Griff für maximale Sicherheit
Der ergonomische G10-Griff gewährleistet einen sicheren Griff unter allen Bedingungen, auch mit nassen Händen oder Arbeitshandschuhen. Dank seiner komfortablen, rutschfesten Form können Sie das Numen in jeder Situation, ob beim Wandern oder in Notfällen, mit Leichtigkeit und Sicherheit verwenden.

Cordura-Scheide für maximale Praktikabilität
Jedes Numen-Messer wird mit einer schwarzen Cordura-Scheide geliefert, die mit einem M.O.L.E.-kompatiblen Befestigungssystem ausgestattet ist und sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet ist. Praktisch, sicher und leicht zu tragen.

Verwendungszweck: Wandern / Survival

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Voller Erl, S600 Kohlenstoffstahl mit 64HRC
Behandlung der Klinge: Black Exp Dark
Griff: G10
Länge der Klinge: 210mm.
Dicke der Klinge: 6 mm.
Gesamtlänge: 382mm.
Gewicht: 632g.
Scheide: Cordura, gürtelmontiert, beidhändig, M.O.L.E. kompatibel.
Verpackung: Pappschachtel mit Extrema Ratio-Logos

Numen: Die Kraft an Ihrer Seite
Entdecken Sie das Numen Survival-Messer, inspiriert vom antiken römischen Konzept des „Numen“, einer unsichtbaren Kraft, die in entscheidenden Momenten leitet und schützt. Kein einfaches Werkzeug, sondern ein mächtiger und diskreter Verbündeter, der Sie in den extremsten Situationen unterstützt.

Numen wurde in Zusammenarbeit mit Daniele Dal Canto, dem Führer der AIGS (Italian Association of Survival Guides), entwickelt und ist die perfekte Synthese aus Robustheit, Vielseitigkeit und Funktionalität. Gebaut, um die härtesten Herausforderungen zu meistern, wird dieses Messer zu Ihrem stillen, aber entschlossenen Begleiter, der immer bereit ist, auf Ihre Bedürfnisse einzugehen.

Unschlagbare Robustheit und Leistung
Die Vollerl-Konstruktion garantiert absolute Robustheit und perfekte Balance, so dass das Numen ideal für eine Vielzahl von Aufgaben geeignet ist, wie z. B. Fällen, Schneiden, Hacken und Holzbearbeitung. Die für schwere Arbeiten ausgelegte Klinge ist präzise genug für detaillierte Schnitte und behält ihre außergewöhnliche Stärke auch nach längerem Gebrauch bei.

Ergonomischer Griff für maximale Sicherheit
Der ergonomische G10-Griff gewährleistet einen sicheren Griff unter allen Bedingungen, auch mit nassen Händen oder Arbeitshandschuhen. Dank seiner komfortablen, rutschfesten Form können Sie das Numen in jeder Situation, ob beim Wandern oder in Notfällen, mit Leichtigkeit und Sicherheit verwenden.

Cordura-Scheide für maximale Praktikabilität
Jedes Numen-Messer wird mit einer schwarzen Cordura-Scheide geliefert, die mit einem M.O.L.E.-kompatiblen Befestigungssystem ausgestattet ist und sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet ist. Praktisch, sicher und leicht zu tragen.

Verwendungszweck: Wandern / Survival

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Voller Erl, rostfreier 58HRC Bohler N690Co Stahl
Klingenbehandlung: Satinierte Oberfläche
Griff: G10
Länge der Klinge: 210mm.
Dicke der Klinge: 6 mm.
Gesamtlänge: 382mm.
Gewicht: 632g.
Scheide: Cordura, gürtelmontiert, beidhändig, M.O.L.E. kompatibel.
Verpackung: Pappschachtel mit Extrema Ratio-Logos

FAT BOY ist das stärkste Messer mit feststehender Klinge, das Extrema Ratio je hergestellt hat. Es ist das erste Messer aus N690Co-Stahl (58HRC) mit einer Stärke von 8,6 mm. Das Gesamtgewicht dieses Modells beträgt 1 kg.

Die Klinge, die sich durch eine vollständig flache Schneide auszeichnet, verfügt über eine spezielle Spitzenstruktur, die nicht nur die Fähigkeit zum Eindringen mit der Möglichkeit, sie als Keil zu verwenden, kombiniert, sondern auch die Hauptschneide schützt. Dank ihrer Form und Breite kann sie in Notsituationen auch kleine Löcher in den Boden graben.

Der dicke und am Ende flache Rücken verleiht dem Werkzeug eine größere Masse und eine Schlagfläche, die für das Einschlagen von Pflöcken und Hämmern nützlich ist. Fat Boy hat einen Griff aus 2 schwarzen G10-Griffschalen im neuen originalen Extrema Ratio-Design. Sie sind abnehmbar und austauschbar und ermöglichen Inspektionen und Kontrollen unter dem Griff sowie die Anbringung von Paracord.

Verwendungszweck: Heavy Duty

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Voller Erl, rostfreier 58HRC Bohler N690Co-Stahl
Klingenbehandlung: Dark Stonewashed
Griff: G10
Länge der Klinge: 210mm.
Dicke der Klinge: 8,6 mm.
Gesamtlänge: 350 mm.
Gewicht: 1008g.
Scheide: Cordura, Gürtel, MOLLE-kompatibel
Verpackung: Pappschachtel mit Extrema Ratio-Logos

FAT BOY ist das stärkste Messer mit feststehender Klinge, das Extrema Ratio je hergestellt hat. Es ist das erste Messer aus N690Co-Stahl (58HRC) mit einer Stärke von 8,6 mm. Das Gesamtgewicht dieses Modells beträgt 1 kg.

