Anno 2020

MESSER AUS EINER PRIVATSAMMLUNG ENTNOMMEN
* Provenienz: Aus einer Privatsammlung entnommen, vorher gekauft und benutzt
* Zustand: Insgesamt in gutem Zustand, einige Gebrauchsspuren an Clip und Griff
* Kommerziell verfügbar: Nicht mehr produziert
* Schärfung: Werkseitig geschärft
* Marks on blade: Keine
* Marks on handle: A few small abrasion marks, clip unpainted in several places
* Box: /
* Scheide: /
* Handbücher, Zertifikate und Garantien: /
* Geprüft und zertifiziert durch unser hauseigenes Labor

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Land der Herstellung: Japan
Klinge: Rostfreier Stahl VG10
Klingenoberfläche: Satinierte Oberfläche
Griff: Glasfaserverstärktes Nylon (FRNR)
Länge der Klinge: 79 mm.
Dicke der Klinge: 2mm.
Länge geschlossen 114mm.
Gesamtlänge: 192 mm.
Gewicht: 71g.
Verschluss: Back Lock
Clip: Abnehmbar, rostfreier Stahl
Scheide: -
Verpackung: 
Anmerkungen: zuvor gekauft Messer, aus einer privaten Sammlung

Das Wüsthof Classic Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch und Kochbegeisterten. Dieses in Deutschland mit über 200 Jahren Branchenerfahrung hergestellte Messer zeichnet sich durch hervorragende Handwerkskunst und präzises Schneiden aus. Die 16 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem Kohlenstoff-Edelstahl und ist aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was Festigkeit, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit garantiert.

Das Klingendesign ermöglicht Ihnen die einfache Durchführung einer Vielzahl von Vorgängen, wie zum Beispiel das Hacken, Schneiden und Würfeln von Zutaten aller Art, von Gemüse bis Fleisch. Die präzisionsgeschliffene Klinge sorgt für einen makellosen Schnitt und lässt sich dank ihres gehärteten Stahlprofils leicht nachschärfen.

Der ergonomische Griff mit Dreifachniete besteht aus widerstandsfähigem Kunststoff und garantiert einen sicheren und komfortablen Halt bei längerem Gebrauch. Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff macht das Messer äußerst einfach zu handhaben und reduziert die Ermüdung der Hand.

Das Wüsthof Classic Kochmesser eignet sich sowohl für Profi- als auch für Hobbyköche und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Qualität, Präzision und Zuverlässigkeit in der Küche suchen.

Geschmiedete Serie
- 16 cm Klinge
- Gesamtlänge 29 cm

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns vertriebenen Wusthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) dauerhaft im Siebdruckverfahren bedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und künftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini erworbene Produkt.

Verwendungszweck: Sportlich

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: USA
Klinge: K390 Stahl mit 64/65HRC
Klingenoberfläche: Satinierte Oberfläche
Griff: FRN (Glasfaserverstärktes Nylon)
Länge der Klinge: 74mm.
Dicke der Klinge: 4mm.
Länge geschlossen: 111mm.
Gesamtlänge: 182 mm.
Gewicht: 108g.
Verschluss: Compression Lock
Clip: Abnehmbar und umkehrbar, aus rostfreiem Stahl
Verpackung: Pappschachtel mit Spyderco-Logos
Anmerkungen: FRN Blue Variante aus Bohler K390 Kohlenstoffstahl

Verwendungszweck: Sport/Sammeln
Art der Herstellung: handwerklich
Herstellung der Klinge: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl X50CrMoV15
Behandlung der Klinge: -
Griff: Rohes Ochsenhorn
Länge der Klinge: 70mm.
Dicke der Klinge: 1,6mm.
Länge geschlossen: 90mm.
Gesamtlänge: 160mm.
Gewicht: 53g.
Verschluss: ohne Klingenarretierung
Verpackung: Pappschachtel
Scheide: -

Kunsthandwerk ist schön, weil es vielfältig ist

Die Farben der Materialien, aus denen das Kunsthandwerk hergestellt wird, können von denen auf den Bildern abweichen.