Die Klinge, die sich durch eine vollständig flache Schneide auszeichnet, verfügt über eine spezielle Spitzenstruktur, die nicht nur die Fähigkeit zum Eindringen mit der Möglichkeit, sie als Keil zu verwenden, kombiniert, sondern auch die Hauptschneide schützt. Dank ihrer Form und Breite kann sie in Notsituationen auch kleine Löcher in den Boden graben.

Der dicke und am Ende flache Rücken verleiht dem Werkzeug eine größere Masse und eine Schlagfläche, die für das Einschlagen von Pflöcken und Hämmern nützlich ist. Fat Boy hat einen Griff aus 2 schwarzen G10-Griffschalen im neuen originalen Extrema Ratio-Design. Sie sind abnehmbar und austauschbar und ermöglichen Inspektionen und Kontrollen unter dem Griff sowie die Anbringung von Paracord.

Verwendungszweck: Heavy Duty

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Voller Erl, rostfreier 58HRC Bohler N690Co-Stahl
Klingenbehandlung: Satinierte Oberfläche
Griff: G10
Länge der Klinge: 210mm.
Dicke der Klinge: 8,6 mm.
Gesamtlänge: 350mm.
Gewicht: 1008g.
Scheide: Cordura, Gürtel, MOLLE-kompatibel
Verpackung: Pappschachtel mit Extrema Ratio-Logos

Tuscan ist ein Mehrzweckmesser, das der Toskana gewidmet ist, einer Region, die für ihre Landschaften, Kunststädte und ihre strategische militärische Bedeutung bekannt ist. Dieses Messer ist so konzipiert, dass es sich dank seiner Vielseitigkeit und Manövrierfähigkeit an verschiedene Einsatzsituationen anpassen lässt, von taktischen Militäroperationen bis hin zu urbanen Einsätzen. Die Vollerlklinge aus BOHLER N690-Stahl (58 HRC) ist leicht und ausgewogen, um Hack- und Schlagoperationen zu erleichtern, wobei die Schärfe über die gesamte Länge gleichmäßig bleibt. Der ergonomische G10-Griff ermöglicht eine bequeme Handhabung sowohl mit Standard- als auch mit umgekehrtem Griff, mit oder ohne Handschuhe. Die beidseitig verwendbare Cordura-Scheide mit M.O.L.E.-System und Oberschenkelriemen ermöglicht das einfache Tragen an taktischen Westen und Gürteln. Das Tuscan ist ideal für den Einsatz in Outdoor-, Survival- und Bushcraft-Umgebungen und beweist seine Vielseitigkeit in zahlreichen Einsatzsituationen.

Verwendungszweck: Taktisch / Militär

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Voller Erl, aus rostfreiem Bohler N690Co-Stahl, 58HRC
Behandlung der Klinge: Brünierung MIL-C-13924
Griff: G10
Länge der Klinge: 167 mm.
Dicke der Klinge: 6 mm.
Gesamtlänge: 306 mm.
Gewicht: 437,5 g.
Scheide: Cordura, Gürtel, MOLLE-kompatibel
Verpackung: Pappschachtel mit Extrema Ratio-Logos

Tuscan ist ein Mehrzweckmesser, das der Toskana gewidmet ist, einer Region, die für ihre Landschaften, Kunststädte und ihre strategische militärische Bedeutung bekannt ist. Dieses Messer ist so konzipiert, dass es sich dank seiner Vielseitigkeit und Manövrierfähigkeit an verschiedene Einsatzsituationen anpassen lässt, von taktischen Militäroperationen bis hin zu urbanen Einsätzen. Die Vollerlklinge aus BOHLER N690-Stahl (58 HRC) ist leicht und ausgewogen, um Hack- und Schlagoperationen zu erleichtern, wobei die Schärfe über die gesamte Länge gleichmäßig bleibt. Der ergonomische G10-Griff ermöglicht eine bequeme Handhabung sowohl mit Standard- als auch mit umgekehrtem Griff, mit oder ohne Handschuhe. Die beidseitig verwendbare Cordura-Scheide mit M.O.L.E.-System und Oberschenkelriemen ermöglicht das einfache Tragen an taktischen Westen und Gürteln. Das Tuscan ist ideal für den Einsatz in Outdoor-, Survival- und Bushcraft-Umgebungen und beweist seine Vielseitigkeit in zahlreichen Einsatzsituationen.

Verwendungszweck: Taktisch / Militär

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Voller Erl, aus rostfreiem Bohler N690Co-Stahl, 58HRC
Klingenbehandlung: Satinierte Oberfläche
Griff: G10
Länge der Klinge: 167 mm.
Dicke der Klinge: 6 mm.
Gesamtlänge: 306 mm.
Gewicht: 437,5 g.
Scheide: Cordura, Gürtel, MOLLE-kompatibel
Verpackung: Pappschachtel mit Extrema Ratio-Logos

Die kompakte Version des CONTACT, der CONTACT C, verfügt über eine Speerspitzenklinge aus Böhler N690-Stahl mit einer Härte von 58 HRC, einer flachen Kante, einem unteren Schutzast und einem Blitzauslöser in voller Länge.

Der Forprene-Griff mit Verriegelung durch Gewindezapfen macht das Messer solide und gut ausbalanciert.

Die MOLLE-kompatible Hülle besteht aus stoßfestem Nylon mit einem System, das Erschütterungsgeräusche vermeidet. Sie ist mit einer Sicherheitsklappe mit zwei Knöpfen, einem Oberschenkel mit Antirotationsgummiverstärkung und einem reversiblen beidhändig wirkenden Rückhaltesystem der 2. Ebene ausgestattet: dem Durch einfachen Druck auf den Abzug wird die Klinge entriegelt.

Verwendungszweck: Taktisch / Backup

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: aus N690Co 58HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: Forprene
Klingenlänge: 128mm.
Klingenstärke: 6,3 mm.
Gesamtlänge: 258 mm.
Gewicht: 373 g.
Scheide: Nylon
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: -

Art: Zuvor gekauft
Zustand: in ausgezeichnetem Zustand
Derzeit im Handel und in Produktion
Schärfung: Werksstandard
Markierungen auf der Klinge: Keine
Markierungen am Griff: Keine
Box: Vorhanden
Scheide: Nicht zutreffend
Handbücher, Zertifikate und Garantien: ER
Geprüft und zertifiziert von unserem internen Labor
Verwendungszweck: Taktisch/Notfall

Produktionstyp: Industriell
Klingenproduktion: Italien
Klinge: N690Co Edelstahl, 58HRC
Klingenbehandlung: Testudo
Griffmaterial: Anticorodal
Klingenlänge: 95mm
Klingenstärke: 4mm
Geschlossene Länge: 134mm
Gesamtlänge: 225mm
Geschlossene Dicke: 24mm
Gewichtsausgleich: Nicht zutreffend
Gewicht: 162g
Verschluss: Liner Lock
Clip: Edelstahl
Scheide: Nicht zutreffend
Verpackung: Schwarze Kartonbox mit Extrema Ratio Logos
Anmerkungen: Gurtschneider, Glasbrecher, Schraubendreher für Optiken

Eine Menge von 10 Stücke, ideal sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene, um die ganze Kraft der Blumen und Farben zu entfalten.

Verwenden Sie die Croissants mit dem Sac à poche und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Das Set enthält :

2 Adapter mit Kappe,

1 kleiner Blumenständer,

1 großer Blumenständer,

Croissants Nummer 104, 30, 4, 191, 352, 60.

Der Extrema Ratio Misericordia Desert, der alle Merkmale des berühmten Misericordia-Modells des 4. Alpen-Fallschirmregiments beibehält, geht auf den Gedenkdolch zurück, der anlässlich des 140-jährigen Bestehens des 4. Alpenregiments und des 70-jährigen Gründungsjubiläums der alpinen Fallschirmjäger hergestellt wurde.

Es ist ein taktisches Messer mit feststehender Klinge, das für Fälle entwickelt wurde, in denen das Messer extrem leicht und kompakt sein muss. Mit der neuen Wüstenfärbung ist dieses Modell auch in einem Farbton erhältlich, der den häufigsten Anforderungen moderner Einsatzabteilungen entspricht.

Die Klinge ist aus Böhler N690 Stahl gefräst, gehärtet auf 58 HRC für die beste Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Festigkeit, ist 118 mm lang, 4 mm dick und hat eine flache Schneide. Das Gewicht des Messers beträgt nur 87 g. Das Profil ist vom Typ Speerspitze, mit einem durchgehenden Schaft, der es noch leichter macht, und mit einer ¾ langen falschen Schneide. Die Oberfläche ist mit Stein gewaschen.

Der Polymer-Griff des Messers verfügt über die klassischen Extrema Ratio-Schalen, die den Griff sicherer machen, und ist mit dem Erl durch einen durchgehenden Bolzen verbunden. Am hinteren Ende geht der Griff in einen großen Ring mit einem Schädelbrecher-Anhängsel über: ein Ring, der die Anwendung von Kampfsporttechniken ermöglicht und der Hand einen sehr festen Halt bietet. Bei dieser Version ist der Griff in der Farbe Desert gehalten.

Da es sich um ein Messer für den professionellen Einsatz handelt, wurde besonders darauf geachtet, dass es leicht zu tragen, zugänglich und im Bedarfsfall zu entfernen ist. Das Messer ist mit einer Schnellverschluss-Sicherung an der Scheide befestigt, die für Linkshänder leicht umgedreht werden kann. Die Scheide ist ebenfalls in der Farbe Desert gehalten, besteht aus hochfestem Nylon, ist sehr vielseitig und mit 2 verstellbaren Schlaufen ausgestattet, die es ermöglichen, sie an M.O.L.E.-Systemen zu befestigen, was ein schnelles Herausziehen in verschiedenen taktischen Szenarien ermöglicht.




Verwendungszweck: Tactical / Multirole

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl N690Co gehärtet auf 58HRC
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: FRN (glasfaserverstärktes Nylon)
Klingenlänge: 118 mm.
Dicke der Klinge: 4 mm.
Gesamtlänge: 233 mm.
Gewicht: 87 g.
Scheide: Nylon mit zwei Multi-Positions-Clips, entwickelt für M.O.L.E.-typische Befestigungen.
Verpackung: Pappschachtel mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: Rear Skull Crasher - Abgeleitet vom Modell Black, das vom 4. Alpine Parachute Regiment übernommen wurde.

Hohe runde Kuchenplatte aus schwarzem Karton.

Unterteile aus Hartzellstoff mit Aluminiumfolie beschichtet.

Einzeln verpackt. Erstklassige Qualität.

Ideal zum Verarbeiten und Trennen von gestuften Torten.

Polypropylen beschichtet

Verfügbare Größen 

cm. 25 h 1,2cm

cm. 30 h. 1,2cm.

In der antiken Stadt des Bestecks ​​in Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert mit Leidenschaft professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Aufmerksamkeit für die kleinsten Details sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI auch den anspruchsvollsten Benutzern nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Basis des Erfolgs der Marke DUE CIGNI gründet.
Die Messer und Scheren von DUE CIGNI sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die mühelos einen perfekten Schnitt benötigen, der lange hält ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tranchiermesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenfinish: Satin
Klingenlänge: 160 mm.
Konstruktion: Vollerl
Griff: schwarzes POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

Hochrechteckige Kuchenplatte aus Karton.

Mit Alufolie überzogene, starre Zellstoff-Unterkuchen.

Einzeln verpackt. Erstklassige Qualität.

Ideal zum Verarbeiten und Trennen von Etagenkuchen.