Horn, Holz und Cornotech sind Rohstoffe, die von Natur aus eine ausgeprägte Variabilität von einem Angebot zum anderen haben: das ist die Schönheit der edlen Materialien. Hinzu kommt die Handwerkskunst, bei der die Hand des Handwerkers nie dieselbe Geste macht: das ist die Schönheit der feinen Verarbeitung. Kombiniert man all dies, erhält man ein Produkt, das immer anders und einzigartig ist. Und immer anders als das einzigartige und unwiederholbare Produkt, das wir unbedingt fotografieren müssen, wenn wir wollen, dass Sie verstehen, wovon wir sprechen und was wir Ihnen anbieten.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch: Sportlich

Art der Herstellung: Industriell
Klinge: Bohler K390 Kohlenstoffstahl mit 64/65HRC
Klingenbehandlung: satiniert
Herstellungsland: Japan
Griff: FRN mit eingebetteten Edelstahl-Linern
Länge der Klinge: 96mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Länge geschlossen: 127mm.
Gesamtlänge: 222 mm.
Gewicht: 105g.
Verschluss: Back Lock
Clip: Abnehmbar, Multi-Position, Edelstahl
Verpackung: Kartonetui mit Spyderco-Logos
Anmerkungen: FRN Blue Variante aus Bohler K390 Kohlenstoffstahl

Verwendungszweck: Sport

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: USA
Klinge: Edelstahl CTS BD-1
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: FRN (Fiberglasverstärktes Nylon)
Klingenlänge: 75mm.
Klingenstärke: 3,8 mm.
Geschlossene Länge: 109 mm.
Gesamtlänge: 184mm.
Gewicht: 68g.
Verschluss: Kompressionssperre
Clip: abnehmbar und reversibel, bündig, aus Edelstahl
Verpackung: Karton mit Spyderco-Logos
Hinweise: Leichtere und billigere Version des Para 3 C223GP-Modells

Verwendungszweck: Sport

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: China
Klinge: 8Cr13MoV Edelstahl
Klingenoberfläche: Teflonbeschichtung
Griff: FRN (Fiberglasverstärktes Nylon)
Klingenlänge: 85mm.
Klingenstärke: 3mm.
Länge geschlossen: 110mm.
Gesamtlänge: 195 mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 16 mm.
Gewicht: 105 g.
Verschluss: Liner Lock
Clip: Abnehmbarer, teflonbeschichteter Edelstahl mit mehreren Positionen
Verpackung: Karton mit Spyderco-Logos
Hinweis: -

Verwendungszweck: Sport

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: China
Klinge: 8Cr13MoV Edelstahl
Klingenende: Satiniert
Griff: Edelstahl und G-10
Klingenlänge: 91mm.
Klingenstärke: 3mm.
Länge geschlossen: 122mm.
Gesamtlänge: 211 mm.
Gewicht: 147 g.
Schließsystem: Liner Lock
Clip: Abnehmbar und in mehreren Positionen aus Edelstahl
Verpackung: Karton mit Spyderco-Logos
Anmerkungen: -

Verwendungszweck: Sport

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: China
Klinge: 8Cr13MoV Edelstahl
Klingenende: Satiniert
Griff: Edelstahl und G-10
Klingenlänge: 63mm.
Klingenstärke: 3mm.
Länge geschlossen: 94mm.
Gesamtlänge: 155 mm.
Gewicht: 113 g.
Schließsystem: Liner Lock
Clip: Abnehmbar und in mehreren Positionen aus Edelstahl
Verpackung: Karton mit Spyderco-Logos
Anmerkungen: -

Dieser feinkörnige Spyderco-Bankstein aus Keramik eignet sich perfekt zum Schärfen von Schneidwerkzeugen wie Küchenmessern, Kollektionen und Meißeln.
Produktion: USA.
Abmessungen: 200x50x10 mm.

Es wird trocken, ohne Wasser oder Öl verwendet.

Stadter - Donnuts und Kringel Plätzchenform

Teigausstecher aus rostfreiem Stahl für die Herstellung der charakteristischen Donuts und Kringel. Es ist möglich, Donuts mit einem Durchmesser von 8 cm und einer Höhe von ca. 2,5 cm herzustellen. In der Verpackung finden Sie die Broschüre mit weiteren Informationen und Rezepten.

Die Kilama-Serie von Consigli ist eine moderne Interpretation italienischer Regionalmesser. Die Materialien und Oberflächen bleiben wie immer, aber die Linie hat "neue" Formen, die die klassischen traditionellen und regionalen italienischen Messer widerspiegeln.

Verwendungszweck: Sport / Sammlung
Art der Produktion: Handwerker
Lama-Produktion: Italien
Klinge: X50CrMoV15 Edelstahl
Klingenbehandlung: -
Griff: Ochsenhorn
Klingenlänge: 80mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Länge geschlossen: 105mm.
Gesamtlänge: 185mm.
Gewicht: 63 g.
Schließen: ohne Klingenverriegelung
Verpackung: elegante Box mit Empfehlungslogos
Hülle: Stoffetui

Die Kilama-Serie von Consigli ist eine moderne Interpretation italienischer Regionalmesser. Die Materialien und Oberflächen bleiben wie immer, aber die Linie hat "neue" Formen, die die klassischen traditionellen und regionalen italienischen Messer widerspiegeln.
Art der Produktion: Handwerker

Lama-Produktion: Italien
Klinge: X50CrMoV15 Edelstahl
Klingenbehandlung: -
Griff: Olivenholz
Klingenlänge: 80mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Länge geschlossen: 95mm.
Gesamtlänge: 185mm.
Gewicht: 50 g.
Schließen: Rückhaltefeder
Verpackung: Trinkgeldbox mit Messerreinigungsset
Hülle: Stoffetui

Handwerkskunst ist schön, weil sie vielfältig ist

Die Farben der Materialien, aus denen die handgefertigten Produkte hergestellt werden, können von den in den Bildern gezeigten abweichen.