Polypropylen beschichtet

Verfügbare Größen

20 x 30 cm

Höhe 1,2 cm.

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tranchiermesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 190 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 200mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 150mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tranchiermesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 190 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Fischfiletmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: extra schmales Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 260mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 260mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Lachsmesser mit Alveolen

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Schinkenmesser
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 240 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: extra schmales Schinkenmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 300mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Brotmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 200mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch, Fischmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 180mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 150mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 130mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tischmesser mit Zahnklinge

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 110mm.
Gesamtlänge: 230mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Tischmesser
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 110mm.
Gesamtlänge: 230mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Obst und Gemüse

Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 100mm.
Gesamtlänge: 220mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

Empfohlene Verwendung: Obst und Gemüse
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 70mm.
Gesamtlänge: 190 mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfest

Der Heringsdolch ist eines der beliebtesten Militärmesser von Enthusiasten.

Sein ursprünglicher Name ist Fairbairn Sykes oder Commando Dagger und war in der Stiftung der britischen Kommandos vertreten.

Ein Dolch, der im Zweiten Weltkrieg in die italienische Geschichte einging, dank der Heldentaten junger Soldaten des 1. Aufklärungsgeschwaders "Folgore", die während der Operation Herring mit dieser Waffe ausgerüstet wurden. Er hat ein heldenhaftes Stück Geschichte hinter sich, über das selten gesprochen wird, obwohl diese Jungen dank ihrer Hingabe an die Sache und ihres Mutes eine wichtige Seite in der italienischen Geschichte geschrieben haben.

Extrema Ratio wollte diesem Dolch eine Hommage erweisen, indem er versuchte, den ursprünglichen Formen treu zu bleiben und dabei die modernsten Produktionstechniken anzuwenden.

Das ganz besondere handgefertigte Finish des Griffs simuliert das Altern von Messing und verleiht dem Dolch ein veraltetes Aussehen, ähnlich dem Original.

Der Dolch wurde in Zusammenarbeit mit der 185. RAO entwickelt und als zeremonieller Gedenkdolch zum 20. Jahrestag der Verfassung des Regiments und zum 75. Jahrestag der Heringsmission angenommen.

Das Messer ist mit einer Polymerhülle mit historischem Fries der F-Staffel, einer Leder- / Kydexscheide mit Messingspitze und zwei Gedenkrollen ausgestattet.

BITTE BEACHTEN SIE:
NE-Version, Simulacrum-Replik mit abgerundeter Spitze und stumpfer Klinge, um freien Verkauf und Besitz gemäß den derzeit auf italienischem Gebiet geltenden Vorschriften zu ermöglichen.

Wir warnen davor, dass spätere Änderungen und Schärfungen an der Klinge den Status des Simulacrums des Herings NE ändern. In diesem Fall unterliegt es den in den jeweiligen Ländern geltenden Vorschriften. Darüber hinaus erlischt durch solche Änderungen die Garantie für das Extrema-Verhältnis.

Verwendungszweck: Sammlung / Taktik

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: nicht scharf, aus Edelstahl N690Co 58HRC
Klingenbehandlung: Polieren MIL-C-13924
Griff: Gealtertes Messing
Klingenlänge: 167mm.
Klingenstärke: 6,3 mm.
Gesamtlänge: 289 mm.
Gewicht: 276 g.
Scheide: Leder, ABS und Messingscheide
Verpackung: Polymeretui mit historischem Fries der Staffel F und 2 Gedenkrollen
Hinweis: -

Pavoni - Silikonform MAPLE - 8 Portionen GG049

Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen und herausragende Details. Eine Reihe von Silikonformen, die für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Eine Fülle von Interpretationen, um sowohl mit warmen als auch mit kalten Gerichten zu experimentieren und die Möglichkeiten zu bereichern. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt.

Silikonform 300x200 mm Einzug: max 66x62,5x2 h mm

Einrückungsvolumen: ~ 3 Anzahl der

Einrückungen: 8.

Pavoni - Mariposa S SKU GG051S

Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen und herausragende Details.

Eine Reihe von Silikonformen, die für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Eine Fülle von Interpretationen, um sowohl mit warmen als auch mit kalten Gerichten zu experimentieren und die Möglichkeiten zu bereichern. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt.

Silikonform 300x200 mm

Einkerbung: max 40x39x2 h mm

Einrückungsvolumen: ~ 1

Anzahl der Einrückungen: 12.

Form aus Polycarbonat, ein Material, mit dem Sie glänzende und perfekte Pralinen erhalten. Es ist wichtig, die Schokolade gut zu schärfen, bevor sie in die Form gegossen wird. Die besondere Form ermöglicht es Ihnen, Pralinen zu kombinieren, um 3D-Figuren zu erhalten. Das richtige Tempern ist eine notwendige Voraussetzung, um streifenfreie, glänzende Schokolade mit einladendem und leicht verformbarem Aussehen zu erhalten. Im Folgenden finden Sie zwei Methoden zum Tempern hell aussehender Schokolade. Im Wasserbad: Schmelzen Sie die Schokolade bei einer Temperatur zwischen 40 und 45 ° C. Gießen Sie 2/3 der geschmolzenen Schokolade auf die kalte Oberfläche, vorzugsweise Marmor, und verarbeiten Sie sie mit Hilfe der Spatel schnell, um sie auf eine Temperatur zu bringen von etwa 28 ° C Gießen Sie die Schokolade in die verbleibende geschmolzene Schokolade und mischen Sie, bis eine homogene Masse entsteht. Bei dunkler Schokolade beträgt die Temperatur 32 ° C, bei Milchschokolade 30 ° C und bei weißer Schokolade 29 ° C. In der Mikrowelle: Die gehackte Schokolade bei mittlerer Leistung ca. 1 Minute schmelzen. Ziehen Sie es aus der Mikrowelle und mischen Sie es. Tun Sie dies Schritt für Minute, bis die Schokolade vollständig schmilzt. Überprüfen Sie, ob die Schokolade die richtige Temperatur erreicht hat, dh 32 ° C für dunkle Schokolade, 30 ° C für Milchschokolade und 29 ° C für weiße Schokolade. Füllen Sie eine saà a poche mit gehärteter Schokolade und gießen Sie sie in die Vertiefungen professioneller Polycarbonatformen. Mit den hochwertigen formen aus polycarbonat von decora können sie ihre pralinen selbst herstellen und sie nach belieben dekorieren. Die pralinen sind einfach zu entformen. Auf der verpackung und auf unserer webseite finden sie hinweise zum richtigen temperieren von schokolade.

Das "Extrema Ratio Sethlans" ist ein Arbeitsmesser mit fester Klinge, das für eine Vielzahl von Situationen entwickelt wurde und sich für Überleben, Buschkunst, Vorbereitung, aber auch als Ersatzklinge eignet. Der Sethlans ist in zwei Versionen mit zwei verschiedenen Stahlsorten erhältlich.

Stone Washed-Version mit Böhler N690, wärmebehandelt bei 58 HRC, ausgewählt aufgrund der Zuverlässigkeit, die es in den letzten 20 Jahren aufgrund seiner Oxidationsbeständigkeit und Haltbarkeit des Drahtes gezeigt hat.

Das Messer wird mit G10-Griffen geliefert, die das ergonomische Design der Extrema Ratio-Griffe aufweisen. Sie können durch Lösen der skelettierten Struktur des Messers entfernt werden, was maximale Leichtigkeit bei minimaler Dicke ermöglicht. Für Liebhaber extremer Anpassungsmöglichkeiten ermöglicht die Full-Tang-Struktur, dass der Griff mit einer Paracord-Schnur abgedeckt wird.

Die Scheide besteht aus einem Teil aus sehr leichtem und minimalistischem Kydex. Es kann zerlegt und sowohl für Linkshänder als auch für Rechtshänder angepasst werden. Durch die Hinzufügung eines optionalen Gürtelclips kann das Messer sowohl vertikal als auch horizontal positioniert werden und die Scheide ist viel vielseitiger als die Textilversion. Es ist auch mit einem Mini-Beutel mit M.O.L.L.E.-System ausgestattet. Enthält einen doppelseitigen Stein zum Schärfen und einen Feuerstahl zum Anzünden von Bränden.

Verwendungszweck: Wandern / Bushcraft

Produktionsland: Italien
Typ: Feste Klinge
Benutzen: Überleben, Buschkunst, Vorbereiten
Klingenlänge: 107 mm
Gesamtlänge: 224 mm
Klingenstärke: 6,3 mm
Schärfen: Flache Kante
Gewicht: 207 g
Klingenmaterial: Böhler N690Co Steel (58HRC)
Klingenende: Stein gewaschen
Griff: G10
Anmerkungen: Entwickelt in Zusammenarbeit mit Daniele Dal Canto, Master Advanced F.I.S.S.S. (Italienischer Verband für Sport und experimentelles Überleben).

Pavoni - Silikonform Pavoflex PASTEL 40TIME - von Antonio Bachour

Der mehrjährigen Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und dem mehrfach ausgezeichneten internationalen Konditor Antonio Bachour wird ein neues Projekt hinzugefügt: Pavoflex 300x175 line 40time Formen für mittlere Portionen, die für Catering, Hochzeitsbuffets, Tellerdesserts, Teatime und mehr verwendet werden.

Die perfekte mittelgroße Portion - 40 ml Volumen - und sechs verschiedene Formen, vielseitig und anpassungsfähig für jede Gelegenheit.

Pavoflex PASTEL 40TIME 

von Antonio Bachour

Maße: mm 80x27 x21 h

Fassungsvermögen: 40 ml

12 Eindrücke.

Pavoni - Trockene Zweige Silikonform - Holz - 10 Portionen

TROCKENE NIEDERLASSUNGEN - HOLZ

Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgeschirr, Vorspeisen und Desser. Unterschiedliche Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Lösungsspektrum erweitern. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt.

300X200 MM SILIKONFORMEN

FUSSABDRUCKABMESSUNGEN: max 78 x 48 x 2 h mm

VOLUMEN: ~ 2 ml

EINDRÜCKE PRO FORM: 10

Süß oder salzig, heiß oder kalt, Cremes oder Mousse, Schokolade oder Flan, alles kann geformt, regelmäßig und makellos gemacht werden. Effektivität, Vielseitigkeit und Funktionalität. Die richtige Menge zum Garnieren und Anpassen Ihrer Kreationen: ein Ausgangspunkt für das Erstellen.

Das hochwertige Silikon von Pavoni ermöglicht detaillierte Texturen und makellose

Details. Plus das Silikon ist

- spülmaschinenfest

- hält Temperaturen von -40 ° C bis + 280 ° C stand - flexibel und einfach zu lagern.

Pavoni - OVOSQUARE Silikonform - 24 Portionen

OVOSQUARE

Aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und Paolo Griffa stammt Gourmand, die Linie von Silikonformen, die für Ihre Hauptgerichte, warm oder kalt, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgeschirr, Vorspeisen und Desser. Unterschiedliche Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Lösungsspektrum erweitern. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt.

300X175 MM SILIKONFORMEN ABMESSUNGEN DES FUSSDRUCKS: oval 40 x 28 x 10 h mm / Quadrat 31 x 31 x 10 h mm

VOLUMEN: ~ 10 ml

EINDRÜCKE PRO FORM: 24 Süß oder salzig, heiß oder kalt, Cremes oder Mousse, Schokolade oder Flan, alles kann geformt, regelmäßig und makellos gemacht werden.