Horn, Holz und Cornotech sind Rohstoffe, die von Natur aus von Angebot zu Angebot sehr unterschiedlich sind: Es ist die Schönheit hochwertiger Materialien. Fügen Sie Handwerkskunst hinzu, bei der die Hand des Handwerkers niemals dieselbe Geste macht: Es ist die Schönheit der Handwerkskunst. Kombinieren Sie all dies und Sie werden immer ein anderes und einzigartiges Produkt haben. Es unterscheidet sich immer von dem einen und unwiederholbaren Produkt, das wir unbedingt fotografieren müssen, wenn Sie verstehen sollen, worüber wir sprechen und was wir Ihnen anbieten.

Verwendungszweck: Sport / Sammlung
Art der Produktion: Handwerker
Lama-Produktion: Italien
Klinge: X50CrMoV15 Edelstahl
Klingenbehandlung: -
Griff: Rohes Ochsenhorn
Klingenlänge: 75 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Länge geschlossen: 110mm.
Gesamtlänge: 190mm.
Gewicht: 79 g.
Schließen: ohne Klingenverriegelung
Verpackung: Karton
Scheide: -

Handwerkskunst ist schön, weil sie vielfältig ist

Die Farben der Materialien, aus denen die handgefertigten Produkte hergestellt werden, können von den in den Bildern gezeigten abweichen.

Horn, Holz und Cornotech sind Rohstoffe, die von Natur aus von Angebot zu Angebot sehr unterschiedlich sind: Es ist die Schönheit hochwertiger Materialien. Fügen Sie Handwerkskunst hinzu, bei der die Hand des Handwerkers niemals dieselbe Geste macht: Es ist die Schönheit der Handwerkskunst. Kombinieren Sie all dies und Sie werden immer ein anderes und einzigartiges Produkt haben. Es unterscheidet sich immer von dem einen und unwiederholbaren Produkt, das wir unbedingt fotografieren müssen, wenn Sie verstehen sollen, worüber wir sprechen und was wir Ihnen anbieten.
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Stadter - Tagliabiscotti a forma di numero
Per biscotti dolci o salati.
Materiale acciaio inox .
Misura del biscotto: cm. 6,50.

Su richiesta sono disponibili anche tutti gli altri numeri dal 0 al 9,

per info: info@coltelleriacollini.it

Charakteristisches sardisches Messer, typisch für das Arbus-Gebiet, Klinge mit charakteristischer Bauchform, sehr gut für Leder geeignet.

Verwendungszweck: Sport / Sammlung
Art der Produktion: Handwerker
Lama-Produktion: Italien
Klinge: X50CrMoV15 Edelstahl
Klingenbehandlung: -
Griff: Ochsenhorn und Neusilber mit handgefertigten Gravuren
Klingenlänge: 85mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Länge geschlossen: 15mm.
Gesamtlänge: 205mm.
Gewicht: 73 g.
Schließen: ohne Klingenverriegelung
Verpackung: Karton
Hülle: Stoffetui
Handwerkskunst ist schön, weil sie vielfältig ist

Die Farben der Materialien, aus denen die handgefertigten Produkte hergestellt werden, können von den in den Bildern gezeigten abweichen.

Horn, Holz und Cornotech sind Rohstoffe, die von Natur aus von Angebot zu Angebot sehr unterschiedlich sind: Es ist die Schönheit hochwertiger Materialien. Fügen Sie Handwerkskunst hinzu, bei der die Hand des Handwerkers niemals dieselbe Geste macht: Es ist die Schönheit der Handwerkskunst. Kombinieren Sie all dies und Sie werden immer ein anderes und einzigartiges Produkt haben. Es unterscheidet sich immer von dem einen und unwiederholbaren Produkt, das wir unbedingt fotografieren müssen, wenn Sie verstehen sollen, worüber wir sprechen und was wir Ihnen anbieten.