Effektivität, Vielseitigkeit und Funktionalität.

Die richtige Menge zum Garnieren und Anpassen Ihrer Kreationen: ein Ausgangspunkt für das Erstellen.

Das hochwertige Silikon von Pavoni ermöglicht detaillierte Texturen und makellose Details.

Plus das Silikon ist - spülmaschinenfest - hält Temperaturen von -40 ° C bis + 280 ° C stand - flexibel und einfach zu lagern.

Pavoni - Olivensilikonform - 30 Portionen - GG012S

OLIVEN

Aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und Paolo Griffa stammt Gourmand, die Linie von Silikonformen, die für Ihre Hauptgerichte, warm oder kalt, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgeschirr, Vorspeisen und Desser. Unterschiedliche Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Lösungsspektrum erweitern.

Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien

Lauf lässt.

300X175 MM SILIKONFORMEN FUSSABDRUCKABMESSUNGEN: max 32 x 22 x 18 h mm

VOLUMEN: ~ 7 ml

EINDRÜCKE PRO FORM: 30 Süß oder salzig, heiß oder kalt, Cremes oder Mousse, Schokolade oder Flan, alles kann geformt, regelmäßig und makellos gemacht werden. Effektivität, Vielseitigkeit und Funktionalität. Die richtige Menge zum Garnieren und Anpassen Ihrer Kreationen: ein Ausgangspunkt für das Erstellen.

Das hochwertige Silikon von Pavoni ermöglicht detaillierte Texturen und makellose

Details.

Plus das Silikon ist

- spülmaschinenfest

- hält Temperaturen von -40 ° C bis + 280 ° C stand

- flexibel und einfach zu lager.

Das Extrema Ratio Misericordia wurde vom 4. Alpine Paratroopers Regiment übernommen, das bei der Entwicklung und Erprobung des Produkts half. Es ist ein taktisches Messer mit fester Klinge, extrem leicht und kompakt. Es kann sowohl als Hauptmesser als auch als Ersatzklinge verwendet werden.

Die Klinge besteht aus Böhler N690 Stahl, ist auf eine Härte von 58 HRc wärmebehandelt, 118 mm lang, 4 mm dick und hat eine flache Kante.

Das Profil ist vom Typ Speerspitze, mit einer volleren Länge, die die Klinge noch leichter macht, und mit einem falschen Gegengewinde bei ¾ Länge. Die Klinge ist mit dem klassischen schwarzen Finish Extrema Ratio MIL-C-13924 erhältlich.

Der Griff aus glasfaserverstärktem Nylon (FRN) verfügt über die klassischen Extrema Ratio-Aussparungen, die den Griff sicherer machen und mit einer Durchgangsschraube am Zapfen befestigt werden.

Am hinteren Ende fließt der Griff in Verbindung mit einem großen Ring, der den Einsatz von Kampfkunsttechniken ermöglicht und einen sehr festen Griff an der Hand gewährleistet, ausgestattet mit einem "Schädelbrecher" -Anhang aus Hartmetall.

Das Gesamtgewicht des Messers beträgt nur 87 g. Als Messer für den professionellen Gebrauch wurde viel Wert auf einfache Portierung, Zugänglichkeit und Extraktion im Bedarfsfall gelegt. Das Messer ist mit einem Schnellverschluss an der Scheide befestigt, der für Linkshänder leicht umgedreht werden kann.

Die Hülle besteht aus hochbeständigem Nylon, ist sehr vielseitig und kann mit zwei verstellbaren Schlaufen in den Schlaufen von M.O.L.L.E.

Die Scheide ist mit einer konischen Aufladung ausgestattet, um das Wiedereinsetzen des Messers zu erleichtern, während ein einfacher Druck auf die Abzugssicherheit ein schnelles und instinktives Herausziehen ermöglicht.

Verwendungszweck: Taktisch / Mehrzweck

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: aus N690Co Edelstahl, gehärtet auf 58HRC
Klingenbehandlung: Polieren nach MIL-C-13924
Griff: Forprene
Klingenlänge: 118mm.
Klingenstärke: 4mm.
Gesamtlänge: 233 mm.
Gewicht: 87 g.
Hülle: aus Nylon mit zwei Clips mit mehreren Positionen, entworfen für M.O.L.L.E.
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio-Logos
Weitere Informationen: Rear Skull Crasher - vom 4. Alpine Paratroopers Regiment übernommen.

Das Extrema Ratio Frame Rock ist ein neues Messer, das auf dem Ti-Rock-Projekt basiert, einem erfolgreichen Frame-Lock-Messer, das Extrema Ratio 2016 exklusiv für Coltelleria Collini hergestellt hat.

Der Extreme Ratio Frame Rock zeichnet sich durch den Titangriff aus, der einen hohen Widerstand bietet und gleichzeitig sehr leicht ist. Die Unversehrtheit des Frame-Lock-Verriegelungssystems wird durch einen leicht austauschbaren Einsatz aus gehärtetem Stahl gegen Verschleiß gewährleistet.

Im Gegensatz zu seinem Drop-Point-Vorgänger verfügt der Rock-Rahmen über eine 75 mm lange, 6,0 mm dicke Spearpoint-Klinge, die mit einer volleren zur weiteren Aufhellung ausgestattet ist. Die Klinge besteht aus Bohler N690 Stahl und ist auf eine Härte von 58 HRC wärmebehandelt. Das gleiche ist in schwarzer Ausführung mit DLC- oder satinierter Ausführung erhältlich.

Um die Öffnung noch flüssiger und ungewisser zu machen, dreht sich die Klinge kugelgelagert. Dieser Mechanismus ermöglicht es dem Benutzer, die Kraft einzustellen, die erforderlich ist, um die Klinge aus der geschlossenen Position zu lösen.

Die Form des Wendeclips ermöglicht einen versteckten Anschluss in der Tasche, sodass das Messer von außen nicht sichtbar ist. Der große, solide Griff und die gut proportionierte Klinge ermöglichen es diesem Messer, anspruchsvolle Aufgaben zu bewältigen. Frame Rock wiegt weniger als 200 g und ist daher für ein so robustes Messer etwas leicht. Es wird in einer ABS-Box geliefert.

Verwendungszweck: Sammlung / CQD

Art der Produktion: industriell
Klinge: aus N690Co Edelstahl
Klingenbehandlung: Schwarzer DLC
Produktionsland: Italien
Griff: aus Titan, aus massivem Material gefertigt, mit integriertem Frame Lock-Verschlusssystem mit abnehmbarem Scharnier und Safe aus Edelstahl
Klingenlänge: 75 mm.
Klingenstärke: 6,3 mm.
Gesamtlänge: 181mm.
Gewicht: 193 g.
Clip: Edelstahl, reversibel, tiefe Tasche und mit Klappanschluss
Anmerkungen: Konischer Schädelbrecher in den Schaft eingesetzt
Box: in ABS mit Extrema Ratio Logos

Das Extrema Ratio Frame Rock ist ein neues Messer, das auf dem Ti-Rock-Projekt basiert, einem erfolgreichen Frame-Lock-Messer, das Extrema Ratio 2016 exklusiv für Coltelleria Collini hergestellt hat.

Der Extreme Ratio Frame Rock zeichnet sich durch den Titangriff aus, der einen hohen Widerstand bietet und gleichzeitig sehr leicht ist. Die Unversehrtheit des Frame-Lock-Verriegelungssystems wird durch einen leicht austauschbaren Einsatz aus gehärtetem Stahl gegen Verschleiß gewährleistet.

Im Gegensatz zu seinem Drop-Point-Vorgänger verfügt der Rock-Rahmen über eine 75 mm lange, 6,0 mm dicke Spearpoint-Klinge, die mit einer volleren zur weiteren Aufhellung ausgestattet ist. Die Klinge besteht aus Bohler N690 Stahl und ist auf eine Härte von 58 HRC wärmebehandelt. Das gleiche ist in schwarzer Ausführung mit DLC- oder satinierter Ausführung erhältlich.

Um die Öffnung noch flüssiger und ungewisser zu machen, dreht sich die Klinge kugelgelagert. Dieser Mechanismus ermöglicht es dem Benutzer, die Kraft einzustellen, die erforderlich ist, um die Klinge aus der geschlossenen Position zu lösen.

Die Form des Wendeclips ermöglicht einen versteckten Anschluss in der Tasche, sodass das Messer von außen nicht sichtbar ist. Der große, solide Griff und die gut proportionierte Klinge ermöglichen es diesem Messer, anspruchsvolle Aufgaben zu bewältigen. Frame Rock wiegt weniger als 200 g und ist daher für ein so robustes Messer etwas leicht. Es wird in einer ABS-Box geliefert.

Verwendungszweck: Sammlung / CQD

Art der Produktion: industriell,
Klinge: aus N690Co Edelstahl
Klingenbehandlung: Satiniert
Produktionsland: Italien
Griff: aus Titan, aus massivem Material gefertigt, mit integriertem Frame Lock-Verschlusssystem mit abnehmbarem Scharnier und Safe aus Edelstahl
Klingenlänge: 75 mm.
Klingenstärke: 6,3 mm.
Gesamtlänge: 181mm.
Gewicht: 193 g.
Clip: Edelstahl, reversibel, tiefe Tasche und mit Klappanschluss
Anmerkungen: Konischer Schädelbrecher in den Schaft eingesetzt
Box: in ABS mit Extrema Ratio Logos

Neues aus der Welt der Trüffel

Made in Italy - Trüffelhobel mit glatter Klinge

Der Trüffelhobel mit glatter Klinge aus Edelstahl Due Cigni Line ist ein ergonomisches und sehr nützliches Produkt.

EIGENSCHAFTEN:

Dieser Trüffelschneider ist ideal, um ihn bei Tisch zu präsentieren oder im Küchenschrank zu Hause für alle Fälle bereitzuhalten.

DESIGN:

Elegant und effizient, mit seinem außergewöhnlichen Design passt er perfekt in jede Umgebung, von der rustikalsten bis zur raffiniertesten; in der heimischen Küche oder vor Gästen, der glatte und homogene Schnitt wird die Aufmerksamkeit der Genießer auf sich ziehen.

VERWENDEN:

Er ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und kann auch für viele andere Lebensmittel verwendet werden: Pilze und Gemüse, aber auch Grana-Flocken oder kleine Carpaccio-Scheiben.

Die ausgewählten Materialien sind widerstandsfähig und die Klingen, sowohl die glatten als auch die rasiermesserscharfen, ermöglichen auch das Schneiden von reifen Käsescheiben, Pilzen, Gemüse oder Schokolade: Sie schneiden von 0 bis 3 mm Dicke.

Die Gänseblümchenrolle neben den Messern erleichtert alle Reinigungsvorgänge.

Pavoni - RUNDE EDELSTAHL BAND 25CM - PROGETTO CROSTATE RUNDE EDELSTAHL BAND Pavoni Italia und Gianluca Futo präsentierten das innovative Progetto Crostate, die neue Art, die Tarte zu kreieren, die für den Geschmack und die Aussicht erstaunlich ist. Das Konzept beginnt mit der Schaffung einer Mischung von Geräten, damit der Koch Torten mit perfektem Finish erhalten kann; Das Schlüsselprodukt dieses Systems sind die mikroperforierten Edelstahlrahmen MONOPORTIONS: Die Mikrolöcher lassen den Mürbeteig an den Rahmen hängen, vermeiden das Zusammenfallen der Ränder beim Backen und eine perfekte Bräunung der Basis H 2 Cm Ø 25 cm Edelstahlband.