Verwendungszweck: Sportlich/Taktisch

Produktionsart: Industriell
Herstellung der Klinge: U.S.A.
Klinge: Rostfreier Stahl CPM 30SV
Behandlung der Klinge: BodyCote schwarz
Griff: G10
Länge der Klinge: 102mm.
Dicke der Klinge: 3,3 mm.
Länge geschlossen 140mm.
Gesamtlänge: 241mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 15mm.
Gleichgewicht: -
Gewicht: 122g.
Verschluss: Liner Lock
Clip: Abnehmbar, rostfreier Stahl
Scheide: -
Verpackung: Pappschachtel mit Spyderco-Logos
Anmerkungen: -

Es ist das klassische geschmiedete Steakmesser des deutschen Wüsthofs aus Solingen aus geschmiedetem Edelstahl mit spülmaschinenfestem Harzgriff. Erhältlich in einer eleganten 6-teiligen Geschenkbox.
Dieses Messer ist ein guter Kompromiss zwischen Qualität, Zuverlässigkeit und Eleganz.

SUPER SHARP BLADES SIND NICHT NUR FÜR RIPPEN PERFEKT, ABER FÜR JEDES FLEISCHGERICHT.
- Länge: 22 cm
- Klingenlänge: 12 cm.

Das Wüsthof Classic Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch und Kochbegeisterten. Dieses in Deutschland mit über 200 Jahren Branchenerfahrung hergestellte Messer zeichnet sich durch hervorragende Handwerkskunst und präzises Schneiden aus. Die 20 cm lange Klinge ist aus hochwertigem Kohlenstoff-Edelstahl gefertigt und aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was Festigkeit, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit garantiert.

Das Klingendesign ermöglicht Ihnen die einfache Durchführung einer Vielzahl von Vorgängen, wie zum Beispiel das Hacken, Schneiden und Würfeln von Zutaten aller Art, von Gemüse bis Fleisch. Die präzisionsgeschliffene Klinge sorgt für einen makellosen Schnitt und lässt sich dank ihres gehärteten Stahlprofils leicht nachschärfen.

Der ergonomische Griff mit Dreifachniete besteht aus widerstandsfähigem Kunststoff und garantiert einen sicheren und komfortablen Halt bei längerem Gebrauch. Die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff macht das Messer äußerst einfach zu handhaben und reduziert die Ermüdung der Hand.

Das Wüsthof Classic Kochmesser eignet sich sowohl für Profi- als auch für Hobbyköche und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Qualität, Präzision und Zuverlässigkeit in der Küche suchen.

Geschmiedete Serie
- 21 cm Klinge
- Gesamtlänge 34 cm

Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und dreifach vernietet, sorgen sie für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % – Kohlenstoff 0,5 % – Molybdän – Vanadium) hergestellt.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Herstellungszyklen.

Wartung

Eine entsprechende Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und reduziert den Fadenverbrauch. Einige Tipps:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer nicht mit anderen Gegenständen in Berührung kommen; die Messer könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Speisereste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie unbedingt von einem Fachmann schleifen oder schärfen.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns vertriebenen Wusthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) dauerhaft im Siebdruckverfahren bedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und künftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini erworbene Produkt.

Messer für bestimmte Informationen bis zur ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der toskanischen und Latium Maremma verwendet.
Durch Funde aus dem kriminologischen Museum von Rom wurde er unter den Messern gesehen, die 1848 von den Randalierern der Strafbäder von Civitavecchia an Kardinal Franco Pentini übergeben wurden, um einen Aufstand niederzuschlagen.

Verwendungszweck: Sport / Sammlung
Art der Herstellung: handwerklich
Produktionslama: Italien
Klinge: X50CrMoV15 Edelstahl
Klingenbehandlung: -
Griff: Olivenholz
Klingenlänge: 80mm.
Klingenstärke: 3mm.
Geschlossene Länge: 105 mm.
Gesamtlänge: 205mm.
Gewicht: 56 g.
Verschluss: ohne Klingenverriegelung
Verpackung: elegante Box mit Empfehlungslogos
Hülle: Stoffkoffer

Die Handwerkskunst ist schön, weil sie vielfältig ist

Die Farben der Materialien, aus denen das Kunsthandwerk hergestellt wird, können von den in den Bildern gezeigten abweichen.
Horn, Holz und Cornotech sind Rohstoffe, die von Natur aus von Angebot zu Angebot sehr unterschiedlich sind: Das ist das Schöne an hochwertigen Materialien. Fügen Sie die Handwerkskunst hinzu, bei der die Hand des Handwerkers niemals dieselbe Geste ausführt: Es ist die Schönheit der Handwerkskunst. Kombinieren Sie all dies und Sie erhalten ein Produkt, das immer anders und einzigartig ist. Es unterscheidet sich immer von diesem einzigartigen und unwiederholbaren Produkt, das wir unbedingt fotografieren müssen, damit Sie verstehen, worüber wir sprechen und was wir Ihnen anbieten.
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