Die Giant Mamba hat eine "Tanto" Klinge aus 6,3 mm dickem Böhler N690 Stahl mit einer Härte von 58 HRC, einer flachen Kante und einem Blitz in voller Länge.

Der Forprene-Griff mit Verriegelung durch Gewindezapfen macht das Messer solide und gut ausbalanciert. Die MOLLE-kompatible Hülle besteht aus stoßfestem Nylon mit einer konischen Einladung zum schnellen Einsetzen und Herausziehen und einem System, das Schüttelgeräusche vermeidet. Sie ist mit einer Sicherheitsklappe mit zwei Knöpfen, einem Oberschenkel mit rotationssicherer Gummiverstärkung und einer reversiblen beidhändig wirkenden Sicherheit ausgestattet : Durch einfaches Drücken des Abzugs wird die Klinge entriegelt.

 
Verwendungszweck: Tactical / Multirole

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: aus N690Co 58HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge: 163 mm.
Klingenstärke: 6,3 mm.
Gesamtlänge: 293 mm.
Gewicht: 289 g.
Scheide: Nylon
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: -

Die Giant Mamba hat eine "Tanto" Klinge aus 6,3 mm dickem Böhler N690 Stahl mit einer Härte von 58 HRC, einer flachen Kante und einem Blitz in voller Länge.

Der Forprene-Griff mit Verriegelung durch Gewindezapfen macht das Messer solide und gut ausbalanciert. Die MOLLE-kompatible Hülle besteht aus stoßfestem Nylon mit einer konischen Einladung zum schnellen Einsetzen und Herausziehen und einem System, das Schüttelgeräusche vermeidet. Sie ist mit einer Sicherheitsklappe mit zwei Knöpfen, einem Oberschenkel mit rotationssicherer Gummiverstärkung und einer reversiblen beidhändig wirkenden Sicherheit ausgestattet : Durch einfaches Drücken des Abzugs wird die Klinge entriegelt.

 
Verwendungszweck: Tactical / Multirole

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: aus N690Co 58HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Polieren mit Mil-C-13924
Griff: Forprene
Klingenlänge: 163 mm.
Klingenstärke: 6,3 mm.
Gesamtlänge: 293 mm.
Gewicht: 289 g.
Scheide: Nylon
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: -

Die kompakte Version des CONTACT, der CONTACT C, verfügt über eine Speerspitzenklinge aus Böhler N690-Stahl mit einer Härte von 58 HRC, einer flachen Kante, einem unteren Schutzast und einem Blitzauslöser in voller Länge.

Der Forprene-Griff mit Verriegelung durch Gewindezapfen macht das Messer solide und gut ausbalanciert.

Die MOLLE-kompatible Hülle besteht aus stoßfestem Nylon mit einem System, das Erschütterungsgeräusche vermeidet. Sie ist mit einer Sicherheitsklappe mit zwei Knöpfen, einem Oberschenkel mit Antirotationsgummiverstärkung und einem reversiblen beidhändig wirkenden Rückhaltesystem der 2. Ebene ausgestattet: dem Durch einfachen Druck auf den Abzug wird die Klinge entriegelt.

Verwendungszweck: Taktisch / Backup

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: aus N690Co 58HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: Forprene
Klingenlänge: 128mm.
Klingenstärke: 6,3 mm.
Gesamtlänge: 258 mm.
Gewicht: 373 g.
Scheide: Nylon
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: -

Die kompakte Version des CONTACT, der CONTACT C, verfügt über eine Speerspitzenklinge aus Böhler N690-Stahl mit einer Härte von 58 HRC, einer flachen Kante, einem unteren Schutzast und einem Blitzauslöser in voller Länge.

Der Forprene-Griff mit Verriegelung durch Gewindezapfen macht das Messer solide und gut ausbalanciert.

Die MOLLE-kompatible Hülle besteht aus stoßfestem Nylon mit einem System, das Erschütterungsgeräusche vermeidet. Sie ist mit einer Sicherheitsklappe mit zwei Knöpfen, einem Oberschenkel mit Antirotationsgummiverstärkung und einem reversiblen beidhändig wirkenden Rückhaltesystem der 2. Ebene ausgestattet: dem Durch einfachen Druck auf den Abzug wird die Klinge entriegelt.

Verwendungszweck: Taktisch / Backup

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: Italien
Klinge: aus N690Co 58HRC Edelstahl
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: Forprene
Klingenlänge: 128mm.
Klingenstärke: 6,3 mm.
Gesamtlänge: 258 mm.
Gewicht: 373 g.
Scheide: Nylon
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: -

Pavoni - Forosil Strip STRIP40FPC

Die Bequemlichkeit von Forosil kommt in Streifen. Die Forosil-Streifen sind vollständig antihaftbeschichtet und die Mikrolöcher garantieren eine bessere und effektivere Wärmeverteilung. Verwenden Sie sie, um die glatten Edelstahlbänder auszukleiden: Sie erhalten perfekte Kuchen, die sich leicht ausformen lassen, ohne vorher zu fetten! Sie können sie für Kuchen zum Backen und Sauerteigzubereitungen verwenden. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Stefano Laghi.

Dimension: 635x38 h max 10

10 Stück pro Karton.

Decora - Professionelles quadratisches Aluminium-Backblech cm. 30x30x7,5

Professionelle quadratische Aluminium-Backformen. Der perfekt gerade Rand garantiert gleichmäßiges Backen. Ideal für Hochzeiten, Kommunionen, Konfirmationen, Taufen, Jubiläen und alles, was Ihre Fantasie sonst noch so hergibt.

Abmessungen:

Höhe cm.7,5

Breite: 30x30 cm.